มันฝรั่งอบในเตาอบ - 10 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

มันฝรั่งเป็นผักที่นิยมมากที่สุดในละติจูดของเรา ปรุงได้หลายวิธี แต่มันฝรั่งที่อร่อยที่สุดอยู่ในเตาอบ เราได้รวบรวม 10 สูตรมันฝรั่งอบยอดนิยม

มันฝรั่งโฮมเมดอบทั้งแผ่น

ผู้คนเรียกมันฝรั่งว่า "ขนมปังก้อนที่สอง" ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ เสิร์ฟทั้งเป็นจานอิสระและเป็นกับข้าว เราขอแนะนำให้คุณอบมันฝรั่งทั้งชิ้นแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

• 
  ล้างมันฝรั่งให้ดี
• 
  จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โอนไปยังชามแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
• 
  จากนั้นถูมันฝรั่งด้วยเกลือ
• 
  ห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในจานที่ทนไฟได้
• 
  อบมันฝรั่งในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์ ปอกเปลือก เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วเสิร์ฟ เช่น สมุนไพรและน้ำมันหมู

อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบในเวดจ์กับเปลือกโลก

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบมันฝรั่งในเตาอบ จะปรุงทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ เรียนรู้วิธีการทำมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยในสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - 0.3 ช้อนชา
• โรสแมรี่แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ซี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. เพื่อให้มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นเพื่อให้รูปร่างดี ต้องเอาแป้งออกจากมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เติมมันฝรั่ง ล้าง สะเด็ดน้ำ และทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง จากนั้นเช็ดเวดจ์ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
3. รวมเครื่องเทศแห้ง เกลือ และกระเทียมสับลงในชาม จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง
4. เทน้ำดองลงในชามมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่มันฝรั่งลงไป อบเวดจ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
6. เสิร์ฟชิ้นสีน้ำตาลและกรอบเป็นกับข้าวกับจานเนื้อและปลา

อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส

มันฝรั่งกับชีสเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย แค่ลองอบมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ในเตาอบภายใต้เปลือกชีสนุ่ม ๆ และคุณจะไม่ต้องการทำอาหารกับข้าวอื่น ๆ อีกต่อไป

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น
2. วางมันฝรั่งชั้นแรกลงในจานที่ทนต่อเตาอบ โรยด้วยเกลือ พริกไทยป่น และกระเทียมแห้งด้านบน
3. เทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. กระจายครึ่งหลังของมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันบนชีสขูด
5. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วใส่ชีสที่เหลือปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
6. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบมันฝรั่งที่เปิดฝาไว้อีก 5-10 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย มันฝรั่งอบสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นกับข้าว

อร่อย!

วิธีการอบมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อยในแขนเสื้อ?

มันฝรั่งอบในปลอกแขนในเตาอบนั้นชุ่มไปด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์แบบและกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้จานนี้จะเหมาะกับโต๊ะประจำวันและเทศกาลต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันกระเทียม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• เผ็ดเพื่อลิ้มรส
• Kumin (zira) - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวแห้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่มันฝรั่งลงในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมันกระเทียมลงบนมันฝรั่ง
3. ผสมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดแยกกัน แล้วโรยบนมันฝรั่ง ผัดมันฝรั่งให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นเคลือบด้วยเครื่องเทศและน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
4. วางมันฝรั่งลงในปลอกย่าง ยึดขอบไว้
5. อบเวดจ์ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที มันฝรั่งอบอย่างดีและมีเปลือกสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งอบราดซอสครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

อร่อย!

มันฝรั่งสไตล์คันทรีบนแผ่นอบในเตาอบ

มันฝรั่งแบบชนบทเป็นชิ้นที่นุ่มด้านในและกรอบด้านนอก เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเวดจ์เคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ:6-8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• วิกผมดิน - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 ซี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งลูกให้ดีเพราะจะอบกับผิวหนัง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
3. รวมเครื่องเทศแห้งเกลือและน้ำมันพืช
4. เทน้ำดองลงบนมันฝรั่งผสมให้เข้ากัน
5. กระจายมันฝรั่งในระยะห่างจากกันบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
6. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดส่งกระเทียมผ่านการกด รวมผักชีฝรั่งและกระเทียม โรยส่วนผสมของกระเทียมและผักชีฝรั่งบนมันฝรั่ง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
7. มันฝรั่งแบบชนบทนั้นสมบูรณ์แบบ: กรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม

อร่อย!

