Klasszikus görög saláta-10 lépésről lépésre recept

A klasszikus görög saláta számos lehetőséget kínál, és mindegyik friss zöldséget és gyógynövényt tartalmaz, és az öntet olívaolajjal készül. A fűszeres gyógynövények, főleg olasz keverék, szintén változatlan összetevők. A saláta elkészítésének legfontosabb szabálya a friss, kiváló minőségű termékek használata, de közvetlenül a tálalás előtt fűszerezni kell.

Klasszikus görög saláta fetaxszal

A receptben szereplő fetax sajt különleges érzékenységet kölcsönöz az ételnek, mivel ez a sajt puha és kellemes ízű. Azonban emlékeznünk kell arra, hogy nagyon sós, és ezt figyelembe véve a sót óvatosan kell hozzáadni, hogy ne sózzuk túl a salátát.

Főzési idő: 20 perc.

Adagolás tartályonként: 4.

• 
  Vágja szeletekre az uborkát és a paradicsomot. A hagyományos görög salátát nagy zöldségvágás jellemzi. És jobb, ha a felesleges gyümölcslevet magvakkal távolítják el a paradicsomból, különben a jövőben a saláta kockázata, hogy zabkása lesz.
• 
  Tegye az apróra vágott zöldségeket egy nagy tálba, és adjon hozzá kimagozott olajbogyót.
• 
  Készítsen egy edényt a saláta tálalásához - elég szélesnek, de nem mélynek kell lennie. Tegyen rá mosott egész salátaleveleket.
• 
  Ossza el a leveleken zöldségszeleteket olajbogyóval.
• 
  A fetax sajtot 2x2 cm-es kockákra vágjuk, ajánlott a kést hideg vízben előnedvesíteni, hogy a sajt ne ragadjon rá.
• 
  A sajtkockákat óvatosan egyenletesen elosztjuk a zöldségeken és az olajbogyón. Semmilyen esetben ne keverje össze, nehogy összegyúrja a sajtot.
• 
  Készítse elő a mártást. Ehhez nyomja meg a citrom levét egy külön kis tartályba. Öntsön bele 100 ml olívaolajat. A legjobb finomítatlan olívaolajat használni.
• 
  Öntsön gyógynövényeket olaj és citromlé keverékébe: oregánó, bazsalikom és rozmaring, keverje össze az öntetet.
• 
  A salátát megszórjuk egy kis borssal, adhatunk hozzá egy kis sót, majd ráöntjük az olíva-citrom öntetet. Az összetevők keverése nélkül tálalja az ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

A klasszikus görög saláta receptje feta sajttal

Görög saláta feta sajttal, ellentétben a „testvéreivel” fetával, keverhető, mivel a feta sajt kemény sajt, és nem annyira érzékeny az áztatásra. De az összetevőket csak tálalás előtt keverheti össze.

Hozzávalók:

• Saláta - 50 g.
• Friss uborka - 1 db.
• Cseresznye paradicsom - 7 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Olajbogyó - 100 g.
• Bryndza sajt - 100 g.
• Olívaolaj és balzsamecet - egyenként 50 ml.
• Egy csipet só és bors.

Főzési folyamat:

1. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk és darabokra tépjük, majd egy edénybe tesszük a főzéshez.
2. Vágja az uborkát nagy darabokra, és küldje el a salátához.
3. A cseresznyeparadicsomot felére vagy negyedére osztjuk, majd salátával és uborkával összekeverjük.
4. A paprikát (lehetőleg sárga vagy narancssárga), a magokat és a szárakat meghámozzuk, kockára vágjuk, és egy közös edénybe tesszük.
5. Helyezze a sajtot közvetlenül az üvegbe a fagyasztóba néhány percre, hogy jobban vágható legyen.Ugyanebből a célból hűtsük le vagy nedvesítsük meg a kést vízzel, és vágjuk a sajtot rudakra. Kihúzzuk a többi hozzávalóval.
6. Öntsön egész olajbogyót a salátára, vagy vágja félbe.
7. A mártást balzsamecet és olívaolaj keverésével elkészítjük. Az ecetet citromlével helyettesítheti. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint. A salátát azonnal önthetjük az öntettel és tálalhatjuk, vagy az öntetet az étel mellé tehetjük, és meghívhatjuk a vendégeket, hogy tetszés szerint használhassák.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom görög csirke saláta recept

