Salad Yunani Klasik - 10 Resipi Langkah demi Langkah

Salad Yunani klasik mempunyai banyak pilihan, dan masing-masing mengandungi sayur-sayuran dan herba segar, dan pembalut dibuat dengan minyak zaitun. Ramuan pedas, terutamanya campuran Itali, juga merupakan komponen yang tidak dapat dielakkan. Peraturan yang paling penting dalam penyediaan salad ini adalah menggunakan produk berkualiti tinggi yang segar, tetapi anda perlu memakainya tepat sebelum disajikan.

Salad Yunani klasik dengan fetax

Penggunaan keju fetax dalam resipi memberikan kelembutan istimewa pada hidangan, kerana keju ini lembut dan menyenangkan rasanya. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa ia sangat masin dan dengan fakta ini, garam harus ditambahkan dengan teliti agar tidak terlalu banyak salad.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

• 
  Potong timun dan tomato ke dalam kepingan. Salad tradisional Yunani dicirikan oleh potongan sayur-sayuran yang banyak. Dan lebih baik membuang jus berlebihan dengan biji dari tomato, jika tidak, pada masa akan datang, salad berisiko berubah menjadi bubur.
• 
  Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk besar dan tambahkan buah zaitun.
• 
  Sediakan hidangan untuk menyajikan salad - mestilah agak lebar, tetapi tidak mendalam. Masukkan daun selada yang telah dibasuh di atasnya.
• 
  Sebarkan hirisan sayur dengan zaitun di atas daun.
• 
  Potong keju fetax menjadi kiub kira-kira 2x2 cm. Disarankan untuk terlebih dahulu membasahi pisau dengan air sejuk agar keju tidak melekat padanya.
• 
  Sebarkan kiub keju secara perlahan-lahan ke atas sayur-sayuran dan zaitun. Jangan sesekali kacau, agar tidak menguli keju.
• 
  Sediakan sos. Untuk melakukan ini, perah jus dari setengah lemon ke dalam bekas kecil yang berasingan. Tuangkan 100 ml minyak zaitun ke dalamnya. Sebaiknya gunakan minyak zaitun yang tidak dimurnikan.
• 
  Tuangkan ramuan ke dalam campuran minyak dan jus lemon: oregano, kemangi dan rosemary, kacau kuahnya.
• 
  Taburkan salad dengan sedikit lada, anda boleh menambah sedikit garam, dan kemudian tuangkan kuah zaitun-lemon di atasnya. Tanpa mengaduk bahan, hidangkan pinggan.

Selamat menjamu selera!

Resipi untuk salad Yunani klasik dengan keju feta

Salad Yunani dengan keju feta, tidak seperti "saudara" dengan feta, boleh dicampur, kerana keju feta adalah keju keras dan tidak begitu rentan untuk direndam. Tetapi anda boleh mencampurkan komponen hanya sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• Selada - 50 g.
• Timun segar - 1 pc.
• Tomato ceri - 7 pcs.
• Lada manis - 1 pc.
• Zaitun - 100 g.
• Keju Bryndza - 100 g.
• Minyak zaitun dan cuka balsamic - masing-masing 50 ml.
• Sejumput garam dan lada.

Proses memasak:

1. Basuh daun selada, kering dan koyak menjadi kepingan, dan kemudian letakkan di dalam bekas untuk memasak.
2. Potong timun menjadi kepingan besar dan hantar ke salad.
3. Bahagikan tomato ceri menjadi bahagian atau bahagian dan gabungkan dengan salad dan timun.
4. Lada (lebih disukai kuning atau oren), kupas biji dan tangkai, potong dadu dan masukkan ke dalam bekas biasa.
5. Letakkan keju terus ke dalam balang di dalam peti sejuk selama beberapa minit sehingga dipotong lebih baik.Untuk tujuan yang sama, sejukkan atau lembapkan pisau dengan air dan potong keju ke dalam bar. Lumurkan dengan bahan-bahan lain.
6. Tuangkan buah zaitun di atas salad atau potong dua.
7. Sediakan sos dengan mencampurkan cuka balsamic dan minyak zaitun. Anda boleh mengganti cuka dengan jus lemon. Masukkan perasa dan garam secukup rasa. Salad dapat dituangkan segera dengan kuah dan disajikan, atau kuah boleh diletakkan di sebelah piring dan dijemput tetamu untuk menggunakannya seperti yang diinginkan.

Selamat menjamu selera!

Resepi Salad Ayam Yunani yang sedap

Dalam resipi ini, ayam rebus adalah bahan tambahan, dan madu adalah salah satu komponen pembalut. Oleh itu, salad ternyata cukup memuaskan dan pedas.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 g.
• Tomato - 2 biji.
• Timun - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Keju feta - 150 g.
• Zaitun - 150 g.
• Selada - 50 g.
• Garam dan lada secukup rasa.

