ไก่นึ่ง - 6 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ไม่มีประเด็นที่จะโต้แย้งว่าไก่เป็นเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และไม่มีอาหารหรือแผนโภชนาการที่สมบูรณ์โดยไม่มีเต้านม เพื่อกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เราขอเสนอ 6 สูตรเฉพาะและน่าสนใจสำหรับการนึ่งชิ้นเนื้อไก่

วิธีการปรุงไก่ทอดแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า?

หากคุณเป็นคนที่ชอบทำอาหารทำเองแต่ไม่มีเวลาทำ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน multicooker จะช่วยให้คุณปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสับ จดจำสูตรอาหารแสนอร่อยนี้และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที

เสิร์ฟ - 8

• 
  นำกระดูกออกจากอกไก่ ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดหยาบ
• 
  หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วตัดเปลือกแข็งออก แช่ขนมปังในน้ำอุ่นเป็นเวลาห้านาที ขนมปังจะนิ่มและมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผัดมวลที่เกิดขึ้นและเพิ่มลงในเนื้อสับ
• 
  ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นวงเล็กๆ แล้วผสมกับฐานไก่ เกลือมวลเพิ่มเครื่องเทศและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะถูกหล่อเลี้ยงจะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น
• 
  ลูกชิ้นกลมตาบอดด้วยมือของคุณชุบน้ำ พยายามทำให้ช่องว่างมีขนาดเท่ากัน วางอาหารในภาชนะพิเศษสำหรับปรุงอาหารด้วยไอน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อติดแม่พิมพ์ คุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่ชิ้นทอดลงในชาม
• 
  ปิด multicooker และเลือกโหมดไอน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีตามคู่มือเทคนิคของคุณ เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับบัควีทต้ม ผักตุ๋น หรือน้ำซุปข้นผัก

อร่อย!

อกไก่นึ่งที่เรียบง่ายและอร่อย

ชิ้นเนื้อสับเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียม และถ้าคุณต้องการเพิ่มมูลค่าให้กับพวกเขา ให้เปลี่ยนกระทะและน้ำมันด้วยไอน้ำ ท้องและรูปร่างของคุณจะพูดว่า "ขอบคุณ" สำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

เสิร์ฟ - 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างออก หั่นผักเป็นลูกเต๋า เคล็ดลับ: ชุบมีดเมื่อหั่นหัวหอม วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียน้ำตาที่เกิดจากผักชนิดนี้
3. รวมส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามลึก
4. ตีไข่ลงในเนื้อสับ นำออกจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหารและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักครู่ ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรของโพรวองซ์ นอกจากที่ระบุในสูตรแล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบได้อีกด้วย เช่น ซันลีฮอปส์หรือส่วนผสมของไก่
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. สร้างชิ้นเนื้อขนาดเท่ากันจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังเล็กน้อย วางชิ้นในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
7. โอนจานสำเร็จรูปไปยังจาน เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อาจเป็นพาสต้า ข้าว ซีเรียล หรือมันบด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

หมูทอดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักโภชนาการ ใส่แครอทและกระเทียมลงไปเพื่อให้ได้สีสันและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นขุมทรัพย์ของวิตามินและโปรตีน และส่วนที่ดีที่สุดคือเพื่อประโยชน์ทั้งหมด คัตเติ้ลชิ้นนี้เตรียมได้ง่ายมาก

เวลาทำอาหาร - 50 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

เสิร์ฟ - 7

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 470 กรัม
• กระเทียม - 90 กรัม
• แครอท - 70 กรัม
• เกลือทะเล - 8-10 กรัม
• แกง - 8 กรัม
• มาจอแรม - 5 กรัม
• พริกไทยขาว - 6-7 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ แบ่งชิ้นเป็นชิ้นขนาดกลาง เปลี่ยนเนื้อที่เตรียมไว้เป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. ปอกกระเทียม ล้างและบดด้วยเครื่องกดกระเทียม หากคุณไม่มีเครื่องมือนี้ ให้สับกระเทียมให้เล็กที่สุดแล้วกดลงด้วยมีด
3. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นวงเล็ก ๆ
4. ปอกแครอทดิบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ถูบนกระต่ายขูดละเอียด
5. รวมผักกับไก่สับ ตีไข่นกกระทาให้เป็นก้อน เกลือเพิ่มเครื่องเทศ ผัดเนื้อสับให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่น
6. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย พยายามให้ขนาดเท่ากัน วางชิ้นส่วนในหม้อไอน้ำสองครั้ง เว้นช่องว่างระหว่างสิ่งของเล็กน้อย อย่าวางไว้ใกล้กัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

อร่อย!

