„Pollock“ kotletai - 10 skanių receptų

Jei galvojate, kaip pasigaminti nekaloringą, sotų ir sveiką maistą, pabandykite pasigaminti žuvies pyragų. „Pollock“ dažnai atrodo sausa tiems, kurie nesilaiko griežtos dietos. Tada galite paįvairinti jo skonį, padidinti sultingumą ir riebumą, jei ruošdami naudosite kai kurias subtilybes ir gudrybes.

Skanus maltų pollako kotletų keptuvėje receptas

Jūsų dėmesys skiriamas paprasčiausiam ir labiausiai paplitusiam tokių kotletų gaminimo receptui. Kad sultingumas ir minkštumas būtų, į maltą žuvį įpilkite baltos duonos. Jei norite, į kotletus galite pridėti bet kokių žalumynų ir žuvies prieskonių. Kepti kotletai bus sultingi iš vidaus ir traškūs iš išorės.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos - 8

• 
  Baltos duonos riekeles sudėkite į atskirą dubenį ir užpilkite pienu. Mes imame duonos kiekį, palyginti su žuvimi 1: 3, kad kotletai būtų ne visai duona. Pollako filė supjaustykite gabalėliais. Svogūną išvalome ir supjaustome į dvi dalis.
• 
  Pusę svogūno supjaustykite kubeliais ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kepti svogūnai kotletams suteiks ypatingo saldumo.
• 
  Polloką kartu su antrąja svogūno puse susukame mėsmale su vidutinio dydžio grotelėmis.
• 
  Į dubenį suberkite maltą žuvį, suberkite į ją mirkytą ir išspaustą baltą duoną, keptus svogūnus ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Į faršą įmušame kiaušinį.
• 
  Maltą mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
• 
  Drėgnomis rankomis ar šaukštu iš maltos mėsos padarykite kotletus.
• 
  Kotletus atsargiai apvoliokite džiūvėsėliuose ir padėkite ant pjaustymo lentos.
• 
  Keptuvę gerai įkaitinkite saulėgrąžų aliejumi ir apkepkite kotletus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
• 
  Gražūs žuvies pyragaičiai su patrauklia traškia plutele yra paruošti.

Valgyk savo sveikatai!

„Pollock“ filė žuvies pyragai orkaitėje

Šiame recepte esate raginami kepti šiuos pyragus orkaitėje, o ne tradiciškai kepti keptuvėje. Į maltą mėsą įpilkite avižinių dribsnių. Galų gale turėsite skanų dietinį patiekalą, kuris patiks net vaikams.

Ingridientai:

• Pollock - 3 skerdenos.
• Svogūnai ir kiaušiniai - 1 vnt.
• Pienas ir avižiniai dribsniai - ½ šaukšto.
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Avižinius dribsnius supilkite į puodelį ir užpilkite pienu, kad išbrinktų.
2. Svogūną nulupkite.
3. Žuvį nuplaukite, supjaustykite filė ir kartu su svogūnu supjaustykite mėsmale arba maišytuvo dubenyje.
4. Paruoštą maltą mėsą sudėkite į atskirą dubenį ir pabarstykite pagal skonį druska ir juodaisiais pipirais.
5. Tada į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite išmirkytus dribsnius, nusausinkite iš jų likusį pieną.
6. Faršą gerai išmaišykite. Jei jis pasirodys šiek tiek plonas, į jį įpilkite 2-3 šaukštus miltų ir vėl sumaišykite.
7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite trupučiu aliejaus.
8. Iš faršo šlapiomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus, pabarstykite džiūvėsėliais ar miltais ir paskleiskite ant kepimo skardos.
9. Žuvies pyragus kepkite 200 ° orkaitėje pusvalandį.
10. Prie tokių kotletų patiekite grietinės padažą su šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Naminiai pollako kotletai su manų kruopomis

Šiame recepte esate kviečiami žuvies pyraguose baltą duoną pakeisti manų kruopomis. Kotletai su manų kruopomis pasirodys erdvesni ir švelnesni. Jie gerai išlaiko savo formą, nesijaudinkite.