Untuk mengisi minyak:

• Minyak zaitun - 50 ml.
• Jus lemon - 50 ml.
• Madu - 1 sudu besar. l.
• Oregano (oregano) - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Rebus isi ayam di dalam air selama 40 minit. Sejukkan dan potong dadu. Masukkan ke dalam bekas di mana komponen salad akan dicampurkan.
2. Potong timun dan tomato menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama. Dianjurkan untuk mengambil sayur-sayuran pekat dengan jumlah komponen cecair minimum, atau membuang jus berlebihan. Masukkan sayur cincang bersama ayam.
3. Kupas bawang merah dan potong menjadi cincin separuh nipis dengan pisau tajam. Anda boleh mengambil bawang biasa, tetapi merah lebih organik dalam salad Yunani. Masukkan bawang ke bahan lain.
4. Potong keju feta (atau fetaxa) menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama dengan sayur-sayuran.
5. Koyakkan daun selada yang telah dibasuh dan hantar ke bekas dengan semua bahan.
6. Perah jus dari lemon ke dalam bekas yang berasingan, tuangkan minyak zaitun, tambahkan sesudu madu. Tuangkan oregano kering dan campurkan semuanya.
7. Musim salad dengan sedikit garam dan lada, tuangkan kuah dan campurkan semuanya dengan teliti, cuba jangan menghancurkan keju. Anda boleh menghias hidangan dengan ramuan semasa menghidangkan.

Selamat menjamu selera!

Salad Yunani klasik dengan crouton

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan crouton dari kedai runcit atau membuatnya sendiri dari roti. Anda perlu menambahkannya ke salad sebelum disajikan atau bahkan di dalam mangkuk yang berasingan.

Bahan-bahan:

• Crouton - 200 g, atau sebuku - 0,5 pcs.
• Tomato ceri - 8 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Feta - 200 g.
• Zaitun - 100 g.
• Garam dan lada.

Untuk mengisi minyak:

• Lemon - 0.5 pcs.
• Minyak zaitun - 100 ml.
• Oregano dan rempah lain secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan crouton - sekiranya anda tidak menggunakan yang siap pakai. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kiub, setelah sebelumnya membersihkan kerak. Letakkan di atas loyang dan gerimis dengan minyak sayuran. Keringkan di dalam ketuhar selama kira-kira 5-7 minit pada suhu 200 darjah. Anda juga boleh memasak crouton dalam kuali, yang utama adalah tidak memberi banyak minyak. Sekiranya anda menggunakan keropok siap pakai, pilih produk tanpa rasa asing yang jelas.
2. Bahagikan tomato ceri menjadi dua bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Satukan timun, potong bar, dengan tomato.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin. Anda boleh segera menghantarnya ke sayur-sayuran atau merendamnya dalam campuran cuka dan air untuk menghilangkan kepahitan. Untuk merendam, campurkan cuka dengan air di bahagian yang sama dan tuangkan bawang selama setengah jam. Selepas membilas.
5. Tuangkan buah zaitun ke dalam campuran sayur.
6. Potong keju feta ke dalam kiub dan masukkan sayur dan zaitun.
7. Siapkan pembalut dengan minyak zaitun, jus setengah lemon dan oregano. Anda juga boleh menggunakan campuran herba Itali.
8. Kacau bahan ke dalam mangkuk salad dengan lembut, cuba mengekalkan kepingan keju, tuangkan ke atas kuah dan taburkan dengan keropok sebelum disajikan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas salad Yunani dengan kubis Cina

Resipi ini menggunakan kubis Cina dan bukannya daun selada tradisional.Anda perlu memilih garpu segar dengan daun renyah yang nipis, maka hidangannya tidak akan lebih rendah rasa daripada yang digunakan dalam set produk klasik.

Bahan-bahan:

• Kubis peking - 300 g.
• Keju feta atau keju masin lain - 200 g.
• Tomato - 5 biji.
• Timun - 3 biji.
• Zaitun - 1 tin.
• Bawang putih atau merah - 1 pc.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Jus lemon - 50 ml.
• Perasa dan garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kubis Peking di bawah air, goncangkan, pisahkan bahagiannya dengan daun kasar, dan potong daun hijau nipis menjadi jalur besar. Anda boleh merobek daun dengan tangan anda seperti salad.
2. Dalam mangkuk salad, gabungkan kubis dan timun dadu dan tomato.
3. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, masukkan sayur ke dalam mangkuk salad. Sekiranya anda tidak suka bawang, anda boleh menggunakan bulu hijau. Untuk mengurangkan rasa pahit, anda boleh merendam cincin bawang dengan campuran air dan cuka (1: 1).
4. Tuangkan zaitun keseluruhan atau potong cincin ke dalam salad.
5. Potong keju menjadi kiub. Sekiranya sangat lembut, anda boleh menambahkannya ke salad setelah mengaduk sisa bahan. Nilai yang lebih keras dibenarkan dicampurkan bersama dengan produk lain.
6. Tuangkan pembalut yang terbuat dari jus lemon dan minyak zaitun ke salad yang telah disediakan. Musim dengan rempah secukup rasa. Ramuan, basil dan oregano Provencal akan selaras dengan salad.