PP เนื้อไก่นึ่งอาหาร cutlets

ใครว่าโภชนาการที่เหมาะสมไม่มีรส แพง และยาก? คำเหล่านี้เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ เราจะพิสูจน์มัน! สูตรทอดนึ่งนี้ง่ายและรวดเร็ว การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และวัตถุดิบสำหรับทำก็หาได้จากทุกบ้าน

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

เสิร์ฟ - 16

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1,000 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• รำ - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำเปล่าสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ให้ดี แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาหนังออก แบ่งเนื้อที่ได้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำเล็กน้อย สองช้อนโต๊ะก็พอ
3. เพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับเพิ่มรำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนหรือมือ นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบได้อีกด้วย
4. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ วางไว้ในหม้อนึ่งหรือในหม้อหุงข้าวแบบพิเศษ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย
5. นึ่งเป็นเวลา 35 นาที ให้ทอดในกระทะเคลือบกันติดโดยไม่ใช้น้ำมันเมื่อทอดเสร็จ ด้านละประมาณหนึ่งนาที

อร่อย!

วิธีทำไส้ไก่และชีสเพื่อสุขภาพ

ใครก็ตามที่เคยลองชิ้นเนื้อกับชีสจะรู้ว่าผลิตภัณฑ์นมนี้มีรสชาติผิดปกติอย่างไร หากคุณเบื่อรสชาติเนื้อไก่แบบเดิมๆ สูตรนี้จะนำสีสันใหม่ๆ มาสู่การทานอาหารตามปกติของคุณ จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กที่เลี้ยงยากและผู้ใหญ่ที่ทำตามรูปร่าง

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ขนมปังขาว - 60 กรัม
• นม - 100 มล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทางที่ดีควรใช้เนื้อแช่เย็น หากคุณมีเนื้อปลาแช่แข็ง ให้เตรียมการละลายน้ำแข็งล่วงหน้า หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโถปั่น
2. สับหัวหอม คุณไม่ต้องพยายามทำให้เล็กเกินไป เทคนิคจะทำเพื่อคุณ เพิ่มผักให้กับไก่ ทำลายไข่ไก่ที่นั่น
3. เพิ่มครีมกับเนื้อสับในอนาคต เนื้อหาอ้วนไม่สำคัญ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
4. หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก แช่ก้อนในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้นิ่ม โดยไม่ต้องบีบให้ย้ายเนื้อไปที่โถปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ใส่เกลือและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นแป้งที่เนียน เนื้อสับควรจะมีขนาดเล็กมากเช่นโจ๊ก
6. โอนส่วนผสมไปยังชามลึกและเพิ่มชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ผัดทุกอย่าง
7. ใช้มือชุบน้ำหมาดๆ ปั้นชิ้นเนื้อชิ้นกลมที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับ วางช่องว่างบนถาดนึ่งพิเศษสำหรับ multicooker เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ ปิดฝาแล้วเลือกโหมดไอน้ำ หรือใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง
8. หลังจาก 30 นาที ไส้ก็พร้อม เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ไก่ทอดกับซูกินีนึ่งแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

ไก่และผักมีสุขภาพดีในตัวเอง แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรวมมันไว้ในจานเดียว? ลูกชิ้นทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถทานได้ทุกวัน เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ผู้ที่ติดตามรูปร่าง และเด็กทุกวัย

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• บวบ - 150 กรัม
• ขนมปังขาว - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อสับเนื้อ ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็น ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด
2. นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นชิ้น แช่ก้อนในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ใช้ส้อมทำให้นิ่มเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่เนื้อสับ ทำลายไข่ไก่ที่นั่น
3. ใส่เกลือลงในเนื้อสับ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น สมุนไพรหรือส่วนผสมของพริก
4. ผสมเนื้อสับละเอียดด้วยช้อนหรือมือ ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือเพื่อให้ได้มวลที่ละเอียดกว่า เป็นเนื้อเดียวกัน และอ่อนโยนยิ่งขึ้น
5. ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางในหม้อไอน้ำสองครั้ง หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำเมื่อสร้างชิ้นงานเพื่อให้เนื้อสับไม่ติด
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือใบผักกาดหอม

อร่อย!