Kubis gulung dalam periuk - 8 resipi langkah demi langkah

Gulungan kubis sangat topikal semasa penuaian pertama. Dari kubis muda segar, mereka lembut dan meleleh di mulut. Perhatikan 8 resipi kami dan anda akan selalu menyediakan gulungan kubis yang enak dan enak di atas meja anda.

Kubis klasik digulung dalam periuk

Gulungan kubis kubis segar adalah penyelesaian yang lazat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Persiapan mereka akan memakan banyak masa, tetapi hasilnya akan menggembirakan semua orang, tanpa kecuali. Mereka mesti dihidangkan dengan krim masam dan roti.

• 
  Celupkan tomato ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, kemudian pindahkan ke air sejuk, kemudian keluarkan kulit dari dalamnya dan potong kiub bersaiz sederhana. Panaskan nasi sehingga masak, gulung daging melalui penggiling daging.
• 
  Dadu bawang dan lada belang, parut wortel, potong bawang halus. Panaskan minyak dalam periuk besar dan tumis bawang dan bawang putih di dalamnya hingga lembut. Kemudian masukkan lobak merah dan paprika, terus goreng selama 7-10 minit. Kemudian masukkan tomato dan renehkan sayur dengan api kecil selama 30 minit, garam dan musim pada akhir.
• 
  Untuk daging cincang, cincang bawang halus, tambahkan sayur cincang dan nasi ke dalam daging. Musim dengan garam dan musim secukup rasa, gaul rata.
• 
  Masukkan kepala kubis ke dalam periuk, tutup dengan air mendidih dan didihkan selama 3-5 minit, sehingga daun atas menjadi lembut. Pindahkan kubis ke saringan, potong daun di pangkal dan keluarkan dari kepala. Ulangi proses memasak beberapa kali jika perlu.
• 
  Letakkan daun kubis pada papan pemotong, potong bahagian tebal di mana ia melekat pada tunggul. Letakkan pengisian daging cincang di atas kepingan dan lipat tepi kepingan menjadi bentuk sampul surat. Lakukan ini dengan semua daun kubis dan isi.
• 
  Masukkan gulungan kubis yang disumbat ke dalam periuk bersama sos. Didihkan, kemudian kecilkan api dan gulung kubis reneh hingga lembut, 20-30 minit.
• 
  Hidangkan gulungan kubis bersama dengan sos di mana mereka direbus dan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Kubis lembut digulung dalam krim masam

Hidangan masakan Rusia yang sangat baik adalah gulungan kubis. Memasaknya menarik dan mudah, kerana mungkin pada pandangan pertama. Isi rumah anda pasti gembira dengan kubis segar yang disalut dengan krim masam.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 7.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1 kg.
• Fillet ayam - 250 gr.
• Nasi - 150 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.
• Daun bay - 2 pcs.
• Bahu babi - 300 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Lobak - 60 gr.
• Krim masam 15% - 200 ml.

Proses memasak:

1. Di kepala kubis, potong pada titik di mana daun melekat pada tunggul dan turunkan ke dalam air mendidih. Rebus selama 7-8 minit dan angkat daun secara beransur-ansur.
2. Tatal fillet ayam dan daging babi melalui penggiling daging.Masukkan bawang cincang dan nasi rebus ke daging, garam, musim secukup rasa dan gaul rata.
3. Letakkan pengisian di atas daun kubis dan bungkus dalam sampul surat.
4. Letakkan gulungan kubis dalam periuk.
5. Goreng bawang dan wortel dalam kuali. Letakkan penggorengan di atas gulungan kubis dalam periuk.
6. Campurkan krim masam dengan 250-300 mililiter air, tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk, tambah daun bay. Tutup periuk dengan penutup dan renehkan gulungan kubis di atas api sederhana selama 55-60 minit.
7. Gulung kubis yang disumbat lembut dan wangi, sajikan panas.

Selamat menjamu selera!

Kubis kubis segar dengan pes tomato dan wortel

Sedikit hidangan boleh dibandingkan dengan roti kubis yang disumbat dari segi proses memasak yang menghiburkan dan menarik. Anda juga boleh mengatur pemahat gulung kubis sebagai hiburan untuk kanak-kanak, dan kemudian semua orang dapat berkumpul di meja makan.

