Klasszikus mimóza saláta - 9 lépésről lépésre recept

Mielőtt részletesen beszélnénk a Mimosa saláta rétegeiről és azok sorrendjéről, emlékezzünk röviden a megjelenésének történetére. A Mimosa -t a Szovjetunió idején találták fel, amikor csak olyan halkonzervek voltak szabadon kaphatók, mint a saury és a szardínia, a rózsaszín lazac, a chum lazac és a lazac pedig szörnyű hiányt mutattak, és alig voltak elérhetők a nagy ünnepekre. A saláta nevét a mimóza sárga, bolyhos virágához való hasonlóságáról kapta - itt a morzsolt csirke sárgája játszotta a szerepét. A saláta gyorsan beleszeretett nemcsak az egyszerű összetevői, hanem a szokatlan, nagyon érdekes hal íze miatt is, így a mimózát örömmel készítették ünnepi asztalokra.

Milyen rétegeket tartalmaz a mimóza? A saláta eredeti receptje a következő volt: tojásfehérje, durva reszelőn reszelve, feldolgozott vagy kemény sajt, finomabban reszelve, fél doboz csont nélküli halkonzerv, egy réteg reszelt vaj, egy réteg finomra vágott hagyma. Ezután következett a konzervek második fele, és a rétegek között majonézhálót készítettek, vagy egyszerűen kanállal kenték a majonézt. A saláta tetejét változatlanul megszórjuk morzsolt sárgájával. Később a saláta receptjét főtt sárgarépával, főtt burgonyával vagy rizzsel egészítették ki.

Talán most a sauryt vagy a szardínit gyakrabban helyettesítik makrélával, rózsaszín lazaccal vagy lazaccal, és néha még almát vagy friss uborkát is adnak a mimózához a világosabb íz elérése érdekében. Valaki szeret rizst vagy burgonyát tenni a saláta első rétegébe, míg valaki inkább halat rak, de ez nem olyan fontos. Az egyetlen szabály a mimóza összeszerelésekor, hogy a tojássárgáját a tetején kell hagyni, és az összes többi réteg bármilyen sorrendben mehet.

Reméljük, hogy gond nélkül elkészítheti a finom mimózát receptjeink szerint!

A mimóza saláta klasszikus receptje konzervekkel és sajttal

A klasszikus mimóza saláta konzervekkel és sajttal egyike azoknak a salátáknak, amelyek gyakran megtalálhatók az asztalunkon. És nem csoda, mert ez a saláta nagyon finom! A halkonzerv itt bármi lehet, de mindig saját levében vagy olajban, mert paradicsomszószos konzervet nem adnak a mimózához.

• 
  A hagymát apró kockákra vágjuk, a hagyma mennyiségét ízlés szerint. Ha a hagyma keserű, akkor kockáit forró vízben öt percig áztathatja, és szitán átszűrheti.
• 
  A gyökérzöldségeket héjában előre megfőzzük, amíg megpuhul. A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük.
• 
  A főtt kemény tojást meghámozzuk, és a fehérjét és sárgáját külön lereszeljük. A fehérjét durva reszelőn dörzsöljük, a sárgáját pedig finom reszelőn, vagy villával összegyúrjuk.
• 
  Kemény vagy feldolgozott sajtot reszeljünk le durva reszelőn.
• 
  Vegye ki a konzerv rabszolgát az edényből, távolítsa el a csontokat, és villával törje össze a pépet.
• 
  A gyűrű segítségével gyűjtsük össze a salátát egy tányérra (salátástálat is használhatunk, akkor a gyűrűre nincs szükség). A burgonya az első réteg, gondosan kiegyenlítik, és ha szükséges, megsózzák és majonézzel megkenik.
• 
  A következő réteg hagyma kockák.
• 
  Következő - reszelt sajt, amely majonézzel van bevonva.
• 
  A következő réteg egy zúzott és villával letaposott hal.
• 
  Tegyünk tojásfehérjét a halra, kenjük meg majonézzel, vagy húzzunk belőle hálót.
• 
  A főtt sárgarépát meghámozzuk, és finomra reszeljük.
• 
  Tegye a sárgarépát + majonéz hálót a fehérjék tetejére.
• 
  Díszítsük reszelt sárgájával.
• 
  Hagyja a salátát egy -két órán át a hűtőszekrényben, hagyja ázni, és tálalás előtt díszítse egy szál friss kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: nem minden receptben feltüntetett mimóza réteget lehet kenni majonézzel, de tetszés szerint adjon hozzá kevesebbet. A mártás zsírtartalmának csökkentése érdekében keverje össze a majonézt nem savas tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal.

