Amanida de mongetes i crostons: 10 receptes pas a pas

Amanida senzilla i deliciosa amb conserves vermelles i crostons

Els fesols sempre són molt satisfactoris. Aquesta amanida no és una excepció. Per contrastar amb la polpa de mongetes tendres, afegiu-hi crostons cruixents. Per al coriandre picat amb sabor. Si no és afavorit per la vostra família, el podeu substituir per julivert. Els grans de blat de moro en conserva aporten un toc de dolçor. És millor servir aquesta amanida immediatament després de la cocció, de manera que els crostons no tinguin temps de mullar-se.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

• 
  Rentem el coriandre, l’assecem i el trinxem finament amb un ganivet. Com a alternativa, agafeu julivert.
• 
  Aboqueu els crostons en un bol d'amanides. Si parlem d’aperitius comprats a la botiga, és millor prendre’ls amb sabor de pernil, cansalada o salami: les notes carnoses van molt bé amb aquesta amanida.
• 
  Obrim el pot de mongetes i rebutgem els grans en un colador. Després d’escórrer l’excés de líquid, aboqueu les mongetes als crostons.
• 
  Fem el mateix amb el blat de moro. Afegiu-lo al bol d’amanides.
• 
  Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
• 
  Repartim el gra d’all a la resta d’ingredients.
• 
  Aboqueu-hi les verdures picades.
• 
  Afegiu maionesa i sal al gust.
• 
  Ho barregem tot.
• 
  Repartim l’amanida en plats porcionats i un plat de servir i servim.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas d’amanida amb mongetes, blat de moro i crostons

Una amanida senzilla i ràpida. També força satisfactori, gràcies a les mongetes. Es recomana prendre crostons de sègol: són més densos i conserven bé la seva textura cruixent. Els podeu fer vosaltres mateixos a partir de pa o fer-ho més fàcilment i comprar-ne de ja fets.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Mongetes vermelles en conserva: 1 llauna.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Crostons de sègol - 100 gr.
• Cilantro - 1 manat.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Obrim els pots de mongetes i blat de moro, tirem els grans a un colador. Un cop s'hagi escorregut l'excés de líquid, aboqueu les mongetes i el blat de moro en un bol d'amanides.
2. Renteu el coriandre i poseu-lo sobre una tovallola per eliminar l’excés d’humitat. A continuació, trossegeu els greens amb un ganivet. Com a alternativa, podeu fer servir julivert en lloc de coriandre.
3. Aboqueu verds en un bol d'amanides amb blat de moro i mongetes vermelles.
4. Per últim, però no per això menys important, per no mullar-se abans d’hora, afegiu crostons de sègol.
5. Afegiu maionesa i sal al gust. Barregem els ingredients tots junts: l’amanida està llesta.

Bon Appetit!

Una recepta d’amanides ràpida i senzilla amb pollastre, mongetes i crostons

Si hi ha restes de pollastre a la nevera, podeu fer-ne una deliciosa i satisfactòria amanida. A més, tant les aus de cocció bullides com les fregides o estofades ho faran. És important tallar la carn en trossos petits després de treure la pell i els ossos.Les mongetes en conserva i els crostons complementen amb èxit el pollastre: el sabor final de l’amanida resulta ser ric i molt agradable.

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 200 gr.
• Mongetes en conserva: 1 llauna.
• Formatge dur - 100 gr.
• Crostons - 30 gr.
• Maionesa: 3 cullerades
• Pebre negre mòlt al gust.
• Sal al gust.
• Ceba verda: per decorar.

Procés de cocció:

1. Traieu la pell del pollastre i traieu-ne els ossos. Talleu el filet preparat a daus petits a través de les fibres. Col·loqueu el pollastre triturat en un bol d’amanides.
2. Ratlleu el formatge dur amb forats grans. Aboqueu el formatge sobre el pollastre.
3. Obrim el pot de mongetes, rebutgem els grans en un colador. Un cop escorregut el suc, aboqueu les mongetes al bol d’amanides després del formatge.
4. Finalment, aboqueu els crostons a l’amanidor.
5. Afegiu maionesa, sal i pebre negre al gust als ingredients.
6. Remeneu-ho tot junt, decoreu la superfície amb ceba verda picada i serviu-ho immediatament. No heu de preparar l’amanida molt abans de servir-la, ja que els crostons es posen en remull i es perd l’entusiasme principal del berenar.

Bon Appetit!

Amanida contundent amb salsitxa, blat de moro, mongetes i crostons

Una bona opció per berenar amb cervesa. Aquí podeu trobar galetes cruixents, salsitxes fumades i mongetes contundents. Tot combina bé al gust i dóna una textura interessant. Opcionalment, afegiu-hi herbes fresques quan serveixin.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Mongetes vermelles en conserva: 1 llauna.
• Formatge dur - 50 gr.
• Ous - 2 unitats.
• Embotit fumat - 100 gr.
• Crostons - 60 gr.
• Maionesa al gust.
• Pebre mòlt vermell: una mica.
• All - 2 grans.

