Okroshka on kvass - 10 מתכונים לאוקרושקה קלאסית

Okroshka היא מנה ביתית פופולרית למזג אוויר חם. בדרך כלל מכינים את הפינוק עם ירקות עונתיים, עשבי תיבול ארומטיים, נקניקיות ובשר. המוצר הבהיר בעל אפקט מאיר ומוגש קר. בדוק מבחר של 10 מתכוני קוואס שלב אחר שלב לארוחת הערב המשפחתית שלך.

המתכון הקלאסי לאוקרושקה על קוואס עם נקניק

אוקרושקה תוצרת בית על קוואס לפי המתכון הקלאסי היא מנה פשוטה וטעימה לשולחן משפחתי. חשוב במיוחד להגיש את המנה במזג אוויר חם. בדוק רעיון קולינרי מעניין.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

• 
  אנו שוטפים את הבצל הירוק והשמיר. קוצצים אותם דק בעזרת סכין.
• 
  חותכים את המלפפונים לחתיכות קטנות.
• 
  קוצצים דק את הצנון.
• 
  מרתיחים ומצננים את תפוחי האדמה. אנחנו גם מחלקים אותו לקוביות קטנות.
• 
  חתכנו את הנקניק המבושל.
• 
  מצננים וטוחנים את הביצים המבושלות.
• 
  אנו טובלים את כל המרכיבים בקערה משותפת. ממליחים ומערבבים אותם.
• 
  מחלקים את התכשיר למנות ומוסיפים שמנת חמוצה לפי הטעם.
• 
  יוצקים פנימה קוואס צונן.
• 
  ללוש בעדינות את האוקרושקה הקלאסית ולהגיש אותה לשולחן!

---

אוקרוש לבבי עם קוואס ומיונז

אפשרות בהירה להכנת אוקרושקה תוצרת בית היא עם קוואס ומיונז. המנה תשמח אתכם בטעמה המעניין, הארומה והמאפיינים התזונתיים. מגישים עם ארוחה משפחתית עם לחם שיפון.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קוואס - 1.5 ליטר.
• מיונז - 1 כף.
• תפוחי אדמה - 4 יח '.
• ביצה - 4 יח '.
• מלפפון טרי - 3 יח '.
• צנון - 6 יח '.
• נקניק מבושל - 250 גרם.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, מצננים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות.
2. לאחר מכן טוחנים את הביצים המבושלות.
3. חותכים את הנקניק המבושל.
4. קוצצים דק את המלפפונים שטופים מראש.
5. טוחנים עשבי תיבול טריים. אפשר להשתמש בצל ושמיר.
6. אנו שולחים את כל החומרים לקערה משותפת. אנו שולחים לכאן גם צנוניות קצוצות.
7. ממליחים את התכשיר ומוסיפים מיונז.
8. לאחר מכן יוצקים פנימה קוואס צונן, מערבבים בעדינות את המנה ומניחים אותה על השולחן. מוּכָן!

אוקרושקה על קוואס ושמנת חמוצה בבית

ניתן להכין Okroshka מזין לארוחת צהריים תוצרת בית עם קפיר ושמנת חמוצה. המנה תשמח אתכם עם טעם מעניין וארומה נעימה. בדוק מתכון פשוט שאפילו מתחילים יכולים לשלוט בו.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קוואס - 2 ליטר.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• ביצה - 6 יח '.
• מלפפון - 4 יח '.
• צנון - 12 יח '.
• נקניק מבושל - 400 גרם.
• בצל ירוק - 0.5 צרור.
• שמיר - 0.5 צרור.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים ביצי עוף עד שהם רכים ונותנים להם להתקרר.
2. אנחנו עושים אותו דבר עם תפוחי אדמה.
3. קולפים דק וטוחנים את הביצים שהתקררו.
4. קוצצים דק את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
5. חתכנו את הנקניק המבושל.
6. לאחר מכן חתכנו מלפפונים טריים.
7. טוחנים את הצנון בעזרת סכין.
8. קוצצים את הבצל הירוק דק.
9. לאחר מכן, אנו ממשיכים לשמיר.
10. אנו משלבים את כל המוצרים בקערה משותפת, ממליחים אותם ומערבבים בעדינות.
11. אנו מניחים את חומר העבודה על צלחות מנות ומשלימים אותם בשמנת חמוצה.
12. ממלאים את המוצר בקוואס צונן.
13. מערבבים את האוקרושקה מעוררת התיאבון ומגישים אותה לשולחן. מוּכָן!