Egy egyszerű és finom recept mimóza salátához saury -val

Valószínűleg a Szovjetunióban a mimóza legnépszerűbb változata a salátával készült, mert ez a hal leggyakrabban konzerv formában jelent meg. A klasszikus recept szerint a mimóza minden rétege könnyű majonéz hálóval van bevonva, ezért javasoljuk az alacsony zsírtartalmú és soványabb majonéz használatát, hogy ne növelje az étel kalóriatartalmát.

Hozzávalók:

• Saury olajban - 1 doboz.
• Csirke tojás - 3-4 db.
• Kemény vagy feldolgozott sajt - 100 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Só, őrölt bors - ízlés szerint.
• Friss kapor vagy petrezselyem - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a halat az edényből, törje össze a pépet, és távolítsa el teljesen a csontokat.
2. A hagymát (fehér vagy lila, ami édesebb, mint a sárga) nagyon apróra vágjuk.
3. A kihűlt burgonyát és sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, héjában megfőzzük.
4. A keményre főtt és hűtött tojásoknál különítsük el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával összegyúrjuk, a fehérjét reszelőn dörzsöljük.
5. Gyűjtsük össze a salátát rétegekben: a burgonyát, mint a legsűrűbb összetevőt, legjobban az első rétegbe fektetjük, meghintjük hagymával, sóval, és majonézt készítünk belőle.
6. Következő: egy réteg hal + hagyma + egy háló majonéz.
7. Következő: reszelt sajt + világos háló.
8. Következő: fehérjék + majonéz háló.
9. A reszelt sárgarépát utoljára helyezzük, és a finomra tört sárgáját megszórjuk, hogy a saláta fényes és elegáns legyen.
10. Ezután a mimózát egy órán át hűtőben hűtjük, majd majonéz hálóval és friss kaporral díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus mimóza saláta szardínia

Ha az interneten keres gyors, ízletes és olcsó főzést, akkor készítsen mimóza salátát konzerv szardínia. Sokan szeretik a főtt zöldségek, a hal és a tojás ilyen egyszerű kombinációját majonézzel, és nem bűn salátát tenni még az ünnepi asztalra sem, annak látszólagos egyszerűsége ellenére!

Hozzávalók:

• Szardínia - 1 doboz.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete vagy fehér bors - ízlés szerint.
• Kapor zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a tojást, a tojást keményre kell főzni.
2. A zöldségeket meghámozzuk, és finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.
3. A tojásoknál a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, a sárgáját villával összetörjük, a fehérjét lereszeljük.
4. A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk. Hagyma helyett használhat zöldhagymát, és ha mégis hagymát, akkor jobb a fehér vagy a vörös, ahol kevesebb a keserűség.
5. Távolítsuk el a szardínia darabokat az üvegből, szabadítsuk meg a magoktól, és villával törjük össze, adhatunk hozzájuk egy kis olajat az üvegből, hogy lédúsabb legyen a hal.
6. Helyezze a salátát salátástálba vagy széles, lapos tányérra rétegesen, kezdve a sóval, hagymával és majonézzel megszórt burgonyával.
7. Következő: egy réteg hal + hagyma + majonéz háló.
8. Fehérje réteg + majonéz háló.
9. Egy réteg sárgarépa.
10. Tálalás előtt a salátát tartsuk egy kicsit hidegen, hogy a rétegek átitatódjanak.
11. Ezután szórjuk meg sárgájával, díszítsük finom majonézhálóval és kapros gallyakkal.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: minden hozzávaló, a sárgája és a hagyma kivételével 2 részre osztható, és nem egyenként, hanem két réteget tehet egy salátába. De a halat ebben az esetben nem egy, hanem két üveget használnak, így a mimóza kifejezettebb hal ízt kap. Használjon sót és borsot a mimóza belátása szerint.