Masa memasak: 100 minit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Nasi - 1 sudu besar.
• Kubis - 2-2.5 kg.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Untuk sos:
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 2 pcs.
• Pes tomato - 140 ml.
• Minyak sayur - 50 ml.
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Kacang polong - 5-6 pcs.
• Kayu manis - 0,25 sudu kecil
• Cengkih tanah - 0,25 sudu kecil
• Halia tanah - 0,25 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh kepala kubis, angkat daun kering atas dan buat sayatan di sekitar tunggul.
2. Letakkan kepala kubis dalam periuk air mendidih selama 5-10 minit. Keluarkan daun atas dari kepala semasa menghangatkan.
3. Ketepikan daun dan biarkan sehingga sejuk.
4. Dari setiap helaian, potong dengan teliti bahagian tebal di tempat kepingan itu dilekatkan pada tunggul.
5. Rebus nasi hingga separuh masak.
6. Masukkan garam, lada tanah dan bawang cincang halus ke dalam daging cincang, campurkan. Kemudian masukkan nasi, kacau lagi.
7. Sebarkan sedikit isian pada daun kubis dan lipat tepi daun ke arah tengah untuk membuat sampul yang kemas.
8. Sekarang anda perlu menyediakan sos untuk gulungan kubis. Goreng bawang dalam minyak sayuran hingga lembut. Kemudian masukkan wortel parut dan terus goreng selama 10 minit lagi.
9. Larutkan pes tomato dengan 700 mililiter air dan masukkan ke dalam periuk untuk menggoreng sayur. Masukkan garam, gula, lada dan rempah tanah ke dalam sos, masak selama 5 minit, kacau terus dengan sudu.
10. Letakkan sebilangan besar daun kubis, beberapa kacang polong dan daun salam di bahagian bawah periuk. Kemudian letakkan gulungan kubis secara berlapis, taburkannya dengan sos tomato dan tutup dengan beberapa daun kubis di atasnya.
11. Gulung kubis yang lebih lembut ditutup selama 40 minit. Hidangkan panas dengan krim masam dan roti hitam. Ini sedap.

Selamat menjamu selera!

Kubis gulung dalam sos krim masam tomato

Resipi untuk kubis yang disumbat disampaikan dari ibu ke anak perempuan, biasanya suri rumah mempunyai kehalusan dan nuansa tersendiri dalam penyediaan hidangan yang indah ini. Gulung kubis baik kerana rebus sangat cepat dan kubis ternyata lembut.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kubis - 1 pc.
• Daging sapi cincang - 700 gr.
• Bawang - 3 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Pasli - 1 tandan.
• Nasi rebus - 1 sudu besar.
• Krim masam - 200 ml.
• Pes tomato - 400 ml.
• Minyak sayur secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dadu bawang dan lada belang, parut wortel. Pertama, goreng bawang dalam minyak sayuran hingga lembut, kemudian masukkan wortel dan goreng selama 10 minit lagi. Ketepikan separuh goreng dalam semangkuk nasi. Selepas itu, masukkan lada bel dan pes tomato ke dalam periuk, garam dan perasakan sos, didihkan. Kemudian kurangkan api dan reneh selama 5 minit lagi.
2. Potong pasli dengan halus. Campurkan daging cincang, nasi, sayur tumis dan pasli, dan perasakan dengan garam dan musim secukupnya.
3. Di kepala kubis, buat potongan dalam dekat tangkai. Masukkan kepala kubis ke dalam periuk besar air mendidih, masak selama 5-7 minit. Kemudian dengan teliti keluarkan daun dari kepala.
4. Potong bahagian tebal dari daun dan bungkus pengisian yang sudah siap di dalamnya.
5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng kubis gulung di kedua-dua sisi sehingga coklat keemasan.
6. Didihkan sos, masukkan krim masam dan 350-400 mililiter air ke dalamnya, kacau. Masukkan gulungan kubis ke dalam sos dan didihkan dengan api kecil selama 30 minit.
7. Hidangkan gulungan kubis yang disumbat panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk gulungan kubis yang disumbat dengan ayam cincang dalam periuk

Gulung kubis adalah hidangan yang sederhana dan selesa sehingga tidak ada yang menolak untuk memakannya sekurang-kurangnya setiap hari. Lebih-lebih lagi, gulungan kubis boleh dimasak sepenuhnya pada musim apa pun, tetapi yang paling lembut diperoleh dari kubis segar.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Lobak - 150 gr.
• Ayam cincang - 700 gr.
• Nasi - 100 gr.
• Pes tomato - 50 ml.
• Garam - 20 gr.
• Lada hitam tanah - 3 gr.
• Bawang mentol - 200 gr.
• Tomato - 200 gr.
• Kubis putih - 700 gr.
• Air - 700 ml.

Proses memasak:

1. Rebus nasi hingga separuh masak. Dalam mangkuk, satukan ayam cincang, nasi, bawang cincang, garam dan perasakan secukupnya.
2. Basuh kepala kubis dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit, selepas itu daun akan terpisah dengan baik. Buat luka di dekat tunggul.
3. Keluarkan daun dari kepala dengan berhati-hati.
4. Masukkan pengisian pada daun kubis dan bungkus gulungan kubis yang disumbat dalam bentuk sampul surat.
5. Lakukan ini dengan semua daging cincang dan daun kubis.
6. Kemudian goreng gulungan kubis di semua sisi dengan minyak sayuran.
7. Seterusnya, goreng bawang, wortel dan tomato dalam kuali, masukkan pes tomato.
8. Goreng tepung secara berasingan dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan ke dalam loyang ke sayur, kacau.
9. Selepas itu, tuangkan air mendidih dan garam sos secukup rasa.
10. Apabila kuah sudah siap, masukkan gulungan kubis ke dalamnya dan reneh dengan api kecil selama 40-50 minit. Masukkan cengkih bawang putih yang telah dikupas di hujungnya.
11. Hidangkan gulungan kubis yang disumbat panas dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Kubis malas menggulung dalam periuk

Gulung kubis adalah hidangan kegemaran banyak orang. Dan untuk yang malas, ada resipi khas untuk gulungan kubis malas. Lebih mudah memasaknya daripada kubis boneka versi klasik, tetapi rasanya sama enak.

