Roti halia - 10 resipi ketuhar yang mudah

Roti halia adalah pencuci mulut yang menarik dan luar biasa yang mempunyai rasa yang kaya berkat ramuan seperti madu, teh yang kuat dan koko. Di samping itu, pelbagai topping boleh ditambah ke roti halia - kacang, buah kering atau jem. Sedap, ringkas dan asli!

Potongan ketuhar rumah klasik

Untuk membuat roti halia yang sangat enak, penting untuk menggunakan daun teh berkualiti tinggi dan madu asli. Kemudian pastri akan menjadi wangi, enak dan akan menjadi hiasan sebenar pesta teh keluarga.

• 
  Sebelum penyediaan, teh yang kuat diseduh dan disejukkan ke suhu bilik.
• 
  Lebih baik menghidupkan oven terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk memanaskan hingga 180 darjah sebelum doh siap.
• 
  Kismis dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 5-10 minit.
• 
  Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan serbuk koko dan jumlah kayu manis yang diingini: semakin banyak ia ditambahkan, semakin banyak makanan yang dibakar akan berubah. Bahan kering dicampurkan.
• 
  Madu dan gula dituangkan dengan teh dan dibiarkan larut sepenuhnya, secubit garam ditambahkan di sini. Kacau campuran teh manis ke dalam bahan kering, dan kemudian masukkan minyak, kismis dan buah gula-gula.
• 
  Masukkan bungkusan ke dalam piring pembakar yang mendalam dan isi dengan hati-hati dengan adunan sehingga tidak melebihi 2/3 bekas.
• 
  Permaidani dimasak di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit. Sebelum dihidangkan, lebih baik menyejukkannya sedikit dan menghias dengan gula tepung.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti halia dengan jem

Anda boleh menyediakan roti halia yang lazat mengikut resipi ini menggunakan jem apa pun, bergantung pada citarasa anda sendiri. Jem berry masam akan memberikan rasa yang lebih manis dan lebih sedap daripada makanan bakar.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Marjerin - 100 gr.
• Tepung gandum secukup rasa.
• Jam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula untuk membentuk busa pekat.
2. Marjerin diparut dan dicampurkan dengan campuran telur dan serbuk penaik.
3. Secara beransur-ansur, tepung diperkenalkan pada kadar sehingga doh berhenti melekat pada tangan anda. Gulung bola dari sepertiga doh yang sudah siap dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Lembaran penaik yang akan disediakan bahan bakar dibakar dengan marjerin dan bahagian utama adunan dilancarkan. Di atasnya, sebarkan jem ke seluruh permukaan. Bola doh yang disejukkan di dalam peti sejuk digiling dengan parutan di atas loyang sehingga doh merangkumi keseluruhan roti halia.
5. Produk dipanggang di dalam ketuhar, menetapkan pemanasan hingga 180 darjah. Memakan roti halia akan memakan masa sekitar setengah jam. Hidangkan roti halia dengan selai dalam bahagian.

Roti halia madu di rumah

Dalam resipi ini, roti halia disediakan dengan madu dan dihiasi dengan susu fudge. Sebilangan besar kismis dan serpihan kelapa akan memberikan makanan yang dipanggang lebih meriah dan rasa yang unik.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Teh hitam (diseduh dengan kuat) - 1 sudu besar.
• Madu - 3 sudu besar. l.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 0,5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Kayu manis - 1/3 sudu kecil
• Serbuk koko - 1 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Kismis - 100 gr.
• Soda - 1 sudu kecil

Untuk fondant:

• Susu - 0,5 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Mentega - 150 gr.
• Tepung gandum - 3 sudu besar. l.
• Pewarna makanan - pilihan.

Untuk hiasan:

• Kepingan kelapa secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jumlah madu yang ditentukan dilarutkan dalam teh hitam yang diseduh dengan kuat dan disejukkan sedikit.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan teh dengan gula dan telur, pukul dengan pukul atau menggunakan pengadun, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan minyak ke dalamnya dan tambahkan kayu manis dengan serbuk koko.
3. Kismis dituangkan dengan air mendidih, dikeringkan dan dicampurkan secara berasingan dengan satu sudu tepung sehingga diedarkan lebih baik ke atas adunan apabila digabungkan dengannya.
4. Doh dicampur dengan kismis dan soda ditambahkan, dan kemudian tepung yang betul. Bahan kerja yang dihasilkan dibentangkan dalam piring penaik dan disimpan di dalam ketuhar, yang sebelumnya dihidupkan hingga 170 darjah, selama 45 minit.
5. Dalam periuk, campurkan susu dan gula, tambahkan mentega, yang lebih senang dicincang terlebih dahulu, dan didihkan jisim. Kemudian masukkan tepung dan pewarna ke fondant dan biarkan api, kacau dengan kuat, selama 2 minit lagi.
6. Roti halia yang sedikit sejuk dicurahkan dengan fondant, dan dihiasi dengan kelapa di atasnya dan dibiarkan mengeras selama satu jam.