Finom recept a mimóza makréla készítéséhez

Sokan jobban szeretik a mimóza salátát mimozával, mint a szokásos klasszikus mimózát. A halnak köszönhetően teljesen más ízt kap, mint konzervek használatakor. A forró füstölt makréla lágyabb, de hidegen füstölt makréla, enyhén sózott és konzerv mimóza hozzáadható a mimózához.

Hozzávalók:

• Konzerv makréla - 250 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 2-3 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete vagy fehér bors - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát, a burgonyát és a kemény tojást előre megfőzzük, meghámozzuk, és durva vagy közepes reszelőn lereszeljük (a tojás csak fehérjét dörzsöl, a sárgáját pedig villával összegyúrjuk).
2. A hagymát apróra vágjuk, és 15 percig pácoljuk (fél pohár hideg forralt víz + 1 teáskanál cukor + 1 teáskanál ecet + kevés só).
3. A végén jól le kell szűrni a hagymát a pácból, öblítse le vízzel és szitával rázza le.
4. Válassza le a füstölt vagy enyhén sózott makréla pépet a csontokról, és vágja apró kockákra. A konzerv makréla és a forró füstölt makréla egyszerűen villával összegyúrható. Gyűjtse össze a salátát a következő sorrendben: reszelt burgonya, makréla, tojásfehérje, sárgarépa.
5. Minden réteget, az utolsó kivételével, megszórjuk hagymakockákkal, és mindenképpen kenjük be egy kicsit majonézzel. Kívánt esetben a rétegeket sózzuk és megszórjuk fekete vagy fehér borssal.
6. Ragaszkodjon az elkészített salátához körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe, szórja meg reszelt sárgájával, és díszítse kaporral vagy petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza saláta vajjal

Finom mimóza saláta készíthető vaj hozzáadásával. A szokásos mimóza a legalapvetőbb halkonzervekből készül, de kísérletezhet és készíthet mimózát fagyasztott vajjal és tonhallal vagy rózsaszín lazaccal.

Hozzávalók:

• Száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Halkonzerv - 1 doboz.
• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Majonéz - a rétegek kenésére.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát és a tojást előre fel kell főzni, valamint egy zacskó rizst, amely gyors főzésre szolgál (vagy fél pohár rendes kerek vagy hosszú rizs).
2. A hagymát finomra vágjuk. Ha nem tetszik kifejezett íze, öntsön forrásban lévő vizet a hagymára 5 percig, vagy pácolja 15 percig (a páchoz fél pohár hideg forralt vízre van szüksége + 1 teáskanál cukor + 1 teáskanál ecet és egy csipet) sóból). A végén jól meg kell szűrni a hagymát, és szitán át kell rázni a vizet.
3. A sárgarépát, a tojásfehérjét és a sajtot reszeljük le közepes vagy durva reszelőn.
4. A sárgáját villával összetörjük.
5. Válassza le a halpépet a csontokról, és villával törje össze.
6. Annak érdekében, hogy a saláta egyenletes legyen, kulináris gyűrű segítségével összegyűjtheti. A rétegek a következő sorrendben vannak: rizs, tojásfehérje, hal, reszelt fagyasztott vaj, sárgarépa és sajt.
7. Minden réteget, kivéve az utolsót, megszórjuk egy kis hagymával, és megkenjük majonéz hálóval.
8. A vajjal és sajttal elkészített mimózt hidegen kell tartani, hogy a vaj megszilárduljon, és a rétegek majonézzel telítettek legyenek.
9. Tálalás előtt megszórjuk a saláta tetejét reszelt sárgájával.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Annak érdekében, hogy a saláta kifejezettebb halas ízű legyen, nem 1, hanem 2 doboz halkonzervet adhat hozzá, két rétegbe helyezve - a hal szerelmeseinek jobban tetszik ez a lehetőség.

