เค้กสามารถเก็บได้ไม่เฉพาะจากเค้กบิสกิตเท่านั้น เค้กแสนอร่อยสามารถทำที่บ้านได้จากแพนเค้ก ครีมและโรยใด ๆ เหมาะสำหรับเค้กนี้ซึ่งทำให้ขนมนี้มีความหลากหลายมาก นี่คือ 10 สูตรที่อร่อยที่สุด
- เค้กแพนเค้กคลาสสิกกับครีมเปรี้ยว
- วิธีทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมนมเปรี้ยว?
- แพนเค้กคัสตาร์ดที่ง่ายและอร่อย
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก
- วิธีการอบเค้กแพนเค้กกับนมข้นหวาน?
- แพนเค้กนุ่มๆกับมาสคาร์โปเน่ที่บ้าน
- แพนเค้กอร่อยๆกับไก่กับเห็ด
- วิธีทำแพนเค้กเนื้อและชีสเค้กแสนอร่อย?
- สูตรทำแพนเค้กกับกล้วยง่ายๆ
- แพนเค้กเรดเวลเวทกับบัตเตอร์ครีมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เค้กแพนเค้กคลาสสิกกับครีมเปรี้ยว
เค้กแพนเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว นี่เป็นวิธีที่ถูกที่สุดในการทำเค้กโฮมเมดแบบฉ่ำๆ ต้องขอบคุณแพนเค้กบาง ๆ มันจึงนุ่มและอ่อนนุ่ม
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
- สำหรับการทดสอบ:
- นมวัว 1 ล.
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 พีซีเอส
- น้ำมันพืช 4 ส.ล.
- เกลือ 1 หยิก
- แป้งสาลี 400 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 30% 500 มล.
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา 10 มล.
-
ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
-
จากนั้นเติมนมลงในชาม คนให้เข้ากัน
-
ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งซึ่งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ
-
เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำมันพืช ผสมแป้งอีกครั้ง
-
เตรียมครีม. ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
-
อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้
-
พับแพนเค้กที่เสร็จแล้วทับกันและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
-
ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและผลเบอร์รี่สด
อร่อย!
วิธีทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมนมเปรี้ยว?
เค้กแพนเค้กหวานปานกลางกับครีมนมเปรี้ยว การทำขนมนี้จะใช้เวลาพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เสิร์ฟ: 10.
วัตถุดิบ:
- สำหรับการทดสอบ:
- นม - 0.5 ลิตร
- เนย - 30 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 หยิก
- สำหรับครีม:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ผลเบอร์รี่ - 150-200 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ ผัดส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน
- เทนมลงในชามในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งแพนเค้ก พักแป้งไว้ 10-15 นาที
- ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลเนื้อละเอียดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งแยกกัน จากนั้นรวมมวลนมเปรี้ยวและเนย
- ใส่เนยละลายลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- ทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่อุ่น
- ทำให้แพนเค้กเย็นลง วางทับกันและทาครีมเปรี้ยว
- ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ตกแต่งเค้กแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่และอาหารแสนอร่อยก็พร้อม
อร่อย!
แพนเค้กคัสตาร์ดที่ง่ายและอร่อย
ส่วนผสมที่ลงตัวของแพนเค้กและคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้ขนมมีความคงตัวในการละลาย ให้ทำให้แพนเค้กบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้เวลาเค้กชุ่ม
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- สำหรับการทดสอบ:
- นม - 500 มล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- สำหรับครีม:
- นม - 500 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 150 กรัม
- วานิลลิน - 1 กรัม
- เนย - 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- นวดแป้ง ในชามตีไข่และน้ำตาลใส่น้ำมันพืชและนม จากนั้นใส่แป้งผัด
- อบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่อุ่น
- ในการทำคัสตาร์ดให้เทนม 400 มล. ลงในหม้อแล้วเติมน้ำตาล วางกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด
- ปัดนม ไข่ แป้ง และวานิลลินที่เหลือในชามแยก เพิ่มมวลที่ได้ลงในกระทะ ผ่านความร้อนต่ำนำมวลให้ข้น
- นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงในครีม คนให้เข้ากัน คัสตาร์ดควรเรียบและเป็นมันเงา
- ทาครีมแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้ววางทับกัน เค้กกลายเป็นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและหวานปานกลาง
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก
ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตทุกคนสามารถรับของหวานแสนอร่อยได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น แพนเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กสามารถเสิร์ฟได้ในวันธรรมดาและในโอกาสพิเศษ
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 10.
