Costelles de porc amb patates al forn: 8 receptes delicioses

Les costelles amb patates són un plat senzill, però no per això menys saborós. Cuinar no suposa un gran esforç i els supermercats són fàcils de trobar a la botiga local. Aquest plat no necessita cap addició, però, si ho desitgeu, sempre podeu experimentar-hi. I en aquest article, presentarem vuit maneres diferents de preparar-lo.

Com coure les costelles de porc amb patates al paper d'alumini al forn?

Una recepta clàssica i molt fàcil de costelles amb patates. El porc resulta tendre, sucós i aromàtic, i les abundants patates complementaran perfectament la carn i us deixaran una agradable sensació de sacietat.

Temps de cocció: 4 hores.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 8.

• 
  Rentem les costelles sota aigua corrent, les tallem al llarg dels ossos en trossos.
• 
  Comencem a preparar la marinada. Barregem salsa de soja, salsa de tomàquet, mostassa, mel, espècies diverses, sal i pebre. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
• 
  Marinar les costelles. Posem a remullar el seu adob i deixem a foc lent durant 2 hores.
• 
  Prepareu les patates abans de coure-les. Renteu-lo bé, talleu-lo a quarts. No cal pelar les patates. Escampeu-ho amb sal, pebre i oli.
• 
  Folreu el paper de forn amb paper d'alumini perquè formi uns costats petits. Poseu les patates sobre el paper d'alumini, poseu-hi les cebes pelades i tallades per sobre.
• 
  Cobriu les patates amb ceba amb costelles i aboqueu-les amb salsa de soja.
• 
  Cobriu el plat amb paper d'alumini i envieu-lo al forn preescalfat a 180 graus. Coeu-ho durant una hora, obriu el paper d'alumini, aboqueu-hi salsa de soja sobre el plat i cuineu-ho al forn durant 40 minuts més.
• 
  Traiem el plat acabat, desplegem amb cura el paper d'alumini. Les costelles s’han de daurar.
• 
  El podeu servir sol o amb verdures o bolets.

Bon Appetit!

Costelles tendres de porc amb patates a la màniga al forn

Un plat increïblement saborós i deliciós, ideal per a un sopar familiar o una festa. És molt senzill de fer, de manera que la recepta també es pot aconsellar a aquells que acaben de començar el seu viatge culinari.

Temps de cocció: 3 hores.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 8.

Ingredients:

• Patates: 8 unitats.
• Costelles de porc - 700 gr.
• All - 2 grans
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Espècies al gust
• Maionesa: 2 cullerades
• Sal al gust
• Adjika - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Piqueu les costelles en trossos petits.
2. Afegiu-hi adjika, maionesa, espècies i sal. Remeneu i deixeu reposar les costelles. Com més temps, més tendra sortirà la carn.
3. Talleu les patates pelades a trossos grans.
4. Afegiu-hi mitges anelles de ceba, alls picats, espècies i oli. Barregeu-ho tot bé.
5. Poseu les patates a la màniga de forn.
6. Esteneu les costelles en vinagre de manera uniforme per sobre.
7. Lliguem la màniga, la foradem. Enfornem aproximadament una hora a 180 graus.
8. Per daurar les costelles, talleu la màniga 10 minuts abans que el plat estigui a punt.
9. Escampeu les costelles ja fetes amb herbes abans de servir-les. Bon Appetit!

Com coure les costelles de porc amb salsa de mel i soja amb patates?

Amb aquesta recepta, les costelles són increïblement tendres i la mel afegeix un dolç a la carn que complementa perfectament la carn. Costelles fragants, patates fregibles i una salsa increïble són la garantia d’un plat deliciós i satisfactori.

Temps de cocció: 2 hores.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 8.

Ingredients:

• Costelles de porc: 1 kg.
• Salsa de soja: 5 cullerades
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Patates: 1 kg.
• Mel: 5 cullerades
• All - 4 grans
• Oli de gira-sol: 1,5 cullerades
• Espècies al gust

Procés de cocció:

1. Talleu les costelles a trossos i farciu-les d'all. Prepareu la salsa barrejant els dos ingredients principals. Afegir la ceba i les espècies, barrejar bé. Aboqueu les costelles amb salsa i deixeu-les a la nevera almenys una hora.
2. Pelem les patates, tallades a falques grans.
3. Lubriqueu el motlle amb oli de gira-sol i poseu-hi les patates, regant-les amb espècies. Barrejar bé.
4. Estenem les costelles sobre les patates, les aboquem amb la salsa restant.
5. Cuinem el plat a 190 graus durant 50 minuts.
6. La preparació es pot determinar per les patates. Bon Appetit!

