Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais puode - 8 receptai

Pipirai, įdaryti ryžių kruopomis ir malta mėsa, yra populiarių įdarytų kopūstų variantas, tačiau pipirai suteikia šiam patiekalui pikantiškesnio ir subtilesnio skonio. Įdaryti pipirai virti su kitomis daržovėmis, pomidorų arba grietinės padaže. Skanus, ryškus ir aromatingas patiekalas.

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais puode - klasikinis receptas

Įdarytas paprikas taip pat galima troškinti įprastame puode: svarbu neperkepti daržovių, kad jos išlaikytų formą ir struktūrą, taip pat kad patiekale būtų jaučiami ryžių grūdeliai ir mėsos gabaliukai.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 3

• 
  Įdėkite 100 gramų į puodą. ryžių kruopų ir gerai nuplauti. Tada užpilkite 300 ml vandens ir, ryžiams užvirus, virkite 10–12 minučių. Tada leidžiame skysčiui nutekėti.
• 
  Pipirai plaunami, dangtelis atskiriamas nuo daržovių, pašalinamos sėklos ir vidinės pertvaros.
• 
  Faršą sumaišome su smulkiai pjaustytais svogūnais, morkomis ir žolelėmis, o tada dedame ryžius. Įdaras paprikoms atnešamas pagal skonį su druska ir maltais juodaisiais pipirais.
• 
  Kiekvienas pipiras pripildytas ryžių ir mėsos įdaru, pipirai sandariai sulankstyti į gilų puodą. Pomidorų pasta, vanduo, druska ir cukrus sumaišomi atskirai, kad gautųsi gana skystas padažas, kuris užpilamas pipirais ir maždaug pusvalandį verdamas ant vidutinės ugnies. Puodą galite uždengti dangčiu.
• 
  Patiekiami įdaryti pipirai su grietine ir juoda duona. Gero apetito!

Kaip virti šaldytas įdarytas paprikas puode?

Šaldytose paprikose jau yra ryžių ir mėsos įdarų, ir viskas, ko reikia, yra troškinti ryškiame padaže, kad suteiktų daugiau skonio ir aromato. Paprastai tinkamai paruošus beveik neįmanoma atskirti šaldytų pipirų nuo šviežių.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Šaldyti pipirai - 1 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Apyniai -suneli - 0,5 šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus pagal skonį.
• Vanduo - apie 400 ml

Virimo procesas:

1. Pipirai išimami iš šaldiklio, vertikaliai dedami į puodą ir leidžiami atšildyti.
2. Puode ar keptuvėje kubeliais pjaustyti svogūnai apkepinami karštame augaliniame aliejuje, tada į juos dedamos pjaustytos morkos, druska ir prieskoniai. Tada įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir leiskite porą minučių troškintis, praskieskite vandeniu, atvėsinkite pagal skonį ir dar 5 minutes paruoškite padažą ant silpnos ugnies.
3. Pipirai užpilami gautu padažu taip, kad du trečdaliai įdarytų daržovių tūrio būtų skystyje.
4. Pipirai virti maždaug valandą, labai silpnai užvirus po dangčiu.
5. Šis patiekalas patiekiamas karštas, pridedant grietinės, majonezo ar kito mėgstamo padažo.

Aitriosios paprikos su malta mėsa ir pomidorų pasta puode

Pipirai, troškinti pomidorų padaže, pridedant svogūnų, česnako ir morkų, yra skanūs, o prieskonių gausa daro juos aromatingesnius ir apetitiškesnius. Patiekiant patiekalą papuoš grietinė ir žolelės.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Saldieji pipirai - 800 gr.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Ryžiai - 100 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Česnakai - 1 dantis
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Karštas vanduo - 400 ml
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Į maltą mėsą įpilkite reikiamą kiekį prieskonių, druskos ir pipirų.
2. Virkite ryžius iki beveik minkštos ir sumaišykite su pagardinta malta mėsa.
3. Įdėkite ryžių ir mėsos įdarą į paprikas, nuluptas iš sėklų ir vidinių pertvarų. Karščiui atsparioje formoje atsargiai sandariai uždėkite paprikas viena prie kitos, užpilkite sūdytu karštu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.
4. Iš nuluptų ir supjaustytų svogūnų, morkų ir česnako paruoškite kepti augaliniame aliejuje. Tada į daržoves įpilkite pomidorų pastos, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite stiklinę vandens ir virkite padažą 5 minutes.
5. Įdarytus ruošinius užpilkite padažu ir troškinkite su lauro lapais apie pusvalandį. Pipirai patiekiami karšti su grietine ir žolelėmis.

