יש מספר עצום של מנות שיהפכו למדהימות עוד יותר עם תוספת מקלות הסרטנים האהובים על כולם. למשל, בתוספת מקלות סרטן אפשר להכין סלטים ופשטידות, אבל הקציצות טעימות במיוחד.
תוֹכֶן
קציצות טעימות של סרטן סרטן במחבת
Hour שעה 45 דקות 🕜45 🍴4 🖨
אנו מציגים את אחד המתכונים הטעימים והמשגעים ביותר להכנת הקציצות הנהדרות האלה. המומחיות שלה היא תירס! והקציצות האלה מושלמות לארוחת בוקר, צהריים ואפילו ארוחת ערב!
זמן בישול: שעה.
זמן בישול: 45 דקות.
מנה: 4.
רכיבים
מנות: –+
- מקלות סרטן 300 gr.
- תפוח אדמה 4 PCS.
- תירס מקופסת שימורים 1 קַנקַן
- בצל ירוק 1 חבילה
- ביצה של תרנגולת 1 PCS.
- קמח חיטה 2 כף
- עמילן תירס 1 כף
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
צעדים
-
אנו מתחילים לבשל על ידי הרתחת תפוחי אדמה. לשם כך מקלפים את תפוחי האדמה. מרתיחים במעט מים במשך 30 דקות. כשהתפוחי אדמה מוכנים מסננים את המים ונותנים להם להתקרר. לאחר מכן משפשפים את תפוחי האדמה על פומפייה גסה לקערה גדולה. -
חותכים את מקלות הסרטן בצורה המוצגת בתמונה. אפשר גם לגרר אותו בפומפייה גסה. לאחר מכן מוסיפים את מקלות הסרטן לתפוחי האדמה. -
אנו שוטפים היטב את הבצל הירוק מתחת למים זורמים, מייבשים אותם במגבת נייר. קוצצים דק ומוסיפים לתערובת מקלות הסרטן ותפוחי האדמה. -
מסננים את המלח מצנצנת התירס ולאחר מכן שולחים אותו גם לקערה עם שאר המרכיבים. -
מוסיפים את הביצה לתערובת המתקבלת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. כדי להקל על תהליך פיסול הקציצות, אנו ממליצים להשאיר את תערובת הקציצות במקרר למשך 10 דקות. כך שהקציצות שלכם לא יתפרקו ויקלו עליכם את תהליך הפיסול. -
נתחיל ליצור קציצות. לשם כך אנו מרטיבים את ידינו במים ומתחילים ליצור קציצות. -
השלב הבא הוא הכנת תערובת של קמח ועמילן. מערבבים קמח ועמילן בכלי נפרד. אנו בוחרים מיכל שבו יהיה נוח לגלגל את הקציצות. מגלגלים היטב את הקציצות שנוצרו בתערובת של קמח ועמילן מכל הצדדים. -
מחממים מראש את התבנית עם שמן. בשמן חם מתחילים לטגן את הקציצות משני הצדדים. ייקח בערך 10 דקות לטגן כל צד. -
לאחר שחום זהוב, הקציצות שלך מוכנות! אנו ממליצים להגיש קציצות כאלה חמות! בתאבון!
איך לאפות במהירות וטעימה קציצות מקל סרטן בתנור?
Hour שעה 45 דקות 🕜45 🍴4 🖨
על פי מתכון זה ניתן לבשל קציצות בתנור. ואם אתה רוצה שהקציצות שלך יהיו פחות עתירות קלוריות, אז המתכון הזה מתאים לך! הרי אפשר לטגן את הקציצות האלה בלי להוסיף שמן!
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנה: 4.
רכיבים:
- מקלות סרטן - 200 גרם.
- ביצת עוף - 2 יח '.
- גבינה (אפשר להשתמש ברוסית) - 200 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- פירורי לחם - 80 גרם.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- קציצות עדינות העשויות מקלות סרטן מתגלות רכות במיוחד אם מגרדים אותן. לכן, אנו משפשפים את מקלות הסרטן על פומפייה גסה. לנוחות, אנו משתמשים במקלות קפואים מעט כדי שלא יתפוררו הרבה במהלך תהליך השפשוף.כמו כן, ניתן לקצוץ את המקלות דק מאוד או לקצוץ אותם בבלנדר.
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות. אפשר להשתמש במסוק בצל. מוסיפים את הבצל למקלות הסרטנים הטחונים.
- לגרר את הגבינה. ניתן לשפשף גם גס וגם דק. אם אתה משפשף על פומפייה דקה, כך שהקציצות יתברר מעט יותר אווריריות. מערבבים גבינה עם מקלות סרטן טחונים ובצל. מערבבים הכל היטב.
- מקלפים את השום. טוחנים בעזרת מכבש שום או פומפיה דקה ומוסיפים אותו לבשר הטחון שהתקבל.