Ingridientai:

• Pollock - 0,5 kg (3 skerdenos).
• Manų kruopos - 4 šaukštai. l.
• Svogūnai ir kiaušiniai - 1 vnt.
• Grietinėlė - ½ šaukšto.
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Polokų skerdenas gerai nuplauname ir atskiriame mėsą nuo kaulų.
2. Supjaustę smulkiais gabalėliais, malūnėlį sumalkite maišytuvo dubenyje mažu greičiu.
3. Paruoštą maltą mėsą perkeliame į atskirą dubenį.
4. Mes valome svogūną, taip pat sumalkite jį maišytuve ir pridėkite prie maltos žuvies.
5. Į paruoštą faršą įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas ir supilkite grietinėlę, nurodytą recepte.
6. Maltą mėsą pabarstykite pagal skonį druska ir juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.
7. Tada indus su malta mėsa vieną valandą dedame į šaldytuvą, kad manų kruopos išbrinktų.
8. Po valandos šlapiomis rankomis iš maltos mėsos padarykite mažus apvalius kotletus ir iš visų pusių apibarstykite juos duona ar miltais.
9. Įkaitinkite keptuvę saulėgrąžų aliejumi ir kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos. Prie tokių kotletų galite patiekti bet kokį garnyrą, o atvėsę jie bus labai skanūs.

Valgyk savo sveikatai!

Dietiniai žuvies pyragaičiai vaikams

Štai skanių, sveikų ir nekaloringų žuvies pyragų receptas, sukurtas specialiai mažiems vaikams. Prie garnyro galite virti grikius, bulvių košę ar makaronus. Kadangi gaminame maistą vaikams, imame tik kokybiškus ir šviežius produktus.

Ingridientai:

• Pollockas - 0,5 kg.
• Kiaušiniai ir svogūnai - 1 vnt.
• Balta duona - 7 skiltelės
• Pienas - 1/3 šaukštai.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia piene pamirkykite baltos duonos riekeles.
2. Polokų skerdenas supjaustome filė, atsargiai pašalindami keterą, odą ir smulkius kaulus. Tada nuplauname filė, pašaliname drėgmės perteklių servetėlėmis ir supjaustome gabalėliais.
3. Svogūną išvalome ir labai smulkiai sutriname maišytuvo dubenyje.
4. Tada sumalkite žuvies gabalėlius maišytuve iki vientisos maltos mėsos būklės.
5. Maltą žuvį kartu su smulkintais svogūnais dedame į atskirą dubenį.
6. Į jį įpilkite išspaustos baltos duonos, įmuškite kiaušinį ir šiek tiek pabarstykite druska.
7. Faršą gerai išminkykite ir palikite vienai valandai, kad subręstų.
8. Tada iš paruoštos maltos mėsos darome tuos pačius kotletus, geriausia mažus, nes vaikams.
9. Kotletus apibarstykite džiūvėsėliais arba miltais.
10. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir padėkite ant jos pyragus.
11. Kotletus kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
12. Tokiems kotletams būtinai paruoškite padažą ir bet kokį garnyrą.
13. Patiekalas paruoštas. Galite maitinti vaikus.

Valgyk savo sveikatai!

Paprastas garuose pagamintų kotletų receptas

Pagal šį receptą galite kepti žuvies pyragus garuose arba daugialypėje viryklėje. Garinti patiekalai yra daug sveikesni, nes visiškai išlaiko maistines medžiagas. Be to, juose yra mažai kalorijų, o tai svarbu dietiniam ir kūdikių maistui.

Ingridientai:

• Pollock - 3 skerdenos.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Balta duona - 3 skiltelės
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia atšildykite žuvį. Tai geriausia padaryti šaldytuve.
2. Tada supjaustykite žuvį į filė, pašalindami odą ir visus kaulus.
3. Žuvies filė susukite mėsmale arba sumalkite maišytuvo dubenyje, tačiau tokia malta mėsa bus skysta. Todėl geriau žuvį smulkiai supjaustyti peiliu.
4. Svogūną nulupkite ir taip pat smulkiai supjaustykite. Svogūnus galima susmulkinti trintuve arba sutarkuoti.
5. Baltos duonos riekeles keletą minučių užpilkite vandeniu arba pienu.
6. Maltą žuvį sudėkite į atskirą dubenį.Į jį suberkite smulkintą svogūną ir iš skysčio pertekliaus išspaustą duoną, įmuškite kiaušinius ir pagal skonį pabarstykite maltą mėsą druska ir juodaisiais pipirais.
7. Faršą gerai išminkykite iki vientisos masės.
8. Į garinimo indą supilkite švarų vandenį, užvirinkite ir įdėkite garintuvą.
9. Iš maltos mėsos padarykite tvarkingus mažus kotletus, apkepkite juos miltuose ir padėkite ant grotelių.
10. Troškinkite pyragaičius uždarytu dangčiu 25 minutes.
11. Prie tokių pollako žuvies pyragų kaip garnyrą patiekite bulvių košę ar makaronus ir būtinai turėkite šviežių daržovių salotų.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti žuvies pyragus su taukais

