Kiaulienos jautienos stroganovas-10 nuoseklių receptų

Jautienos stroganovas yra tradicinis rusiškas kiaulienos patiekalas sultingame padaže. Patiekalas pasirodo skanus ir patenkintas. Galite pasirinkti bet kokį garnyrą pagal savo skonį. Iš 10 receptų sužinokite, kaip pasigaminti puikų jautienos stroganovą.

Klasikinis kiaulienos stroganovas su padažu keptuvėje

Paruošti kiaulienos jautienos stroganovą yra gana paprasta. Kiauliena pasirodo labai sultinga ir skani, o padažo ir garnyro dėka ji yra įmirkyta puikaus aromato.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

• 
  Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite mažais stačiakampiais. Pabarstykite mėsą druska ir pipirais, išmaišykite ir palikite 20 minučių.
• 
  Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite jame kiaulieną iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite gatavą mėsą į lėkštę.
• 
  Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite 2-3 minutes. Tada įpilkite miltų ir virkite dar 2 minutes. Tada supilkite sultinį, užvirkite ir troškinkite 10-12 minučių. Tada grąžinkite mėsą į keptuvę ir kepkite dar 3 minutes.
• 
  Galiausiai įpilkite grietinės, išmaišykite, pakaitinkite padažą ir patiekite jautienos stroganovą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kiaulienos jautienos stroganovas grietinės padaže keptuvėje

Nuostabus mėsos patiekalas su grietinės padažu. Jautienos stroganovas tinka prie bet kokio garnyro: bet kokios formos bulvių, ryžių ar makaronų. Jūsų artimieji įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 250 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite stambiais gabalėliais, šiek tiek muškite plaktuku ir supjaustykite mėsą juostelėmis.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, kepkite kiaulieną ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite svogūną, druską, pipirus ir papriką, toliau kepkite, kol suminkštės.
4. Tada įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite jautienos stroganovą uždengę 15-20 minučių.
5. Jei padažas labai tirštas, galite jį praskiesti vandeniu arba grietinėle. Patiekite karštą stroganovą su garnyru pagal skonį.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos jautienos stroganovo receptas su grybais

Jautienos Stroganoff yra Stroganoff mėsa. Jei į patiekalą pridėsite grybų, jie tik pagerins jo skonį ir suteiks daugiau skonio. Jautienos stroganofą labai lengva paruošti.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 700 gr.
• Pievagrybiai - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai
• Grietinė - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Grybus supjaustykite skiltelėmis ir kepkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos visa drėgmė.
2. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
3. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, perkelkite į dubenį, suberkite miltus ir išmaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas miltais. Tada į keptuvę suberkite mėsą į svogūną, išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada įpilkite grietinės ir pomidorų pastos, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 40 minučių.
5. Tada įpilkite grybų, druskos ir pipirų, išmaišykite, porą minučių pakaitinkite ir galite patiekti patiekalą.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti sultingą kiaulienos stroganovą su pomidorų pasta?

Skani vakarienė su sultinga mėsa pomidorų pastos padaže. Jautienos stroganovas yra gerai žinomas rusų virtuvės patiekalas. Mėsa yra specialiai greitai kepama iki auksinės rudos spalvos, kad visos jos sultys būtų uždarytos viduje.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Sausas vynas - 100 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė - 100 ml.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite 1 centimetro storio griežinėliais ir paplakite iš abiejų pusių.
2. Tada supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius ir apvoliokite miltuose.
3. Kepkite mėsą augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Įdėkite mėsą į lėkštę ir atskirai pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.
5. Tada grąžinkite mėsą į keptuvę, suberkite maltą česnaką ir toliau kepkite.
6. Po to supilkite vyną, išmaišykite ir leiskite šiek tiek išgaruoti. Pagardinkite druska ir pipirais. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą, supilkite mišinį į keptuvę, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir 20–25 minutes virkite jautienos stroganovą, uždengtą.
7. Bulvių košė puikiai tinka jautienos stroganovui. Pabarstykite patiekalą smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Subtilus ir minkštas kiaulienos stroganovas su grietinėle

Jautienos stroganovas paruošiamas palyginti greitai. Ir jei norite be didelių pastangų paruošti skanų ir sotų patiekalą vakarienei, tai yra labai geras pasirinkimas. Be to, kremas daro patiekalą neįtikėtinai švelnų.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Kremas - 200 ml.
• Miltai - 1 šaukštelis
• Žalieji - 1 šaukštelis
• Druska - 0,7 šaukštelio
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Kiaulieną supjaustykite skiltelėmis, paplakite iš abiejų pusių.
3. Tada supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir pagardinkite.
4. Tada į mėsą suberkite svogūną, išmaišykite ir pakepinkite 5-7 minutes.
5. Miltus ištirpinkite nedideliame kreme. Tada supilkite šį mišinį ir likusį kremą į keptuvę. Troškinkite stroganofą ant silpnos ugnies, uždengę 20 minučių.
6. Pabaigoje suberkite žoleles, išmaišykite ir jautienos stroganovas paruoštas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos stroganofo receptas lėtoje viryklėje