Ebben a receptben a főtt csirke további összetevő, a méz pedig az öntet egyik összetevője. Ezért a saláta elég kielégítő és fűszeres.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 g.
• Paradicsom - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Vöröshagyma - 1 db.
• Feta sajt - 150 g.
• Olajbogyó - 150 g.
• Saláta - 50 g.
• Só és bors ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• Olívaolaj - 50 ml.
• Citromlé - 50 ml.
• Méz - 1 evőkanál. l.
• Oregano (oregano) - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a csirkefilét vízben 40 percig. Hűtsük le és vágjuk kockákra. Tegye egy edénybe, ahol a saláta összetevői összekeverednek.
2. Az uborkát és a paradicsomot nagyjából egyforma kockákra vágjuk. Célszerű sűrű zöldségeket fogyasztani, minimális mennyiségű folyékony összetevővel, vagy megszabadulni a felesleges gyümölcslevektől. Helyezze az apróra vágott zöldségeket a csirkéhez.
3. Hámozzuk meg a lilahagymát és vágjuk vékony félgyűrűkbe éles késsel. Vehetsz rendes hagymát, de a piros organikusabb a görög salátában. Adjunk hozzá hagymát a többi hozzávalóhoz.
4. A feta sajtot (vagy fetaxát) a zöldségekkel nagyjából azonos méretű kockákra vágjuk.
5. A megmosott salátaleveleket darabokra tépjük, és az összes hozzávalóval ellátott edénybe küldjük.
6. Préseljük a citrom levét egy külön edénybe, öntsük bele az olívaolajat, adjunk hozzá egy kanál mézet. Öntsük bele a szárított oregánót és keverjük össze az egészet.
7. A salátát ízesítsük kevés sóval és borssal, öntsük bele az öntetet, és óvatosan keverjünk össze mindent, nehogy összetörjük a sajtot. Tálaláskor az ételt gyógynövényekkel díszítheti.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus görög saláta krutonnal

Ebben a receptben használhatja az élelmiszerboltból származó krutont, vagy saját maga készítheti el cipóból. Hozzá kell adnia őket a salátához tálalás előtt, vagy akár külön tálba.

Hozzávalók:

• Kruton - 200 g, vagy cipó - 0,5 db.
• Cseresznye paradicsom - 8 db.
• Uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Feta - 200 g.
• Olajbogyó - 100 g.
• Só, bors.

Tankoláshoz:

• Citrom - 0,5 db.
• Olívaolaj - 100 ml.
• Oregánó és más fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsen krutont - ha nem készet használ. Ehhez vágja a cipót kockákra, miután korábban megszabadult a héjától. Tegyük sütőlapra, és locsoljuk meg növényi olajjal. A sütőben 200 fokon 5-7 percig szárítjuk. Sütőben krutont is főzhet, a lényeg az, hogy ne adjon sok olajat. Ha kész kekszet vesz, válasszon olyan terméket, amely nem kifejezett külföldi ízű.
2. A cseresznyeparadicsomot kettévágjuk, és salátástálba tesszük.
3. Kombinálja a rúdra vágott uborkát paradicsommal.
4. A hagymát félkarikára vágjuk. Azonnal elküldheti a zöldségekhez, vagy előzetesen áztathatja ecet és víz keverékében, hogy eltávolítsa a keserűséget. Az áztatáshoz keverjük össze az ecetet vízzel egyenlő részekben, és öntsük a hagymát fél órára. Öblítés után.
5. Öntsön kimagozott olajbogyót a zöldségkeverékbe.
6. A feta sajtot kockára vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez és az olajbogyóhoz.
7. Készítse elő az öntetet olívaolajjal, fél citrom levével és oregánóval. Használhat olasz gyógynövények keverékét is.
8. Óvatosan keverje össze a hozzávalókat a salátástálban, és próbálja meg megőrizni a sajtdarabokat, öntse rá az öntetet, és közvetlenül tálalás előtt szórja meg kekszekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept görög salátához kínai káposztával

Ez a recept kínai káposztát használ hagyományos salátalevelek helyett.Friss villákat kell választania vékony, ropogós levelekkel, akkor az étel semmiképpen sem lesz rosszabb ízű, mint a klasszikus termékkészlet.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 300 g.
• Feta sajt vagy más sózott sajt - 200 g.
• Paradicsom - 5 db.
• Uborka - 3 db.
• Olajbogyó - 1 doboz.
• Fehér vagy vöröshagyma - 1 db.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Citromlé - 50 ml.
• Fűszerek és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A pekingi káposztát víz alatt mossuk meg, rázzuk össze, válasszuk el a részt durva levelekkel, és vágjuk fel a vékony zöld leveleket nagy csíkokra. A leveleket kézzel tépheti, mint egy salátát.
2. Egy salátástálban keverje össze a káposztát és a kockára vágott uborkát és paradicsomot.
3. A hagymát vékonyan karikára vagy félkarikára vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez egy salátástálban. Ha nem szereted a hagymát, használhatsz zöld tollakat. Ezenkívül a keserű íz csökkentése érdekében a hagymakarikákat előzetesen víz és ecet keverékében áztathatja (1: 1).
4. Öntsön olajbogyót egészben vagy karikára vágva a salátába.
5. A sajtot kockákra vágjuk. Ha nagyon puha, akkor a többi hozzávaló keverése után hozzáadhatja a salátához. A keményebb fajtákat más termékekkel lehet keverni.
6. Öntsük a citromléből és olívaolajból készült öntetet az elkészített salátára. Ízlés szerint fűszerezzük bármilyen fűszerrel. Provence -i gyógynövények, bazsalikom és oregánó harmonizálnak a salátával.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus görög saláta salátalevéllel

Ebben a receptben szokásos saláta vagy saláta használható. Az ajánlott gyógynövényeket összekeverheti a Romano salátával a ragyogóbb íz érdekében.