Kiadós mimóza saláta burgonyával

A burgonyával készült mimóza saláta receptjét leggyakrabban a konyhában építik fel, ami nem drága, de nem túl hétköznapi. Ez a saláta, mint mondják, rögtönzött eszközökből készül, de végül nagyon ízletes lesz!

Hozzávalók:

• Szardínia vagy más hal - 1 doboz.
• Burgonya - 2-3 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Feldolgozott sajt - 150 gr.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A gyökérzöldségeket egyenruhában megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
2. Ugyanezt tegye kemény tojással is.
3. Vágja fel a burgonyát és a sárgarépát közepes reszelőn.
4. Ezután a fehérjéket durvára kell reszelni, hogy ne morzsolódjanak össze, de a sárgáját villával össze kell törni, és a lehető legkisebbre kell készíteni.
5. Válassza le a halkonzervet a magoktól, és villával törje össze a pépet, és adjon hozzá egy kis olajat a konzervből a péphez.
6. A hagymát nagyon finomra vágjuk, pácolhatjuk, vagy frissen tehetjük a salátába.
7. Elkezdjük összeszerelni a mimózt. Az első a burgonya + egy kis hagyma + egy háló majonéz.
8. Hal + kevés hagyma + majonéz háló.
9. Tojásfehérje + majonéz háló.
10. Sárgarépa + egy kis hagyma + majonéz háló.
11. A tetejét (és minden oldalról, ha a salátát lapos tányérra helyezzük), öntsük a mimózát közepes reszelőn reszelt feldolgozott sajttal. A sajtot legalább egy órán keresztül a fagyasztóban kell tartania, hogy könnyen dörzsölje.
12. A tetejét apróra vágott sárgájával és zöld kapor gallyakkal borítjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept mimóza készítéséhez rizzsel

A mimóza saláta rizzsel ugyanolyan finom, mint a mimóza burgonyával. És hogy megtudja, mit szeret jobban, főzze meg a mimóza mindkét változatát. A saláta nem fog túl sok időt tölteni a konyhában, ha rizst vásárol kis eldobható zacskókban, amelyek gyorsan és könnyen felforrnak.

Hozzávalók:

• Halkonzerv - 1 doboz.
• Majonéz ízlés szerint.
• Sárgarépa - 2 db.
• Száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1-2 db.

A páchoz:

• Ecet 9% - 1 tk
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Egy csipet só.
• Cukor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát és a tojást előre megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
2. A sárgarépát lereszeljük, a tojásfehérjét lereszeljük, a sárgáját villával apróra törjük.
3. A rizst sós vízben megfőzzük, amíg meg nem fő, leszűrjük és kihűtjük. Még a rizst is öblítheti egy kicsit, hogy ne legyen nagyon ragadós.
4. Amíg a rizs sül, pácoljuk meg a hagymát, vékony karikás negyedekre vagy kockákra vágva. Készítse elő a pácot a recept szerint.
5. A hagymát 15-20 percig áztassa a pácban, szűrje le, öblítse le tiszta vízzel és nyomja össze (nem kell öblíteni, ha az erősen pácolt hagymát szereti).
6. A saláta tál aljára egyenletes rétegben elkenjük az összes főtt rizs felét, megkenjük kevés majonézzel.
7. A csontozott hal húsát villával összetörjük, és a hús felét a rizsre tesszük (a tetejére a halat konzervlével lehet felönteni, hogy lédúsabb legyen).
8. Tegye a halakra a hagyma felét + egy háló majonézt.
9. A következő réteg a reszelt sárgarépa.
10. Következő: fehérjék + majonéz háló.
11. Következő: rizs + majonéz + a többi konzerv.
12. Tetejére a maradék pácolt hagymát + majonéz hálót.
13. A rizzsel ellátott mimóza a hűtőszekrényben fedél alatt tartható, hogy kicsit hűljön a saláta, és tálalás előtt díszítse reszelt sárgájával és kapros gallyakkal, mimóza virágok utánzatát hozva létre.

Jó étvágyat kívánunk!

Alma mimóza saláta receptje

Kínáljuk, hogy a szokásos mimózát kiegészítse reszelt alma ízével - ebben a salátában ez a legmegfelelőbb hely. Az alma illatát és szükséges frissességét adja a többi összetevőnek, és ennek eredményeként nagyon eredeti fogást kap.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Saury olajban - 1 doboz.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Friss kapor - díszítéshez.

