Okroshka-10 askel askeleelta kotiruoan reseptiä

Okroshka keitetään perinteisesti kesällä ja tarjoillaan kylmänä. Tämä keitto oli erityisen suosittu Neuvostoliiton aikoina, ja nyt kotiäidit alkavat katsoa sitä tarkasti. Olemme valinneet 10 hienoa reseptiä maistaaksesi herkullisen okroshkan.

Kuinka kokata klassinen okroshka kvass -makkaralla?

Tämä on suosituin kylmä keitto venäläisen keittiön laajuudessa. Kesällä, helteellä, kun et halua syödä raskasta ruokaa, okroshka on kätevä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

• 
  Pese perunat ja kypsennä niiden kuoressa.
• 
  Pese munat ja keitä ne kovaa.
• 
  Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• 
  Leikkaa makkara kuutioiksi. Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
• 
  Kuori ja kuutioi keitetyt perunat ja munat.
• 
  Laita kaikki hienonnetut ainekset tilavuusastiaan, suola ja mausta, sekoita. Lisää sitten jäähdytetty kvassi ja smetana, sekoita okroshka ja kaada lautasille.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen okroshka makkaran ja perunoiden kera

Maukas ja ravitseva alkuruoka, okroshka, tarjoillaan yleensä lämpimällä säällä. Okroshka valmistetaan muutamassa minuutissa, leikkaa vain ainekset, lisää mausteet ja täytä kylmällä kefirillä.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kurkku - 250 gr.
• Retiisi - 150 gr.
• Perunat - 350 gr.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Makkara - 150 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri - 1,5 litraa.
• Vesi - 0,5 l.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Tilli - 3 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Keitä perunat ja munat pehmeiksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa keitetty makkara kuutioiksi.
2. Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
4. Laita kaikki ainekset kattilaan, kaada kylmä kefiiri, lisää suola, sokeri ja sitruunamehu, sekoita.
5. Seuraavaksi kaada kylmää keitettyä vettä, saatat tarvita sitä hieman enemmän tai vähemmän keiton halutun koostumuksen mukaan. Kaada valmis okroshka lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti okroshkan keittämiseen makkaralla majoneesissa

Avain menestykseen herkullisen okroshkan valmistuksessa on tuoreiden ja korkealaatuisten tuotteiden valinta. Muista tarkistaa retiisit ja kurkut katkeruudesta ennen leikkaamista. On parempi ottaa makkara, jolla on luonnollisin koostumus. Ja on hyvä, jos okroshkassasi on paljon vehreyttä

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 2-3 kpl.
• Keitetty makkara - 250 gr.
• Kananmunat - 2-3 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Retiisi - 5-6 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl
• Vihreät - 50 gr.
• Suola - 1,5 tl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä perunat ja munat erikseen. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Pese kurkut ja retiisit ja leikkaa ne kuutioiksi, on parempi, jos kaikki viipaleet ovat samankokoisia, mutta retiisit voidaan haluttaessa leikata viipaleiksi tai puolipyöreiksi.
4. Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
5. Siirrä kaikki hienonnettu ruoka kattilaan, suola ja mausta makusi mukaan, sekoita.
6. Lisää kattilaan majoneesi ja sellainen määrä jäähdytettyä keitettyä vettä, että keitto on tarvitsemasi sakeus, sekoita ja voit tarjoilla okroshka pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti herkullisen okroshkan valmistamiseksi vedessä

Tämä on helpoin tapa valmistaa herkullinen okroshka. Sinulla on upea kesäkeitto, joka on täynnä vitamiineja ja ravintoaineita. Tällainen ruoka ei paina vatsaa, mutta tyydyttää nälän.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Puhdistettu vesi - 2 litraa.
• Keitetty makkara - 350 gr.
• Keitetyt perunat - 4-5 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Retiisi - 5 kpl.
• Vihreä sipuli - 10 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sinappi - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä munat ja perunat pehmeiksi. Pese kasvikset ja yrtit. Leikkaa makkara, perunat, munat ja kurkut pieniksi kuutioiksi.
2. Pilko retiisit ja yrtit myös hienoksi.
3. Sekoita kaikki ainekset yhteen astiaan, lisää smetana ja sinappi, suola ja mausta makusi mukaan, sekoita.
4. Kaada sitten vesi ja tuo okroshka vaadittuun tiheyteen.
5. Haluttaessa okroshka voidaan jäähdyttää jääkaapissa ennen tarjoilua. Kaada sitten kulhoihin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Runsas ja herkullinen okroshka smetanaa

