Lada disumbat dengan daging cincang dan nasi dalam periuk - 8 resipi

Lada yang diisi dengan bubur jagung dan daging cincang adalah variasi pada kubis boneka yang popular, tetapi lada memberikan hidangan ini rasa yang lebih sedap dan halus. Lada yang disumbat dimasak dengan sayur-sayuran lain, dalam sos tomato atau krim masam. Hidangan yang enak, cerah dan beraroma.

Lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi dalam periuk - resipi klasik

Lada yang disumbat juga dapat direbus dalam periuk biasa: penting untuk tidak memasak sayur-sayuran sehingga mereka mengekalkan bentuk dan strukturnya, dan juga agar biji-bijian beras dan potongan daging terasa di dalam piring.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3

• 
  Masukkan 100 gram ke dalam periuk. bubur beras dan dibasuh dengan baik. Kemudian tuangkan 300 ml air dan masak selama 10-12 minit setelah nasi mendidih. Kemudian kami membiarkan cecair mengalir.
• 
  Lada dibasuh, penutupnya dipisahkan dari sayur, biji dan partisi dalaman dikeluarkan.
• 
  Daging cincang dicampur dengan bawang cincang halus, wortel dan herba, dan kemudian nasi ditambahkan di sana. Pengisian lada dibawa secukupnya dengan garam dan lada hitam tanah.
• 
  Setiap lada diisi dengan nasi dan daging, lada dilipat ke dalam periuk yang rapat antara satu sama lain. Tomato, air, garam dan gula dicampurkan secara berasingan untuk membuat sos yang agak cair, yang dicurahkan ke atas lada dan dimasak selama kira-kira setengah jam dengan api sederhana. Anda boleh menutup periuk dengan penutup.
• 
  Lada yang disumbat dengan krim masam dan roti hitam dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak lada boneka beku dalam periuk?

Lada beku sudah berisi pemadat nasi dan daging, dan yang diperlukan adalah memasaknya dalam sos yang cerah untuk memberi mereka rasa dan aroma yang lebih banyak. Sebagai peraturan, apabila disiapkan dengan betul, hampir mustahil untuk membezakan lada beku dari yang segar.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4

Bahan-bahan:

• Lada beku - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Hops-suneli - 0,5 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Gula pasir secukup rasa.
• Air - kira-kira 400 ml

Proses memasak:

1. Lada dikeluarkan dari peti sejuk, diletakkan secara menegak dalam periuk dan dibiarkan mencairkan.
2. Dalam periuk atau kuali, bawang dadu ditumis dalam minyak sayuran panas, kemudian wortel cincang, garam dan rempah ditambahkan di sana. Kemudian masukkan pes tomato, campurkan dan biarkan rebusan selama beberapa minit, cairkan dengan air, masak secukup rasa dan sediakan sos selama 5 minit lagi dengan api kecil.
3. Lada dituangkan dengan sos yang dihasilkan sehingga dua pertiga daripada isi sayur-sayuran yang disumbat berada dalam cecair.
4. Lada dimasak selama kira-kira satu jam dengan mendidih yang sangat rendah di bawah penutup.
5. Hidangan ini disajikan panas, menambah krim masam, mayonis atau sos kegemaran lain.

Lada bel dengan daging cincang dan pes tomato dalam periuk

Lada rebus dalam saus tomat dengan penambahan bawang, bawang putih dan wortel sangat enak, dan rempah yang banyak menjadikannya lebih aromatik dan menyelerakan. Krim masam dan herba akan menghiasi hidangan semasa dihidangkan.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Lada manis - 800 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Nasi - 100 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Bawang putih - 1 gigi
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Air panas - 400 ml
• Daun bay - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Masukkan jumlah rempah, garam dan lada yang diperlukan ke dalam daging cincang.
2. Masak nasi hingga hampir lembut dan campurkan dengan daging cincang berpengalaman.
3. Letakkan nasi dan isi daging di dalam lada, dikupas dari biji dan bahagian dalaman. Dalam bentuk tahan panas, hati-hati meletakkan lada satu sama lain, tuangkan air panas masin dan masak dengan api sederhana selama 10 minit.
4. Dari bawang kupas dan cincang, wortel dan bawang putih, sediakan menggoreng dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan pes tomato ke sayur, masukkan garam dan lada secukup rasa, tambahkan segelas air dan rebus sos selama 5 minit.
5. Tuangkan isi yang telah disumbat dengan sos dan reneh dengan daun salam selama kira-kira setengah jam. Lada dihidangkan panas dengan krim masam dan herba.