איך לבשל אוקרושקה טעימה עם קוואס וקפיר?

ניתן לבשל אוקרושקה תוצרת בית טעימה עם קוואס וקפיר. מוצר קל לשימוש ישמח אותך עם ארומה טרייה ותכונות תזונתיות. מגישים לארוחת ערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קוואס - 4 כפות.
• קפיר -2 כפות.
• תפוחי אדמה - 7 יח '.
• ביצה - 5 יח '.
• מלפפון - 4 יח '.
• צנון - 5 יח '.
• נקניק מבושל - 400 גרם.
• בצל ירוק - צרור 1.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים ביצי עוף, מצננים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות.
2. אנחנו גם מרתיחים את תפוחי האדמה ונותנים להם להתקרר.
3. לאחר מכן אנו חותכים את המלפפונים והצנוניות. ירקות אפשר לגרר או לקצוץ דק.
4. חותכים את הנקניק המבושל לקוביות.
5. טוחנים את הבצל הירוק שטוף מראש.
6. אנו טובלים את כל המוצרים במחבת משותפת.
7. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה. אפשר לקצוץ בעזרת סכין או עם פרוס ביצים.
8. ממליחים את כל החומרים ומערבבים בעדינות.
9. הנחנו את חומר העבודה על צלחות במנות.
10. ממלאים את המנה בקוואס צונן וקפיר. אתה יכול לנסות!

אוקרושקה רזה על קוואס ללא נקניק

ניתן להכין אוקרושקה קוואס מעוררת תיאבון מבלי להוסיף בשר או נקניק. מתכון רזה זה יוערך על ידי צמחונים וטבעונים. שימו לב לרעיון פשוט וטעים.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קוואס - 4 כפות.
• תפוחי אדמה - 4 יח '.
• מלפפון טרי - 4 יח '.
• צנון - 6 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, נותנים להם להתקרר לגמרי. לאחר מכן מקלפים וקוצצים דק.
2. חותכים את המלפפונים שטופים לקוביות קטנות או לקוביות.
3. אנו מנקים את הצנוניות מזיהום וגם חותכים אותם בעזרת סכין, כמו מוצרים אחרים. כדי שהירק ירגיש טוב יותר במנה, חתכנו אותו לא דק מדי.
4. טוחנים את עשבי התיבול לפי הטעם. ניתן לבחור בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה. הם יתנו ניחוח עז.
5. אנו משלבים את כל המרכיבים בקערה משותפת, ממליחים אותם, מערבבים ושופכים עם קוואס מקורר מראש. האוקרושקה של השכנים מוכנה, אתה יכול להגיש אותה לשולחן!

קיץ אוקרושקה על קוואס עם נקניק וצנון

אופציה פופולרית להכנת אוקרושקה תוצרת בית על קוואס היא בתוספת נקניק וצנוניות פריכות. תענג את המשפחה שלך עם מנה ריחנית ומצננת, המתאימה לארוחת צהריים.

זמן בישול: 15 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קוואס - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• נקניק מבושל - 140 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלפפון - 0.5 יח '.
• צנון - 1 יחידה.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. טוחנים את הירוקים שטופים מראש ושמים אותם בקערה עמוקה. מפזרים מלח.
2. ללוש את המוצר עד לשחרור המיץ.
3. חותכים את הצנון לקוביות קטנות ומניחים אותו מעל הירוקים.
4. טורפים את ביצת העוף בקערה נפרדת.
5. לאחר מכן אנו שולחים את התערובת למיקרוגל למשך דקה אחת עד לקבלת חביתה רכה.
6. אנו ללוש את חומר העבודה בידיים ולשים אותו בקערה משותפת. מוסיפים כאן קוביות מלפפון.
7. חותכים את הנקניק המבושל לקוביות. אנו מצמידים אותו לשאר המוצרים.
8. אנו יוצקים את כל המוצרים עם שמנת חמוצה.
9. לאחר מכן ממלאים אותו בקוואס צונן.
10. מערבבים בעדינות את האוקרושקה ומגישים אותו לשולחן. אתה יכול לנסות!

