Paella merenelävillä - 6 reseptiä kotona

Paella on maailmankuulu espanjalainen ruokalaji. Se on valmistettu riisistä, vihanneksista ja äyriäisistä, ja se on erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellistä. Paellan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, mutta olemme valinneet mielestämme mielenkiintoisimman ja herkullisimman.

Klassinen espanjalainen paella merenelävineen

Yksinkertainen resepti uskomattoman klassiselle espanjalaiselle paellalle. Ruokalaji on uskomattoman maukas, rikas ja suussa sulava. Tämä resepti ei sisällä kanaa, mutta voit lisätä sen halutessasi.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

• 
  Valmistamme kaikki paellan valmistukseen tarvittavat tuotteet.
• 
  Leikkaa valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Pese paprikat, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi. Leikkaa salottisipuli puolirenkaiksi. Leikkaa ja pilko persiljan varret.
• 
  Jaa tomaatti kahteen osaan ja raasta kukin. Täytä sahrami kiehuvalla vedellä ja anna sen hautua 5 minuuttia.
• 
  Pesemme kuorimattomat katkaravut ja poistamme niiden sisäosat jättäen kuoren.
• 
  Kuumenna oliiviöljy paella -pannulla, laita katkaravut kuoriksi, seepia ja simpukat siihen. Paistamme kaiken keskilämmöllä noin 3 minuuttia.
• 
  Laita seuraavaksi paprika ja sipuli pannulle. Sekoita kaikki huolellisesti ja paista vielä 2 minuuttia, lisää sitten valkosipuli ja persiljan varret. Paistamme kaiken minuutin ajan ja laitamme simpukat lautaselle.
• 
  Kaada kastettu sahrami pannulle, lisää hienonnettu tomaatti ja puoli litraa katkarapulientä. Pippuria ja suolaa astia maun mukaan, kuumenna neste kiehuvaksi ja lisää riisi. Sekoita ainekset ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu kalmari ja loput katkaravut. Jatka paellan keittämistä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
• 
  Tarjoile paellaa paistinpannulla puolen sitruunan ja persiljan kera. Hyvää ruokahalua!

Herkullista mereneläviä paellaa kanan kanssa

Yksi suosituimmista paellavaihtoehdoista on mereneläviä ja kanapaellaa. Ruokalaji on aromaattinen, mausteinen ja uskomattoman maukas ja kaunis. Paella on suhteellisen lyhyt ja yksinkertainen valmistaa, ja tulos on kiehtova.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Riisi - 500 gr.
• Meren antimet - 150 gr.
• Kana - 8 kpl
• Kana -liemi - 1,5 l.
• Sahrami - 1 ripaus
• Tomaatit omassa mehussaan - 1 tölkki
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 2 kourallista
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreä parsa - 4 kpl.
• Vihreät herneet - 2 kourallista
• Oliivit - 2 kourallista
• Vihreät - 2 rkl
• Oliiviöljy - 4 rkl
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Marinoi ensin kananpalat. Tätä varten sekoita ne suolan, pippurin ja paprikan kanssa ja anna marinoitua useita tunteja.
2. Paista marinoituja kananpaloja lämmitetyssä oliiviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.Laitamme ne erilliselle lautaselle ja asetamme sivuun.
3. Hienonna valkosipuli ja sipuli, kaada sahrami kiehuvaan veteen.
4. Kuullota valkosipuli ja sipulit samassa öljyssä, jossa kana paistettiin.
5. Seuraavaksi kaada riisi pannulle, sekoita kaikki hyvin ja paista minuutti.
6. Palauta sitten paistetut kananpalat pannulle ja laita ne riisin päälle.
7. Täytä ruoka kuumalla kananliemellä ja sahramilla kiehuvalla vedellä. Lisää tomaatit mehun kanssa ja hauduta kaikki yhdessä kannen alla noin 10 minuuttia.
8. Pese ja leikkaa vihannekset. Sekä tuoreita että pakastettuja vihanneksia voidaan käyttää.
9. Lisää 10 minuutin kuluttua pannuun äyriäisiä, vihanneksia ja oliiveja sekä maun mukaan pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta noin 15 minuuttia.
10. Poista sitten paella lämmöltä ja peitä pyyhkeellä 10 minuutin ajan.
11. Ripottele valmis paella yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paellaa katkarapujen ja vihannesten kanssa kotona

Uskomattoman yksinkertainen ruokalaji, jonka muistat varmasti pitkään. Tämä paella on erittäin terveellistä ja ravitsevaa ja sopii jopa terveellisen ruokavalion kannattajille. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta se ei näytä huonommalta kuin ravintola.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Riisi - 60 gr.
• Katkarapu - 90 gr.
• Sahrami - 1 ripaus
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Bulgarian pippuri - 60 gr.
• Vihreät pavut - 30 gr.
• Vihreät herneet - 30 gr.
• Oliiviöljy - ½ rkl
• Vesi - 140 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin valitsemme korkealaatuisia katkarapuja.
2. Sitten sulatamme ne.
3. Kuori katkaravut ja paista öljyssä 3 minuuttia lisäämällä hienonnettua tai kuivaa valkosipulia.
4. Lisää riisi paistinpannuun ja paista sitä välillä sekoittaen noin 3 minuuttia.
5. Kaada sitten vesi osittain ja haihduta se.
6. Leikkaa paprika pitkiksi paloiksi.
7. Valmistamme myös vihreät pavut sulattamalla tarvittaessa.
8. Teemme saman herneillä.
9. Lisää kasvikset pannulle.
10. Kuumenna paellan neste kiehumaan ja mausta pippurilla. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti paellasta kalmarilla