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 200 g.
• Feta sajt vagy feta sajt - 150 g.
• Paradicsom - 5 db.
• Uborka - 2 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Olajbogyó - 100 g.
• Vöröshagyma - 1 db.
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• Olívaolaj - 50 ml.
• Citromlé vagy balzsamecet - 50 ml.
• Bazsalikom és oregánó - egyenként 0,5 teáskanál

Főzési folyamat:

1. A saláta leveleit megmossuk, és kézzel darabokra vágjuk. Ha nem szereted az előételben a nagy zöldeket, vágd a leveleket durva csíkokra. A salátalevelek egy részét hagyja érintetlenül, és fedje le velük az edény alját, amelyre a kész salátát lefektetik.
2. A paradicsomot és az uborkát csíkokra vágjuk. A paradicsommagokat és a gyümölcslevet eltávolíthatjuk, vagy hagyhatjuk a pépet.
3. A paprikát csíkokra vágjuk. A paprika különböző színekben vehető, akkor a saláta színes lesz.
4. A hagymát éles késsel csíkokra vagy félkarikákra forgatjuk.
5. Keverjük össze az összes zöldséget és salátát egy mély tálban, adjuk hozzá az olajbogyót, és adjuk hozzá a kockára vagy csíkokra vágott sajtot. Sóval és borssal ízesítjük.
6. Egy serpenyőben vagy pohárban keverjük össze az olívaolajat citromlével vagy balzsamecettel, adjunk hozzá fűszereket, keverjünk össze mindent.
7. Tegye a zöldségkeveréket sajttal egy tálra salátával, és öntse az öntetet a salátára csöpögve. Tálaláskor megszórhatjuk zöld levelekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept görög salátához sirtaki sajttal

A Sirtaki sajt finom krémes ízt kölcsönöz a görög salátának. De szem előtt kell tartani, hogy a sirtaki nagyon puha és laza, így a saláta sajtkockáinak ideális alakja nem valószínű, hogy megvalósul.

Hozzávalók:

• Sirtaki sajt - 200 g.
• Friss paradicsom - 4 db.
• Uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Olajbogyó - 100 g.
• Olívaolaj - 60 ppm
• Citromlé - 40 ml.
• Só, bors, oregánó ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot darabokra vágjuk, és a folyékony maggal együtt kivesszük a magokat. Vágja a rugalmas pépet csíkokra vagy rudakra.
2. A friss és erős uborkát kockákra vágjuk. Ha a zöldségek nagyok és kissé túléretek, először le kell hámozni őket, és eltávolítani a magokat.
3. Hámozza meg és vágja a paprikát csíkokra vagy rudakra.
4. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. A vöröshagymát nem kell előkezelni, és ha hagyományos hagymát használ, akkor meg kell szabadulnia a keserűségtől, ha ecet és víz keverékében áztatja (1: 1).
5. Keverje össze az összes zöldséget egy mély saláta tálban. Hozzáadjuk a kimagozott olajbogyót.Igény szerint olajbogyóval vagy kapribogyóval helyettesíthetők.
6. Osszuk a sirtaki sajtot szabad formájú darabokra. Ha simább kockákat szeretne kapni, akkor szeletelés előtt tartsa a sajtot a mélyhűtőben körülbelül 10 percig, a sajtkockákat kenje fel a zöldségmasszára, és ne keverje össze.
7. A salátát meglocsoljuk olívaolaj és citromlé keverékével, sóval és fűszerekkel ízesítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus görög saláta mozzarella sajttal

A mozzarella jól illik a zöldségekhez, és nem sok van belőle, így nyugodtan növelheti a receptben ajánlott mennyiséget. Ebben az ételben szezámmagot is használnak, amelyet nyersen vagy enyhén pirítva is fel lehet használni.