Bagaimana cara membakar roti halia kefir yang enak di rumah?

Dalam resipi ini, kefir digunakan untuk membuat roti halia, dan disarankan untuk menghias pastri seperti itu dengan beri segar. Produk ini sesuai untuk disajikan dengan pesta teh keluarga atau bertemu dengan rakan atau orang yang berpikiran sama.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Jam - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 2.5 sudu besar.
• Soda, dihiris dengan cuka - 1 sudu kecil.
• Minyak sayur secukup rasa.
• Vanillin secukup rasa.
• Beri segar - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Tumbuk gula dengan telur, kemudian masukkan vanillin dan jem di atasnya. Pukul jisim dengan baik.
2. Masukkan soda, yang mesti dipadamkan terlebih dahulu dengan sedikit cuka, dan pukul hingga campuran yang dihasilkan berganda.
3. Seterusnya, kefir dituangkan dan tepung yang diayak ditambahkan secara beransur-ansur.
4. Sedikit minyak dituangkan ke dalam adunan: ini membolehkan produk kekal segar lebih lama.
5. Jisim yang dihasilkan dipindahkan ke piring penaik dan disimpan di dalam ketuhar, yang pertama dipanaskan hingga 180 darjah, selama setengah jam atau 40 minit. Roti halia dihidangkan sedikit sejuk.

Resipi cepat dan mudah untuk roti halia tanpa lemak

Jenis roti halia ini sesuai semasa berpuasa atau bagi mereka yang, untuk satu atau lain alasan, mengehadkan penggunaan sejumlah makanan. Roti halia tidak kurang enak daripada yang biasa, dan kehadiran buah-buahan kering dan kacang-kacangan di dalamnya menjadikannya juga sihat.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Gula pasir - 200 gr.
• Air atau jus - 250 gr.
• Madu - 2 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 0,5 sudu besar.
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Kayu manis - 1 sudu kecil
• Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
• Kismis, aprikot kering atau buah ara - 0,5 sudu besar.
• Kacang cincang - 0,5 sudu besar
• Jam atau pengawet - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Dalam periuk, gula dicampurkan dengan air atau jus, madu dan minyak sayuran, dan kemudian dipanaskan hingga 60 darjah.
2. Secara berasingan, dalam mangkuk dalam, bahan kering dicampurkan: tepung yang diayak, serbuk koko, serbuk penaik dan rempah - kayu manis dan ketumbar.
3. Campurkan campuran kering dan campuran cecair, uli hingga rata sehingga jisim menjadi homogen, kemudian masukkan kacang dan buah kering cincang ke dalamnya.
4. Doh siap dipindahkan ke dalam acuan di mana produk akan dipanggang dan disimpan selama kira-kira 35 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
5. Roti halia yang dihasilkan harus sedikit disejukkan dan berminyak dengan jem kegemaran anda.

Roti halia berasaskan susu yang enak di dalam ketuhar

Cara mudah untuk memanggang roti halia yang enak yang boleh dihiasi dengan gula tepung. Doh mengikut resipi ini disediakan dalam susu dan jem kegemaran anda ditambah. Kaedah yang baik untuk menggembirakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat dan mudah disediakan.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Jam - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Soda - 1.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Telur dan gula digiling, susu dan jem ditambahkan, serta soda, yang tidak perlu dipadamkan.
2. Tepung yang diayak secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam campuran susu-telur dan adunan tebal diuli.
3. Bahan kerja diletakkan di dalam loyang, yang pertama mesti disapu dengan lemak atau dilapisi dengan perkamen.
4. Roti halia dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.
5. Sebelum dihidangkan, roti halia disejukkan dan dipotong kecil. Anda boleh taburkannya dengan gula tepung.

Roti halia yang subur dan lapang dengan krim masam

Permaidani krim masam lapang dan lembut, terutamanya jika anda menggunakan krim masam segar berlemak. Segala kacang ditambahkan ke dalam makanan yang dipanggang, tetapi pencuci mulut paling enak dengan kacang walnut yang dihancurkan.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Madu - 2 sudu besar. l.
• Soda - 1 sudu kecil
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Krim masam - 4 sudu besar. l.
• Kacang - 100 gr.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Soda dituangkan ke dalam madu, dicampur dan dibiarkan selama 5-10 minit.
2. Selepas itu, telur dipecahkan di sana dan gula ditambah, semuanya dicampur dengan baik dan dibiarkan mendidih selama 5 minit lagi.
3. Mentega harus dilembutkan dan ditambahkan ke dalam adunan, gaul rata dan biarkan selama 5 minit lagi.
4. Pada peringkat seterusnya, mereka memasukkan krim masam dan kacang hancur ke dalam adunan, tunggu lagi 5 minit. Pada akhirnya, tepung dimasukkan ke dalam adunan dalam bahagian kecil sehingga memperoleh konsistensi krim masam pekat.
5. Jisim dipindahkan ke bekas pembakar dan disimpan di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam, memeriksa kesediaan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Suhu penaik yang disyorkan ialah 180 darjah.

