Kiaulienos troškinys-8 žingsnis po žingsnio receptai

Kiaulienos troškinys yra puikus patiekalas, į kurį paprastai įeina įvairios daržovės ir kiauliena. Iš esmės jo gamybai naudojamas pomidorų, grietinėlės ar grietinės padažas su prieskoniais. Ingredientų rinkinį galima keisti savo nuožiūra, todėl yra begalė receptų. Mes pasirinkome jums 8 įdomiausius iš jų.

Sultingas kiaulienos troškinys su daržovėmis orkaitėje

Orkaitės troškinys yra klasikinis kiaulienos troškinio gaminimo būdas. Toks patiekalas gali būti ir pagrindinis, ir antrasis, nes jis pasirodo patrauklus ir patenkintas. Be to, įvairių daržovių derinys su mėsa daro jį labai naudingą ir turtingą mikroelementų.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos - 4.

• 
  Paruošiame visus reikalingus produktus.
• 
  Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada pašaliname visus nereikalingus ir supjaustome smulkiais gabalėliais.
• 
  Papriką supjaustykite juostelėmis.
• 
  Morkas supjaustykite plonais žiedais.
• 
  Žiedinius kopūstus nuplauname ir išardome į žiedynus.
• 
  Baklažanus supjaustykite pusžiedžiais.
• 
  Svogūną nulupkite ir vėl supjaustykite pusžiedžiais.
• 
  Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
• 
  Įsitikinkite, kad visos daržovės supjaustomos maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
• 
  Visas daržoves ir mėsą sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite augaliniu aliejumi. Pabarstykite petražolėmis ir prieskoniais, įpilkite pomidorų į savo sultis ir pomidorų pasta. Sumaišykite ingredientus medine mentele.
• 
  Mišinį perkeliame į kepimo indą, išlyginame, o po to formą uždengiame maisto folija, nepaliekame tarpų.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite troškinį valandą. Tada nuimkite foliją ir kepkite indą dar 15 minučių.
• 
  Mes išimame gatavą troškinį iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname.
• 
  Troškinį patiekite nedidelėmis porcijomis su padažu, pabarstykite trupučiu žalumynų. Gero apetito!

Daržovių troškinys su kiauliena ir bulvėmis puode

Kiauliena puikiai dera su bulvėmis, todėl šis troškinys pasirodo labai skanus. Ir dėl kepimo puode jis taip pat pasirodo labai minkštas ir švelnus.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Bulvės - 6 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 40 ml.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Žalieji pagal skonį

Virimo procesas:

1. Atšildykite kiaulieną, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Kiaulieną perkeliame į puodą su pašildytu augaliniu aliejumi. Druska ir kepkite ant vidutinės ugnies.
3. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite svogūną. Į kiaulieną įpilkite daržovių ir išmaišykite.
4. Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais kubeliais. Mes taip pat perkeliame juos į puodą.
5. Visus produktus užpilkite reikiamu kiekiu virinto vandens, įberkite pipirų ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
6. Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis.Gero apetito!

Paprastas ir greitas mėsos troškinio su padažu keptuvėje receptas

Nesudėtingas, bet labai patrauklus kiaulienos patiekalas su subtiliu padažu, kuris idealiai tinka bet kokiam garnyrui. Šis troškinys ypač tiks prie bulvių košės ar ryžių.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vanduo - 150 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Morkas nuvalome ir supjaustome mažais kubeliais.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
3. Kiaulieną supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Į mėsą įpilkite šiek tiek druskos.
4. Į lengvai apkeptą mėsą suberkite morkas ir svogūnus, viską pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai apskrus.
5. Įpilkite grietinės, užpilkite vandeniu, išmaišykite, pipirus pagal skonį ir troškinkite, kol suminkštės.
6. Jei norite, 5 minutes iki troškinimo pabaigos į padažą galite įpilti miltų. Troškinį patiekite karštą ir su garnyru. Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų kiaulienos troškinį su kopūstais?

Sveikas ir skanus patiekalas su troškintais kopūstais. Šis troškinys pasirodo nuostabiai skanus, tačiau tuo pat metu jį paruošti nėra sunku, o jį paruošti užtruksite mažiau nei valandą.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 550 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Švieži kopūstai - 600 gr.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Provanso žolelės - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Vanduo - ½ šaukšto.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite mėsą smulkiais kubeliais ir pipirais pagal skonį.
2. Į maisto maišelį supilkite miltus, pipirus, druską ir išmaišykite. Įdėkite kiaulieną į ją ir gerai suplakite, kad mėsa būtų padengta tam tikra duona. Miltų perteklių pašalinkite sieteliu.
3. Keptuvėje 5 minutes įkaitinkite augalinį aliejų. Kiaulieną paskleidžiame ir išlyginame ant keptuvės paviršiaus. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies 1,5 minutės iš vienos pusės ir išmaišykite, o tada palaikykite keptuvėje apie 3 minutes, kad visi gabaliukai taptų tolygiai šviesūs.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 3 minutes.
5. Morkas sutarkuojame ir taip pat supilame į keptuvę, kur vėl kepame 3 minutes. Užpilkite pomidorų pasta, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite vandeniu. Viską paliekame troškintis po dangčiu ant silpnos ugnies.
6. Smulkiai supjaustykite kopūstus, pasūdykite ir sutrinkite rankomis, kol kopūstai išleis sultis.
7. Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ten sudėkite kopūstus. Kepkite ant stiprios ugnies 4 minutes, nuolat maišydami. Tada sumažinkite ugnį ir leiskite kopūstams troškintis apie 15 minučių.
8. Kopūstus perkeliame į beveik paruoštą mėsą, jei reikia, druskos. Išmaišykite ir troškinkite apie 7 minutes. Gatavą troškinį palikite ant ugnies dar 5 minutes. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos kaulų troškinio gaminimo receptas