Procés de cocció:

1. Obrim el pot de mongetes, posem els grans sobre un colador. Un cop escorregut el suc, aboqueu les mongetes en un bol d’amanides.
2. Fregueu el formatge sobre una ratlladora amb forats grans i, a continuació, aboqueu les encenalls resultants en un bol d'amanides.
3. Els ous durs i completament refredats es pelen i fregen sobre un ratllador gruixut, semblant al formatge. Els col·loquem en un bol d’amanides.
4. Allibereu la salsitxa fumada de la closca i talleu-la a tires. aboqueu-ho en un bol d'amanides.
5. Afegim també blat de moro en conserva al bol d’amanides, prèviament filtrat de l’excés de líquid.
6. Afegiu els alls pelats i passats per una premsa als ingredients, així com el pebre vermell mòlt al gust, barregeu.
7. Posem maionesa, barregem.
8. Disposem l’amanida en plats porcionats i escampem generosament la superfície amb galetes. Si es vol, decoreu la superfície amb vegetació.

Bon Appetit!

Amanida senzilla i de boca amb blat de moro, tomàquets i crostons

Una amanida molt vistosa que decorarà qualsevol taula. Servit sobre fulles d’enciam verd, sembla fresc i apetitós. Suggerim fer crostons a casa amb pa de blat. Assegureu-vos d’escaldar les cebes amb aigua bullint; el seu sabor després d’aquesta manipulació és molt més suau. Com a guarniment fem servir una barreja líquida d’oli d’oliva i suc de llimona.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Tomàquets - 7 unitats. talla mitjana.
• Fulles d'enciam - per servir.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Pa de blat - ½ unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat. talla mitjana.
• All - 2 grans.
• Anet: 1 manat.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Mantega - 50 gr.
• Oli d’oliva: 2 cullerades
• Suc de llimona - 1 cullerada
• Sucre granulat: una mica.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Per estalviar temps, comencem per fer crostons. Talleu l’escorça del pa i talleu la molla a daus petits. Els posem en un bol. Espolvoreu els futurs galets amb sal, pebre negre mòlt, pebre vermell i espolvoreu-los generosament amb mantega fosa a estat líquid. Passeu els alls per una premsa i poseu-los als crostons.
2. Barregeu els daus amb les mans i aboqueu-los sobre un paper de forn cobert amb pergamí.Posem una safata de forn al forn preescalfat a 200 graus i enfornem les galetes fins que es daurin. Per uniformitat, podeu obrir el forn un parell de vegades i remenar els daus. Provisionalment, trigarà entre vint i vint-i-cinc minuts a coure fins que es ruboritzi. Després de coure, aboqueu els crostons en una sola capa sobre un plat i deixeu-los refredar.
3. Peleu les cebes i talleu-les en fines anelles transparents. Col·loqueu-los en un bol i aboqueu-hi aigua bullent durant tres o quatre minuts. A continuació, escorreu l'aigua, refredeu la ceba.
4. Per preparar l’amaniment, barregeu oli d’oliva, suc de llimona, sal, pebre negre i sucre granulat en un bol petit.
5. Aboqueu el blat de moro en conserva en un bol.
6. Esbandiu els tomàquets, assequeu-los i talleu-los a daus petits. Enviem al blat de moro.
7. Rentem els verds de l’anet, els eixugem i els piquem. Aboqueu les verdures i les cebes refredades en un bol amb tomàquets i blat de moro. Aboqueu-hi l’amaniment i barregeu-lo suaument.
8. Poseu fulles d’amanida verda en plats porcionats o en un plat comú.
9. Col·loqueu l’amanida preparada amb amaniment a les fulles.
10. Aboqueu crostons a la superfície de l'amanida. Serviu-ho immediatament després de la preparació.

Bon Appetit!

Deliciosa amanida amb blat de moro, cogombre i crostons

Una amanida molt lleugera que no sobrecarregarà el menjar i no aportarà varietat al menú. Els ingredients principals són el blat de moro i els cogombres. També hi afegim pit de pollastre bullit per obtenir sacietat i valor nutritiu. A l’hora de servir, escampeu l’aperitiu amb crostons de sègol; emfatitzen la tendresa de l’amanida i afegeixen un accent de pa adequat.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Cogombres - 4 unitats. mida petita.
• Crostons de sègol - 80 gr.
• Pollastre bullit - 400 gr.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Anet: per servir.

Procés de cocció:

1. Rentem els cogombres, els eixuguem i tallem les puntes pels dos costats. Si els fruits no són joves, és millor eliminar la pell i les llavors gruixudes. Talleu els cogombres a tires fines i envieu-los a l'amanidor.
2. Tallem el filet de pollastre bullit a través de les fibres en trossos petits, que també enviem al bol d'amanides.
3. Obrim el pot de blat de moro, posem els grans en un colador. Un cop escorregut el suc, aboqueu el blat de moro sobre el pollastre.
4. Afegiu sal i pebre negre al gust, maionesa i barregeu amb els ingredients.
5. Poseu l’amanida acabada en plats porcionats, escampeu-los amb crostons de sègol i decoreu-ho amb anet fresc. Serviu-ho immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Com fer una deliciosa amanida amb mongetes, bolets i crostons?