Bagaimana cara membakar roti halia dengan keju kotej di dalam ketuhar?

Resipi yang mudah disediakan untuk roti halia, di mana keju kotej ditambah. Lebih baik memilih produk tenusu yang lebih gemuk supaya roti halia tidak terlalu kering dan ternyata sedap. Di samping itu, produk tenusu yang lebih tinggi lemak lebih bermanfaat daripada yang bukan lemak.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Mentega beku - 150 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Coklat parut - untuk hidangan.
• Beri segar - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Telur digiling dengan keju kotej, dan kemudian gula biasa ditambahkan secara beransur-ansur bersama vanila dan diuli hingga sebati, tambah 2 sudu besar. l. tepung supaya pengisiannya tidak merebak semasa dibakar.
2. Ayak tepung secara berasingan dan masukkan mentega beku parut. Bahan digabungkan untuk membuat sejenis serbuk.
3. Tuangkan separuh daripada serbuk yang telah disediakan ke dalam bekas penaik, ratakan dan ratakan pengisian dadih secara merata, dan taburkan bahagian kedua serbuk dari tepung dan mentega di atasnya.
4. Roti halia dimasak pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar sehingga memperoleh kerak coklat keemasan yang indah.
5. Makanan yang dibakar dibiarkan sejuk, dan sebelum disajikan, ia dihiasi dengan beri segar atau ditaburkan dengan coklat parut.

Roti halia dengan jem pada teh hitam

Cawan teh mudah disediakan, namun, untuk mendapatkan pastri yang paling enak, anda harus minum teh berkualiti tinggi sehingga minumannya kaya: rasa roti halia banyak bergantung pada ini.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 230 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Serbuk penaik - 3 sudu kecil
• Teh hitam (diseduh dengan kuat) - 250 ml.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Jam - 2 sudu besar. l.
• Gula tepung - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan produk kering - tepung dengan gula dan serbuk penaik.
2. Teh pra-diseduh dan sejuk dicampurkan secara berasingan dengan mentega dan ditambahkan dengan teliti ke dalam campuran kering. Gaul sebati.
3. Pada peringkat seterusnya, jem ditambahkan ke dalam adunan dan konsistensinya diperiksa: doh mesti cukup cair.
4. Tuangkan adunan ke dalam bekas pembakar, yang mesti disapu dengan minyak atau ditutup dengan perkamen, dan dihantar ke oven selama setengah jam apabila dipanaskan pada suhu 180 darjah.
5. Produk siap dipotong-potong dan dihiasi dengan gula tepung.

Roti halia coklat buatan sendiri dengan koko

Serbuk koko menjadikan roti halia lebih kaya warna dan memberikan rasa coklat, dan kismis menambah rasa enak pada makanan yang dipanggang. Kanak-kanak dan orang dewasa akan menyukai roti halia, dan ia boleh disajikan dengan minuman sejuk dan dengan teh atau kopi panas.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Air - 250 ml
• Minyak sayuran - 130 ml
• Gula pasir - 180 gr.
• Gula vanila - 1 sudu besar l.
• Serbuk koko - 1.5 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 380 gr.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.
• Kismis - 100 gr.
• Kacang - 100 gr.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, air dan dua jenis gula dicampurkan, dan kemudian mentega cair yang lebih lembut ditambahkan di dalamnya.
2. 100 g tepung dalam mangkuk yang terpisah dicampurkan dengan serbuk koko dan serbuk penaik, dan kemudian campuran kering dimasukkan dengan lembut ke dalam alas manis cair.
3. Seterusnya, doh dibawa ke keadaan yang diinginkan, menambahkan baki tepung dalam bahagian kecil dan mencampurkan jisim dengan teliti.
4. Kismis dibasuh dan dibiarkan kering di atas tuala kertas.
5. Kacang-kacangan dicincang dengan pisau atau dalam pengisar hingga remah bersaiz sederhana, dan kemudian, bersama dengan kismis, dimasukkan ke dalam adunan.
6. Jisim yang dihasilkan dengan hati-hati dipindahkan ke dalam penaik, yang mestilah krim masam pekat secara konsisten. Produk dipanggang selama 50 minit, menghidupkan pemanasan ketuhar sebanyak 180 darjah.