Costelles de porc increïblement delicioses amb patates a l’olla

Com ja sabeu, els plats de les olles de fang es couen a baixes temperatures, de manera que es conserven les principals propietats beneficioses dels aliments. Per tant, aquesta recepta es pot considerar útil. També és senzill i poc laboriós, i tothom el pot cuinar.

Temps de cocció: 2 hores.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 1.

Ingredients:

• Costelles de porc - 250 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues: 0,5 unitats.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust
• Full de llorer - 1 unitat.
• Pebre mòlt - 1 culleradeta
• Alfàbrega - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Talleu les costelles a trossos perquè cada tros contingui un os i la carn que l’envolta. Escampeu-los amb sal, pebre, pebre vermell i alfàbrega. Fregueu les espècies a la carn i poseu-les a la nevera per marinar-les durant 1,5-2 hores.
2. Fregiu les costelles en vinagre en una paella fins que estiguin daurades.
3. Talleu la ceba a mitges anelles. Aplicar a la carn i sofregir fins que estigui daurat.
4. Aboqueu 1/3 tassa d'aigua a la cassola.
5. Cuini a foc lent les costelles, tapades a foc lent durant uns 20 minuts. Triturar pastanagues a tires.
6. Talleu les patates a tascons.
7. Esteneu un terç de l’olla amb una capa de patates. Pebreu, saleu i afegiu la fulla de llorer.
8. Repartim la carn i les cebes sobre les patates. Hi afegim una mica de sal.
9. Col·loqueu les pastanagues a sobre. Aboqueu mig got d’aigua a l’olla. Tapeu l’olla amb una tapa i coeu-la al forn.
10. Coem les costelles amb patates durant una hora a 160 graus. Servim el plat calent. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de costelles de porc amb patates i verdures al forn

Un plat sa i saborós, que no suposa un gran esforç de preparació, però el resultat superarà totes les expectatives. Carn delicada, verdures aromàtiques i patates al forn: et lleparàs els dits!

Temps de cocció: 3,5 hores.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Costelles de porc - 600 gr.
• Patates joves: 6 unitats.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebrot taronja búlgar - 1 unitat.
• Pebre vermell búlgar - 1 unitat.
• Albergínia - 1 unitat.
• Julivert al gust
• Api - 100 gr.
• Sal al gust
• Espècies al gust

Procés de cocció:

1. Preparem tots els productes.
2. Piqueu api i julivert.
3. Saleu les costelles i afegiu-hi verdures. A continuació, escampeu-les amb espècies i barregeu-les bé. Deixeu marinar les costelles una mica més de 2 hores.
4. Traiem les tiges dels pebrots, les tallem a daus. Traieu la pell dels tomàquets, talleu-los a rodanxes. Traieu també la pell de l’albergínia i talleu-la a rodanxes. Talleu les pastanagues a cercles. Barregem les verdures, les salem. Rentem les patates i també hi afegim una mica de sal.
5. Posem verdures a la màniga, distribuint-les per tota la seva longitud. També distribuïm primer les costelles i després les patates. Lliguem la màniga i l'enviem al forn, escalfat a 170 graus.
6. Cuinem el plat durant aproximadament una hora, determinant la preparació de les patates. Bon Appetit!

Costelles de porc sucoses i aromàtiques amb patates i bolets

Un plat fragant, saborós i sucós que es pot preparar tant a casa com a la natura. Els bolets complementen perfectament les patates amb carn i donen al plat un gust inoblidable.

Temps de cocció: 4 hores 20 minuts.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Costelles de porc - 900 gr.
• Salsa de tomàquet Kebab: 6 cullerades
• Oli vegetal: 4,5 cullerades
• Bolets congelats - 600 gr.
• Patates - 750 gr.
• Cebes - 1,5 unitats.
• All - 3 grans
• Full de llorer - 1 unitat.
• Grans de pebre negre - 8 unitats.

