Vihreä linssikeitto - 5 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Vihreät linssit ovat erittäin hyödyllinen tuote, jonka avulla voit nopeasti kyllästyä ja toimittaa paljon ravintoaineita keholle. Linssikeittoa voidaan valmistaa sekä lihalla että kasvissyöjällä: se osoittautuu yhtä maukkaaksi ja tyydyttäväksi.

Vähärasvainen vihreä linssikeitto ilman lihaa

Linssikeitto ilman lihaa valmistetaan yksinkertaisesti tavallisista ainesosista. Se vetoaa sekä lapsille että aikuisille, on parempi tarjoilla sitä tuoreen leivän tai valkosipulin kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

• 
  Lajittele palkokasvit pois, huuhtele ja peitä puhtaalla kylmällä vedellä. Keitä ja keitä noin 20 minuuttia.
• 
  Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, pilko porkkanat, sipulit ja selleri millä tahansa sopivalla tavalla.
• 
  Ruskista ensin paistinpannulla voin kanssa sipulit ja sitten porkkanat sellerin kanssa. Keitä kasviksia noin 5 minuuttia.
• 
  Paista toisessa paistinpannussa tai kattilassa perunoita hieman ja siirrä ne sitten linssien päälle. 3 minuutin kuluttua lisää paistaminen keittoon.
• 
  Kaada soijakastike ja sitruunamehu kattilaan, lisää valkosipuli, suola ja pippuri. Keitä keittoa miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia. Koristele hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää vihreän linssin keitto lihan kanssa?

Tämän reseptin mukainen keitto valmistetaan tomaateilla, jotka on säilytetty omassa mehussaan, joten maku on kirkkaampi ja rikkaampi. Liha sopii hyvin linssien kanssa, ja yrtit lisäävät siihen miellyttäviä makuja.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 2 rkl
• Naudanliha - 700 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sellerin varsi - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 6 hammasta
• Kuivattu rosmariini - 1 tl
• Kuivattu oregano - 1 tl
• Lihaliemi - 6 rkl.
• Tomaatit omassa mehussa - 400 gr.
• Linssit - 1 rkl.
• Pilkotut vihreät - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja paista öljyssä noin 10 minuuttia. Siirrä sen jälkeen kattilaan tai kattilaan, jossa on paksu pohja.
2. Jauha vihannekset ja paista ne. Tätä varten hauduta niitä pannulla voin kanssa 8 minuuttia.
3. Lisää paistamiseen lihaan, lisää tomaatit ja liemi, sekoita hyvin ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin tunti.
4. Huuhtele linssit ja lisää keittoon. Keitä vielä noin 40 minuuttia. Lisää lopuksi suola ja jauhettu pippuri, oregano ja rosmariini.
5. Tarjoile kuumana hienonnettujen yrttien ja leivän kanssa.

Kotitekoinen vihreän linssin sosekeitto

Sosekeitto on hyvä tapa ruokkia koko perhe maukkaalla ja terveellisellä aterialla. Voimakkaampaa makua ja tuoksua varten tämä resepti käyttää erilaisia ​​mausteita (kurkuma, curry), yrttejä ja tuoretta inkivääriä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vesi - 2 litraa.
• Vihreät linssit - 250 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Sellerin juuri - ¼ kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Voi - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Korianteri - ½ tl
• Kurkuma - ½ tl
• Curry - ½ tl
• Tuoretta raastettua inkivääriä - 2 tl
• Mausteiset yrtit (oregano, basilika) - maun mukaan.
• Smetana - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele linssit ja keitä noin puoli tuntia, jotta pavut pehmenevät.
2. Lisää pilkotut perunat ja voi linssien joukkoon. Keitä vielä 10 minuuttia.
3. Lisää raastettu inkivääri, korianteri, curry, kurkuma kuumennettuun öljyyn ja paista niitä minuutin ajan ja lisää sitten hienonnettu porkkana ja selleri niihin. Keitä 5 minuuttia sekoittaen.
4. Lisää hienonnettu tomaatti ja yrtit paistamiseen, hauduta pari minuuttia ja siirrä sitten linssit perunoiden kanssa.
5. Soseuta keitto upposekoittimella ja lisää sitten suolaa, pippuria ja smetanaa maun mukaan. Kiehauta uudelleen ja tarjoa syvissä kulhoissa tai paahdetussa pullassa, josta murut poistetaan ensin.

Herkullinen vihreä linssikeitto sienillä

Tämä kevyt linssikeitto sienillä saa miellyttävän mausteisen koostumuksensa ansiosta. Oliiviöljy ja sitruuna lisäävät Välimeren makua. Herkullinen ja helppo valmistaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vihreät linssit - 125 gr.
• Sienet - 100 gr.
• Pienet sipulit - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Kasvisliemi - 1,5 l
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Chilipippuri - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Juuri jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
• Merisuolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuorittu sipuli, chili ja valkosipuli hienonnetaan hienoksi.
2. Kuori poistetaan sienistä ja leikataan pieniksi paloiksi, persilja leikataan saksilla tai yleisemmin veitsellä.
3. Paista pannulla, jolla on paksu pohja, kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä, kunnes vihannekset ovat läpikuultavia, ja lisää sitten pippuri ja sieniviipaleet.
4. Kaada kuuma liemi kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.
5. Mehu puristetaan sitruunasta.
6. Linssit pestään, pannaan kattilaan muiden aineiden kanssa, lisätään laakerinlehtiä ja keitetään puoli tuntia. Lopuksi sinun täytyy tuoda astia maun mukaan suolalla, sitruunamehulla ja mustapippurilla.
7. Tarjoillaan linssikeittoa sienillä, koristeltu hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulikrutoneilla.

Kuinka valmistaa vihreää linssikeittoa hitaassa liesissä?

Voit myös keittää keittoa vihreillä linsseillä hitaassa liesissä. Tässä reseptissä käytetään porsaan kylkiluita, jotka saatetaan helposti valmiiksi hitaassa liesissä eivätkä vaadi lisäkulinaarisia taitoja, jotta kotitalous tykkää ruoasta.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sianliha kylkiluut - 1 kg.
• Vihreät linssit - 1 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l
• Mausteita maun mukaan.
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Pippuriherneet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kylkiluut vedellä, lisää hieman suolaa, laakerinlehtiä ja mausteherneitä, käynnistä laite "keitto" -tilassa 1,5 tuntia tai käytä haudutustilaa 2 tuntia.
2. Laita tunnin kuluttua kypsennyksen alusta hienonnettu sipuli ja porkkana laitteen kulhoon.
3. Lisää viiden minuutin kuluttua perunakuutiot keittoon, keitä vielä 10 minuuttia.
4. Lisää linssit keittoon ja jatka keittämistä vielä 30-40 minuuttia, mausta mausteilla ja suolalla omien mieltymystesi mukaan.
5. Tarjoa keitto kuumana mustan leivän tai valkosipulipullien kanssa.