Káposzta pirula (pelusta)-6 recept lépésről lépésre

Finom és nagyon olcsó étel, amely könnyen diverzifikálja az ebédmenüt. A pirulás káposzta mindig gyönyörű, lédús és ropogós lesz, önálló snackként vagy húsételek köreteként tálalható. Ez a cikk 6 eredeti receptet tartalmaz a finom káposztához.

Napi káposzta pirula instant céklával

Világos, lédús és mérsékelten fűszeres káposzta. Ízlés szerint növelheti a fokhagyma mennyiségét, és még sósabbá teheti. Ehhez a snackhez jobb közepes vagy késői káposztafajtákat választani.

Főzési idő: 1-1,5 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 12.

• 
  A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A céklát durvára reszeljük, a sárgarépát vékony szeletekre, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
• 
  Vágja a káposzta fejét nagy négyzetekre.
• 
  Mossa le és sterilizálja az üvegedényeket. A káposztát, a céklát, a sárgarépát és a fokhagymát rétegesen belefektetjük, a zöldségeket jól átitatjuk.
• 
  Készítse elő a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, hígítson benne sót, cukrot, adjon hozzá babérlevelet és borsot, öntsön növényi olajat. Tegye a pácot tűzre, forralja fel, adjon hozzá ecetet és vegye le a tűzhelyről.
• 
  Öntsük a pácot az üvegekbe, hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűlnek, majd szorosan zárjuk le a fedelet, és tegyük a hűtőbe. 1-1,5 nap múlva a pirulás káposzta készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsük el a pelustikus káposztát télre üvegekben?

Ropogós káposzta egyenesen az asztalához egy fagyos téli estén - mi lehet jobb. Tökéletesen kiegészíti a burgonya- és húsételeket, valamint vitaminokat ad az étrendhez.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Fejes káposzta - 1 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Cékla - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Literenként pácolt:
• Cukor - 100 gr.
• Sovány olaj - 100 ml.
• Só - 2 evőkanál
• Ecetsav - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A káposzta fejét nagy kockákra vágjuk, majd külön lapokra szétszedjük.
2. A sárgarépát és a céklát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
3. A káposztaüveget alaposan mossa le és sterilizálja, forralja fel a fedelet. Réteges káposzta, sárgarépa, cékla és fokhagyma egy üvegbe. Dörzsölje le a zöldségeket.
4. Készítse elő a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, oldja fel benne a szükséges mennyiségű sót és cukrot, öntsön növényi olajat. Forraljuk fel a pácot, adjunk hozzá ecetsavat és vegyük le a tűzről.
5. Öntsük a pácot az edénybe, zárjuk le fedővel. Miután a varrás teljesen lehűlt, tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

A pelusta káposzta klasszikus receptje répával

Az ecetes és pácolt zöldségek tápanyagok és vitaminok tárháza, amelyekre a szervezetnek télen nagyon szüksége van. Az ecetes káposzta mindig robbanásszerűen megy. Ez a klasszikus gombóc káposzta recept elengedhetetlen a receptjeihez.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Víz - 1 liter.
• Cukor - 150 gr.
• Só - 2 evőkanál
• Asztali ecet - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 100 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Szegfűborsó - 5 db.
• Káposzta - 1,5 kg.
• Cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a káposzta fejéről a felső leveleket, és vágja nagy darabokra.
2. A céklát, a sárgarépát és a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
3. Egy lábasban felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a cukrot és a sót, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot. Amint a pác felforr, vegye le a tűzhelyről, és öntse bele a növényi olajat.
4. Adjunk hozzá ecetet és keverjük újra.
5. Helyezze a káposztát, a céklát, a sárgarépát és a fokhagymát rétegesen egy zománcozott serpenyőbe. Öntsük a forró pácot a zöldségekre.
6. Helyezzen súlyt a zöldségek tetejére, hogy a zöldségek levet adjanak, és teljesen elmerüljenek a folyadékban.
7. Amikor a pác teljesen kihűlt, tegye a serpenyőt a hűtőszekrénybe. Egy nap múlva a pelisztikus káposzta használatra kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom pirulás káposzta recept cékla nélkül

Ez a ropogós és lágy káposzta előétel kivétel nélkül mindenkinek megfelel. Ez biztosan nem árt az alaknak, és még élvezetesebbé teszi az étkezést. A káposztás káposzta bármilyen hús- és baromfiételhez hozzáadható.