Kirkas ja maukas espanjalainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kirjaimellisesti tunnissa, ja tulos yllättää sinut ja vieraasi. Paella on erittäin herkkä, hieman hapan ja mausteinen jälkimaku.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Ruskea riisi - 2,5 rkl.
• Kalmarifilee - 700 gr.
• Sahrami - ¼ tl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian keltainen pippuri - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Kuiva valkoviini - ½ rkl.
• Kalaliemi - 700 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Oregano - ½ tl
• Kuuma punainen paprika - ¼ tl
• Zira - ¼ tl
• Basilika violetti - 1 nippu
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kalmarifileet suikaleiksi, peitä pippurilla ja suolalla ja anna marinoitua.
2. Pilko valkosipuli, sipuli ja paprika pieniksi paloiksi.
3. Huuhtele tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaadamme tarvitsemamme viinimäärän ulos.
5. Sekoitamme kaikki tarvittavat mausteet.
6. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa pannussa ja paista siinä valkosipuli, sipuli ja paprika.
7. Lisää sitten pannulle tomaatit.
8. Laita riisi paistinpannuun, sekoita kaikki ainekset ja paista niitä noin 6 minuuttia.
9. Kaada sitten riisi viinin kanssa ja kiehauta, lisää sitten kalmari ja mausteet ja sekoita kaikki hyvin.
10. Seuraavaksi kaada kuuma liemi pannuun ja odota, kunnes se kiehuu.
11. Kypsennä paellaa, kunnes riisi on kypsää, ja lopuksi suola maun mukaan.
12. Tarjoile kaikki koristeet violetilla basilikalla. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista kotitekoista simpukkapaellaa?

Tarjoamme yksinkertaisen paellareseptin merenelävien, kuten simpukoiden, ystäville. Herkkä massa sopii hyvin keitetyn riisin ja vihannesten kanssa, ja kurkuman lisääminen lisää ruokaan pikkuista.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Riisi - 400 gr.
• Simpukoiden massa - 350 gr.
• Meksikon vihannesseos - 400 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Vesi - 800 ml.
• Kurkuma - 1 tl
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset, sulata vihannekset tarvittaessa.
2. Täytä simpukat kylmällä vedellä, kiehauta, keitä niitä vielä 2 minuuttia ja tyhjennä vesi.
3. Huuhtele riisi huolellisesti.
4. Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi ja laita se paistinpannulla lämmitettyyn öljyyn.
5. Lisää sitten simpukat.
6. Lisää simpukoiden jälkeen vihannekset ja hauduta kaikkea välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.
7. Kaada kurkuma seokseen ja sekoita.
8. Kaada sen jälkeen hieman öljyä padan tai kattilan pohjalle ja siirrä vihannekset simpukoiden kanssa pannulta.
9. Tasoita riisi vihannesten päälle ja suola.
10. Lisää varovasti vettä astian reunaa pitkin ja hauduta paellaa noin puoli tuntia kannen alla. Tulipalon tulee olla hidas.
11. Poista paella lämmöltä, sekoita ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti paellalle merenelävien kanssa hitaassa liesissä

Erittäin helppo tapa valmistaa paellaa monitoimikoneessa. Riisi on mureaa, höyrytettyä eikä pala, eikä sinun tarvitse jatkuvasti seisoa pannulla ja sekoittaa aineksia.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Riisi - 300 gr.
• Meren cocktail - 500 gr.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Bulgarian punainen paprika - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vihreät herneet - 1 mult.st.
• Vesi - 250 ml.
• Mausteita maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti ja kuivaa ne.
2. Pesemme myös riisin.
3. Sulata herneet tarvittaessa.
4. Lämmitämme pienen määrän öljyä monitoimikupissa ja laitamme merenelävät sinne.
5. Paista niitä muutaman minuutin ajan.
6. Otamme meren antimet multikookerista ja asetamme ne sivuun.
7. Kuori ja pilko sipuli.
8. Paista se multicooker -kulhossa samassa öljyssä kuin äyriäiset.
9. Pilko valkosipuli.
10. Ja sitten lisäämme sen sipuliin, joka on saanut kultaisen värin.
11. Kuori ja kuutioi paprika.
12. Lähetämme sen myös kulhoon ja paista pehmeäksi.
13. Poista tomaatista kuori kiehuvalla vedellä.
14. Lisää kuoritut tomaatit hitaaseen liesiin.
15. Suolaa, pippuria ja lisää mausteita maun mukaan.
16. Lisää vihreät herneet ja sekoita kaikki hyvin.
17. Laita sitten äyriäiset kulhoon.
18. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
19. Kaada vesi kulhoon.
20. Valitsemme "Pilaf" -tilan ja annamme paellan kypsyä.
21. Voit ripotella paellan yrteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!