มันฝรั่งอบกับผักแสนอร่อย

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันบดแบบดั้งเดิมและมันฝรั่งทอด และถ้าคุณอบมันฝรั่งพร้อมกับผักอื่นๆ คุณจะได้อาหารจานอร่อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600-700 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ซี่
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• ออริกาโนป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งขนาดกลาง วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานที่มีขอบเตาอบสูง
2. ปอกพริกหยวกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชหั่นเป็นก้อนแล้ววางบนมันฝรั่ง
3. หั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งวงกลม หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวงแล้วจัดวางผักเหล่านี้ในชั้นถัดไป
4. ในชาม ใส่ออริกาโน ใบโหระพา เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทยป่น ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน
5. เทน้ำดองลงบนผักและคนให้เข้ากัน
6. ใส่แบบฟอร์มกับผักในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดผักทุกๆ 15 ถึง 20 นาที
7. ผักอบสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อ

อาหารจานอร่อยที่ประกอบด้วยเนื้ออบและเครื่องเคียงในทันที ยิ่งไปกว่านั้น การเตรียมมันค่อนข้างง่าย และคุณสามารถทำมันให้กับบริษัทขนาดใหญ่ได้

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หมู - 450-500 กรัม
• แครอท - 70 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• มันฝรั่ง - 0.8-1 กก.
• หัวหอมหลอด - 100 กรัม
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีด้วยค้อนในครัวเกลือและพริกไทย
2. หั่นหัวหอมและขูดแครอท
3. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแครอทก่อน ตามด้วยหมูและมันฝรั่ง
4. เกลือและปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอบที่อุ่นที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก ทามันฝรั่งด้วยมายองเนส แล้วอบต่ออีก 15-20 นาที
5. จานเสร็จดูดีและน่ารับประทานมากสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

อร่อย!

วิธีการอบมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบให้อร่อย?

ชุดผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและได้มาตรฐาน: มันฝรั่ง เห็ด และหัวหอม ให้ส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในจานสำเร็จรูป มันฝรั่งและเห็ดที่หอมกรุ่น นุ่ม และละลายในปาก จะทำให้อาหารค่ำของคุณสดใสขึ้น

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แชมเปญ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแชมเปญ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและปรุงรส
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งชั้นแรก
6. ถัดไปจัดวางเห็ดทอดเกลือเล็กน้อย
7. วางหัวหอมบนเห็ด
8. ถัดไปจัดวางมันฝรั่งที่เหลือ
9. ทามันฝรั่งชั้นบนด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. อบจานในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีง่ายๆ และอร่อยในการอบมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

มีหลายวิธีในการปรุงมันฝรั่ง นี่คือผักอเนกประสงค์ที่สามารถเป็นพื้นฐานของอาหารอิสระหรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา เราขอเสนอตัวเลือกง่ายๆ สำหรับการอบมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• หัวหอมหลอด - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15-20% - 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวง
2. เพิ่มพริกไทยป่น, เกลือ, กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในครีม, ผสม
3. จาระบีแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
4. จาระบีชั้นบนด้วยซอสครีมเปรี้ยว
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้อีก 5-10 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนอบในครีมเปรี้ยว

อร่อย!

มันฝรั่งแผ่นอบในมายองเนสกับกระเทียม

สูตรสำหรับมันฝรั่งเวดจ์อบในมายองเนสก็น่าดึงดูดเช่นกันเพราะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นผักแล้ววางลงในจานอบ ในระหว่างนี้ เตาอบกำลังทำงาน ทำสิ่งที่มีประโยชน์อื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่มันฝรั่งลงในชาม ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป คนให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางเวดจ์
5. อบมันฝรั่งที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
6. เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวหรือปลาหรือเนื้อสัตว์

อร่อย!