Bulgur zöldségekkel-8 lépésről-lépésre recept

A Bulgur egy durva élelmi rostot tartalmazó egészséges termék, amely felszívja a felesleges folyadékot a szervezetben, eltávolítja a méreganyagokat és a toxinokat, és zöldségekkel kombinálva ideális étel azok számára, akik egészségesen és ízletesen szeretnének táplálkozni.

Hogyan főzzünk bulgurot zöldségekkel egy serpenyőben?

A bulgur e recept szerint történő elkészítéséhez vegyen be egy kész fagyasztott zöldségkeveréket saját ízlése szerint. Az étel önmagában vagy köretként használható.

• 
  A hámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk, hogy a darabok aranyszínűek legyenek.
• 
  Rövid idő alatt adjunk hozzá bulgurt a hagymához, és folyamatosan kevergetve pirítsuk néhány percig.
• 
  Öntsük a bulgur -t hagymával vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót, majd lassú tűzön, fedő alatt 6 percig pároljuk.
• 
  Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, kevés sót, borsot és curryt a darált hagymához, és főzzük fedő alatt további 10 percig.
• 
  A kész ételt részekre osztjuk, és melegen, nagyon apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Bulgur csirkével és zöldségekkel

Az egészséges bulgurliszt jól passzol a sovány csirkehúshoz és a zöldségekhez, diétás terméket kap, amely jól illeszkedik a bébiételekhez és azokhoz, akik inkább figyelemmel kísérik egészségüket.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Bulgur - 1 evőkanál.
• Víz - 2,5 evőkanál.
• Olívaolaj ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A filét apró darabokra vágjuk és olajban megsütjük, majd egy másik edénybe tesszük egy időre.
2. Az apróra vágott hagymát, sárgarépát és paprikát ugyanabban a serpenyőben megsütjük; a pirítás közepes lángon körülbelül 4 percet vesz igénybe.
3. Egy másik serpenyőben darált darát kis mennyiségű olajban pár percig sütjük.
4. A csirke szeleteket és az elkészített zöldségeket a bulgurra kenjük, mindent felöntünk vízzel, és fedő alatt, alacsony lángon körülbelül 15 percig főzzük, sózzuk, borsozzuk.
5. A Bulgur -t csirkefilével és forró zöldségekkel tálaljuk. Tálaláskor gyógynövényekkel díszíthetjük.

Egy egyszerű recept a bulgurhoz zöldségekkel lassú tűzhelyen

Egyszerű és gyors módja az egészséges gabonafélék zöldséggel való előkészítésének egy modern eszköz segítségével. A teljesség kedvéért adjunk hozzá paradicsomszószt vagy kedvenc ketchupot ehhez a recepthez.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Bulgur - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Paradicsomszósz vagy ketchup - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 fog
• Fűszerezés a pilafhoz - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A készülék edényében az olajat felmelegítik, és a zúzott hagymát "sütés" módban puhára sütjük.
2. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és paprikát, a hagymával analógia szerint aprítva, majd apróra vágott fokhagymát. Sütéskor mindent spatulával keverünk.
3. Egy kanál mártást vagy ketchupot adunk a zöldségekhez, és még egy percig főzzük.
4. Öntsük a bulgur -t zöldségekkel, keverjük össze és főzzük néhány percig, amíg jellegzetes diós illat jelenik meg, adjunk hozzá fűszert a pilafhoz és egy kis sót.
5. A darát és a zöldségeket felöntjük vízzel, amelynek kétszer annyi kell, mint a bulgur, és "pilaf" módban 20 percig főzzük zárt készülékben.
6. Ha letelt az idő, keverje össze a gabonaféléket és ellenőrizze a készenlétet. Ha az étel alul sült, adjon hozzá vizet és folytassa a főzést, és ha a gabonapehely lágy lett, kapcsolja ki a multikooker -t, és hagyja további 15 percig kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Bulgur hússal és zöldségekkel egy serpenyőben

A Bulgur jól érzékelteti a hús és a zöldség ízét, telíti a testet tápanyagokkal és ugyanakkor kellemes ízű. Ehhez a recepthez jobb zsíros tejfölt választani, hogy kompenzálja a csirkefilé szárazságát.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 db.
• Bulgur - ¾ Art.
• Napraforgóolaj - 30 ml.
• Tejföl - 50 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Só - 1 tk
• Fűszerezés a pilafhoz - 1 tk.
• Zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk, és egy mély serpenyőben olajjal és sóval megsütjük.
2. Vágjuk fel a sárgarépát, a paprikát és a hagymát úgy, hogy kis kockák kerüljenek ki, és adják hozzá a főzőhúshoz.
3. A paradicsomot dörzsöljük vagy apróra vágjuk, hogy zabkása legyen, tegyük egy serpenyőbe és tartsuk, szorosan fedővel lefedve, lassan melegítve körülbelül 20 percig. Nem kell vizet hozzáadnia, mert a zöldségek elegendő mennyiségben engedik el.
4. Tejfölt, a pilaf fűszereit tegyük a serpenyőbe, és adjunk hozzá annyi sót, amennyi szükséges.
5. Öntsük bele a gabonapelyhet, keverjük össze és adjunk hozzá vizet, hogy a gabonaféléket folyadék borítsa. Lassú melegítés mellett az edényt körülbelül fél órán át főzzük a fedél alatt. A Bulgur -t zöldségekkel vagy forró hússal tálaljuk, gyógynövényekkel díszítve.

Hogyan lehet finoman sütni a bulgurt zöldségekkel a sütőben?