Procés de cocció:

1. Rentem i assecem les costelles, les tallem a porcions. Afegiu-hi la ceba tallada en anelles, el salsa de tomàquet kebab i barregeu-la. Deixeu que les costelles s’adobin a la nevera com a mínim 3 hores.
2. Rentem els bolets, els aboquem en aigua bullent, salem, afegim grans de pebre i fulles de llorer. Coem 35 minuts, escorrem l’aigua.
3. Pelem les patates, les tallem a rodanxes grans. Bullir les patates en aigua salada durant uns 10-15 minuts. Hauria d’estar en un estat semi-preparat. Escorrem l’aigua.
4. Ens adormim els bolets a les patates. Ompliu-lo d’oli vegetal, afegiu-hi alls, barregeu tots els ingredients.
5. Tallem la làmina densa en trossos de 30 per 40. Si no hi ha làmina densa, podeu agafar dues capes de làmina fina. El nombre de trossos de paper d'alumini és el mateix que el de racions. Lubriqueu els futurs sobres amb oli vegetal i poseu-hi una quantitat igual de farcit.
6. Poseu ceba i costella a les patates amb bolets.
7. Formem sobres a partir de paper d'alumini, embolcallem.
8. En un forn preescalfat a 180 graus, coeu el plat fins que estigui tendre.
9. Si voleu, obriu els sobres, cobriu les costelles amb adob i deixeu-les daurar sota la graella.
10. Podeu servir costelles amb verdures, herbes i salses diverses.

Bon Appetit!

Com cuinar delicioses costelles de porc amb patates a la safata de forn?

Les costelles tendres i sucoses en companyia de patates amarades de greix no deixaran ningú indiferent. La recepta és bastant senzilla i trobar els ingredients al supermercat local és fàcil.

Temps de cocció: 2 hores.

Temps de cocció: 20 min.

Racions - 6.

Ingredients:

• Costelles de porc - 6 unitats.
• All - 6 grans
• Sal al gust
• Pebre vermell mòlt - al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Pebre picat mòlt - al gust
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Patates: 22 unitats.

Procés de cocció:

1. Talleu les costelles al llarg de l’os, deixant el greix i la pell. Rentem les peces, les netegem amb un paper absorbent.
2. Transferiu les costelles a un bol alt, afegiu-hi all picat, pebre i sal.
3. Barrejar, fregar cada tros amb la barreja i deixar marinar.
4. Pelem les patates.
5. Talleu-lo en 2-4 trossos segons la mida del tubercle.
6. Lubriqueu la plata de forn amb oli, poseu les costelles al centre, pressionant-les fermament les unes contra les altres, escampeu-les amb sal.
7. Col·loqueu les patates a la resta del plat de forn. Lubriqueu-lo amb oli vegetal, sal.
8. Preescalfeu el forn a 220 graus i poseu-hi un paper de forn durant 40 minuts. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer costelles de porc amb patates i mostassa

Apetitoses costelles vermelloses amarades de marinat de mostassa, junt amb unes patates tendres i suaus, delicioses, senzilles i assequibles.

Temps de cocció: 2 hores.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Costelles de porc: 1 kg.
• Pebre mòlt - al gust
• Sal al gust
• Mostassa - 2 cullerades
• Ketchup: 2 cullerades
• Maionesa: 3 cullerades
• Sucre - 1 culleradeta
• Patates: 1 kg.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Rentem les costelles, les assequem amb una tovallola i les tallem a trossos de 2-3 costelles.
2. Combineu mostassa, maionesa, salsa de tomàquet, sucre, pebre i sal, barregeu bé fins que quedi homogeni.
3. Ompliu les costelles d’adob, barregeu-les. Adobem almenys mitja hora.
4. Peleu els tubercles de patata mitjans, tallats a dues meitats. Poseu les patates picades en un bol i aboqueu-les amb oli.Poseu-lo sobre una plata de forn i espolseu-ho amb sal i pebre.
5. Poseu les costelles a les patates. Preescalfeu el forn a 190 graus i col·loqueu el plat al forn durant aproximadament una hora. Bon Appetit!