Jautienos stroganovas savo išvaizda primena guliašą. Kiaulieną reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, kad jie turėtų laiko troškintis. Šį patiekalą galima virti ne tik keptuvėje, bet ir lėtoje viryklėje.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
• Pomidorų padažas - 2 šaukštai
• Vanduo - 100 ml.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Žalieji svogūnai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Įjunkite multivarką, įjunkite „Fry“ režimą, supilkite augalinį aliejų, sudėkite kiaulieną, kepkite 10 minučių.
4. Tada sudėkite svogūną ir kepkite 6-10 minučių.
5. Tada įpilkite grietinės, pomidorų padažo, miltų, druskos ir prieskonių, išmaišykite ir toliau virkite „troškinio“ režimu 30 minučių.
6. Jautienos stroganofą patiekite su garnyru, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos stroganovas su marinuotais agurkais

Jautienos stroganofą galima paruošti iš įvairių ingredientų. Kad patiekalas būtų įdomesnis ir pikantiškesnis, į jį dedama marinuotų agurkų. Taip pat siūlome išbandyti šią jautienos stroganofo versiją.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Marinuoti agurkai - 2-3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1,5 šaukšto
• Grietinė - 200 ml.
• Sausas vynas - 0,5 šaukšto.
• Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kepkite grybus augaliniame aliejuje.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, suberkite į grybus ir toliau kepkite dar 2-3 minutes.
3. Tada įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir virkite porą minučių. Tada įpilkite pusę stiklinės vandens ir virkite 5-10 minučių.
4. Marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis.
5. Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais, sumaišykite su druska ir miltais.
6. Įkaitintoje keptuvėje greitai pakepinkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
7. Į mėsą įpilkite grybų, svogūnų, agurkų ir grietinės.
8. Taip pat supilkite vyną.
9. Viską gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada suberkite prieskonius ir troškinkite dar 20 minučių, jei patiekalas labai tirštas, praskieskite jį vandeniu.
10. Patiekite jautienos stroganovą, papuoštą bulvėmis ar koše.

Gero apetito!

Kaip pagaminti minkštą jautienos stroganovą su grybais kreminiame padaže?

Gaminant jautienos stroganovą nėra nieko sudėtingo, tačiau šis patiekalas yra puikaus skonio. Mėsa ir grybai pirmiausia kepami ant stiprios ugnies, tada troškinami subtiliame kreminiame padaže.

Maisto gaminimo metas: 55 minutės

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Kremas - 400-500 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nuvalykite nuo skysčio, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, grybus - griežinėliais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.
3. Tada sudėkite grybus į keptuvę ir toliau kepkite dar 4-5 minutes.
4. Tada išdėliokite mėsą ir toliau kepkite, kol ji pradės keisti spalvą.
5. Atskirame inde grietinėlę pašildykite iki beveik virimo ir supilkite į keptuvę. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite jautienos stroganovą uždengę ant vidutinės ugnies 25-30 minučių.
6. Pabarstykite gatavą jautienos stroganovą kapotais žaliais svogūnais ir patiekite.

Gero apetito!

Jautienos stroganovas su kiauliena ir grybais grietinės padaže

Kiaulienos ir pievagrybių jautienos stroganovas grietinės padaže yra gana sotus ir maistingas patiekalas, todėl dažniausiai patiekiamas pietums su įvairiais garnyrais. Grietinės padažo dėka kiauliena tampa švelni ir sultinga, o šis padažas puikiai dera su pievagrybiais.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 250 gr.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Grietinė - 150 ml.
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir greitai pakepinkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.
3. Tada į svogūną suberkite grybų griežinėlius ir toliau kepkite, kol išgaruos skystis.
4. Tada suberkite miltus ir greitai išmaišykite keptuvės turinį.
5. Supilkite pusę stiklinės karšto vandens. išmaišykite, suberkite mėsą į keptuvę, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
6. Suberkite smulkintą česnaką ir grietinę, išmaišykite ir troškinkite 25-30 minučių.
7. Pabarstykite gatavą jautienos stroganovą smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingas ir skanus kiaulienos stroganoffas su pienu

Šis skanus ir sotus patiekalas ruošiamas visur: restoranuose, valgyklose ir namuose. Jautienos stroganovas yra rusų virtuvės patiekalas, o virėjai jau seniai nukrypo nuo klasikinio recepto ir gamina jį su įvairiais padažais, pavyzdžiui, iš pieno.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Sviestas - kepimui.
• Padažui:
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kmynai - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite į keturias dalis, tada susmulkinkite maišytuve.
2. Gautą masę pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.
3. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Įdėkite mėsą į keptuvę su svogūnu ir toliau kepkite 4-5 minutes.
5. Pieną sumaišykite su miltais, įberkite druskos, pipirų ir kmynų. Maišykite plaktuvu, kad neliktų gabalėlių. Supilkite padažą į keptuvę.
6. Troškinkite stroganovą uždarytu dangčiu ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Gatavą patiekalą patiekite karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!