מתכון פשוט וטעים לאוקרושקה על קוואס עם עוף

ניתן להכין אוקרושקה קוואס מזינה וטעימה בתוספת בשר עוף. מנה זו תשמח אתכם ואת יקיריכם במזג אוויר חם. מגישים עם ארוחת צהריים או כחטיף!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קוואס - 4 כפות.
• חזה עוף - 1 יח '.
• צנון - 5 יח '.
• מלפפון - 4 יח '.
• תפוחי אדמה - 1 יח '.
• ביצה - 2 יח '.
• ירוקים - חבורה אחת.
• חרדל - 1 כפית
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את חזה העוף וחותכים אותו לרצועות.
2. משפשפים את הצנון השטוף בפומפייה עם ציפורן גדולה.
3. אנחנו עושים אותו דבר עם מלפפונים.
4. שמים ירוקים קצוצים בקערה נפרדת ומפזרים מלח. משפשפים עד שהמיץ משתחרר.
5. אנו משלבים את כל החומרים בקערה אחת גדולה.לשים כאן תפוחי אדמה מבושלים קצוצים דק וביצים.
6. מערבבים בעדינות את התוכן, מניחים אותם על צלחות וממלאים בקוואס צונן.
7. אוקרושקה טעימה עם עוף מוכנה!

מתכון שלב אחר שלב לבישול אוקרושקה עם חרדל

כדי לגרום לאוקרושקה תוצרת בית לצאת ריחני וחריף, מבשלים אותו בתוספת חרדל. מנה מזינה תהווה פתרון בהיר לארוחת ערב משפחתית. שימו לב למתכון פשוט לקוואס.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קוואס - 1.5 כפות.
• חרדל - 1 כפית
• תפוחי אדמה - 1 יח '.
• ביצה - 1 יחידה.
• צנון - 4 יח '.
• מלפפון - 2 יח '.
• נקניק מבושל - 80 גרם.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים. מצננים אותם לגמרי, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
2. לאחר מכן טוחנים את הצנוניות והמלפפונים שטפו מראש.
3. חותכים את הנקניק המבושל לקוביות קטנות.
4. אנו טובלים את כל המוצרים בקערה משותפת. אנו משלימים אותם בעשבי תיבול קצוצים, מלח וחרדל.
5. ממלאים את המנה בקוואס צונן, מערבבים בעדינות ומגישים. אוקרושקה מתובלת עם חרדל על קוואס מוכנה!

אוקרושקה טעימה על קוואס עם נקניק מעושן

מעניין בטעם ואוקרושקה ארומטית מתקבל בתוספת נקניק מעושן. רוטב קוואס יוסיף גרידה מיוחדת למנה. הכינו מוצר לארוחת ערב משפחתית קיצית.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קוואס - 4 כפות.
• נקניק מעושן - 160 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• צנון - 6 יח '.
• מלפפון - 3 יח '.
• ביצה - 2 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמנת חמוצה - להגשה.

תהליך הבישול:

1. ראשית, שוטפים ירקות טריים.
2. קוצצים דק את הירוקים ולשים בצלחת עד שהמיץ משתחרר ומופיע ניחוח עז.
3. מוסיפים כאן נקניקייה קצוצה דק, צנוניות, מלפפונים, תפוחי אדמה מבושלים וביצים.
4. ממליחים לפי הטעם ומערבבים את החומרים. אנו ממלאים אותם בקוואס צונן.
5. שופכים אוקרושקה עם נקניק מעושן לצלחות ומגישים לשולחן ומוסיפים כף שמנת חמוצה. עזור לעצמך!

איך לבשל אוקרושקה על קוואס עם בשר?

משביע ומעניין לבישול אוקרושקה מתקבל על קוואס בתוספת בשר. נסה רעיון קולינרי לשולחן המשפחתי שלך. מגישים עם לחם או תפוחי אדמה מבושלים.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קוואס - 3 כפות.
• בקר - 200 גרם.
• חזיר - 200 גרם.
• ביצה - 5 יח '.
• מלפפון - 2 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• חרדל - 2 כפית
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. קוצצים דק את הירוקים שטופים מראש ושמים אותם בקערה עמוקה.
2. שמנו כאן גם חלמוני עוף וחרדל מבושלים.
3. אנו טוחנים את חומר העבודה בעזרת מזלג.
4. לאחר מכן ממלאים אותו בקוואס ולשים. זו תהיה רוטב לאוקרושקה.
5. אנו טובלים חלבון קצוץ ומלפפונים במנה אחרת.
6. לאחר מכן מוסיפים חתיכות בשר מבושל וחזיר.
7. ממלאים את התכשיר ברוטב על קוואס, מלח לפי הטעם ומוסיפים שמנת חמוצה.
8. מערבבים את המנה בעדינות ומצננים אותה.
9. אוקרושקה תוצרת בית עם בשר מוכנה. ניתן למנות ולהגיש!