Daging zrazy - 8 resipi langkah demi langkah

Daging zrazy adalah potongan dengan pelbagai tampalan. Sebenarnya, ini sudah menjadi hidangan mandiri yang tidak memerlukan lauk. Hidangannya selalu enak dan enak. Kami telah mengumpulkan dalam artikel 8 resipi yang paling menarik untuk zraz daging.

Daging zrazy dengan telur dalam kuali

Zrazy adalah sejenis cutlet. Lebih baik memasaknya dari daging cincang campuran, kemudian ketika menggoreng dalam kuali, mereka tidak terlalu berminyak.

• 
  Basuh bawang dan potong halus. Potong telur menjadi kiub kecil. Campurkan bawang dan telur.
• 
  Rendam roti ke dalam air, kemudian tumbuk dengan tangan anda, campurkan dengan daging cincang dan telur ayam. Masukkan juga bawang cincang dan bawang putih ke dalam daging cincang.
• 
  Buat tortilla bulat keluar dari daging cincang, masukkan sedikit pengisian di tengahnya, lipat tepi tortilla daging ke arah tengah dan cubit.
• 
  Bentuk zrazy yang lain dengan cara yang sama.
• 
  Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng zrazy dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak.
• 
  Hidangkan zrazy yang diisi telur panas.

Selamat menjamu selera!

Daging cincang zrazy dengan telur di dalam ketuhar

Hidangan daging yang sangat baik, dengan telur, akan membolehkan anda memberi makan seluruh keluarga dengan memuaskan. Zrazy dibakar di dalam ketuhar, jadi ia berair dan sama sekali tidak berminyak. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, 8 potong akan diperolehi.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Telur rebus - 4 pcs.
• Bawang - 200 gr.
• Baton - 100 gr.
• Susu - 200 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong halus.
2. Potong telur rebus menjadi kiub kecil.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan.
4. Satukan telur dan bawang tumis.
5. Rendam roti dalam susu.
6. Campurkan daging cincang dan roti, garam dan musim jisim.
7. Bentuk daging cincang menjadi tortilla bulat.
8. Letakkan pengisian yang disediakan pada setiap tortilla.
9. Balutkan pengisian daging cincang.
10. Letakkan tempat kosong di dalam acuan. Bakar zrazy di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit.
11. Hidangkan zrazy yang dipenuhi telur panas untuk makan tengah hari atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Kentang zrazy dengan daging cincang

Zrazy adalah hidangan lama Poland. Dalam terjemahannya, nama itu bermaksud sekeping daging yang hancur digulung menjadi gulungan. Selama bertahun-tahun, resipi ini memperoleh sejumlah besar variasi yang berbeza. Contohnya, kentang parut digunakan dan bukannya daging.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kentang - 12 biji.
• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung - 5 sudu besar
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil
• Daun salam secukup rasa.
• Untuk mengisi:
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada tanah - secukup rasa.
• Untuk menggoreng:
• Minyak sayur - 5-6 sudu besar
• Serbuk roti - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, potong beberapa bahagian. Masak kentang hingga lembut, bersama dengan bawang besar dan daun salam.
2. Toskan air dari kentang yang sudah siap, masukkan telur dan tepung, kisar bahan hingga puri.
3. Siapkan pengisian. Hiris bawang besar dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
4. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam loyang, terus goreng selama 10-15 minit, garam dan musim pada akhir. Pengisiannya sudah siap.
5. Bentuk kek bulat dari kentang tumbuk, masukkan sedikit daging ke atasnya.
6. Balut pengisian dalam kentang tumbuk.
7. Gulung setiap hidangan dalam serbuk roti dan coklat di kedua-dua belah pihak. Hidangkan zrazy kentang dengan krim masam dan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Daging zrazy diisi dengan bawang dan telur

Hidangan daging yang enak dan sedap. Anda boleh memasaknya di dalam kuali dan di dalam ketuhar. Zrazy akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 1 kg.
• Telur ayam - 3 biji.
• Roti putih - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong halus.
2. Rebus 2 telur rebus, kupas dan cincang halus.
3. Goreng sebahagian besar bawang dalam minyak sayuran, masukkan baki bawang ke daging cincang. Campurkan bawang goreng dengan telur rebus.
4. Pecah roti dan rendam dalam air selama 5-7 minit. Kemudian perah roti dan tambahkan ke dalam daging cincang. Masukkan juga sebiji telur, garam dan lada tanah ke dalam mangkuk. Kacau daging cincang dengan tangan anda.
5. Bentuk kek bulat dari daging cincang, masukkan pengisiannya dan bentuk zrazy.
6. Griskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan zrazy di atasnya. Bakar pinggan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1 jam.
7. Hidangkan zrazy panas dengan salad sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Berair dan lembut zrazy dengan keju