Okroshkan valmistamiseksi voit käyttää kvasia, vettä tai käymistuotteita. Tässä reseptissä keiton perustana käytetään smetanaa. Okroshka osoittautuu kohtalaisen suolaiseksi, hieman hapanta.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 350 gr.
• Kurkut - 2-3 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Vesi - 2 litraa.
• Sitruunahappo - 6 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä perunat ja munat kypsiksi etukäteen. Kuori ja leikkaa nämä ainekset kuutioiksi.
2. Kuori makkara, leikkaa kuutioiksi.
3. Pese kurkut, leikkaa reunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Pese vihannekset ja hienonna veitsellä erittäin hienoksi. Siirrä hienonnetut ainekset kattilaan.
5. Sekoita smetana erillisessä kulhossa hieman veden kanssa. kaada saatu seos kattilaan ja sekoita.
6. Kaada jäljellä oleva vesi kulhoon, liuota siihen suola ja sitruunahappo, kaada tämä neste kattilaan ja sekoita.
7. Okroshka on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Virkistävä kesäinen okroshka, ei kefiri kivennäisvedellä

Kesä on hyvää aikaa herkulliselle, virkistävälle okroshkalle. Kutsumme sinut kokeilemaan alkuperäistä versiota kefiristä ja kivennäisvedestä. Okroshka tyydyttää sekä nälän että janoa samanaikaisesti.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Retiisi - 8 kpl.
• Kurkut - 4 kpl.
• Keitetty makkara - 300 gr.
• Kivennäisvesi - 1,5 litraa.
• Kefiiri - 2 litraa.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä perunat ja porkkanat kuoriksi. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kovaksi keitetyt kananmunat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Pese vihannekset ja leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.
4. Poista makkarasta kuori ja pilko se hienoksi.
5. Siirrä ainekset kattilaan, lisää suola, jäähdytetty kefiiri ja kivennäisvesi, sekoita.
6. Pilko vihannekset hienoksi veitsellä ja lisää okroshkaan, sekoita ja tarjoile keitto pöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Okroshka makkaralla vedellä majoneesilla ja etikalla

Okroshkan pitäisi olla virkistävää ja virkistävää. Siksi siihen lisätään yleensä pikkuisen etikan vuoksi hieman etikkaa, ja se vaaditaan jääkaapissa ennen tarjoilua.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kurkut - 2-3 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Keitetty makkara - 200 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Majoneesia maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Pöytäetikka - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori keitetty makkara ja pilko hienoksi.
3. Kiehauta kananmunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Keitä perunat univormuissaan, kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.
5. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kattilassa. Lisää suola, etikka, majoneesi ja puhdistettu vesi. Sekoita ja tarjoa okroshka.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti okroshkan valmistamiseen heralla

Okroshka on ruokalaji, jolla on pitkä historia ja joka tunnetaan kaukana Venäjän rajojen ulkopuolella. Se ei vain virkistä kesäpäivänä, vaan virkistää ja virkistää, koska se sisältää suuren määrän tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 250 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Vihreät - 10 gr.
• Smetana - 4 rkl
• Sitruunamehu - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Maitohera - 1 l.

Kypsennysprosessi:

1. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.
2. Pese kurkut, jos kuori on katkera, leikkaa se pois. Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
3. Keitä perunat kuoriksi, kuori ja pilko.
4. Kuori keitetty makkara ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Pese vihreät ja pilko veitsellä. Yhdistä kaikki hienonnetut ainekset.
6. Seuraavaksi kaada hera, sitruunamehu ja lisää smetanaa.
7. Sekoita okroshka, jäähdytä tarvittaessa ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

PP ruokavalion okroshka kotona

Ruokavalio okroshka tyydyttää nälkäsi eikä vahingoita hahmoasi. Voit valmistaa sen milloin tahansa, varsinkin kun se on erittäin helppoa. Lihan puute koostumuksessa antaa sinun sisällyttää okroshka jopa kasvissyöjävalikkoon.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Retiisi - 4 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Seerumi - 1 l.
• Smetana - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese retiisit ja kurkut, leikkaa nauhoiksi.
2. Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
3. Keitä muna kovaksi keitetyksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaada jäähdytetty hera, lisää suola ja sekoita okroshka.
5. Tarjoile okroshka smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Runsas ja uskomattoman maukas okroshka kananrinnan kanssa

Mitä kotiäidit eivät yritä perustaa okroshkalle, tavallisesta makkarasta sammen, vedestä luonnonjogurttiin. Suosittelemme kokeilemaan keskimääräistä versiota ja erittäin edullista kanafileen ja kefirin kanssa.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Kurkut - 250 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 300 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Kefiiri - 0,5 l.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kanafileet suolatussa vedessä, jäähdytä sitten liemessä ja pilko hienoksi.
2. Pese vihreät ja pilko veitsellä.
3. Pese kurkut, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
4. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.
5. Keitä perunat nahoissa, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi, lisää loput ainekset.
6. Lisää kylmä kefiiri. Laimenna okroshka haluttuun sakeuteen jäähdytetyllä vedellä ja suolalla maun mukaan.
7. Tarjoile jäähdytettyä okroshkaa.

Hyvää ruokahalua!