Masa memasak: 105 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Nasi - 50 gr.
• Air - 250 ml.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar
• Kubis putih - 400 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Telur rebus - 1 pc.
• Krim masam - 200 ml.
• Pes tomato - 200 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak nasi secara berasingan.
2. Cincang bawang halus, parut wortel.
3. Goreng bawang dan wortel dalam kuali hingga lembut.
4. Keluarkan daun kering atas dari kepala kubis, basuh dan cincang halus.
5. Masukkan kubis ke dalam loyang, tuangkan 100 mililiter air, didihkan dan didihkan sayur dengan api kecil selama 30 minit.
6. Cincang telur rebus. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, masukkan telur, nasi dan sayur rebus, campurkan.
7. Bentuk gulungan kubis malas dari jisim yang dihasilkan menjadi potongan kecil bujur.
8. Panaskan minyak sayuran dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, goreng kubis malas di kedua belah pihak hingga coklat keemasan.
9. Campurkan krim masam dengan pes tomato, garam dan perasakan sos. Tuangkan gulungan kubis dengan campuran yang dihasilkan, tutup dan reneh dengan api kecil selama 40 minit.
10. Hidangkan gulungan kubis yang disumbat panas. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kubis yang enak digulung tanpa nasi dalam periuk

Gulung kubis adalah sampul daun kubis yang diisi dengan daging cincang. Mereka disediakan mengikut resipi tertentu dalam krim masam atau sos tomato. Hidangan selalu kelihatan enak dan rasanya enak.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Baton - 100 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 30 ml.
• Gula - 20 gr.
• Bahu babi - 500 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Garam secukup rasa.
• Lobak - 50 gr.
• Pes tomato - 30 ml.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Di kepala kubis, buat potongan dalam lingkaran dari tunggul, celupkan kepala ke dalam air mendidih.
2. Semasa memanaskan badan, anda dapat dengan mudah mengeluarkan daun dari kepala kubis, menyejukkannya dan memotong bahagian tebal tempat ia melekat pada tunggul.
3. Rendam roti dalam air sejuk. Kupas bawang dan bawang putih. Tatal daging, satu bawang, bawang putih dan roti melalui penggiling daging. Garam jisim yang dihasilkan, musim dan campurkan.
4. Sebarkan bahagian kecil pengisian daging pada daun kubis dan bungkus gulungan kubis yang disumbat dalam bentuk sampul surat.
5. Dalam periuk yang berat, goreng bawang dan wortel hingga lembut, kemudian masukkan 30 ml air dan reneh selama 10 minit, tutup.
6. Seterusnya, masukkan pes tomato dan gula, tuangkan 350-400 mililiter air lagi, campurkan.
7. Masukkan gulungan kubis ke dalam periuk, masukkan daun salam dan reneh pinggan yang ditutup dengan api kecil selama 50-55 minit.
8. Hidangkan gulungan kubis panas untuk makan tengah hari atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak gulung kubis beku siap pakai dalam periuk?

Gulung kubis adalah hidangan yang ideal dalam semua aspek, ia enak, memuaskan dan boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan dibekukan. Dengan cara ini, anda akan mempunyai makanan buatan sendiri di dalam peti sejuk yang boleh anda masak pada bila-bila masa.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Kobis boneka separuh siap - 12 biji.
• Lobak - 150 gr.
• Bawang mentol - 100 gr.
• Kaldu - 400 ml.
• Tomato - 400 gr.
• Pes tomato - 1.5 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Allspice - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan gulungan kubis beku dari peti sejuk terlebih dahulu.
2. Letakkan gulungan kubis dalam periuk.
3. Sekarang anda perlu menyediakan sos untuk gulungan kubis. Goreng bawang dan wortel dalam kuali.
4. Kemudian masukkan tomato cincang dan beberapa sudu pes tomato.
5. Seterusnya, tuangkan kuahnya, masukkan daun salam dan bumbu, masukkan sos sehingga mendidih dan tuangkan ke dalam periuk dengan gulungan kubis.
6. Rebus isi periuk mendidih, kemudian kecilkan api dan renehkan gulungan kubis selama 40-50 minit hingga lembut. Hidangkan panas dengan krim masam dan herba.

Selamat menjamu selera!