Selamat menjamu selera!

Salad Yunani klasik dengan daun selada

Selada atau selada biasa boleh digunakan dalam resipi ini. Anda boleh mencampurkan ramuan yang disyorkan dengan salad Romano untuk rasa yang lebih cerah.

Bahan-bahan:

• Daun selada - 200 g.
• Keju feta atau keju feta - 150 g.
• Tomato - 5 biji.
• Timun - 2 pcs.
• Lada manis - 1 pc.
• Zaitun - 100 g.
• Bawang merah - 1 pc.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Untuk mengisi minyak:

• Minyak zaitun - 50 ml.
• Jus lemon atau cuka balsamic - 50 ml.
• Basil dan oregano - masing-masing 0,5 sdt

Proses memasak:

1. Basuh daun selada dan potong dengan tangan. Sekiranya anda tidak menyukai sayur-sayuran besar di dalam pembuka selera anda, potong daunnya menjadi kepingan kasar. Biarkan sebilangan daun salad utuh dan tutup bahagian bawah pinggan dengan mereka, di mana salad selesai akan dibentangkan.
2. Potong tomato dan timun menjadi kepingan. Biji tomato dan jus boleh dikeluarkan atau dibiarkan bersama pulpa.
3. Potong lada menjadi kepingan. Lada boleh diambil dalam pelbagai warna, maka salad akan berubah warna.
4. Putar bawang menjadi jalur atau setengah cincin dengan pisau tajam.
5. Campurkan semua sayur-sayuran dan selada dalam mangkuk yang dalam, tambahkan zaitun ke dalamnya dan masukkan keju yang dipotong menjadi kiub atau helai. Musim dengan garam dan lada.
6. Dalam periuk atau gelas, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon atau cuka balsamic, tambah rempah, campurkan semuanya.
7. Masukkan campuran sayur dengan keju di atas piring dengan selada dan tuangkan kuah di atas salad dengan sedikit. Semasa menghidang, anda boleh taburkan dengan daun hijau.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk salad Yunani dengan keju sirtaki

Keju Sirtaki akan menambahkan rasa berkrim yang lembut pada salad Yunani. Tetapi harus diingat bahawa sirtaki sangat lembut dan longgar, jadi bentuk kiub keju yang ideal untuk salad tidak mungkin dicapai.

Bahan-bahan:

• Keju Sirtaki - 200 g.
• Tomato segar - 4 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Zaitun - 100 g.
• Minyak zaitun - 60 ppm
• Jus lemon - 40 ml.
• Garam, lada, oregano secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong tomato menjadi kepingan dan keluarkan biji bersama inti cair. Potong pulpa elastik menjadi jalur atau palang.
2. Potong timun segar dan kuat menjadi kiub. Sekiranya sayur-sayuran besar dan sedikit terlalu masak, anda mesti mengupasnya terlebih dahulu dan mengeluarkan bijinya.
3. Kupas dan potong lada menjadi kepingan atau batang.
4. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Bawang merah tidak perlu diawetkan, dan jika anda menggunakan bawang biasa, anda harus menghilangkan kepahitan dengan merendamnya dalam campuran cuka dan air (1: 1).
5. Satukan semua sayur dalam mangkuk salad yang dalam. Masukkan buah zaitun.Mereka boleh diganti dengan zaitun atau caper seperti yang dikehendaki.
6. Bahagikan keju sirtaki menjadi kepingan bentuk bebas. Sekiranya anda ingin mendapatkan kiub yang lebih halus, tahan keju di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum dihiris.Lebar kiub keju ke atas jisim sayur dan jangan kacau.
7. Taburkan salad dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon, perasakan dengan garam dan perasa.

Selamat menjamu selera!

Salad Yunani klasik dengan keju mozzarella

Mozzarella sesuai dengan sayur-sayuran, dan tidak pernah banyak, jadi anda boleh meningkatkan jumlah yang disyorkan dalam resipi dengan selamat. Biji wijen juga digunakan dalam hidangan ini, yang boleh digunakan mentah atau dipanggang ringan.

