Pai dengan keju kotej di dalam ketuhar - 10 resipi ringkas dan lazat

Pai dengan keju kotej boleh menjadi hidangan makanan ringan yang boleh disajikan untuk sarapan atau minum petang, dan pencuci mulut yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga. Epal, beri, keju atau ramuan boleh digunakan sebagai makanan tambahan untuk keju kotej.

Shortcake dengan keju kotej di dalam ketuhar

Kek pendek dengan keju kotej adalah makanan istimewa yang sihat yang akan menarik bagi gourmets kecil dan dewasa. Pastri disajikan dalam bahagian dan digabungkan dengan minuman ringan atau koko panas, kopi, teh hitam atau hijau.

• 
  Minyak itu dibekukan dan kemudian disapu menjadi serutan.
• 
  Campurkan serutan buttered dengan bahan-bahan lain untuk doh dan hancurkan menjadi serbuk, adunan diletakkan dalam dua bekas.
• 
  Bahagian pertama dibentangkan dalam pinggan penaik, lumat dan membentuk sisi.
• 
  Untuk pengisiannya, kisar telur dengan gula dan keju kotej, letakkan pengisian pada lapisan doh.
• 
  Tuangkan adunan yang tinggal di atas pengisian sehingga dalam bentuk serpihan. Ratakan sedikit dan simpan kek di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam, pemanasan - 180 darjah.

Pai dengan keju kotej dan epal di dalam ketuhar

Untuk menyediakan kek ini, mentega dan telur harus berada pada suhu bilik: lebih baik mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam bilik yang hangat. Setelah dihiris, epal ditaburkan dengan jus sitrus agar tidak menggelap.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Epal - 3 biji.
• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 2 keping.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Jus oren atau lemon - 2 sudu besar. l.
• Gula pasir - 200 gr. + 2 sudu kecil
• Mentega - 70 gr. + 20 gr.

Proses memasak:

1. Kupas epal dan potong ke dalam kepingan nipis, dan kemudian taburkan dengan jus sitrus dan campurkan, biarkan perap sebentar.
2. 2 sudu kecil gula dan 20 gr. minyak dicairkan di dalam bekas di atas air mandi sehingga gula larut, dan kemudian diketepikan sebentar.
3. Keju kotej digiling atau disebat dengan pengisar.
4. Telur, gula dan 70 gr dicampurkan secara berasingan. mentega, pukul semuanya dengan baik. Akibatnya, jisim menjadi gebu dan homogen, yang akan memakan masa kira-kira 5 minit, kemudian menyebarkan keju kotej ke dalamnya dan terus memukul sehingga bahan-bahan dicampur.
5. Selepas itu, tepung dituangkan, yang pertama mesti dicampurkan dengan serbuk penaik, dan doh diuli dengan spatula.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang, sebarkan keju kotej dan kepingan epal di atasnya dan tuangkan ke atas campuran gula dan mentega yang telah disediakan.
7. Kek disimpan di dalam ketuhar dengan api sederhana selama kira-kira 50 minit. Sebelum dihidangkan, sedikit disejukkan dan dipotong.

Bagaimana cara membuat keju kotej dan pai ceri yang enak?

Resipi ini menggunakan doh yang serupa dengan roti pendek, tetapi berkat krim masam, ternyata lebih lembut dan lebih lembut. Ceri menambah rasa masam untuk makanan yang dipanggang, dan keju kotej menambah rasa enak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 120 gr.
• Telur - 2 keping.
• Gula pasir - 100 gr.
• Krim masam - 2 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Ceri berlubang - 100 gr.
• Keju kotej - 250 gr.
• Telur - 2 keping.
• Krim masam - 100 gr.
• Gula pasir - 0,5 sudu besar.
• Vanillin - 1 sachet.

Untuk memfailkan:

• Gula tepung - pilihan.

