Kiaulienos kotleto ritinys-8 nuoseklūs receptai

Maistingas mėsos patiekalas, kurį dažnai galima rasti prie šventinio stalo, yra kiaulienos košės ritinys. Skanėstą taip pat galima patiekti su garnyru ar šviežiomis daržovėmis prie pietų stalo. Naudokite 8 įdomių maisto gaminimo receptų pasirinkimą ir žingsnis po žingsnio aprašykite procesą.

Virtos kiaulienos kotletukas namuose

Skanų naminį kiaulienos kotletą galima paruošti verdant. Skanutė pradžiugins jus subtiliu skoniu ir ryškiu aromatu. Pradžiuginkite savo artimuosius įdomiu kulinariniu sprendimu.

• 
  Mes nuplauname kiaulienos kotą, kruopščiai nulupame žievelę ir nušluostome popieriniais rankšluosčiais.
• 
  Dideliame puode užvirkite vandenį su svogūnų lukštais ir prieskoniais. Užvirkite.
• 
  Šiuo metu nuimkite kaulą nuo koto.
• 
  Po to paruoštą mėsą gerai pabarstykite prieskoniais.
• 
  Papildykite smulkintomis česnako skiltelėmis.
• 
  Šiuo metu vanduo su prieskoniais jau bus nuspalvintas lukšto spalva.
• 
  Į skystį supilkite druską.
• 
  Kiaulienos mėsą susukite į ritinį ir tvirtai suriškite virve.
• 
  Ruošinį siunčiame į vandenį ir verdame ant silpnos ugnies apie 2 valandas.
• 
  Paruošę ritinį, atvėsinkite ir atlaisvinkite jį nuo lynų. Galite pjaustyti ir ragauti!

Kiaulienos blauzdos ritinėlis plėvele

Naudingą maistinę plėvelę galima paruošti maistingą blauzdos kotletą. Taip gaminys išliks geros formos. Išbandykite paprastą virimo receptą!

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1 vnt.
• Svogūnų lukštai - 100 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Vanduo - 2 litrai.

Virimo procesas:

1. Puode užvirkite vandenį su svogūnų lukštais, druska ir kitais prieskoniais pagal skonį. Skystis turėtų įgauti sodrų rudą atspalvį.
2. Koją kruopščiai nuplauname ir supilame į šį skystį. Virkite ant silpnos ugnies mažiausiai dvi valandas.
3. Po procedūros išimkite produktą iš vandens ir leiskite jam atvėsti. Mes atsargiai pašaliname kaulą.
4. Kiaulienos mėsą susukame į tankų ritinį, apvyniojame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą.
5. Atvėsintą kiaulienos ritinį galima nuimti nuo folijos, supjaustyti ir patiekti!

Orkaitėje keptas kiaulienos kotleto ritinys

Kvapnų ir sultingą kiaulienos blauzdos ritinį galima kepti orkaitėje. Ryškus skanėstas paįvairins jūsų namų meniu. Be to, patiekalas puikiai papildys šventinį stalą.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1 vnt.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai - 5 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Bazilikas pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Sojų padažas - 3 šaukštai
• Grūdinės garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
• Medus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Nuplauname kotelį ir kruopščiai nuplauname žievelę šepetėliu.
2. Užpildykite produktą vandeniu, pasūdykite ir padėkite ant viryklės.
3. Paruošimą papildome prieskoniais ir verdame apie 1-1,5 val.
4. Išimkite gatavą mėsą iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti.
5. Šiuo metu paruoškite žoleles, baziliką ir česnako skilteles.
6. Maistą sumalkite peiliu.
7. Iš atvėsusio koto atsargiai išpjaukite kaulą.
8. Sumaišytus ingredientus sumaišykite mažame dubenyje, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
9. Prieskonius tepame ant išskleisto koto.
10. Atskirame dubenyje sumaišykite sojos padažą su garstyčiomis.
11. Įdėkite čia medaus ir sumaišykite masę.
12. Mes verčiame kotelį į tankų ritinį ir susiejame siūlais.
13. Produktą aptepkite paruoštu garstyčių, medaus ir sojų padažo mišiniu.
14. Mes perkeliame ruošinį į kepimo rankovę.
15. Mes kepame patiekalą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
16. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
17. Supjaustykite ritinį ir patiekite!

Naminis kiaulienos kotletukas suvyniotas į foliją

Subtilus ryškaus skonio ir aromato kotletas gali būti virtas kiaulienos blauzdos folijoje. Tam naudokite patikrintą namų receptą. Nustebinkite savo artimuosius.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1,2 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Maltos paprikos - 0,5 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kalendra pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai plauname kotelį. Ypatingą dėmesį skiriame odai.
2. Mes gaminame gilų pjūvį.
3. Mėsą supjaustome šalia kaulo.
4. Mes atsargiai pašaliname kaulą.
5. Mes nupjauname venas, taip pat per didelius mėsos gabalus.
6. Atskirtą mėsą plakame plaktuku.
7. Tada pabarstykite skilteles pipirais, kalendra ir druska.
8. Tą patį darome su žievele.
9. Čia stumiame česnako skilteles.
10. Ant žievelės sluoksnio dedame mėsos gabaliukus.
11. Mes sulankstome ruošinį į tankų ritinį.
12. Siauresnę ritinio dalį surišame tvirtu siūlu.
13. Apvyniojame gaminį per visą jo ilgį.
14. Apverčiame ruošinį ir surišame skersinius siūlus.
15. Tvirtai suriškite ir nupjaukite galus.
16. Paruoštą vyniotinį įtrinkite paprika ir uždėkite ant folijos.
17. Mes uždarome skanėstą iš visų pusių.
18. Tvirtai apvyniokite jį antru folijos sluoksniu.
19. Mes siunčiame mėsos paruošimą į kepimo indą.
20. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje 2,5 valandos.
21. Išimkite paruoštą produktą iš folijos ir leiskite jam atvėsti.
22. Kvapnus kiaulienos vyniotinis yra paruoštas, galite pjaustyti ir ragauti!