A páchoz:

• Víz - 0,5 evőkanál.
• Asztali ecet - 1 tk.
• Egy csipet só.
• Cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A főtt sárgarépát és a kemény tojást puhára főzzük, meghámozzuk, hagyjuk kihűlni.
2. A tojásokhoz szétválasztjuk a fehérjét és a sárgáját.
3. A sárgáját villával összetörjük, külön edénybe tesszük.
4. Reszelje le a fehérjéket, és tegye ugyanezt a sárgarépával.
5. A karalábét nagyon vékony, vagy még kisebb karikákra vágjuk.
6. Tegye a hagymát egy mély tálba, öntsön fél pohár hűtött forralt vizet ecettel, egy csipet sóval és cukorral. A hagymát 10-15 percig pácoljuk, majd leszűrjük a pácból. Ha a hagyma savanyúnak tűnik, forralt vízzel leöblítheti és lecsöpögtetheti.
7. Vegye ki a savót az üvegből, távolítsa el a csontokat, és villával törje össze a pépet.
8. Egy saláta tál vagy lapos edény alján, ahol salátát szeretne gyűjteni, tegyen sauryt, szórja meg hagymával és készítsen majonézhálót. Ne tegyen sok majonézt.
9. Következő: egy réteg reszelt fehérje + egy könnyű háló majonéz.
10. A következő réteg reszelt sajt.
11. Következő: reszelt alma mag és héja nélkül + finom háló majonéz.
12. A saláta tetejét és oldalát, ha tálra gyűjtöttük, le kell zárni egy réteg főtt reszelt sárgarépával.
13. Ezután a salátát 1 órára hűtőszekrénybe lehet hűteni, és tálalás előtt díszítsük pépesített sárgájával és kapros gallyakkal.

Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza uborka hozzáadásával - lépésről lépésre recept

A hagyományos mimóza friss uborka hozzáadásával nagyon változatos. Ez a zöldség minden ételhez tavaszi frissességet, könnyű ropogást és nagyon kellemes, finom aromát kölcsönöz. És a mimóza saláta sem kivétel.

Hozzávalók:

• Halkonzervek olajban - 1 doboz.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 3-4 db.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Majonéz ízlés szerint.
• Kapor - díszítésre.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Nagy vagy két vagy három közepes sárgarépát puhára főzünk, majd lehűtjük és meghámozzuk a sárgarépát.
2. A tojásokat puhára főzzük.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk. Vegyünk fehér vagy lila hagymát, amely kevésbé keserű, mint a sárga. Kívánt esetben öntsön forrásban lévő vizet az apróra vágott hagymára 5 percig, hogy megpuhuljon és keserűséget adjon.
4. A sárgarépát lereszeljük. Hogy hogyan csinálod, nagy vagy kicsi, nem igazán számít.
5. A meghámozott és kihűlt tojásban a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját villával összetörjük, a fehérjét sárgarépaként lereszeljük.
6. Szűrje le a konzerveket az olajról, vegye ki a csontokat a halakból, és villával törje össze a húst. Ha a hal íze száraz, adjon hozzá egy kis olajat az edényből, és villával dörzsölje újra.
7. Az uborkát (2 kicsi őrölt uborkát vagy egy nagy hosszú üvegházi uborka felét) megmossuk, a végét levágjuk, és durva reszelőn lereszeljük. Egy sekélyen nem szükséges, különben az uborka sok levét ereszt.
8. Gyűjtsük össze a salátát rétegekben. Tegyen egy réteg konzervet egy saláta tál vagy lapos tányér aljára, majd egy majonézhálót és egy kis hagymát.
9. Következő - fehérje + vékony háló majonéz és egy kis hagyma.
10. Ezután uborka + egy réteg reszelt sárgarépa.
11. Díszítse a saláta tetejét reszelt sárgájával és friss kapor gallyakkal, hogy összefüggést hozzon létre a mimóza virágokkal.

Jó étvágyat kívánunk!