Dilgėlių sriuba-8 žingsnis po žingsnio receptai

Prasidėjus šiltoms gegužės dienoms, miškuose atsiranda didžiulis kiekis jaunos žalumos, tarp kurių, žinoma, yra dilgėlių. Šviežios dilgėlės puikiai tinka gaminti skanias ir sveikas sriubas, o šiame straipsnyje parodysime keletą skirtingų tokio patiekalo receptų.

Dilgėlių sriuba su kiaušiniu ir bulvėmis

Neįtikėtinai skani ir šviežia vasaros sriuba, kurioje yra daug vitaminų. Jis paruošiamas gana greitai, ir jūs galite pasiimti jaunų dilgėlių šiltą gegužės dieną bet kuriame netoliese esančiame miške.

Virimo laikas: 75 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

• 
  Mes nuplauname vištieną, užpildome ją vandeniu ir nusiųsime virti su svogūnu ir viena morką valandą. Taip pat dedame pipirus, druską, o likus 5 minutėms iki virimo - lauro lapą.
• 
  Mes išimame vištieną iš sultinio ir atskiriame mėsą nuo kaulų. Iš keptuvės išimame svogūną su lauro lapu, susmulkiname morkas.
• 
  Nulupkite likusias morkas, nuplaukite ir supjaustykite. Tą patį darome su bulvėmis ir siunčiame į verdantį sultinį. Po 10 minučių į bulves įpilkite morkų.
• 
  Kruopščiai nuplaukite dilgėlę vėsiu vandeniu.
• 
  Tada nuplikome verdančiu vandeniu ir sutriname. Į sultinį įpilkite dilgėlių.
• 
  Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir žoleles ir suberkite į sriubą, po to kepame dar 10 minučių.
• 
  Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir acto, sumažinkite ugnį iki minimumo ir atsargiai supilkite kiaušinį į keptuvės centrą.
• 
  Kiekvieną kiaušinį virkite 3 minutes.
• 
  Supilkite gatavą sriubą į dubenėlius, į kiekvieną porciją įpilkite po kiaušinį ir patiekite. Gero apetito!

Kopūstų sriuba iš jaunų dilgėlių ir rūgštynių

Paprastas, bet ne mažiau skanus pavasario kopūstų sriubos paruošimo iš jaunų žalumynų būdas. Ši sriuba skaniausia jautienos sultinyje, tačiau, jei pageidaujama, galima naudoti bet kokią mėsą ar paukštieną.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Rūgštynės - 2 kekės
• Dilgėlių lapai - 1 krūva
• Bulvės - 5 vnt.
• Jautienos šonkauliai - 1 kg.
• Sviestas - 50 gr.
• Prieskoniai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jautienos šonkaulius gerai nuplaukite ir atskirkite.
2. Tada perkeliame šonkaulius į puodą ir užpildome šaltu vandeniu.
3. Ant stiprios ugnies užvirkite vandenį, pašalinkite susidariusias putas ir sumažinkite ugnį.
4. Įpilkite prieskonių pagal skonį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis pusantros valandos.
5. Išrūšiuojame dilgėlę ir rūgštynę, pašaliname visą perteklių, sumaišome žoleles ir įberiame šaukštą druskos.
6. Užpildykite žoleles vandeniu, sumaišykite ir palikite maždaug pusvalandžiui.
7. Tada žoleles nuplauname po tekančiu vandeniu.
8. Žoleles susmulkiname ne per smulkiai.
9. Bulves nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais, tada supilkite į sultinį.
10. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite ant jo žoleles.
11. Gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite virti 5 minutes. Tada nuimkite dangtį ir maišydami troškinkite, kol jis atrodys nuotraukoje.
12. Kai bulvės bus paruoštos, į keptuvę įpilkite troškintų žolelių.
13. Gerai išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos ir po 10 minučių išjunkite ugnį.Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite infuzuoti pusvalandį.
14. Patiekite sriubą su virtu kiaušiniu. Gero apetito!

Kaip virti skanią dilgėlių sriubą su mėsa?

Nuostabi tiršta ir sodri dilgėlių sriuba su kiauliena ir grybais. Būtent jaunų dilgėlių ir pievagrybių derinys patiekalui suteikia ypatingo ir neprilygstamo skonio, tačiau tiks bet kokie grybai pagal jūsų skonį.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Kiaulienos krūtinėlė - 300 gr.
• Dilgėlių lapai - 300 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Balti kopūstai - 300 gr.
• Žalieji svogūnai - 100 gr.
• Žalumynai - 200 gr.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Rozmarinas - 1 šakelė
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Įdėkite kiaulieną į puodą, užpildykite vandeniu ir įpilkite kapotų žalumynų, o paskui druskos pagal skonį.
2. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Stambiai supjaustykite kopūstus.
4. Dilgėlę taip pat supjaustome dideliais gabalėliais.
5. Į sultinį supilkite visus ingredientus ir nusiųskite keptuvę į orkaitę 45 minutėms. Prieš patiekdami į sriubą įpilkite žaliųjų svogūnų. Gero apetito!

Jauna dilgėlių sriuba su vištiena

Šviežia jaunų dilgėlių sriuba puikiai tiks karštą pavasario dieną. Jį lengva paruošti, o visi ingredientai yra prieinami, ypač jei šalia jūsų gyvenamosios vietos yra miškas, kuriame galite rinkti dilgėles.