Proses memasak:

1. Pertama, mentega mesti dilembutkan, dan kemudian digiling dengan sedikit gula, kemudian garam ditambahkan dan telur dimasukkan.
2. Campurkan segalanya dan tambahkan krim masam dengan vanila ke dalam adunan, pukul keseluruhan jisim dengan pengadun.
3. Soda dipadamkan dengan cuka dan ditambahkan ke dalam adunan. Kemudian masukkan tepung dan campurkan semua bahan sehingga sebati.
4. Dalam mangkuk lain, pukul keju kotej dengan krim masam, gula dan telur untuk membuat jisim manis yang homogen.
5. Dalam hidangan penaik yang dalam, bentuk alas kek dengan sisi tinggi dan tusuk dengan garpu untuk mengelakkan bengkak.
6. Sebarkan pengisian keju kotej di atas, letakkan ceri sehingga merendam dalam curd mass.
7. Kek disimpan di dalam ketuhar selama 45 minit. Pemanasan harus ditetapkan hingga 180 darjah. Kek siap dihidangkan sedikit sejuk, ditaburkan dengan gula tepung jika mahu.

Pai epal yang lazat dengan keju kotej dan kayu manis

Pai dengan keju kotej dan epal ditambah dengan kayu manis mengikut resipi ini, ternyata pastri wangi dan lembut. Dianjurkan untuk mengambil epal dari jenis yang lebih berasid untuk mengimbangi manisnya adunan dan komponen dadih.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 260 gr.
• Mentega - 180 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil

Untuk pengisian epal:

• Epal - 6 biji.
• Kayu manis - 2 sudu kecil

Untuk mengisi keju kotej:

• Keju kotej - 400 gr.
• Gula pasir - 75 gr.
• Telur - 1 pc.
• Vanillin - 1 sachet.

Proses memasak:

1. Pukul dadih dengan pengisar atau kisar dengan ayak halus, dan kemudian campurkan dengan gula, telur dan vanila untuk membuat curd yang lembut dan lembut.
2. Kisar tepung dengan mentega dan gula yang sedikit lembut untuk membentuk serbuk dari adunan. Serbuk penaik ditambahkan dan jisim digiling semula.
3. Epal dikupas dan dikerat, disapu menjadi serutan dan dicampur dengan kayu manis.
4. Dalam hidangan penaik, bahagian keempat adunan diletakkan di lapisan pertama, sedikit dipadatkan, dan kemudian lapisan separuh daripada keseluruhan isi pengisian epal diletakkan.
5. Lapisan doh yang lain dicurahkan di atas buah, dan kemudian diisi dengan dadih. Lumurkan dan taburkan dengan seperempat lagi adunan. Kemudian letakkan baki epal dan tutup lagi dengan adunan yang tinggal.
6. Kek dibakar selama 70 minit pada suhu 200 darjah. Sebelum menghidangkan, lebih baik menyejukkan produk, potong dan porsi.

Pai doh ragi dengan keju kotej

Pai ragi klasik yang diisi dengan keju kotej dengan petunjuk vanila ringan, sesuai untuk pesta teh yang mesra atau sekiranya anda perlu menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 550 gr.
• Ragi (segar) - 50 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 60 gr.
• Minyak sayuran - 100 gr.
• Air - 250 ml
• Garam - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Curd - 1 kg
• Telur - 3 biji.
• Gula pasir - 180 gr.
• Gula vanila - 10 gr.

Untuk serbuk:

• Tepung gandum - 80 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Gula pasir - 50 gr.

Untuk pelinciran:

• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Ragi diletakkan di dalam air suam untuk larut.
2. Tepung dan serbuk penaik diayak hingga tepu dengan oksigen, kemudian roti yang dipanggang ternyata lebih hebat, gula dan garam ditambah.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan campuran kering dengan ragi cair dan dua jenis minyak. Dalam kes ini, mentega mesti dicairkan terlebih dahulu.
4. Doh diuli dengan baik, ditutup dengan serbet dan disimpan di tempat yang hangat selama kira-kira setengah jam untuk membolehkannya naik.
5. Campurkan secara berasingan gula biasa dan gula vanila dengan keju kotej parut, dan kemudian masukkan telur di sana dan gaul rata.
6. Untuk membuat taburan streusel untuk pai, mentega perlu dibekukan dan diparut menjadi serutan, dan kemudian digiling dengan gula dan mentega menjadi serpihan.
7. Adonan ragi diuli setelah naik, dan kemudian dibahagikan kepada dua bahagian, salah satunya kira-kira 2/3 dari jumlah keseluruhan.
8. Sebilangan besar adunan dilancarkan untuk membentuk asas kek: diletakkan di dalam pinggan roti.
9. Sebarkan pengisian di atas doh, kemudian tutup dengan bahagian kedua doh, yang juga dilancarkan dengan nipis. Cubit tepi pai dan griskan bahagian atasnya dengan telur yang dipukul, dan kemudian tusuk seluruh permukaan dengan garpu sehingga wap dari pengisian keluar semasa membakar. Taburkan doh dengan crus streusel di atas. Kek dibakar selama 40-50 minit di dalam ketuhar, yang dihidupkan 180 darjah. Hidangkan pai, sebelum memotongnya menjadi bahagian.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pasta puff dengan keju kotej