Bahan-bahan:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Tomato - 5 biji.
• Timun - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Daun selada - 100 g.
• Minyak zaitun - 70 ml.
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.
• Biji wijen - 50 g.
• Garam, lada, kemangi, oregano secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daun selada dan hancurkannya. Anda boleh meninggalkan beberapa daun untuk menghias pinggan, meliputi bahagian bawah pinggan.
2. Tomato harus diambil kuat, tidak terlalu masak. Mereka perlu dipotong menjadi kiub dan disusun dengan salad koyak. Anda juga boleh menggunakan tomato ceri yang dibelah dua.
3. Masukkan timun dadu ke sayur-sayuran. Lakukan perkara yang sama dengan paprika.
4. Potong bawang ke dalam kiub, separuh cincin atau cincin - sesuka anda - dan tuangkan ke dalam bekas dengan bahan lain. Pilihan salad tanpa bawang dibenarkan, serta menggantikan merah dengan bawang tradisional atau bawang hijau.
5. Keluarkan mozzarella dari air garam, keringkan sedikit dan bahagikan kepada kepingan kecil.
6. Buat salad dengan dua bahan: jus lemon dan minyak zaitun. Tuangkan campuran ke dalam salad, tambahkan garam, kemangi, oregano, lada dan kacau.
7. Goreng biji bijan dalam kuali kering selama 1-2 minit atau gunakan mentah. Taburkan ke atas salad.
8. Sebarkan hirisan mozzarella ke atas permukaan salad dan kacau dengan lembut.

Selamat menjamu selera!

Salad Udang Yunani yang lazat

Sebaiknya gunakan udang raja dalam resipi ini - mereka tidak hanya menambah rasa kenyang pada salad, tetapi juga menghiasnya.

Bahan-bahan:

• Udang raja - 200 g.
• Satu sudu mentega dan cengkih bawang putih - untuk menggoreng udang.
• Tomato ceri - 6 biji.
• Timun - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1-2 pcs. warna berbeza.
• Keju feta - 150 g.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Cuka balsamic - 50 ml.
• Campuran lada - ¼ sudu kecil
• Garam, oregano secukup rasa.
• Zaitun atau zaitun - 100 g.

Proses memasak:

1. Bilas dan keringkan udang yang telah dikupas. Panaskan sesudu minyak sayuran dalam kuali, hancurkan cengkih bawang putih ke dalamnya. Letakkan udang di dalam kuali, goreng dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan tahan dalam kuali terbuka selama beberapa minit. Sejukkan dengan meletakkan di atas pinggan.
2. Siapkan pembalut: campurkan jus lemon, cuka balsamic, tambah ramuan kering secukup rasa. Anda tidak perlu menggunakan oregano dan basil, anda boleh menggunakan campuran ramuan Provencal.
3. Potong semua sayur menjadi kiub atau helai. Adalah baik untuk mengambil lada pelbagai warna - ini akan menambah kecerahan pada salad. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun atau zaitun yang dipotong menjadi cincin ke dalamnya.
4. Masukkan udang raja yang disejukkan dengan sayur-sayuran dan kacau dengan lembut.
5. Potong keju feta menjadi kiub atau helai, tersebar di atas salad. Kacau jika disajikan segera.
6. Tuangkan pakaian yang telah disediakan di atas salad. Anda boleh menghiasnya dengan herba, biji bijan atau kacang pain.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk salad Yunani tanpa zaitun

Zaitun tidak digunakan dalam resipi ini, tetapi caper dapat menggantikannya dengan mudah. Anda juga boleh bereksperimen dengan perasa, seperti mengganti oregano dan kemangi dengan campuran salad.

Bahan-bahan:

• Daun selada - 100 g.
• Keju feta atau keju feta - 150 g.
• Caper - 100 g.
• Tomato dan timun - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Jus lemon - 2 sudu besar. l.
• Campuran perasa untuk salad sayur - ½ sdt.
• Garam dan lada hitam secukup rasa.
• Dill, pasli atau ketumbar.

Proses memasak:

1. Bahagikan daun selada menjadi kepingan dengan tangan atau pisau dan letakkan di dalam bekas yang luas.
2. Potong tomato dan timun ke dalam bar atau helai dan gabungkan dengan daun selada.
3. Potong bawang ke dalam cincin, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Kemudian toskan air, basuh cincin di bawah air sejuk dan keringkan. Tambah ke produk lain.
4. Potong caper ke dalam bulatan besar dan juga hantarkan ke mangkuk salad.
5. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, tambahkan campuran perasa untuk salad sayur-sayuran, dill cincang dan pasli atau ketumbar, campurkan semuanya. Pilihan berpakaian ini memberikan rasa salad yang lebih kaya dan lebih jelas.
6. Musim sayur cincang dengan sos yang dimasak dan kacau.
7. Hancurkan keju feta atau keju feta di atas salad atau potong dadu. Kacau seperti yang dikehendaki.

Selamat menjamu selera!