Salad ayam dan cendawan - 10 resipi lazat

Terdapat banyak resipi salad lazat yang berbeza, di mana ramuan utamanya adalah ayam dan cendawan, tetapi sebelum percutian tiba, banyak wanita dengan panik mencari resipi yang berfungsi atau ingin mempelbagaikan salad biasa dengan ramuan atau hidangan baru.

Resipi salad ayam dan cendawan klasik sederhana

Hidangan ini hanya memerlukan tiga ramuan utama: ayam, bawang dan cendawan, dan rasa diperoleh "dengan kelainan", yang diberikan dengan memetik cendawan dalam cuka.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4.

• 
  Basuh dada ayam, keringkan dengan tuala kertas, keluarkan fillet dari tulang. Rebus ayam dalam air masin, sejuk dan koyak menjadi serat.
• 
  Kupas bawang, bilas dan potong cincin separuh nipis, basuh dan keringkan sayur-sayuran.
• 
  Masukkan bawang ke dalam ayak atau saringan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir sejuk untuk menghilangkan kepahitan.
• 
  Masukkan bawang ke dalam pinggan, tuangkan air sejuk yang dicampurkan dengan 2 sudu besar. l. cuka. Biarkan perap selama setengah jam.
• 
  Buka balang cendawan, tuangkan 2 sudu teh terus ke pengasam. cuka 9% dan biarkan selama 20 minit, kemudian letakkan cendawan di atas saringan, biarkan kelembapan keluar, potong cendawan menjadi kepingan.
• 
  Dalam mangkuk yang dalam, satukan kepingan ayam, cendawan dan bawang (toskan dan peras terlebih dahulu). Masukkan mayonis dan kacau. Rasa dan garam jika perlu.
• 
  Pindahkan salad dalam bentuk kacang polong yang indah ke piring, taburkan dengan keju parut halus, hiaskan dengan seikat hijau dan sisa-sisa cendawan.

Selamat menjamu selera!

Puff salad dengan ayam, cendawan, keju dan telur

Puncak meja perayaan adalah salad puff dengan penambahan mayonis. Gabungan ayam, cendawan dan keju adalah salah satu yang klasik, terbukti selama bertahun-tahun, dan telur cincang halus melembutkan rasa komponen utama dan berfungsi sebagai taburan untuk menghias salad siap.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 460 g.
• Cendawan - 320 g.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 1 baji.
• Keju keras - 150 g.
• Telur ayam - 3 biji.
• Mayonis - 130 g.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Garam dan lada tanah - secukup rasa.
• Hijau pasli - beberapa tangkai.

Proses memasak:

1. Sekiranya perlu, keluarkan fillet ayam dari payudara, bilas daging di bawah air sejuk yang mengalir, keringkan. Rebus ayam dalam air masin, masukkan ke dalam saringan dan biarkan sejuk.
2. Telur rebus, kupas. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning, parut secara berasingan pada parut kasar.
3. Parut keju pada parut halus. Potong fillet yang telah disejukkan menjadi kiub kecil.
4. Kupas bawang dan bawang putih, bilas dan potong kiub kecil. Basuh sayur, keringkan dan potong halus.
5. Cendawan (lebih baik champignons), basuh, keringkan dan potong nipis.
6. Dalam kuali yang panas, goreng bawang, bawang putih dan cendawan, tambah minyak sayuran di sana. Masukkan garam dan lada, kacau dan sejukkan.
7. Untuk membentuk salad, ambil pinggan rata atau pinggan di atasnya yang akan dihidangkan, dan cincin acuan berdiameter kecil (anda boleh memotongnya dari tengah botol plastik dengan memotongnya dari tepi). Masukkan lapisan pertama di dalam cincin - ayam. Sebarkan dengan mayonis.
8. Kemudian letakkan cendawan, bawang dan bawang putih, minyak dengan mayonis.
9. Masukkan lapisan protein, sedikit mayonis, lapisan keju, sedikit mayonis.
10. Taburkan salad dengan kuning parut di atasnya dan angkat sebelum dihidangkan di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, taburkan tepi salad dengan ramuan dan keluarkan cincin dengan berhati-hati.

Selamat menjamu selera!

Ayam, cendawan dan salad nanas secara berlapis

Walaupun anda tidak menyukai ramuan manis dalam salad serpihan, cuba yang ini. Ia sangat berair dan berkhasiat. Lebih baik mengambil nanas dalam bentuk kepingan, agar tidak memotongnya kemudian.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 360 g.
• Champignon segar - 230 g.
• Keju keras - 120 g.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Nanas - 0.5 tin.
• Mayonis - 220 g.
• Telur ayam - 2 biji.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Hijau - beberapa ranting.