วัตถุดิบ:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- นมข้น - 0.5 กระป๋อง
- ช็อคโกแลตสีดำ - 60 กรัม
- นม - 500 มล.
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - ¼ ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- สำหรับครีม:
- ครีมชีส - 400 กรัม
- ต้มนมข้น - 0.5 กระป๋อง
- ครีมไขมัน - 200 มล
กระบวนการทำอาหาร:
- เทนม 250 มิลลิลิตรลงในกระทะ ใส่เนยและช็อกโกแลต วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง
- ตีไข่และน้ำตาลไอซิ่งแยกกัน ตีต่อไปเพิ่มมวลช็อกโกแลตนม
- ผสมแป้ง โกโก้ และเกลือ แยกกัน ร่อนส่วนผสมนี้ลงในชามส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วเปลี่ยนแป้งแพนเค้ก
- สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทากระทะที่อุ่นไว้ด้วยน้ำมันมะกอก อบแพนเค้กที่เหลือในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้าน
- เตรียมครีม. ตีครีมจนขึ้นฟู ใส่นมข้นจืดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
- บดครีมชีสด้วยไม้พายซิลิโคน แล้วใส่ลงในวิปครีม คนให้เข้ากัน
- กระจายแพนเค้กด้วยครีมที่ได้แล้ววางทับกัน ราดด้วยนมข้นต้มบนเค้ก ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว
อร่อย!
วิธีการอบเค้กแพนเค้กกับนมข้นหวาน?
เค้กฉ่ำที่ทำจากแพนเค้กและนมข้นจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ ปรากฏว่าอ่อนหวาน สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนและเย็น
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
- นม - 500 มล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- นมข้นต้ม - 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้องแล้วคนให้เข้ากัน
- ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อน ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้ก ให้เติมน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคนอีกครั้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อน ถ้าจำเป็น ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับแพนเค้กชิ้นแรก อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทำให้แพนเค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยเคลือบด้วยนมข้นต้มแล้ววางทับกัน
- ตกแต่งเค้กที่เกิดขึ้นด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่
อร่อย!
แพนเค้กนุ่มๆกับมาสคาร์โปเน่ที่บ้าน
แพนเค้กนมบางดีมากสำหรับเค้กเค้ก หากคุณยังไม่ได้ลองของหวานสูตรนี้จะแก้ไขการละเลยเล็กน้อย ครีมเค้กทำด้วยมาสคาร์โปน ซึ่งทำให้เค้กนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
เวลาทำอาหาร: 3-4 ชม.
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- นม - 700 มล.
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- แป้งสาลี - 280 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
- มาสคาร์โปเน่ - 500 กรัม
- นมข้น - 380 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ในชามตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
- จากนั้นใส่แป้งและนมที่ร่อนแล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อน
- เพิ่มน้ำมันพืชและผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
- อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
- ทำให้แพนเค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อย
- ในชามแยก ปัดมาสคาโปนกับนมข้น
- หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมที่เกิดขึ้นแล้ววางซ้อนกัน
- วางเค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
แพนเค้กอร่อยๆกับไก่กับเห็ด
เค้กแพนเค้กแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แพนเค้กนุ่ม ๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อขาวและเห็ดโดยทั่วไปแล้วจานจะฉ่ำและอร่อยมาก
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 8-10.
วัตถุดิบ:
- สำหรับแพนเค้ก:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เนื้อไก่ - 700 กรัม
- แชมเปญ - 400 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ในชามลึกรวมแป้งร่อน, นม, ไข่, เนย, เกลือและน้ำตาล คุณควรได้แป้งที่เนียนไม่เป็นก้อน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน แล้วเทแป้งสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับแพนเค้กที่เหลือคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะ
- ทำให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย ในระหว่างนี้ให้ยุ่งกับการบรรจุ
- ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและปรุงรส ผัดส่วนผสมเหล่านี้ในน้ำมันพืช ใส่ผักชีฝรั่งสับในตอนท้าย
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่นและสับให้ละเอียด
- รวมหัวหอมและเห็ดผัดกับไก่
- ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสแยกกัน เกลือและปรุงรสซอส ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- รวบรวมเค้กในรูปแบบแยก ใส่แพนเค้กทีละชิ้นทาด้วยซอสมายองเนสครีมเปรี้ยวแล้วใส่ไส้ ทาหน้าเค้กด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
- อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับไก่และเห็ดอร่อยมาก
อร่อย!