Untuk menyiapkan kek ini, anda boleh mengambil pastri puff beku siap pakai: pilihan ini sesuai jika para tetamu sudah berada di depan pintu, dan masih ada yang boleh dirawat. Untuk pengisiannya, lebih baik menggunakan kismis diadu.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Pastri puff ragi - 500 gr.
• Keju kotej - 450 gr.
• Telur - 2 keping.
• Gula tepung - 4 sudu besar. l.
• Kismis - 4 sudu besar. l.
• Gula vanila - 1 sachet.

Untuk pelinciran

• Yolk - 1 pc.

Proses memasak:

1. Gosokkan keju kotej dengan gula dan kuning telur.
2. Pukul putih telur sehingga buih stabil.
3. Jisim curd digabungkan dengan protein, anda perlu mencampurkan dengan teliti, dan kemudian masukkan kismis dan gaul perlahan-lahan lagi.
4. Pastri puff yang telah dicairkan dilancarkan sedikit.
5. Sebarkan pengisian dadih pada lapisan adunan yang telah disediakan dan sebarkan ke seluruh permukaan.
6. Gulung kek dengan perlahan dan picit permukaannya sehingga doh tidak membengkak semasa dibakar.
7. Pai dipindahkan ke loyang dan disimpan selama kira-kira setengah jam di dalam ketuhar, yang mesti dihidupkan pada suhu 200 darjah. Hidangkan sejuk dan potong.

Pai Keju Kotej Jellied Pantas

Resipi mudah untuk pai, pengisiannya termasuk keju kotej dan epal, iaitu pengisian berganda diperoleh. Pilihan membakar ini sesuai walaupun untuk tukang masak pemula atau suri rumah yang tidak mempunyai banyak masa untuk memasak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 100 gr.
• Telur - 4 pcs.
• Keju kotej - 400 gr.
• Apple - 4 pcs.
• Gula pasir - 120 gr.
• Gula vanila - 20 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Lemon zest - 1 sudu kecil
• Gula tepung - pilihan.

Proses memasak:

1. Telur dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, gula ditambahkan dan jisim dipukul dengan baik dengan pengadun atau pukul.
2. Keju kotej dicampurkan ke dalam campuran telur dan dicampurkan lagi sebaik mungkin, dan kemudian tepung ditambahkan dan terus dipukul. Gula vanila dan sedikit serbuk penaik dimasukkan ke dalam adunan yang diuli, gaul lagi.
3. Kupas epal dan potong kiub kecil, setelah mengeluarkan inti dengan biji, dan kemudian campurkan ke dalam adunan.
4. Di hujungnya, masukkan serai lemon dan gaul lagi.
5. Pindahkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak dan simpan di dalam ketuhar, yang mesti dihidupkan hingga 180 darjah, selama kira-kira 40 minit. Sebelum dihidangkan, potong pai siap dan taburkan dengan serbuk gula jika mahu.

Lavash pai dengan keju kotej di dalam ketuhar

Resipi asli untuk pai, berdasarkan roti pita nipis. Asas lavash segar dikompensasikan dengan susu pekat dan ceri: dalam kombinasi dengan keju kotej, kuih aromatik yang sangat lazat diperolehi yang akan mengejutkan semua orang yang merasakannya.

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Lash tipis - 1 pc.
• Keju kotej - 500 gr.
• Telur - 2 keping.
• Susu pekat - 9 sudu besar. l.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil
• Ceri segar - 200 gr.
• Lemon berselera.
• Kismis - 30 gr.
• Gula pasir secukup rasa.