- לאחר מכן, מרתיחים את הביצה. לשם כך שופכים מים קרים לסיר קטן, מכניסים את הביצה בזהירות למחבת ומניחים אותה על האש. מוסיפים כפית מלח לביצה כדי שלא תיסדק במהלך הבישול. לאחר הרתיחה מבשלים 10 דקות. לאחר שחלף הזמן שצוין, שפכו מיד את המים מהתבנית ומלאו את הביצה במים קרים. מירידות טמפרטורה כאלה, הקליפה תתעכב בקלות מאחורי הביצה, מה שיקל מאוד על תהליך ניקויה. משפשפים את הביצה על פומפייה גסה ומוסיפים אותה לבשר הטחון. מוסיפים מלח, פלפל ואת התיבול האהוב עליכם לפי הטעם. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים פירורי לחם לצלחת נפרדת. נתחיל ליצור קציצות. לשם כך אנו מרטיבים את ידינו במים ויוצרים קציצות בערך באותו גודל. מגלגלים כל קציצה בפירורי לחם ומניחים על תבנית אפייה אותה אנו מכסים מראש בקלף או בנייר כסף. מחממים את התנור ל -180 מעלות, מכניסים את תבנית האפייה לתנור ומבשלים 20 דקות. הופכים את הקציצות במזלג כל 10 דקות כדי שיוכלו להתבשל באופן אחיד מכל צד. הופכים את הקציצות בזהירות, כי הן רכות מאוד.
- קציצות מקל סרטן מוכנות בתנור! בהחלט תאהבו קציצות רכות, מעוררות תיאבון ומדהימות כאלה! בתאבון!
מקלות סרטן רכים עם גבינה ושום
Hour שעה 45 דקות 🕜45 🍴4 🖨
הודות לשום, הקציצות יהיו ריחניות, והגבינה תעניק למנה טעם נעים.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנה: 4
רכיבים:
- מקלות סרטן - 200 גרם.
- גבינה קשה - 180 גרם.
- ביצת עוף - 2 יח '.
- פירורי לחם - 70 גרם.
- קמח חיטה - 30 גרם.
- שמן צמחי - 70 גרם.
- שום - 2 שיני שיניים.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- אנו מתחילים לבשל עם המרכיב העיקרי - מקלות סרטן. טוחנים את מקלות הסרטן בבלנדר כך שהמסה שהתקבלה תיראה כמו בתמונה. אם בלנדר לא נמצא בהישג יד, אתה יכול לגרר מקלות סרטן על פומפייה גסה. אבל אם תחליט לגרר אותם, תחילה עליך להקפיא את מקלות הסרטן. זה הכרחי על מנת להקל על תהליך השפשוף.
- לאחר מכן, משפשפים את הגבינה בפומפייה גסה. אנו בוחרים את הגבינה שאתם הכי אוהבים.
- השום נותן טעם מיוחד לקציצות, לכן אנו מקלפים אותו וסוחטים אותו באמצעות מכבש שום. כמו כן, ניתן לפרוס את השום בפומפייה דקה, או לקצוץ דק מאוד.
- כעת אנו משלבים מקלות סרטן, שנקצצו לפני כן, גבינה מגוררת, ביצים, שום קצוץ לתוך הבשר הטחון, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אתה יכול להוסיף כל תבלין שאתה אוהב. מערבבים הכל היטב. מוסיפים קמח מנופה במסננת ומערבבים הכל שוב. אתה אמור לקבל מסה יפה, כמו בתמונה.
- אנו מחממים את המחבת מראש, שם אנו יוצקים את השמן הצמחי מראש. אנו יוצרים קציצות בעזרת הידיים, לאחר שהשרנו אותן בעבר במים. אנו עושים זאת על מנת שהקציצות לא יידבקו לידיים שלנו. מגלגלים כל קציצה בפירורי לחם. שמים את הקציצות בתבנית חמה ומטגנים מכל צד במשך 4 - 5 דקות.
- קציצות לבביות וטעימות מוכנות! פרשנו את הקציצות על המנות האהובות עליכם. אנו ממליצים להגיש את הקציצות חמות. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת נתחי סרטן מבלי להוסיף גבינה
Hour שעה 45 דקות 🕜45 🍴4 🖨
קציצות לפי מתכון זה רכות וריחניות. אם אתם רוצים להפוך את הקציצות לעתירות קלוריות פחות, אנו ממליצים לכם לאפות אותן בתנור. ואם אתה רוצה שלקציצות שלך יהיה קרום פריך ומעורר תיאבון, אז טגן אותן במחבת!
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 25 דקות.
מנה: 4.
רכיבים:
- מקלות סרטן - 200 גרם.
- פירורי לחם - 80 גרם.