วิธีทำแพนเค้กเนื้อและชีสเค้กแสนอร่อย?
คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารมื้อค่ำที่น่าสนใจหรือไม่? จากนั้นทำแพนเค้กกับเนื้อและชีส นอกจากนี้ยังง่ายและเร็วกว่าการห่อไส้ในแพนเค้ก
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 4-6.
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไรย์ - 100 กรัม
- นม - 250 มล.
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 170 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 กรัม
- น้ำ - 220 มล.
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เนื้อ - 800 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งครึ่งหนึ่งลงในชาม ใส่แป้งเปรี้ยว 100 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นเทนมเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- ในชามแยก ตีไข่แล้วเทลงในแป้ง ผสมส่วนผสม
- จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
- จากนั้นใส่แป้งที่เหลือ เบกกิ้งโซดา และน้ำ คนจนเนียน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช แล้วเทแป้งแพนเค้กลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะก่อนใส่แป้งแต่ละส่วน
- วางแพนเค้กในกองแล้วปล่อยให้เย็น
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมผ่านเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- ผัดเนื้อสับจนนุ่มในน้ำมันพืช ใส่ไข่ต้มหนึ่งฟองลงไป บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปิดแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยกระดาษฟอยล์ทาเนยที่ด้านล่าง ใส่แพนเค้กลงไปทาด้วยไส้เนื้อแล้วโรยด้วยชีส
- เก็บเค้กจนส่วนผสมหมด
- ในชามผสมไข่สองฟองและครีมแล้วเทมวลที่ได้ลงบนเค้ก
- โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
- ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ปิดฝา
- นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟร้อน
อร่อย!
สูตรทำแพนเค้กกับกล้วยง่ายๆ
เราขอนำเสนอเค้กแพนเค้กแสนอร่อยกับกล้วย ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบและแม้แต่แพนเค้กของเมื่อวานที่ยังไม่ได้กินก็ทำได้
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- น้ำตาล - 140 กรัม
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 50 กรัม
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
- ช็อคโกแลตสีดำ - 40 กรัม
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำตาล แป้งร่อน เกลือ และกล้วยหนึ่งลูก ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมจนเนียน ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นและเริ่มทำครีม
- ใช้เครื่องปั่นผสมกล้วย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และวานิลลา จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลนี้ผสม
- นำแป้งออกจากตู้เย็น เปิดกระทะและทอดแพนเค้กสีน้ำตาลบาง ๆ ทาเนยในกระทะทุกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้
- เมื่อแพนเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้เริ่มประกอบเค้ก วางแพนเค้กลงบนจานแบนแล้วปิดด้วยครีมกล้วย
- แปรงด้านบนและขอบของเค้กด้วยครีมเช่นกัน โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อย!
แพนเค้กเรดเวลเวทกับบัตเตอร์ครีมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เค้กนี้รสชาติดีและมีลักษณะที่ผิดปกติ แพนเค้กสีแดงบาง ๆ เคลือบด้วยเนยแล้ววางซ้อนกัน หลังจากแช่ตัวไม่นาน ของหวานนี้ก็ละลายในปากของคุณ
เวลาทำอาหาร: 4-5 ชม.
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- นม - 600 มล.
- แป้ง - 240 กรัม
- โกโก้ - 10 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 90 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- สีผสมอาหารสีแดง - 1 ช้อนชา
- ครีม 33% - 500 มล.
- ชีสนมเปรี้ยว - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 190 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- นำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง ร่อนแป้ง โกโก้ และน้ำตาลผงลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา และไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- จากนั้นค่อยๆ เทนมและน้ำมันพืชลงไป คนแป้งจนเนียน
- จากนั้นใส่สีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน ปิดฝาชามด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30-40 นาที
- เตรียมครีม. เทน้ำตาลไอซิ่งลงในครีมที่แช่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ครีมชีสและผสมส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช แล้วเทแป้งสำหรับแพนเค้กก้อนแรกลงไป ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน สำหรับแพนเค้กที่เหลือ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะอีกต่อไป
- วางแพนเค้กที่เย็นแล้วลงบนจานแบนแล้วทาด้วยเนย
- เคลือบขอบและด้านบนของเค้กด้วยครีม เมื่อประกอบเค้กแล้ว ให้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
อร่อย!