Šiame recepte esate kviečiami į kiaulienos faršą pridėti taukų. Tai suteiks kotletams neįprastą subtilų ir subtilų skonį ir visiškai neutralizuos žuvies skonį. Taip pat, jei pageidaujama, į maltą mėsą galima dėti keptų morkų ir svogūnų. Jūs gausite nuostabų patiekalą tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Ingridientai:

• „Pollock“ filė - 1,5 kg.
• Švieži taukai - 400 g.
• Kiaušiniai ir svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį.
• Džiūvėsėliai ir kepimo aliejus.

Virimo procesas:

1. Iš anksto atitirpinkite žuvies filė arba visas skerdenas šaldytuve.
2. Mes supjaustome skerdenas į filė, atsargiai pašalindami visus kaulus. Žuvį nuplauname ir išdžioviname rankšluosčiu.
3. Žuvį ir taukus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Nulupame svogūnus ir česnako galvą.
5. Maišytuvo ar virtuvės kombaino dubenyje sumalkite žuvį kartu su svogūnais ir česnaku bei taukais.
6. Maltą mėsą sudėkite į gilų dubenį.
7. Įpilkite kiaušinių, druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį.
8. Kruopščiai minkykite maltą mėsą iki vientisos tekstūros ir išplakite.
9. Iš maltos mėsos formuojame gražius tokio paties dydžio kotletus ir apkepame džiūvėsėliuose.
10. Kepkite kotletus ant silpnos ugnies ir gerai įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Valgyk savo sveikatai!

Skanūs kapoti pollako kotletai

Šiame recepte raginama gaminti žuvies pyragus iš pollako, supjaustyto mažais gabalėliais. Tokiuose kotletuose žuvies skonis bus gerai juntamas, jie atrodys švelnūs ir sultingi blynai. Pabandykite, tikrai skanu.

Ingridientai:

• „Pollock“ filė - 800 g.
• Kiaušinis - 3 vnt.
• Kepalas arba balta duona - 2 skiltelės
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinėlė ir majonezas - po 2 šaukštus l.
• Miltai - 5 šaukštai. l.
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atšildykite pollako filė šaldytuve, tada nuplaukite ir aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustytą žuvį sudėkite į dubenį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių.
3. Įdėkite baltos duonos riekeles į maišytuvo dubenį, užpilkite grietinėle ir šiek tiek palaukite, kol duona suminkštės. Tada supjaustytą svogūną sudėkite į dubenį ir viską susmulkinkite iki košės.
4. Gautą masę perkelkite į maltą žuvį.
5. Į maltą mėsą įmuškite vištienos kiaušinius, įpilkite majonezo ir įpilkite miltų, nurodytų recepte.
6. Į maltą mėsą pagal skonį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Jei malta mėsa nėra pakankamai stora, įberkite dar šiek tiek miltų.
7. Faršą palikite 1–2 valandoms, kad miltai išbrinktų, o faršas prinoktų.
8. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
9. Faršą šaukštu dėkite į keptuvę, suformuodami blynų pavidalu.
10. Kepkite kotletus iš vienos pusės ant stiprios ugnies, tada apverskite juos ant silpnos ugnies, uždengę keptuvę dangčiu, kepkite, kol iškeps.
11. Iškeptus kotletus patiekite karštus ir su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Sultingi žuvų pyragaičiai lėtoje viryklėje

Atkreipiame jūsų dėmesį į įdomų receptą, kaip gaminti žuvies pyragus iš smulkintos maltos mėsos. Į maltą mėsą įpilkite tarkuotų morkų. Ir į kiekvieną kotletą įdėkite gabalėlį sūrio ir kepkite juos lėtoje viryklėje. Šie ingredientai, puikiai derinant, suteiks patiekalui ypatingą skonį.