- מיונז - 3 כפות
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- חרדל - 1 כף
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
- שמן זית לטיגון - 3 כפות
- תבלינים מועדפים - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- המרכיב העיקרי של הקציצות שלנו - מקלות סרטן - אנו טוחנים בבלנדר. חשוב שמקלות הסרטן מופשרים ורכים כדי שהמסה לא תהפוך מימית. כמו כן, ניתן לגרר מקלות סרטן על פומפייה גסה. במקרה זה ניתן להקפיא מעט את המקלות כדי להקל על תהליך השפשוף.
- מוסיפים את הביצה והחרדל למקלות הסרטנים, מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם, מערבבים שוב.
- יוצקים את פירורי הלחם לכלי נפרד ומוסיפים להם מיונז. ניתן להחליף את המיונז בשמנת חמוצה עבה, מה שיהפוך את הקציצות שלך למזינות פחות. השאירו למשך 5 דקות עד שפירורי הלחם יספגו את המיונז ותפחו. כאשר תערובת הקרקרים והמיונז מוכנה, מוסיפים אותה לתערובת מקלות הסרטן עם ביצה וחרדל. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- אם מטגנים קציצות במחבת, מחממים את המחבת ויוצקים לתוכה שמן. אם החלטתם לאפות את הקציצות בתנור, כסו את תבנית האפייה בנייר אפייה וחממו את התנור ל -180 מעלות. לאחר מכן אנו ממשיכים להיווצרות קציצות. לשם כך אנו מרטיבים את ידינו במים כך שתערובת הקציצות לא תידבק לידינו. בעזרת הידיים אנו יוצרים קציצות כפי שמוצג בתמונה. גודל הקציצות תלוי ברצונכם, אך אנו ממליצים להכין את כל הקציצות באותו גודל כך שיטוגנו באותו אופן. מגלגלים את הקציצות בפירורי לחם ומטגנים במחבת עד להזהבה. או, אופים את הקציצות בתנור במשך 20 דקות. במהלך תהליך האפייה, אל תשכחו להפוך את הקציצות כל 10 דקות.
- אפשר להגיש את הקציצות האלה חמות וקרות. קציצות מקל סרטן ללא גבינה רכות וקלילות! בתיאבון.
איך מכינים מקל סרטן וחתיכות שרימפס טעימות?
Hour שעה 45 דקות 🕜45 🍴4 🖨
אנו מציעים מתכון יוצא דופן של מקלות סרטן וחתיכות שרימפס, שיכולים לשמח אותך עם טעמו המדהים. הייחודיות של הקציצות האלה היא שנשתמש בירקות בעת הבישול, מה שיוסיף טעם מיוחד לקציצות יוצאות דופן כאלה.
זמן בישול - שעה.
זמן בישול - 35 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- מקלות סרטן - 200 גרם.
- שרימפס מלכותיים - 100 גרם.
- שרימפס קטן - 200 גרם.
- גבינת קורד - 100-150 גרם.
- תפוחי אדמה (בגודל בינוני) - 4 יח '.
- שעועית ירוקה / קפואה - 100 גרם.
- ברוקולי - 200 גר '.
- ביצת עוף - 2 יח '.
- שמנת - 4 כפות
- שמן צמחי לטיגון - 3-4 כפות.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- נכין את כל המוצרים. אתה יכול לבחור כל גבינת גבינה, בהתאם להעדפותיך.
- נתחיל לבשל. שוטפים היטב ומרתיחים את תפוחי האדמה במעט מים במשך 30 דקות לאחר הרתיחה. אנו בודקים את מוכנות תפוחי האדמה בעזרת סכין, אם תפוחי האדמה באמצע רכים מספיק, אז הם מוכנים. מוסיפים שעועית וברוקולי לתפוחי אדמה כמעט מבושלים, שנשטפו בעבר מתחת למים זורמים.
- לאחר שכל הירקות מבושלים, אנו מכינים פירה. טוחנים היטב בעזרת בלנדר את כל הירקות המוכנים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים שמנת ומערבבים שוב הכל היטב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- הכנת תערובת הדגים. מקלפים את השרימפס במידת הצורך. בבלנדר קוצצים מקלות שרימפס וסרטן קטנים למסה הומוגנית.
- אנחנו גם מקלפים את סרטני המלך, חתוכים לחתיכות גדולות. אם הגבינה קשה מספיק, אפשר לגרר אותה בפומפייה גסה.מוסיפים הכל למסה בעזרת מקלות סרטן, מוסיפים את הביצה שם ומערבבים הכל ביסודיות.
- נתחיל לטגן. לשם כך, יש לחמם את המחבת מראש, שם אנו שופכים כמות קטנה של שמן צמחי. אנו יוצרים קציצות, שמים בתבנית שחוממת מראש. מטגנים את הקציצות עד להזהבה במשך 10 דקות מכל צד. לאחר מכן מכסים ומבשלים עוד 10 דקות.
- מקלות סרטן טעימים וטעימים עם נתחי שרימפס מוכנים! מגישים את הקציצות חמות. אפשר לקשט את המנה עם עלי חסה. בתיאבון!