Virimo laikas: 65 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Dilgėlių lapai - 200 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Mėsą užpilkite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir pipirų ir palikite virti pusvalandį.
3. Dilgėlę gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Į verdantį sultinį įpilkite bulvių ir virkite 5 minutes.
6. Tada į keptuvę suberkite smulkintą svogūną.
7. Po svogūno į sultinį įpilkite dilgėlių ir virkite dar apie 7 minutes.
8. Sriubą patiekiame karštą, jei norite, galite įpilti virto kiaušinio. Gero apetito!

Paprastas ir skanus dilgėlių koldūnų sriubos receptas

Labai skani ir maitinanti sriuba su koldūnais, papildomos pavasarinės gaivos suteikia jaunos dilgėlės lapai. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, todėl su šia nuostabia sriuba neturėtų kilti jokių sunkumų.

Virimo laikas: 65 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Dilgėlių lapai - 2 kg.
• Bulvės - 7 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 20 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jauną dilgėlę nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite bulves.
3. Nulupkite ir supjaustykite morkas su svogūnais, tada pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
4. Koldūnams sumaišykite kiaušinius su miltais, kad gautumėte tirštą tešlą. Jei reikia, įpilkite nedidelį kiekį vandens.
5. Į puodą dedame bulves, svogūnus ir morkas, užpilame vandeniu ir siunčiame į ugnį. Kai bulvės išvirs, į keptuvę įpilkite koldūnų ir vėl užvirkite vandenį, tada įberkite dilgėlių, pipirų ir druskos ir sriubą virkite, retkarčiais pamaišydami, dar 10 minučių. Gero apetito!

Žalioji šviežių dilgėlių sriuba be mėsos

Vegetariška jaunos dilgėlių sriubos versija, kuri pasirodo labai skani, o svarbiausia - ji taip pat labai naudinga. Pagal skonį ši sriuba šiek tiek primena ausį.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Dilgėlių lapai - 1 krūva.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Adyghe sūris - 200 gr.
• Vanduo - 2 litrai.
• Sviestas - 30 gr.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Užvirkite vandenį ir į jį nusiųskite mažais kubeliais supjaustytas bulves.
2. Kai vanduo vėl užverda, pašalinkite susidariusias putas ir suberkite smulkiai pjaustytas morkas, gabalėlį sviesto ir lauro lapą.
3. Dilgėlių lapus nuplauname ir pašaliname visą perteklių.
4. Dilgėlių nesmulkinkite per smulkiai.
5. „Adyghe“ sūrį supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
6. Praėjus 10 minučių po daržovių pridėjimo, į sriubą įpilkite sūrio ir dilgėlių. Druskos pagal skonį ir palikite troškintis dar 5 minutes.
7. Į sriubą įpilkite šviežiai maltų pipirų ir patiekite. Gero apetito!

Greita ir paprasta dilgėlių troškinio sriuba

Ekonomiška žalios sriubos versija, pagaminta iš šviežių dilgėlių, naudojant troškinį. Sriuba pasirodo tiršta, turtinga ir labai skani, nepaisant to, kad verdama be mėsos sultinio.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Dilgėlių lapai - 1 krūva.
• Bulvės - 6 vnt.
• Kiaulienos troškinys - 1 skardinė
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - 1 krūva
• Rūgštynės - 1 krūva
• Krapai - ½ krūva
• Vanduo - 3 litrai.
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Dilgėlę nuplauname, tada 10-15 minučių pamerkiame į verdantį vandenį. Nusausiname vandenį, išspaudžiame dilgėles ir smulkiai supjaustome.
2. Mes taip pat nuplauname rūgštynę ir supjaustome vidutinio dydžio juostelėmis.
3. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir krapus.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Įmuškite kiaušinius į dubenį ir išmaišykite šakute ar šluotele.
6. Į verdantį vandenį įpilkite bulvių ir virkite, kol suminkštės, tada į keptuvę įpilkite žolelių. Sriubą vėl užvirkite ir supilkite sutrintą troškinį.
7. Kai sriuba užvirs, supilkite į ją kiaušinius ir viską gerai sukratykite. Gero apetito!

Kaip pasigaminti sveiką dilgėlių ir kopų sriubą?

Svajonių ir dilgėlių sriuba yra neįtikėtinai sveikas patiekalas, pilnas vitaminų ir naudingų mikroelementų. O ryžiai ir lydytas sūris į sriubą suteikia nepakartojamo skonio, kuris jums ir jūsų svečiams tikrai patiks.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Dilgėlių lapai - 200 gr.
• Skystas - 200 gr.
• Ryžiai - 1 paketėlis
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Vištienos sultinys - 1 l.
• Morkos - 50 gr.
• Svogūnai - 50 gr.
• Kreminis sūris - 50 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus sriubai reikalingus produktus.
2. Virkite ryžius maišelyje pagal instrukcijas, tada tame pačiame vandenyje išvirkite kietai virtus kiaušinius.
3. Dilgėlę kruopščiai nuplauname šaltu vandeniu.
4. Tą patį darome su drėgme, po to dedame į kiaurasamtį.
5. Dilgėlę užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3 minutėms, tada užpilkite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
6. Morkas nulupkite su svogūnais, supjaustykite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje.
7. Užvirkite vištienos sultinį ir 4 minutes nusiųskite į jį dilgėlių lapus, tada pridėkite susmulkintą lydytą sūrį ir morkas su svogūnais. Druska pagal skonį.
8. Mes praleidžiame drenažą per sulčiaspaudę.
9. Sriubą sutrinkite trintuvu.
10. Prieš patiekdami į lėkštę sudėkite virtus ryžius, užpilkite sriuba ir įpilkite apie 3 šaukštus sulčių. Papuoškite puse virto kiaušinio. Gero apetito!