Untuk mengisi:

• Krim masam - 250 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil
• Telur - 2 keping.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, keju kotej dicampurkan dengan telur dan susu pekat, dan kemudian ekstrak vanila ditambahkan.Sekiranya tidak cukup manis, anda boleh menambah sedikit gula biasa. Untuk membuat kek yang lebih lembut, lebih baik mencampurkan pengisian dengan pengisar.
2. Selembar roti pita diletakkan di permukaan rata.
3. Pengisian keju kotej disebarkan dengan teliti di atas roti pita, ditaburkan dengan rasa lemon di atasnya.
4. Ceri beri diletakkan pada pengisian dadih, dari mana lebih baik mendapatkan bijinya terlebih dahulu. Kismis diletakkan di antara ceri.
5. Roti pita dengan isian digulung dengan hati-hati untuk membuat gulungan, yang terbahagi kepada dua keping dan dibentangkan dalam piring pembakar yang dalam.
6. Campurkan krim masam secara berasingan dengan gula - vanila dan biasa, bawa dua telur, dan apabila jisim menjadi homogen setelah dipukul, tuangkan ke dalam lavash yang digulung ke dalam gulungan.
7. Hidangan yang disediakan diletakkan di dalam ketuhar, dihidupkan 180 darjah dan dibakar selama 45 minit, sehingga kek berubah menjadi keemasan.

Bagaimana cara membuat keju kotej dan pai keju di rumah?

Pai pedas dengan pengisian dadih dan keju, yang boleh dijadikan hidangan pembuka selera atau tambahan kepada kursus pertama. Bawang putih dan dill menambah rasa dan kepedasan pada makanan yang dipanggang. Aromatik dan menyelerakan!

Masa memasak: 1 jam 5 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 100 gr.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Telur - 2 keping.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Curd 9% - 200 gr.
• Keju keras - 200 gr.
• Telur - 2 keping.
• Bawang putih - 3 gigi
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Potong dill sekecil mungkin.
2. Keju disapu menjadi serutan dan dicampurkan dengan telur.
3. Keju kotej parut, dill cincang dan bawang putih ditambahkan ke jisim.
4. Mentega melembutkan dan mengisar dengan telur, secara beransur-ansur menambah garam, tepung dan serbuk penaik. Kacau sehingga adunan homogen terbentuk.
5. Dalam bentuk - dalam dengan sisi tinggi - untuk membakar, letakkan doh. Pengisiannya tersebar di atasnya dan diletakkan di dalam oven 180 darjah untuk dibakar. Pai akan mengambil masa 45 minit untuk mencapai kesediaan. Hidangkan suam, potong. Selamat menjamu selera!

Pai berair dengan keju kotej dan herba di dalam ketuhar

Resipi asal untuk pai dengan keju kotej, bayam dan ramuan lain. Hasilnya adalah pastri berair dan beraroma yang boleh disajikan untuk sarapan pagi, sebagai makanan ringan petang atau untuk makan malam dengan sup daging.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Marjerin - 150 gr.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 1 sudu besar. l.
• Garam - 0,5 sudu kecil.

Untuk mengisi:

• Keju kotej - 600 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Telur - 2 keping.
• Bayam segar - 350 gr.
• Dill segar - 50 gr.
• Pasli - 20 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Margarin parut sejuk digiling dengan tepung untuk membuat serbuk. Selepas itu, telur dimasukkan ke dalam adunan, sedikit krim masam dan uli lagi sehingga menjadi homogen.
2. Doh dibentuk menjadi bola dan diletakkan di dalam peti sejuk.
3. Daun bayam diurutkan, diletakkan di dalam mangkuk dalam dan dituangkan dengan air mendidih, dan setelah 5 minit mereka ditumis dengan saringan dan dicincang halus.
4. Secara berasingan, kisar keju kotej, tambahkan telur dan sedikit garam ke dalamnya.
5. Keju disapu menjadi serutan.
6. Campurkan bayam, keju kotej, pasli cincang, krim masam dan kira-kira 100 gr. serutan keju. Anda boleh menambah sedikit garam, tetapi perlu diingat bahawa keju sudah masin.
7. Doh diedarkan di atas pinggan penaik, membentuk sisi tinggi, dan dicucuk dengan garpu agar tidak membengkak di dalam ketuhar.
8. Sebarkan pengisian pada adunan, dan taburkan dengan sisa keju di atas. Pai dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam, menghidupkannya 180 darjah.
9. Hidangkan suam dalam bahagian.