Resipi ringkas dan lazat untuk lada yang disumbat dalam krim masam

Lada yang disumbat juga boleh dimasak dalam sos krim masam, yang sangat menekankan rasa ramuannya. Sos tomato dan paprika tanah manis menambah sentuhan yang menyenangkan pada hidangan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Lada manis - 6 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Pasli - 1 tandan.
• Daging cincang - 600 gr.
• Nasi kurang masak - 150 gr.
• Paprika manis tanah - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 3 gigi.
• Krim masam lemak - 350 gr.
• Sos tomato - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan bahagian atas lada dengan tangkai untuk membuat penutup. Kami membersihkan sisa biji dan partisi.
2. Campurkan daging cincang dengan nasi, bawang cincang dan pasli, tambahkan sedikit air, garam dan perasa.
3. Letakkan pengisian pada setiap lada, masukkan lada dalam periuk dengan hati-hati satu sama lain dengan bahagian terbuka ke atas, tutup masing-masing dengan penutup dari potongan lada. Masukkan air dan didihkan selama kira-kira setengah jam.
4. Bawang putih disapu pada parutan halus, dicampurkan dengan krim masam dan sos tomato, jisim dibawa secukupnya dengan garam dan lada.
5. Sos yang dihasilkan diedarkan di antara lada dan rebus selama 10 minit lagi. Hidangkan lada yang disumbat panas dengan sos dan herba.

Lada yang disumbat dalam periuk bersama kuah

Kuah tomat berkrim dengan ramuan, bawang putih dan bawang sangat sesuai untuk menghilangkan rasa lada yang disumbat. Hidangannya ternyata sedap dan kaya, malah boleh dihidangkan di meja perayaan. Terutama jika anda memilih lada dengan pelbagai warna untuk memasak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Lada manis - 8 pcs.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Daging cincang - 600 gr.
• Hijau secukup rasa.
• Nasi - 150 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Krim 10% - 800 ml
• Bawang putih - 3 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Untuk lada, keluarkan bahagian atas dengan tangkai dan buang biji dan partisi di dalamnya.
2. Nasi dibasuh dan dimasak selama kira-kira 7 minit - sehingga separuh masak.
3. Untuk pengisiannya, campurkan daging cincang, nasi, separuh bawang cincang dan herba, garam dan lada.
4. Setiap lada diisi dengan pengisian dan ditutup dengan penutup dengan tangkai. Lada dilipat dengan teliti ke dalam periuk, ditutup rapat, satu sama lain.
5. Bawang putih cincang dan bawang merah yang lain, serta bahagian kedua sayur digoreng secara berasingan, tambahkan krim dan pes tomato, secukup rasa dengan garam dan lada yang betul. Sos mesti direbus selama kira-kira 7 minit dengan api kecil.
6. Tuangkan lada ke dalam sos yang telah disediakan dan rebus selama 35 minit lagi di bawah penutup. Dihidangkan dengan ramuan herba dan roti hitam.