Paprastas ir skanus receptas įdarytoms paprikoms grietinėje

Įdarytas paprikas taip pat galima virti grietinės padaže, kuris puikiai pabrėžia ingredientų skonį. Pomidorų padažas ir saldi malta paprika patiekalui suteikia malonaus prisilietimo.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Saldieji pipirai - 6 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Malta mėsa - 600 gr.
• Nevirti ryžiai - 150 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis
• Česnakai - 3 dantys.
• Riebi grietinė - 350 gr.
• Pomidorų padažas - 100 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuimkite pipirų viršūnę su koteliu, kad gautumėte dangtelį. Išvalome likusias sėklas ir pertvaras.
2. Faršą sumaišykite su ryžiais, smulkintais svogūnais ir petražolėmis, įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir prieskonių.
3. Įdėkite įdarą į kiekvieną pipirą, atsargiai supilkite pipirus į puodą sandariai vienas prie kito atvirąja dalimi aukštyn, uždenkite kiekvieną dangčiu nuo supjaustyto pipirų gabalo. Įpilkite vandens ir virkite apie pusvalandį.
4. Česnakai įtrinami ant smulkios trintuvės, sumaišomi su grietine ir pomidorų padažu, masė atnešama pagal skonį su druska ir pipirais.
5. Gautas padažas paskirstomas tarp paprikų ir troškinamas dar 10 minučių. Patiekite karštas įdarytas paprikas su padažu ir žolelėmis.

Troškintos įdarytos paprikos puode su padažu

Kreminis pomidorų padažas su žolelėmis, česnakais ir svogūnais puikiai tinka subtiliam įdarytų pipirų skoniui įgauti. Patiekalas pasirodo sotus ir turtingas, jį galima patiekti net ant šventinio stalo. Ypač jei gaminimui pasirinksite skirtingų spalvų paprikas.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Saldieji pipirai - 8 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malta mėsa - 600 gr.
• Žalieji pagal skonį.
• Ryžiai - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kremas 10% - 800 ml
• Česnakai - 3 dantys.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Jei norite paprikos, pašalinkite viršutinę dalį su koteliu ir pašalinkite sėklas bei pertvaras viduje.
2. Ryžiai nuplauti ir virti apie 7 minutes - kol pusiau iškeps.
3. Įdarui sumaišykite maltą mėsą, ryžius, supjaustytą pusę svogūno ir žoleles, druską ir pipirus.
4. Kiekvienas pipiras užpildomas įdaru ir padengiamas dangteliu su koteliu. Pipirai atsargiai sulankstomi į puodą, uždengiami dangteliais, sandariai vienas prie kito.
5. Susmulkintą česnaką ir likusį svogūną, taip pat antrąją žalumynų dalį pakepinkite atskirai, įpilkite grietinėlės ir pomidorų pastos, pagal skonį pagardinkite reikiamu kiekiu druskos ir pipirų. Padažą reikia virti apie 7 minutes ant silpnos ugnies.
6. Supilkite paprikas į paruoštą padažą ir troškinkite dar 35 minutes po dangčiu. Patiekiama su žolelėmis ir juoda duona.