Proses memasak:

1. Rebus ayam dalam air masin mendidih, masukkan ke dalam ayak sehingga gelas cair dan dagingnya sejuk. Potong kecil-kecil.
2. Rebus telur, sejukkan, angkat cengkerang dan gosokkan pada parut kasar.
3. Basuh cendawan, biarkan kering dan potong menjadi kepingan nipis. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil.
4. Goreng bawang dengan cendawan dalam minyak sayuran, sejuk.
5. Parut keju pada parut halus.
6. Buangkan nanas ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan sirap.
7. Basuh beberapa tangkai pasli dan dill, biarkan kering.
8. Letakkan lapisan cendawan dan bawang di atas pinggan, buat sebiji mayonis.
9. Kemudian letakkan lapisan kiub ayam, sikat dengan mayonis.
10. Masukkan nanas, mayonis.
11. Taburkan dengan lapisan keju, sikat ringan dengan mayonis.
12. Seterusnya muncul lapisan telur parut. Telur berperanan sebagai percikan dan hiasan, namun, tangkai tanaman hijau juga dapat diletakkan di tengah dan di sekitar tepinya sebagai hiasan.
13. Biarkan salad merendam selama beberapa jam, maka anda boleh memakannya.

Selamat menjamu selera!

Salad sederhana dan lazat dengan ayam, cendawan dan timun

Salad yang sangat lembut, cepat dan mudah disediakan, dan hasilnya sangat mengagumkan. Rasanya lembut dan lapang kerana penambahan timun segar. Perkara utama adalah mengambil timun yang tidak terlalu berair sehingga tidak membiarkan banyak jus.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 620 g.
• Keju keras - 110 g.
• Champignon dalam tin - 1 tin.
• Telur ayam - 3 biji.
• Timun segar - 2 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mayonis - 190 g.

Proses memasak:

1. Rebus isi ayam dalam air masin hingga lembut, toskan dan sejukkan hingga suhu bilik. Potong menjadi kiub kecil.
2. Rebus telur, sejukkan dalam air sejuk, angkat cengkerang dan bahagikan menjadi putih dan kuning telur. Parut putih pada parut kasar, gosokkan kuning telur pada parut halus.
3. Keluarkan sekam dari bawang dan potong kecil.
4. Masukkan cendawan acar ke dalam ayakan sehingga cairan itu hilang, kemudian potong kiub kecil atau kepingan nipis.
5. Keluarkan kulit dari timun, potong menjadi jalur nipis kecil sepanjang 2 cm.
6. Letakkan lapisan putih telur di atas pinggan, salutkan dengan mayonis.
7. Seterusnya, letakkan fillet ayam, buat jaring mayonis.
8. Masukkan bawang cincang, separuh cendawan. Tutup dengan mayonis.
9. Selanjutnya muncul lapisan timun, di mana anda perlu meletakkan separuh cendawan dan minyak dengan mayonis.
10. Taburkan semuanya dengan serutan keju parut, buat jaring mayonis. Sebagai hiasan, tuangkan lapisan kuning telur yang nipis ke permukaan salad.

Selamat menjamu selera!

Salad Ayam, Cendawan dan Carrot Korea

Salad cepat yang akan membantu anda sekiranya tetamu akan datang dalam satu jam dan anda perlu menghidangkan sesuatu ke hidangan utama.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 550 g.
• Lobak Korea - 300 g.
• Champignon - 320 g.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Mayonis - 3 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh cendawan, toskan air dan potong dengan jalur nipis. Champignon, jika dikehendaki, boleh diganti dengan cendawan hutan biasa.
2. Kupas bawang, basuh dan cincang halus.
3. Campurkan cendawan dan bawang, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng campuran di atas api sederhana hingga keperangan dan semua kelembapan telah menguap dari cendawan.
4. Keluarkan filem dari fillet ayam dan masak dengan air masin. Tiriskan dan sejukkan ayam, potong kecil.
5. Letakkan wortel Korea di atas saringan untuk menghilangkan sisa pengasam, dan campurkan dalam mangkuk dengan cendawan yang telah disejukkan. Sekiranya kepingan wortel terlalu panjang, potong menjadi kepingan yang lebih kecil.
6. Pindahkan campuran ke mangkuk salad, tambahkan kepingan ayam, mayonis, campurkan. Pastikan untuk merasakan salad, jika anda tidak mempunyai cukup garam, maka anda perlu menambah garam.
7. Hidangkan salad yang disediakan untuk hidangan panas dalam bahagian atau letakkan di atas meja dalam mangkuk salad, menghias dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk ayam salai dan salad cendawan

