Guacamole - 7 resipi alpukat langkah demi langkah

Guacamole adalah hidangan Mexico yang popular. Ini adalah sos alpukat dan limau. Ia semestinya disediakan dari produk segar dan tidak menjalani rawatan haba. Artikel ini mengandungi 7 resipi hebat untuk sos ini.

Resipi guacamole alpukat klasik

Makanan ringan yang enak dan ringan yang boleh disiapkan. Bergantung pada kematangan alpukat, guacamole boleh mempunyai konsistensi pasta halus atau selada cincang halus.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

• 
  Kupas bawang dan bawang putih dan potong halus.
• 
  Kupas cabai dan potong dengan pisau.
• 
  Kupas tomato dan potong halus.
• 
  Kupas alpukat, angkat lubang, tumbuk pulpa dengan garpu.
• 
  Masukkan tomato, lada panas, bawang dan bawang putih ke dalam alpukat. Tuangkan jus limau nipis dan garam secukup rasa.
• 
  Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih sekata, kisar guacamole dalam pengisar. Hidangkan dengan kerepek jagung atau kerepek kentang.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak guacamole alpukat dengan tomato?

Guacamole dengan alpukat dan tomato adalah makanan pembuka gaya pasta sejuk yang diciptakan di Mexico. Mengikut negara asal hidangan ini, tidak sukar untuk meneka tentang keparahan guacamole.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 1 pc.
• Bawang - 60 gr.
• Tomato - 90 gr.
• Kapur - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi
• Lada panas - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan cincang halus.
2. Potong bawang dan bawang putih dengan halus. Kupas lada panas dari biji dan potong dengan pisau. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam tomato.
3. Kupas alpukat, angkat lubang dan potong daging.
4. Masukkan lada tanah, garam, minyak zaitun dan jus setengah limau nipis ke sayur-sayuran. Kisar bahan dengan pengisar.
5. Guacamole tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Di dalam peti sejuk, disimpan selama dua hingga tiga hari.

Selamat menjamu selera!

Sos guacamole alpukat buatan sendiri dengan bawang putih

Hidangan hebat untuk pencinta makanan pedas. Sos guacamole biasanya disajikan dengan kerepek jagung atau sayur-sayuran. Untuk penyediaannya, lebih baik memilih alpukat yang sangat masak.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 2 biji.
• Jus lemon - 0,5-1 sudu kecil.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Bawang hijau - 2-3 tangkai.
• Garam secukup rasa.
• Lada cili tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar
• Air minuman - 1-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas dan masukkan alpukat. Potong bawang dan bawang putih dengan halus.
2. Pindahkan bahan ke mangkuk pengisar, tambahkan beberapa sudu air dan potong hingga rata.
3. Masukkan jus lemon dan minyak zaitun ke jisim yang dihasilkan.
4. Kisar campuran lagi dengan pengisar sehingga benar-benar homogen.
5. Akhir sekali, masukkan garam dan cili panas secukup rasa.
6. Guacamole boleh dihidangkan dengan segera.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sos guacamole Mexico?

Salah satu makanan pembuka yang paling popular dalam masakan Mexico.Asas sambal pedas adalah bubur alpukat, ia sesuai dengan kerepek, roti, sayur-sayuran atau daging.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 2 biji.
• Lime - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada manis - 1 pc.
• Lada panas - 1 pc.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Cilantro - 5-6 cawangan.
• Bawang putih - 1-2 gigi.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur-sayuran, bilas dan keringkan.
2. Kupas alpukat, angkat lubang, potong daging menjadi kiub. Taburkan jus limau nipis ke atas alpukat.
3. Dengan menggunakan pengisar, gilingkan alpukat hingga rata.
4. Bilas sayur-sayuran, kupas bawang putih, masukkan bahan ke alpukat dan masukkan lagi. Potong lada manis dan panas dengan halus atau kisar dengan pengisar.
5. Masukkan lada cincang, garam dan minyak zaitun ke dalam mangkuk dan kacau.
6. Guacamole boleh dimakan sejurus selepas penyediaan. Sekiranya kuah terlalu pekat, anda boleh mencairkannya dengan air yang disucikan.

Selamat menjamu selera!

Sos guacamole alpukat yang lazat dengan lemon

Guacamole adalah pembuka selera sejuk yang dibuat dari bubur alpukat. Sebagai tambahan kepada ramuan utama, jus lemon atau limau, garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya, lebih jarang bawang, tomato, lada dan pelbagai sayur-sayuran digunakan.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 1 pc.
• Tomato - 70 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi
• Cilantro - 2 cawangan.
• Lada tanah baru - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas alpukat, potong separuh, angkat lubang dan kupas.
2. Taburkan pulpa alpukat dengan jus lemon.
3. Hancurkan pulpa alpukat dengan garpu.
4. Potong tomato menjadi kiub yang sangat kecil. Kupas bawang dan bawang putih, masukkan bawang putih melalui penekan, potong bawang dengan halus. Potong juga ketumbar dengan pisau.
5. Masukkan garam dan lada tanah, kacau dan guacamole selesai.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk guacamole alpukat dengan tomato dan limau

Sos guacamole yang sedap akan memeriahkan majlis anda. Ia sesuai dengan kerepek dan keripik. Atau boleh digunakan untuk membuat kanape dan sandwic yang enak.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Jus lemon secukup rasa.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang hijau - 2 tangkai
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Cilantro - 15 gr.
• Lime - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan mengikut senarai, bilas dan keringkan.
2. Kupas alpukat, angkat lubang, potong bubur halus atau kisar dengan pengisar.
3. Taburkan pulpa alpukat dengan jus lemon, sehingga tidak menggelap.
4. Cincang tomato dan cili halus. Potong bawang hijau dan ketumbar dengan pisau.
5. Masukkan garam, lada tanah dan minyak zaitun ke dalam bahan cincang, gaul rata.
6. Guacamole sedia dimakan. Sosnya boleh ditambahkan ke kerepek, ikan, daging, atau sandwic apa pun.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk bruschetta dengan guacamole dan udang

Pembuka selera gourmet ini akan menghiasi meja perayaan. Roti putih, sos guacamole pedas dan udang lembut sesuai dan saling melengkapi selera.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Alpukat - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Cilantro - 2-4 cawangan.
• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak zaitun - 4-5 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada tanah - secukup rasa.
• Udang - 200-300 gr.
• Baguette - 1 pc.
• Tomato ceri - 6-8 pcs.
• Gula - 1 secubit

Proses memasak:

1. Potong baguette menjadi baji dan goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
2. Kupas alpukat, angkat lubang, potong bubur menjadi kiub kecil, taburkan dengan jus lemon. Potong sayur dan bawang dengan sangat halus.
3. Pindahkan bahan cincang ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada tanah dan 1-2 sudu teh minyak zaitun, kacau.
4. Cucurkan udang sepenuhnya, bilas, keringkan pada tuala kertas dan taburkan dengan secubit gula. Goreng udang dalam minyak zaitun hingga lembut.
5. Potong tomato ceri menjadi kiub.Letakkan guacamole di bruschetta, masukkan tomato dan udang, dan pembuka gourmet sudah siap.

Selamat menjamu selera!