A sütőben finom bulgur köretet is főzhet. Ha ennek a receptnek megfelelően főz, kiderül, hogy csak egészséges és diétás összetevőket használnak - spárgababot, paprikát és cseresznyeparadicsomot. Fontos, hogy ne kíméljük a fűszereket az ételhez: ízletesebbé és aromásabbá teszik.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Bulgur - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Spárgabab - 50 gr.
• Cseresznye paradicsom - 10 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek pilafhoz - ízlés szerint.
• Őrölt paprika keveréke ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Fokhagyma - 5 fog
• Petrezselyem ízlés szerint.
• Kapor ízlés szerint.
• Bazsalikom ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A törékeny bulgur előállításához először be kell kalcinálni a darákat egy serpenyőben, kevés olajjal. Ehhez elegendő két perc folyamatos keverés mellett. A daráknak világos aranyszínűnek kell lenniük.
2. A hagymát, egy közepes sárgarépát és a paprikát apró szép kockákra vagy csíkokra vágjuk, a spárgababot pedig kb. 3 cm hosszú darabokra vágjuk, ha jobban tetszik, zöldborsóval helyettesíthetjük.
3. A darát és a zöldségeket egy mély sütőtálba tesszük, összekeverjük és kiegyenlítjük.
4. Adja hozzá a kívánt mennyiségű őrölt borsot, sót, fűszereket és öntsön forró vizet. A tetejére késsel összetört paradicsomot és fokhagymát teszünk. Zárja le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és inkubálja a sütőben 45 percig, kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
5. Vegye ki a babérlevelet és a fokhagymagerezdeket a kész ételből, és adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket. Azonnal tálalja önálló vegetáriánusként, vagy használhatja a bulgur -t köretként húshoz.

Bulgur zöldségekkel és darált hússal

Egy egyszerű recept egy teljes ételhez, amely nemcsak a házi ételeket kedveli, hanem előnyös is. Elkészítéséhez jobb, ha sovány őrölt marhahúst használunk, hogy minél diétásabb legyen.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 evőkanál.
• Víz - 4 evőkanál.
• Paradicsom - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fagyasztott zöldborsó - 50 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Bolgár sárga paprika - 1 db.
• Bolgár pirospaprika - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Vágjon csíkokra egy közepes méretű sárgarépát és egy kis hagymát, és pároljuk vajjal egy serpenyőben pár percig.
2. Keverjük össze a zöldségeket a darált marhahússal és grillezzük főzésig.
3. A paradicsomot nagyon apróra vágjuk vagy turmixgépben feldaraboljuk, megkenjük darált hússal és zöldségekkel, mindent alaposan össze kell keverni, majd hozzá kell adni egy kis vizet. Az edényt körülbelül 15 percig pároljuk.
4. A paprikát felkockázzuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
5. Az utolsó helyen tegyen gabonapelyhet, keverje össze és főzze legfeljebb 20 percig, hogy a bulgur felforrjon.
6. Szó szerint 5 perccel a főzés vége előtt tegyünk apróra vágott zöldeket, felolvasztott borsót, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Lépésről lépésre recept a bulgur főzéséhez zöldségekkel és gombával

A gombák jellegzetes étvágygerjesztő aromát és ízt adnak a bulgur ételhez; egy ilyen étel nemcsak vacsorára szolgálhat fel, hanem mediterrán vagy keleti stílusú hús- vagy halételeket is kiegészíthet az ünnepi asztalon.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Bulgur - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Padlizsán - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Csiperkegomba - 150 gr.
• Napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 fog
• Petrezselyem - 3 szál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben olvasszuk fel az állati olajat, és pirítsuk benne a bulgurt 2 percig, amíg a gabonafélék diós aromájúak és aranyszínűek lesznek. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és fedő alatt 25 percig főzze a bulgurot alacsony lángon.
2. A padlizsánt nagy kockákra, a gombát közepes vastagságú szeletekre vágjuk, és a zöldségeket olajban 10 percig pirítjuk. Ezután át kell helyeznie őket egy másik edénybe.
3. Ugyanebben az olajban néhány percig előkészítjük a közepes kockára vágott hagymát és sárgarépát, majd ugyanabban az olajban hozzáadjuk az azonos módon feldolgozott édes paprikát, és még pár percig mindent együtt sütünk.
4. Az összes előkészített zöldséget hozzáadjuk a serpenyőhöz, a pörköltből darát adunk hozzá, összekeverjük és sóval és borssal ízesítjük, hogy az étel ízű legyen.
5. A főzés végén, tálalás előtt megszórjuk a bulgur -t apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel.

Finom bulgur zöldségekkel és pulykával

A pulykafilé diétás termék, amely kiváló kiegészítője az egészséges bulgurnak és zöldségeknek. Az étel gyorsan és meglehetősen egyszerűen elkészíthető, így a kezdő szakácsok is megbirkózhatnak vele. Az érdekesebb íz érdekében szójaszósz is szerepelhet ebben a receptben.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 400 gr.
• Növényi olaj - 20 ml.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bulgur - 400 gr.
• Víz - 300 ml.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kurkuma - 1/3 tk
• Zira - 1 tk
• Zöldek ízlés szerint.
• Szójaszósz - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A hámozott hagymát átlagos félgyűrű vastagságúra vágjuk.
2. A sárgarépát tetszés szerint apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk a hagymás félkarikákkal együtt, aranyszínű árnyalatot kapva.
3. A pulykát vágjuk vékony szeletekre vagy kockákra, és adjuk hozzá a zöldségekhez, pároljuk 5 percig.
4. Öntsük a bulgur -t egy serpenyőbe a húshoz és a zöldségekhez, adjunk hozzá vizet, fűszereket és sózzuk borssal. Ezen a ponton szójaszósz használható néhány só helyett. Mindent együtt főzünk 15 percig közepes lángon a tűzhelyen.
5. A Bulgur -t pulykahússal és forró zöldségekkel tálalják, gyógynövényekkel díszítve.