Ingridientai:

• „Pollock“ filė - 0,5 kg.
• Balta duona - 4 skiltelės
• Kiaušiniai, svogūnai ir morkos - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 55 g.
• Grietinėlė - 2 šaukštai. l.
• Miltai - 2 šaukštai. l.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš anksto atšildykite žuvies filė šaldytuve arba šaltame vandenyje, tada gerai išspauskite skysčio perteklių.
2. Baltos duonos riekeles pamirkykite kreme.
3. Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir sumalkite mėsmale arba maišytuvo dubenyje. Gautą maltą mėsą perkelkite į atskirą dubenį.
4. Svogūną ir morką nulupkite ir nuplaukite. Tada smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite ant rupios trintuvės ir sudėkite ant maltos mėsos.
5. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį ir mirkytą baltą duoną.
6. Maltą mėsą pabarstykite druska ir prieskoniais pagal skonį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
7. Sūrį supjaustykite išilgai.
8. Rankomis, panardintomis į šaltą vandenį, maltą mėsą suformuokite į kotletus, į vidų įdėdami sūrio gabalėlį. Kotletus pamirkykite kvietiniuose miltuose, nors galite naudoti džiūvėsėlius, manų kruopas ar avižinius miltus.
9. Nustatykite kepimo programą daugiafunkcinėje viryklėje iki 30 minučių ir į dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
10. Kepkite pyragus 15 minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
11. Patiekite karštą ir prie bet kokio skanaus garnyro.

Gero apetito!

Švelnūs pollako kotletai su padažu

Šiame recepte esate raginami kepti maltus pollako žuvies pyragus pomidorų padaže, nors padažas gali būti skirtingas. Jį ruošiame iš šviežių pomidorų arba pomidorų pastos. Naminiams pietums ar vakarienei turėsite skanų ir aromatingą patiekalą.

Ingridientai:

• Pollock - 3 skerdenos.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Balta duona - 5-6 skiltelės.
• Pienas - 3 šaukštai. l.
• Kiaušinis ir morkos - 1 vnt.
• Švieži pomidorai - 5-6 vnt.
• Druska ir prieskoniai (paprika, juodieji pipirai arba Provanso žolelės) pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirma, mes atšildome žuvį ir supjaustome ją į filė, pašalindami odą ir visus kaulus, ir supjaustome gabalėliais.
2. Baltos duonos riekeles pamirkykite piene.
3. Mes valome svogūnus, morkas ir česnaką. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Pusę smulkintų svogūnų pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Įdėkite pollako gabaliukus į maišytuvo ar virtuvės kombaino dubenį, įpilkite į jį mirkytos baltos duonos, keptų svogūnų ir laiškinio česnako.
6. Pabarstykite žuvį druska ir prieskoniais ir sumalkite iki vientisos masės.
7. Iš gautos maltos mėsos gaminame kotletus, apvoliojame juos džiūvėsėliuose arba miltuose ir kepame įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
8. Tada šviežius pomidorus susukame mėsmale arba trintuve.
9. Keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir likusius svogūnus, suberkite į juos susmulkintus pomidorus ir keletą minučių troškinkite padažą, pabarstykite druska ir įdėkite lauro lapą.
10. Kepimo indą sutepkite aliejumi ir ant jo sudėkite keptus kotletus.
11. Užpildykite kotletus pomidorų padažu ir kepkite patiekalą orkaitėje 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pollako ir rožinės lašišos kotletų receptas

Šiame recepte esate kviečiami virti žuvies pyragus iš pollako ir rožinės lašišos lygiomis dalimis. Gausite aukšto skonio patiekalą, o artimuosius pradžiuginsite puikia vakariene. Receptas yra paprastas ir neužima daug laiko.

Ingridientai:

• Rožinės lašišos ir pollako filė - po 0,5 kg.
• Kiaušiniai ir svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Manų kruopos ir pienas - 2 šaukštai. l.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Supilkite manų kruopas į atskirą puodelį ir užpilkite pienu, kad išbrinktų.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Anksčiau atšildytą pollako ir rožinės lašišos žuvies filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite gabalėliais.
4. Pasukite žuvį į maltą mėsą, naudodami mėsmalę arba virtuvinį kombainą.
5. Faršą perkelkite į dubenį.
6. Į jį įpilkite mirkytų manų kruopų, kiaušinių ir smulkintų svogūnų bei morkų.
7. Faršą pasūdykite pagal savo skonį, pabarstykite prieskoniais, tada gerai išmaišykite ir kelis kartus plakite.
8. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
9. Faršą su šaukštu suberkite į įkaitintą keptuvę, suformuodami tvarkingus paplotėlius.
10. Kepkite pyragus ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
11. Prie garnyro su šiais kotletais išvirkite bulves ir paruoškite daržovių salotas.

Gero apetito!