Főzési idő: 1 nap.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Káposzta - 2 db.
• Cukor - 150 gr.
• Ecet - 150 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Só - 2 evőkanál
• Víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, a felső lapokat eltávolítjuk, a káposztafejet 4 részre vágjuk. Öntsük a káposztát vízzel, sózzuk ízlés szerint, és főzzük 30 percig, amíg megpuhul.
2. Készítse elő a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót. Ha felforrt, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
3. Amikor a pác kihűlt, adjuk hozzá az ecetet.
4. Hámozza meg a sárgarépát és a fokhagymát. A sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát présen átvezetjük.
5. Tegyen néhány sárgarépát és fokhagymát a serpenyő aljára, amelyben a káposztát pácolják.
6. Ezután rétegesen fektesse a káposztát, a maradék sárgarépát és fokhagymát.
7. Öntsük a pácot egy serpenyőbe.
8. Tegye a serpenyőt káposztával a hűtőszekrénybe. Egy nap múlva a pirulás káposzta készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós pácolt káposzta pirula ecettel

Az ukrán nyelvből a "pelyustka" azt jelenti, hogy "szirom". A káposztát nagy darabokra vágjuk és ebben a formában pácoljuk, innen a név. Egy ilyen fényes és ízletes előétel nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalt is díszítheti.

Főzési idő: 2 nap.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 db.
• Cékla - 1 db.
• A páchoz:
• Víz - 1 liter.
• Cukor - 2 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Ecet 9% - 1 evőkanál
• Napraforgóolaj - 0,5 evőkanál.
• Babérlevél - 4 db.
• Fűborsborsó - 1 evőkanál
• Szegfűszeg - 2-3 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, a káposzta fejét több egyforma szeletre vágjuk. A céklát és a sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
2. Mérje meg a páchoz szükséges összetevőket.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, száraz fűszereket és növényi olajat. Amikor a pác felforr, adjuk hozzá az ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
4. Keverje össze a répát és a sárgarépát. Hámozzuk meg és vágjuk karikákra a fokhagymát.
5. Ezután a káposztát, a fokhagymát, a céklát és a sárgarépát rétegesen rakjuk egy nagy tálba.
6. Öntsük a pácot a zöldségekre.
7. Telepítse az elnyomást a tetejére. Hagyja a káposztát egy napig szobahőmérsékleten, majd tegye a hűtőszekrénybe egy másik napra.
8. A pirulás káposzta kész, tálalhatja az előételt az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai fűszeres káposzta pirula

Ha szereted az aromás és sós harapnivalókat, akkor a pirulás káposzta ezen változata biztosan megfelel az ízlésednek. Egyesíti a ropogós káposztalevelek édességét a fűszerek élességével.

Főzési idő: 2-3 nap.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Sárgarépa - 2-3 db.
• Cékla - 1 db.
• Keserű paprika - 1 db.
• A páchoz:
• Víz - 1 liter.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Só - 2 evőkanál
• Babérlevél ízlés szerint.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, a fejét több nagy szeletre vágjuk.
2. A sárgarépát és a céklát meghámozzuk és lereszeljük.A fokhagymát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
3. Rétegezzen káposztát, sárgarépát, céklát és fokhagymát egy tiszta 3 literes edénybe. A csípős paprikát karikákra vágjuk, és a tetejére tesszük.
4. Készítse elő a pácot. Öntsön sót, cukrot és száraz fűszereket forrásban lévő vízbe. Amikor a cukor és a só teljesen feloldódott, öntsön hozzá növényi olajat és ecetet, keverje meg, és vegye le a serpenyőt a tűzről. Öntsük a pácot a zöldségekre, zárjuk le az üveget fedéllel.
5. Hagyja a káposzta pirulát szobahőmérsékleten 2-3 napig, majd tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!