Kiaulienos blauzdos ritinėlis butelyje su želatina

Originali ir skani kiaulienos blauzdos vyniotinio gaminimo versija - su želatina butelyje. Toks skanėstas patiekiamas šaltas, jis nepaliks abejingų. Gaukite idėją savo atostogų meniu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1,2 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Želatina - 30 gr.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoštą kojelę dvi valandas virkite vandenyje su druska ir prieskoniais.
2. Išimame produktą iš vandens, atvėsiname ir supjaustome smulkiais gabalėliais.
3. Mėsą papildome kapotomis žolelėmis.
4. Čia išspauskite šiek tiek česnako ir išmaišykite.
5. Sultinį nukoškite sieteliu.
6. Pašildome likusį skystį, ištirpiname jame želatiną ir vėl filtruojame.
7. Mėsos dalį sandariai sudėkite į butelį ir užpilkite želatinos sultiniu.
8. Buteliuke pirmiausia turite nupjauti kaklą.
9. Ruošinį siunčiame į šaldytuvą sustingti. Kiaulienos ritinys paruoštas, galite pjaustyti ir patiekti!

Sultingas kiaulienos kojelės ritinys orkaitėje rankovėje

Kvapnų ir sultingą kiaulienos blauzdos vyniotinį galima kepti orkaitėje rankovėje. Skanus skanėstas pradžiugins jūsų artimuosius, papuoš jūsų namų stalą ir puikiai paįvairins įprastą meniu.

Virimo laikas: 4 valandos

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1 vnt.
• Medus - 2 šaukštai
• Garstyčios - 1 šaukštas
• Prieskoniai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai plauname kotelį. Mes pašaliname iš jo kaulą, įtriname mėsą viduje su druska ir prieskoniais. Tvirtai susukite ruošinį į ritinį ir suriškite siūlu.
2. Viršuje patrinkite produktą garstyčiomis ir prieskoniais.
3. Įdėkite į kepimo rankovę ir virkite 120 laipsnių temperatūroje mažiausiai 3 valandas.
4. Po kurio laiko atplėšiame rankovę ir paskleidžiame blauzdelę su medumi.
5. Padidinkite temperatūrą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Skanus ritinys turi būti visiškai atvėsintas ir supjaustytas. Galite pabandyti!

Minkštas kiaulienos kojelės ritinys lėtoje viryklėje

Paprastas ir skanus būdas pasigaminti kiaulienos kotą yra lėtoje viryklėje. Šis maistingas užkandis pradžiugins ryškiu aromatu ir sultingumu. Puikus sprendimas šventiniam stalui.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Marinuotas imbieras - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname kiaulienos kumpį. Žievelę ir riebalų perteklių galima nupjauti.
2. Tada atsargiai atskirkite mėsą nuo kaulo.
3. Kiekvieną gabalėlį plakame plaktuku.
4. Įdėkite mėsą į didelį dubenį į bendrą sluoksnį. Druska, pabarstykite ir užpilkite sojos padažu.
5. Įpilkite marinuoto imbiero ir marinuokite šaldytuve apie pusvalandį.
6. Mes sulankstome ruošinį į tankų ritinį ir surišame siūlu.
7. Produktą perkeliame į daugialypės terpės dubenį.
8. Supilkite vandenį ir patroškinkite indą specialiu režimu 1 valandą.
9. Po to kepkite patiekalą dar 40 minučių kepimo režimu.
10. Kvapnus kiaulienos vyniotinis yra paruoštas. Leiskite jam visiškai atvėsti.
11. Tada galite susmulkinti ir pasilepinti!

Naminis kiaulienos kotletas su įdaru

Originali kulinarinė idėja jūsų stalui - įdarytas kotletas. Patiekalas pradžiugins ryškiu skoniu, aromatu ir maistinėmis savybėmis. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas: 4 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Kiaulienos kotas - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Salierų stiebas - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoškime reikiamus ingredientus. Nuplauname kotelį, nulupame daržoves.
2. Mėsos gaminyje padarome pjūvį išilgai kaulo.
3. Verdame kotelį, po to keičiame vandenį, druską ir vėl dedame ant ugnies.
4. Paruoštas daržoves padalinkite į mažas dalis.
5. Keptuvę papildome daržovėmis ir prieskoniais. Turinį virkite mažiausiai tris valandas ant silpnos ugnies.
6. Išvirusią košę atvėsinkite, atlaisvinkite nuo kaulo ir perpjaukite per visą paviršių.
7. Česnako skilteles išspaudžiame ant mėsos sluoksnio.
8. Į centrą sudėkite virtas morkas. Druska ir pipirai pagal skonį.
9. Ruošinį sulankstome į sandarų ritinį, apvyniojame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą atvėsti.
10. Supjaustykite gatavą kotletą su įdaru ir patiekite!