Penggunaan produk separuh siap seperti ayam salai dalam salad buatan rumah membantu mempelbagaikan rasa hidangan: muncul aroma kabut ringan, yang, digabungkan dengan bau cendawan yang digoreng dengan bawang, membuat semua orang berlari ke meja makan.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Ayam salai - 220 g.
• Kentang - 220 g.
• Telur ayam - 2 biji.
• Champignon - 280 g.
• Bawang - 70 g.
• Mayonis - 150 g.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh telur dengan baking soda, bilas dan masak dalam air masin selama 10 minit. selepas mendidih (rebus keras).
2. Basuh kentang dan masak dengan air masin tanpa mengupasnya.
3. Susun champignon, lepaskan skirt di bawah topi, basuh dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Panaskan kuali kering di atas api sederhana, letakkan cendawan, goreng sehingga semua cecair menguap dari mereka.
5. Selepas itu, tambahkan minyak sayuran ke dalam cendawan dan goreng hingga lembut dan coklat keemasan.
6. Potong bawang yang telah dikupas dan dibasuh menjadi kiub kecil, masukkan cendawan, kacau, garam dan goreng hingga lembut. Sejukkan keseluruhan jisim.
7. Sejukkan dan kupas kentang dan telur. Gosokkan kentang dengan kasar pada parutan, keluarkan kuning telur dari telur dan parut halus, gosokkan putih secara berasingan dengan lebih kasar.
8. Keluarkan ayam salai dari tulang dan potong kiub kecil.
9. Letakkan cincin pembentuk di atas pinggan. Masukkan kentang ke lapisan pertama, sapukan sebiji mayonis.
10. Seterusnya, letakkan kiub ayam, sikat dengan mayonis.
11. Seterusnya muncul lapisan kuning, kemudian cendawan dan bawang, tuangkan mayonis di atasnya.
12. Masukkan protein parut di atas salad dan masukkan ke dalam cincin di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
13. Sebelum menghidangkan, lepaskan cincin dengan berhati-hati, sedikit menolong pisau nipis.

Selamat menjamu selera!

Salad ayam dengan prun dan walnut

Perhatian khusus harus diberikan kepada salad fillet ayam dengan prun dan walnut. Kombinasi ini sangat popular dalam hidangan, kacang-kacangan dalam salad terasa di gigi, dan rasa prun yang manis dan masam berbeza dengan rasa ayam yang halus. Resipi membuat hidangan salad yang hebat.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 420 g.
• Telur ayam - 8 pcs.
• Cendawan hutan - 300 g.
• Bawang - 1 kepala.
• Keju keras - 170 g.
• Epal masam - 2 pcs.
• Prun - 180 g.
• Walnut - 150 g.
• Mayonis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan prun dengan air mendidih, diamkan selama kira-kira 3 minit, toskan airnya, peras buah-buahan kering dan potong menjadi kepingan kecil dengan pisau.
2. Panggang kacang sedikit dalam kuali, gosokkannya di antara tangan anda untuk menghilangkan sekam coklat, bilas, keringkan dan potong dengan pisau tajam. Anda juga boleh memotongnya dengan sedikit dalam pemproses makanan atau melipatnya ke dalam beg yang ketat dan membawanya dengan pin penggelek beberapa kali.
3. Parut keju pada parut kasar.
4. Keluarkan cengkerang dari telur, ambil 3 kuning telur dan ketepikan secara berasingan, potong telur dan putih yang tinggal menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar.
5. Rebus ayam dalam air masin, toskan, sejukkan dan potong halus.
6. Kupas dan biji epal, parut pada parut kasar.
7. Susun cendawan, basuh dan keringkan, potong. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Campurkan semua dalam kuali, tambah 1 sudu besar. l. minyak bunga matahari, garam dan goreng dengan api sederhana hingga lembut, kemudian sejukkan.
8. Untuk pemasangan, masukkan separuh daripada fillet ayam cincang di lapisan pertama, tampal dengan sudu.
9. Lapisan seterusnya adalah cendawan dengan bawang, tutupnya dengan jaring mayonis.
10. Seterusnya, letakkan lapisan keju parut, minyak dengan mayonis.
11. Lapisan seterusnya adalah dari telur, segera masukkan epal parut ke atas telur. Tutup epal dengan prun dan gris secara bebas dengan mayonis.
12. Letakkan lapisan kacang, kemudian separuh kedua ayam. Lubricate seluruh permukaan salad dengan mayonis, taburkan dengan kuning telur dan boleh juga dihiasi dengan herba atau kacang tin.

Selamat menjamu selera!

Salad lazat dengan ayam, cendawan dan jagung

Salad spektakuler yang disebut "Bunga Matahari" akan mengingatkan anda pada musim panas dan menarik perhatian semua orang di meja perayaan. Kerepek harus dibeli melengkung sehingga menyerupai kelopak bunga matahari.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 550 g.
• Acar champignon - 1 tin.
• Lobak - 3 pcs.
• Telur ayam - 3 biji.
• Jagung dalam tin - 1 tin.
• Zaitun berlubang - 1 tin.
• Kerepek - 40 g.
• Hijau segar - 10 g.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Mayonis - berapa banyak yang diperlukan.