Kiaulienos kaklo slanksteliai idealiai tinka šiam receptui. Tokiame troškinyje iškepta mėsa pasirodo itin švelni, o pats troškinys tiks prie daržovių košės ar virtų javų.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena ant kaulo - 1400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pipirų dribsniai - 1 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplauname po tekančiu vandeniu, sudedame gabalėlius į puodą.
2. Supjaustykite svogūną ir suberkite į mėsą, taip pat į keptuvę įberkite pipirų ir druskos.
3. Į puodą supilkite vandenį ir padėkite mėsą ant stiprios ugnies.
4. Užvirkite vandenį ir pašalinkite putas.
5. Troškinį virkite ant silpnos ugnies apie 1,5 valandos. Mes patiekiame mėsą su jūsų pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Sultingas ir minkštas kiaulienos troškinys lėtoje viryklėje

Sultingas ir aromatingas kiaulienos troškinys lėtoje viryklėje. Tokį patiekalą galima naudoti ir kaip pirmąjį, ir kaip antrąjį, o gaminant multivarke jis pasirodo labai greitai ir lengvai.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Cukinijos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Pomidorai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Provanso sausos žolelės - pagal skonį
• Žalieji pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite ketvirčiais.
2. Į daugialypės terpės dubenį supilkite aliejų, sudėkite į jį svogūną ir įjunkite „Kepimo / kepimo“ režimą. Tokiu būdu svogūną kepame apie 5 minutes atidarę dangtį. Tada suberkite pusžiedžiais supjaustytas morkas ir kepkite dar 5 minutes.
3. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, įberkite druskos ir pipirų, pabarstykite Provanso žolelėmis. Įdėkite mėsą į daugialypės terpės dubenį ir retkarčiais pamaišydami kepkite dar apie 10 minučių. Tada uždarykite troškinį dangčiu ir įjunkite režimą „Troškinys“.
4. Bulves nuplauname, nulupame ir supjaustome dideliais gabalėliais. Pridėti prie multivarko.
5. Cukinijas taip pat supjaustome dideliais kubeliais, o pomidorus supjaustome skiltelėmis. Susmulkinkite žoleles ir viską supilkite į daugialypės terpės dubenį.
6. Supilkite pusę stiklo karšto vandens ir virkite troškinį iki režimo pabaigos.
7. Patiekiame patiekalą karštą. Gero apetito!

Kiaulienos šonkaulių mėsos troškinys namuose

Nesudėtingas skanaus ir patenkinamo patiekalo receptas. Tokio troškinio šonkauliai pasirodo beprotiškai švelnūs ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje, o gautas padažas idealiai įsijungia ir papildo mėsos skonį.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliai - 2 kg.
• Morkos - 2 vnt.
• Porai - 1 vnt.
• Salierai - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
• Sausas baltas vynas - 250 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.
2. Supjaustykite juosteles į 4 šonkaulių gabalus.
3. Salierus, porus ir morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Pipirus ir druską šonkauliukus sudėkite į puodą, kuriame ant stiprios ugnies apkepame mėsą iki rusvos spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
6. Mes išimame šonkauliukus iš puodo, sumažiname ugnį iki vidutinės ir dedame morkas, porus ir salierus. Kepkite juos, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes.
7. Svogūnus pakepinkite iki minkštos, tada suberkite miltus ir, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite dar minutę.
8. Tada supilkite vyną į daržovių puodą ir užvirkite. Kai skysčio tūris sumažėja maždaug 2 kartus, mes dedame atgal šonkaulius ir užpildome juos vandeniu. Mes taip pat užviriname vandenį, nustatome minimalią ugnį ir paliekame šonkaulius, kad jie po dangčiu troškintųsi, kol suminkštės. Išimkite iš keptuvės gatavus šonkaulius ir virkite likusį padažą ant stiprios ugnies apie 5 minutes. Tada sudėkite pakepintus svogūnus ir kepkite dar 5 minutes. Patiekite šonkauliukus su padažu. Gero apetito!

Subtilus kiaulienos troškinys katile

Troškinys katile yra nuostabi vakarienė šeimai, susibūrusiai į vasarnamį. Obuoliai tokiame troškinyje troškinami iki tyrės, suteikiant skrudintą aromatą, o mėsa obuolių sultyse pasirodo itin švelni.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos šonkauliai - 1,2 kg.
• Maltos kiaulienos - 500 gr.
• Jaunos bulvės - 1,2 kg.
• Obuoliai - 6 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 7 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žalieji pagal skonį
• Šafranas - pagal skonį
• Česnakai pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kiaulienos šonkauliukus sudėkite į katilą, apšlakstykite augaliniu aliejumi.
2. Jaunas bulves nulupkite, perpjaukite pusiau ir padėkite ant šonkaulių.
3. Toliau nuplauname ir nulupame morkas, supjaustome žiedais ir taip pat dedame į katilą.
4. Nulupame paprikas, perpjauname pusiau ir taip pat dedame į katilą. Įpilkite juodųjų pipirų ir druskos.
5. Obuolius perpjaukite pusiau, iš jų išimkite šerdį ir įdėkite į juos maltą mėsą su česnaku.
6. Ant paprikų uždėkite obuolius, apibarstykite šafranu ir uždenkite katilą dangčiu.
7. Troškinį troškinkite apie valandą ant ugnies. Gero apetito!