Hozzávalók:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Paradicsom - 5 db.
• Uborka - 2 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Saláta levelek - 100 g.
• Olívaolaj - 70 ml.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Szezámmag - 50 g.
• Só, bors, bazsalikom, oregánó ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A saláta leveleit megmossuk és széttépjük. Hagyhat néhány levelet az edény díszítésére, fedve a tányér alját.
2. A paradicsomot erősnek kell venni, nem túlérettnek. Ezeket kockára kell vágni, és szétszaggatott salátával kell lefektetni. Használhat félbevágott cseresznyeparadicsomot is.
3. Adjuk hozzá a kockára vágott uborkát a zöldségekhez. Tegye ugyanezt a paprikával.
4. Vágja a hagymát kockákra, félgyűrűkre vagy karikákra - tetszés szerint -, és öntse egy edénybe más összetevőkkel. Megengedett a hagyma nélküli saláta, valamint a vörös helyett hagyományos hagyma vagy zöldhagyma.
5. Vegye ki a mozzarellát a sóoldatból, szárítsa meg egy kicsit és ossza apró darabokra.
6. Készítsen salátaöntetet két összetevőből: citromlé és olívaolaj. Öntsük a keveréket a salátába, adjunk hozzá sót, bazsalikomot, oregánót, borsot és keverjük össze.
7. A szezámmagot száraz serpenyőben 1-2 percig pirítjuk, vagy nyersen használjuk. Rászórjuk őket a salátára.
8. A mozzarella szeleteket a saláta felületére kenjük, és óvatosan elkeverjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom görög garnélarák saláta

Ebben a receptben ajánlatos királyrákot használni - ezek nemcsak jóllakottságot adnak a salátának, hanem díszítik is.

Hozzávalók:

• Királyrák - 200 g.
• Egy kanál vaj és egy gerezd fokhagyma - a garnélarák sütéséhez.
• Cseresznye paradicsom - 6 db.
• Uborka - 1 db.
• Bolgár bors - 1-2 db. más színű.
• Feta sajt - 150 g.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Balzsamecet - 50 ml.
• Borskeverék - ¼ tk
• Só, oregánó ízlés szerint.
• Olajbogyó vagy olajbogyó - 100 g.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le és szárítsa meg a hámozott garnélarákot. Egy serpenyőben hevíts fel egy kanál növényi olajat, törj bele egy gerezd fokhagymát. Helyezze a garnélarákokat a serpenyőbe, közepes teljesítményen pirítsa, majd csökkentse a lángot, és tartsa őket nyitott serpenyőben pár percig. Tányérra téve kihűtjük.
2. Az öntet elkészítése: keverjük össze a citromlevet, a balzsamecetet, adjunk hozzá ízlés szerint száraz gyógynövényeket. Nem szükséges oregánót és bazsalikomot használni, használhat provence -i gyógynövények keverékét.
3. Az összes zöldséget kockákra vagy csíkokra vágjuk. Jó többszínű paprikát venni - ez fényességet kölcsönöz a salátának. Keverje össze a zöldségeket egy salátástálban, adjon hozzá olajbogyót vagy karikára vágott olajbogyót.
4. Tegye a kihűlt királyrákot zöldségekkel, és óvatosan keverje össze.
5. A feta sajtot kockákra vagy csíkokra vágjuk, eloszlatjuk a salátán. Keverjük össze, ha azonnal tálaljuk.
6. Öntsük az elkészített öntetet a salátára. Díszíthetjük gyógynövényekkel, szezámmaggal vagy fenyőmaggal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept görög saláta nélkül olajbogyó nélkül

Az olajbogyót nem használják ebben a receptben, de a kapribogyó könnyen helyettesítheti őket. Kísérletezhet fűszerekkel is, például az oregánót és a bazsalikomot saláta keverékkel.

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 100 g.
• Feta sajt vagy feta sajt - 150 g.
• Kapribogyó - 100 g.
• Paradicsom és uborka - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Olívaolaj - 50 ml.
• Citromlé - 2 evőkanál. l.
• Fűszerkeverék zöldségsalátához - ½ tk.
• Só és fekete bors ízlés szerint.
• Kapor, petrezselyem vagy koriander.

Főzési folyamat:

1. Ossza szét a saláta leveleit kézzel vagy késsel, és tegye egy széles edénybe.
2. A paradicsomot és az uborkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és a salátalevéllel összekeverjük.
3. A hagymát karikákra vágjuk, felöntjük forró vízzel és hagyjuk 10 percig. Ezután engedje le a vizet, mossa le a gyűrűket folyó hideg víz alatt és szárítsa meg. Hozzáadás más termékekhez.
4. Vágja a kapribogyót nagy körökbe, és küldje el a saláta tálba.
5. Keverjük össze az olívaolajat citromlével, adjunk hozzá fűszerkeveréket zöldségsalátához, apróra vágott kaprot és petrezselymet vagy koriandert, keverjünk össze mindent. Ez az öltözködési lehetőség gazdagabb, kifejezettebb ízt kölcsönöz a salátának.
6. Az apróra vágott zöldségeket fűszerezzük a főtt mártással és keverjük össze.
7. A saláta tetejére morzsoljuk a feta sajtot vagy a feta sajtot, vagy kockára vágjuk. Keverje tetszés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!