Daging yang berair, enak dan lembut untuk makan tengah hari dan makan malam. Zrazy dengan keju boleh disiapkan bukan hanya untuk setiap hari, tetapi pada kesempatan percutian, mereka akan menghiasi meja bufet anda dan menyuburkan tetamu anda.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 0,5 kg.
• Bawang - 2 biji.
• Roti putih - 2 pcs.
• Susu - 50 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Keju - 100 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Serbuk roti - untuk roti.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sebaiknya gulung daging cincang yang sudah siap dibeli melalui penggiling daging sekali lagi agar lebih lembut dan homogen.
2. Kupas bawang dan potong beberapa potong ukuran sehingga mereka masuk ke penggiling daging.
3. Rendam roti putih selama beberapa minit dalam susu.
4. Tatal roti dan bawang melalui penggiling daging.
5. Masukkan garam, lada dan paprika ke daging cincang, uli dengan baik dengan tangan anda.
6. Sebelum mula memahat, kami mengesyorkan menyimpan daging cincang selama 10 minit di dalam peti sejuk.
7. Parut keju pada parut kasar.
8. Basuh sayur dan potong halus.
9. Campurkan herba dan keju.
10. Bahagikan daging cincang menjadi beberapa bahagian, gulung bebola dari mereka.
11. Buat tortilla bulat dari bola, masukkan sedikit keju dan sayur-sayuran ke atas masing-masing.
12. Cubit tepi kek daging untuk memastikan pengisian di dalamnya.
13. Gulung setiap potongan dalam serbuk roti.
14. Goreng zrazy dalam minyak sayuran terlebih dahulu dengan jahitan ke bawah.
15. Kemudian balikkan roti dan masak di sisi lain selama 5 minit lagi.
16. Hidangkan zrazy panas dengan keju.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak zraz daging dengan kubis

Secara tradisional, zrazy disediakan dari kepingan daging yang hancur. Tetapi ramai suri rumah lebih suka versi hidangan ini yang lebih ringkas dan menyediakannya dari daging cincang. Rasa zrazy sama sedap. Dan tidak ada yang dapat menahan zrazy dengan kubis dalam kuah lembut.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 1 kg.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Tepung - 100 gr.
• Untuk mengisi:
• Kubis putih - 200 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Untuk kuah:
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Tatal daging cincang melalui penggiling daging bersama dengan kepala bawang, masukkan satu telur ayam, garam dan lada tanah, gaul rata.
2. Cincang kubis halus dan goreng dalam minyak sayuran.
3. Cincang bawang dan masukkan ke dalam kuali ke kubis.
4. Sayur reneh hingga separuh masak, kemudian pindahkan ke pinggan dan sejukkan. Rebus dua telur ayam, kupas, potong halus dan masukkan ke kubis.
5. Buat tortilla bulat dari daging cincang.
6. Letakkan isi yang sudah siap di atas tortilla.
7. Sematkan tepi roti rata untuk membuat roti bujur.
8. Masukkan tepung ke dalam tepung.
9. Dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng zrazy di kedua-dua belah pihak.
10. Masukkan potongan daging ke dalam bekas yang dalam.
11. Cincang bawang dan paprika, tumis dalam minyak sayuran selama 5 minit.
12. Kemudian masukkan pes tomato ke sayur dan reneh selama 5 minit lagi. Pindahkan goreng ke dalam bekas dengan zraz, tambahkan garam dan lada secukup rasa, tuangkan air dan reneh dengan api sederhana selama setengah jam.
13. Pada akhir, tambahkan dill cincang dan zrazy dengan kubis sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak zrazy yang lazat dengan cendawan dalam kuali?

Resipi daging zraz dengan cendawan adalah mudah dan mudah diakses oleh semua orang. Dagingnya sesuai dengan cendawan dan hidangan seperti itu ternyata aromatik, enak dan menarik. Orang tersayang pasti akan menghargainya.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 350-400 gr.
• Champignon - 5 pcs.
• Keju - 50-60 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk roti - 8 sudu besar
• Bawang putih - 2 gigi
• Pasli - 2 cawangan.
• Minyak sayur 5 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pindahkan ayam cincang ke dalam mangkuk.
2. Masukkan telur ayam, lada tanah dan bawang putih cincang ke dalam daging cincang.
3. Masukkan juga serbuk roti.
4. Kacau daging cincang dengan baik dan pukul sehingga membuat roti empuk.
5. Basuh sampanye, kupas penutup dan potong menjadi baji. Goreng cendawan dalam kuali selama 7-10 minit sehingga kelembapan menguap.
6. Parut keju pada parut kasar.
7. Letakkan cendawan goreng di atas pinggan, campurkan dengan keju dan pasli cincang.
8. Bahagikan ayam cincang menjadi 4 bahagian yang sama, bentuk kek bulat dan masukkan isinya. Sematkan tepi kek bersama.
9. Gulung kosong yang dihasilkan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran sehingga dimasak di kedua-dua belah pihak.
10. Hidangkan zrazy panas sebaik sahaja dimasak.

Selamat menjamu selera!

Daging berair zrazy dengan cendawan di dalam ketuhar

Zrazy dari daging cincang ternyata paling lembut jika anda tidak menggorengnya dalam kuali, tetapi bakar di dalam ketuhar. Manjakan diri dan keluarga anda dengan hidangan Poland yang terkenal, zrazy cendawan.

Masa memasak: 65 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 700 gr.
• Serbuk roti - 3 sudu besar
• Biji sawi - 1 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Air - 100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Untuk mengisi:
• Bawang - 1 pc.
• Champignon - 250 gr.
• Cendawan hutan - 250 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Pasli - 15 gr.
• Serbuk roti - 1 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bawang halus, potong cendawan menjadi kepingan. Pertama goreng bawang dalam kuali hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan cendawan dan bawang putih, terus goreng selama 5-7 minit lagi hingga lembut.
3. Masukkan panggang ke dalam mangkuk, masukkan herba cincang, keropok, garam dan lada tanah, kacau.
4. Campurkan daging cincang dengan telur, serbuk roti, air, mustard dan bawang putih, tambahkan garam secukup rasa dan uli dengan baik dengan tangan anda.
5. Bentuk kek bulat dari daging cincang, masukkan pengisian di tengah dan kencangkan tepinya.
6. Tutup loyang dengan kerajang, minyak dengan minyak sayur, letakkan zrazy.
7. Bakar zrazy di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!