เพื่อให้ kvass แบบโฮมเมดนุ่มและนุ่มขึ้น ให้ปรุงโดยไม่ต้องใส่ยีสต์ แม้จะไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นเช่นนี้ คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำ okroshka ฤดูร้อน เลือกไอเดียการทำอาหารที่ทำตามได้ง่าย 7 แบบด้วยกระบวนการทีละขั้นตอน!
kvass โฮมเมดจากขนมปังดำไม่มียีสต์
สูตร kvass แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือขนมปังดำ เครื่องดื่มทำได้ง่ายโดยไม่ต้องเติมยีสต์ ภายในสามวันคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่สดใสและอุดมสมบูรณ์
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เสิร์ฟ - 8
- ขนมปังข้าวไรย์ดำ 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำ 2.5 ล.
-
ตัดขนมปังสีน้ำตาลชิ้นที่ต้องการแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ -
วางผลิตภัณฑ์สับบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราใส่ในเตาอบอุ่นที่สุดเป็นเวลา 10 นาที ชิ้นสามารถพลิกกลับในขณะที่อบแห้ง -
มาเตรียมโถที่สะอาดและแห้งกัน เราจุ่มขนมปังกรอบดำสำเร็จรูปลงไป เพื่อความสะดวกควรหัก นอกจากนี้เรายังส่งน้ำตาล 40 กรัมที่นี่ เติมอาหารด้วยน้ำต้มอุ่นและยืนยันในห้องอุ่นเป็นเวลาสามวัน -
หลังจากสามวันชิ้นงานจะหมัก กรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น จากนั้นเราใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท -
เข้มข้นและสดใสเพื่อลิ้มรสขนมปัง kvass โดยไม่ต้องยีสต์พร้อม เทใส่แก้วแล้วช่วยตัวเอง!
kvass หมักแบบโฮมเมดไม่มียีสต์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร
สะดวกในการเตรียม kvass คุณภาพสูงที่บ้านโดยใช้ sourdough สำเร็จรูป จดสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับกระป๋องสามลิตร ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 300 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 40 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบและอบด้วยเตาอบที่ร้อนที่สุดประมาณ 10 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์แห้งและไม่ไหม้
- วาง croutons ไว้ที่ด้านล่างของขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด เราใส่น้ำตาลที่นี่ เติมอาหารด้วยน้ำต้มอุ่นแล้วทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากนั้นสักครู่เราก็เสริมช่องว่างด้วย rye sourdough ในปริมาณที่ระบุ ผัดเบา ๆ และทิ้งไว้ที่เดิมอีก 1-2 วัน
- หลังจากวันนี้เครื่องดื่มจะหมักได้ดี แต่ยังคงเหลือเพียงกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงละเอียดแล้วทำให้เย็นสนิท
- kvass แช่เย็นที่ไม่มียีสต์พร้อมแล้ว เทใส่แก้วชิมได้เลย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำ kvass จากแป้งข้าวไร
kvass สีขาวที่อร่อยและสวยงามทำจากแป้งข้าวไร เครื่องดื่มจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน ลองสูตรผลิตภัณฑ์โฮมเมดสำหรับหน้าร้อน
เวลาทำอาหาร: 5 วัน
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 80 กรัม
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 500 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำ kvass ด้วยแป้ง
- เทแป้งข้าวไรลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนด้วยน้ำจนเป็นครีมข้น ละลายน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการในส่วนผสมเดียวกัน
- เราใส่ลูกเกดที่นี่ คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันเราคลุมมวลด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน ประมาณ 2-3
- แป้งสาลีที่ทำเสร็จแล้วจะออกเปรี้ยวเล็กน้อย เทลงในขวดขนาดใหญ่ นำลูกเกดออกทั้งหมดแล้วเทน้ำเย็นจัด เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- เรายืนยัน kvass อีก 2 วันในที่อบอุ่น หลังจากขั้นตอนนี้ เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถกรอง ระบายความร้อน และเสิร์ฟได้ ลองมัน!
kvass อร่อยกับลูกเกดที่บ้านโดยไม่ต้องยีสต์
การทำอาหาร kvass ที่ไม่มียีสต์ทำให้นุ่มขึ้น เพื่อให้กระบวนการหมักเกิดขึ้นและได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มลูกเกดในการเตรียมการ ลองดูสูตรโฮมเมดแสนอร่อยนี้สิ!