Sultingi įdaryti pipirai su bulvėmis puode

Pipirai su ryžiais ir malta mėsa yra gana nepriklausomas patiekalas, tačiau kartais į juos dedama bulvių, kad būtų didesnė maistinė vertė. Ši parinktis yra gera, nes ji sujungia daržovių naudą, mėsos turtingumą ir daugelio mėgstamą produktą - bulves.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Bulgarijos pipirai - 8 vnt.
• Bulvės - 1,3 kg
• Druska pagal skonį.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Ryžiai - 250 gr.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Pomidorų sultys - 250 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite pipirus, kad gautumėte stiklinę su dangčiu. Pašalinkite sėklas iš daržovių vidinės pusės.
2. Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska, pipirais ir lengvai virtais ryžiais.
3. Įdėkite įdarą į kiekvieną pipirą, supilkite pipirus į puodą, kad jie stovėtų aukštyn kojomis ir kuo sandariau užsidengtų dangčius. Uždenkite juos vandeniu ir virkite apie 7 minutes.
4. Nuluptas bulves supjaustykite dideliais gabalėliais, paskirstykite puode tarp paprikų, lengvai pasūdykite ir toliau kepkite.
5. Atskirai paruoškite morkų ir svogūnų apkepą, supilkite pomidorų sultis ir troškinkite 5 minutes.
6. Kai bulvės suminkštės, bet dar nesubyrėjo, įpilkite pomidorų sulčių ir kartu kepkite dar 5 minutes. Papriką patiekite su bulvėmis, užpilkite padažu. Gero apetito!

Įdaryti pipirai puode su majonezu ir pomidorų pasta

Kai kuriems žmonėms patinka pikantiškas majonezo skonis, kurį pipirai įgauna verdant pomidorų-majonezo padaže. Jei ruošiate maistą pagal šį receptą, atminkite, kad majoneze jau yra druskos, todėl ruošdami jį turite atsargiai pridėti.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Saldieji pipirai - 4 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pomidoras - 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Aštrios žolelės pagal skonį.
• Petražolės - 1 krūva.
• Majonezas - 3 šaukštai
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Vanduo - iki norimos konsistencijos.

Virimo procesas:

1. Jums reikia virti kepti iš morkų ir svogūnų: morkos įtrinamos, pusė svogūno supjaustoma mažais kubeliais, o viskas kepama gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. Į keptuvę įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite apie 5 minutes.
3. Atskirai pakepinkite likusį svogūną, kuris taip pat turi būti smulkiai supjaustytas. Apkeptą svogūną sumaišykite su malta mėsa, kapotomis žolelėmis ir iš anksto virtais ryžiais, o tada kepkite toje pačioje vietoje. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska, pipirais bei žolelėmis.
4. Paprikose nupjaukite viršutinę dalį koteliu, viduryje padėkite įdarą ryžių, daržovių ir maltos mėsos, atlaisvinkite nuo sėklų ir plėvelių. Virtas paprikas vertikaliai sudėkite į didelį puodą, kad tarp jų nebūtų tuštumų.
5. Atskirai sumaišykite majonezą su pomidorų pasta, praskieskite trupučiu vandens, kad susidarytų skystas padažas, prireikus pagardinkite ir užpilkite pipirais. Virkite, uždengę, apie 40 minučių ant vidutinės ugnies. Patiekite su kapotomis žolelėmis ir papildomu majonezu.

PP pipirai su malta vištiena ir ryžiais puode

Vištienos faršas yra švelnesnis ir mažiau riebus nei kita mėsa. Pipirai su tokiu įdaru gali pasirodyti šiek tiek sausi, todėl nereikėtų gailėti daržovių kepimui, kad patiekalas taptų sultingesnis ir sodresnio skonio.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Saldieji pipirai - 8 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
• Druska - 2 šaukšteliai
• Paprika - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Ryžius užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės, kol pusiau iškeps.
2. Paprikas nupjaukite koteliu, pašalinkite sėklas.
3. Ryžius sumaišykite su malta mėsa ir druska.
4. Paruoškite kepti alyvuogių aliejuje iš smulkintų svogūnų, morkų ir česnako. Kepkite daržoves apie 7-10 minučių.Po to ten sudėkite smulkiai supjaustytą pomidorą, pomidorų pastą, druską, pipirus ir papriką. Į daržovių masę įpilkite vandens ir porą minučių troškinkite padažą.
5. Pipirai prasideda nuo paruošto įdaro ir yra sulankstyti į puodą vertikaliai sandariai vienas prie kito, ant viršaus uždėkite kepsnį su pomidorais ir užpilkite vandeniu. Įdarytas daržoves virkite ant vidutinės ugnies apie 40 minučių. Patiekite su žolelėmis ir grietine.