Lada disumbat berair dengan kentang dalam periuk

Lada dengan nasi dan daging cincang adalah hidangan yang agak bebas, tetapi kadangkala kentang ditambahkan ke dalamnya untuk nilai pemakanan yang lebih besar. Pilihan ini bagus kerana menggabungkan faedah sayur-sayuran, kekayaan daging dan produk kegemaran banyak - kentang.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 8 pcs.
• Kentang - 1.3 kg
• Garam secukup rasa.
• Daging cincang - 800 gr.
• Bawang mentol - 200 gr.
• Nasi - 250 gr.
• Lada hitam secukup rasa.
• Jus tomato - 250 gr.
• Lobak - 150 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong lada untuk membuat sejenis gelas dengan penutup. Keluarkan biji dari bahagian dalam sayur-sayuran.
2. Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, garam, lada dan nasi yang dimasak ringan.
3. Masukkan isi lada, letakkan lada di dalam periuk sehingga mereka terbalik dengan penutupnya sesekat mungkin sesama mereka. Tutup dengan air dan masak selama kira-kira 7 minit.
4. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan besar, sebarkan dalam periuk di antara lada, garam ringan dan terus memasak.
5. Sediakan penggorengan wortel dan bawang secara berasingan, tuangkan jus tomato dan reneh selama 5 minit.
6. Apabila kentang lembut, tetapi belum hancur, masukkan jus tomato goreng dan masak bersama selama 5 minit lagi. Hidangkan lada dengan kentang, tuangkan ke atas sos. Selamat menjamu selera!

Lada disumbat dalam periuk dengan mayonis dan pes tomato

Sebilangan orang menyukai rasa mayonis yang sedap yang diperoleh lada ketika dimasak dengan sos tomato-mayonis. Sekiranya anda memasak mengikut resipi ini, ingat bahawa mayonis sudah mengandung garam, jadi anda perlu menambahkannya dengan berhati-hati ketika memasak.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 300 gr.
• Lada manis - 4 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Tomato - 1 pc.
• Nasi - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Herba pedas secukup rasa.
• Pasli - 1 tandan.
• Mayonis - 3 sudu besar
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Air - hingga konsisten yang diinginkan.

Proses memasak:

1. Anda perlu memasak menggoreng dari wortel dan bawang: wortel digosok, separuh bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan semuanya digoreng dalam kuali dalam minyak sayur.
2. Masukkan tomato dadu ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air dan masak selama lebih kurang 5 minit.
3. Goreng bawang yang lain, yang mesti dicincang halus terlebih dahulu. Campurkan bawang goreng dengan daging cincang, herba cincang dan nasi pra-masak, dan kemudian masukkan menggoreng ke tempat yang sama. Campurkan semuanya dengan baik dan musim dengan garam, lada dan herba.
4. Dalam lada, potong bahagian atas dengan tangkai, letakkan pengisian nasi, sayur-sayuran dan daging cincang di tengahnya, dibebaskan dari biji dan filem. Letakkan lada yang dimasak secara menegak ke dalam periuk besar sehingga tidak ada kekosongan di antara mereka.
5. Campurkan mayonis secara berasingan dengan pes tomato, cairkan dengan sedikit air untuk membentuk sos cair, musim, jika perlu, dan tuangkan lada. Masak, tutup, selama kira-kira 40 minit dengan api sederhana. Hidangkan dengan ramuan cincang dan mayonis tambahan.

Lada PP dengan ayam cincang dan nasi dalam periuk

Ayam cincang lebih lembut dan kurang berlemak daripada daging lain. Lada dengan pengisian seperti itu boleh menjadi sedikit kering, jadi anda tidak boleh menyimpan sayur-sayuran untuk menggoreng agar hidangan lebih berair dan kaya rasa.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Lada manis - 8 pcs.
• Nasi - 100 gr.
• Ayam cincang - 400 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Pes tomato - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar
• Garam - 2 sudu kecil
• Paprika - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Tuangkan nasi dengan air dan masukkan ke atas dapur sehingga separuh masak.
2. Potong lada dengan tangkai, angkat bijinya.
3. Campurkan beras dengan daging cincang dan garam.
4. Sediakan menggoreng dalam minyak zaitun dari bawang cincang, wortel dan bawang putih. Goreng sayur selama lebih kurang 7-10 minit.Selepas itu, masukkan tomato, pes tomato, garam, lada dan paprika yang telah dicincang halus. Masukkan air ke jisim sayur dan reneh sos selama beberapa minit.
5. Lada bermula dengan pengisian yang telah siap dan dilipat ke dalam periuk secara menegak satu sama lain, letakkan panggang dengan tomato di atasnya dan tuangkan di atas air. Masak sayur-sayuran yang disumbat pada suhu sederhana selama kira-kira 40 minit. Hidangkan dengan ramuan dan krim masam.