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิสูงสุด
- เราส่งแครกเกอร์ไปที่ขวดที่สะอาดและแห้ง เราเติมน้ำตาลลงไป
- เราล้างลูกเกดล่วงหน้าหนึ่งกำมือ เราปล่อยให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก หลังจากนั้นเราก็ส่งส่วนผสมลงกระปุก
- เติมน้ำต้มอุ่น ๆ ปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 วัน
- หลังจากการหมัก ให้กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยวิธีที่สะดวก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเย็นสนิทและได้รสชาติ สำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มสามารถบรรจุขวดได้
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ kvass ข้าวโอ๊ตปราศจากยีสต์
สามารถเตรียม Kvass ที่น่าสนใจในรสชาติและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ด้วยการเติมข้าวโอ๊ต เครื่องดื่มที่สดใสนี้จะช่วยดับกระหายของคุณในสภาพอากาศร้อนและแทนที่น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านและน้ำอัดลม
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 40 กรัม
- ลูกเกด - 30 กรัม
- วันที่ - 20 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เทข้าวโอ๊ตที่ล้างและแห้งไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้ว
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มวันที่หลุมนี้ 2-3 ชิ้นก็พอ
- เราล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง เรากระจายไปยังส่วนผสมที่เหลือ
- เราเติมอาหารด้วยน้ำตาล
- เทน้ำต้มเย็นลงในชามที่มีส่วนผสม ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 3 วัน
- หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มจะหมักซึ่งจะบ่งบอกถึงความพร้อมอย่างสมบูรณ์ รัดชิ้นงาน
- kvass สดใสบนข้าวโอ๊ตที่ไม่มียีสต์สามารถระบายความร้อนในตู้เย็นและเทลงในแก้ว ลองมัน!
kvass โฮมเมดจากขนมปังขาวไม่มียีสต์
สีของ kvass แบบโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นหลัก ด้วยความช่วยเหลือของขนมปัง Borodino คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มสีเข้มได้ ดังนั้น หากคุณต้องการปรุงผลิตภัณฑ์เนื้อบางเบา ให้ใส่ใจกับสูตรจากผลิตภัณฑ์สีขาว
เวลาทำอาหาร: 16 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 300 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มน้ำ 2.5 ลิตรในกระทะ หลังจากเดือดใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
- หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็กๆ เราแช่ไว้ในของเหลวร้อนหวานแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง เราเก็บชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่น
- หลังจาก 4 ชั่วโมงเพิ่มลูกเกดลงในเนื้อหา ปิดฝากระทะและเก็บไว้ในที่อบอุ่นอีก 12 ชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ผ่านไป ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกกรองด้วยผ้าหลาย ๆ ครั้ง เราใส่ของเหลวที่เกิดขึ้นในตู้เย็นจนเย็นสนิท
- เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ อร่อย!
วิธีทำ kvass จากมอลต์แสนอร่อยที่บ้าน?
kvass อิ่มตัวสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองในสองสามวัน ใช้สูตรง่ายๆ ที่ไม่มีส่วนผสมของมอลต์และยีสต์ เพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มฤดูร้อนสำเร็จรูป
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ข้าวมอลต์ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- ขนมปังดำ - 150 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นบาง ๆ เราทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในเตาอบอุ่นสูงสุดประมาณ 10 นาทีขนมปังไม่ควรไหม้ ดังนั้นควรวางบนกระดาษรองอบ
- ถัดไป แบ่งเศษขนมปังแล้วแช่ในขวดที่เตรียมไว้ นอกจากนี้เรายังส่งมอลต์น้ำตาลและข้าวไรย์ที่นี่ เติมอาหารด้วยน้ำต้มอุ่น
- ปิดคอภาชนะด้วยผ้ากอซ เราวางชิ้นงานในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน
- หลังจากสามวันเครื่องดื่มก็หมักเพียงพอแล้วควรกรองและทำให้เย็นสนิท
- พร้อม! เท kvass ที่สดใสลงในแก้วแล้วช่วยตัวเอง!