Proses memasak:

1. Rebus fillet ke dalam air dengan penambahan garam, toskan dan sejukkan ayam, kemudian potong dadu.
2. Rebus wortel dan kupas, bilas, parut dengan kasar.
3. Kupas bawang, potong setengah cincin nipis, masukkan garam, gula, cuka dan tuangkan air mendidih. Biarkan selama 20 minit, toskan pengasam, peras. Lebih baik mengambil bawang ungu, rasanya kurang pahit.
4. Tiriskan pengasam dari cendawan, peras dan potong kiub kecil.
5. Telur rebus, sejuk dan kupas, parut.
6. Letakkan lapisan selada bulat di atas pinggan rata atau mangkuk salad dan sikat setiap lapisan dengan mayonis. Urutan lapisan adalah seperti berikut: ayam, wortel, cendawan, bawang acar, telur.
7. Toskan jus dari jagung, masukkan ke dalam lapisan yang rata di atas salad.
8. Susun buah zaitun di atas, potong separuh, potong. Susun kerepek yang meniru kelopak di sepanjang tepi pinggan.
9. Keluarkan salad untuk diresapi di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad ayam dengan cendawan dan bawang goreng

Salad ayam setiap hari dengan cendawan goreng dan bawang boleh diubah dengan saus krim bawang putih yang asli. Ternyata berair dan beraroma.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 320 g.
• Champignon segar - 280 g.
• Bawang mentol - 140 g.
• Bawang - 2 biji.
• Krim 10% lemak - 200 ml.
• Bunga matahari dan minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• Bawang pasli dan hijau - 5 g.

Proses memasak:

1. Basuh, keringkan dan potong cendawan menjadi dua.
2. Kupas bawang dan potong cincin tebal.
3. Panaskan kuali di atas api sederhana, tambah minyak bunga matahari, tambah bahagian cendawan dan cincin bawang. Goreng tanpa penutup sehingga semua cecair tersejat dari cendawan.
4. Fillet ayam boleh direbus atau digoreng. Sekiranya daging hendak digoreng, lebih baik memotongnya menjadi kiub besar dan goreng hingga kekuningan. Sekiranya ayam hendak direbus, mesti dimasak dengan air masin, dikeringkan dan disejukkan, kemudian potong kecil.
5. Masukkan ayam dan bawang dengan cendawan ke dalam mangkuk.
6. Tuang sedikit lagi minyak ke dalam kuali, lebih baik minyak zaitun. Masukkan cengkih bawang putih ke dalam minyak mendidih dan goreng selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan semua bahan lain ke dalamnya dan reneh selama 5 minit lagi.
7. Tuangkan krim rendah lemak ke dalam bahan dan didihkan, kacau selalu.
8. Kemudian kurangkan api dan masak selama 7 minit lagi. Rasa garam, jika perlu, maka anda perlu garam.
9. Pindahkan ke mangkuk salad, hiaskan dengan ramuan segar, dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi salad sederhana dengan ayam, cendawan dan kentang

Salad berlapis sederhana untuk makan malam atau makanan ringan.Hidangan disediakan dari bahan biasa yang terdapat di setiap rumah.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 480 g.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Keju keras - 120 g.
• Champignon - 380 g.
• Telur ayam - 3 biji.
• Mayonis - 160 g.

Proses memasak:

1. Rebus telur dengan keras, sejukkan, angkat cengkerang dan parut.
2. Rebus kentang dengan seragamnya, sejuk, kupas dan gosok kasar pada parut.
3. Potong daging ayam dari tulang, rebus dalam air masin, sejukkan dan potong kecil.
4. Kupas bawang, potong separuh dan kemudian menjadi separuh cincin nipis. Basuh cendawan, keringkan dan potong nipis menjadi kepingan. Dalam kuali yang panas, goreng cendawan dan bawang dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan dan cecair dari cendawan menguap. Garam dan sejukkan.
5. Letakkan lapisan kentang di atas pinggan, sikat dengan mayonis.
6. Kemudian ada bawang goreng dan cendawan, sebiji mayonis.
7. Selepas itu, letakkan lapisan daging ayam, mayonis lagi.
8. Tuangkan telur rebus, salutkan dengan mayonis.
9. Taburkan segalanya di atas dengan keju parut dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Anda boleh menghias salad mengikut citarasa anda dengan sayur-sayuran segar atau kalengan, herba segar atau cincang.

Selamat menjamu selera!