Aquesta amanida us ajudarà en situacions en què no hi ha temps per cuinar, però cal servir una delícia. Un mínim de temps i els productes necessaris, i una amanida fantàstica està a punt. El més important és tenir en pot un pot de mongetes, bolets en vinagre i un paquet de galetes. Bé, formatge i maionesa es poden trobar a qualsevol nevera. Un conjunt molt modest per a un berenar tan deliciós.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 mín.

Racions: 4.

Ingredients:

• Mongetes en conserva: 1 llauna.
• Bolets en escabetx - 200 gr.
• Crostons de blat - 80 gr.
• Formatge dur - 170 gr.
• Maionesa al gust.
• All - 2 grans.
• Julivert - 1 manat.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Amanida verda: per servir.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Obrim els pots amb blat de moro i bolets, posem el contingut en un colador i deixem escórrer tot el líquid. Després, poseu els ingredients en un bol d’amanides.
2. Esbandiu el julivert i les cebes verdes i assequeu-les amb una tovallola. Picar finament amb un ganivet. Aboqueu les verdures picades als bolets i les mongetes.
3. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Enviem el gra d’all al bol d’amanides amb la resta d’ingredients.
4. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut i aboqueu-lo en un bol d'amanides.
5. Afegiu crostons als ingredients i barregeu-los. Afegim sal al gust.
6. Poseu fulles d’enciam verd rentades i seques en plats porcionats o en un plat de servei comú. Posem-hi l’amanida preparada. Aboqueu-hi maionesa per sobre i serviu-la.Barregem l’amaniment amb l’amanida just abans d’utilitzar-lo perquè els tendres crostons no tinguin temps de mullar-se abans d’hora.

Bon Appetit!

Amanida ràpida amb mongetes, pastanagues coreanes i crostons

Aquesta amanida té un gust molt ric gràcies a les pastanagues coreanes i a dos tipus de crostons picants. Les mongetes actuen com a fons neutre i la salsitxa és un accent aromatitzant addicional. L'aperitiu és bo per a la cervesa o quan només voleu "alguna cosa saborosa".

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pastanagues coreanes - 300 gr.
• Mongetes en conserva: 1 llauna.
• Embotit fumat cuit - 200 gr.
• Crostons de blat - 40 gr.
• Crostons de sègol - 40 gr.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Traiem les pastanagues coreanes de l’excés d’humitat amb les mans, les tallem a trossos més curts amb un ganivet i les posem en un bol d’amanides.
2. Colar les mongetes enllaunades del suc i afegir-les a les pastanagues.
3. Peleu la salsitxa i talleu-la a cercles. Després els tallem a tires fines. Col·loqueu les llesques en un bol d’amanides amb la resta d’ingredients.
4. Després de la salsitxa, aboqueu els dos tipus de galetes en un bol d'amanides.
5. Afegiu sal i pebre negre al gust, maionesa i barregeu.
6. Serviu l’amanida acabada en un bol d’amanides comú o poseu-la en plats porcionats i serviu-la immediatament a taula. Si es desitja, la superfície es pot decorar amb herbes fresques.

Bon Appetit!

Amanida picant amb mongetes, formatge, alls i crostons

Sorprenentment, almenys els ingredients donen un gust tan ric. Les mongetes i els crostons són una combinació molt reeixida i molt satisfactòria. El formatge i les herbes només ennobleixen el gust general. La maionesa és ideal com a apòsit.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Mongetes en conserva: 1 llauna.
• Formatge dur - 100 gr.
• Crostons de blat - 80 gr.
• Julivert - 1 manat.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Passeu les mongetes del pot a un colador i deixeu escórrer l'excés de líquid. Aboqueu-ho en un bol.
2. Ratlleu el formatge. Podeu utilitzar un ratllador gruixut o fi, segons si vulgueu sentir els trossos de formatge a l'amanida acabada. Aboqueu les encenalls de formatge en un bol d'amanides.
3. Renteu bé el julivert i eixugueu-lo sobre una tovallola. Piqueu-lo finament amb un ganivet i envieu-lo a mongetes i formatge.
4. Els crostons es poden fer a casa al forn amb pa de blat o es poden comprar ja fets a la botiga. Aboqueu els crostons en un bol d'amanides i barregeu tots els ingredients. Afegiu sal i negre mòlt, concentrant-vos en el vostre gust. També posem maionesa. Remeneu-ho de nou i serviu-lo immediatament fins que els crostons conservin la seva textura cruixent.

Bon Appetit!

Deliciosa i contundent amanida amb mongetes, pals de cranc i crostons

Una amanida excel·lent per als amants de les amanides de mongetes. Complementem les mongetes tendres i suaus amb pals de cranc, ous i crostons de sègol cruixents. També posem alls per picar. Aquesta amanida pot substituir el sopar, ja que resulta molt satisfactori.

Temps de cocció: 15 minuts.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Mongetes en conserva: 1 llauna.
• Crostons de sègol - 50 gr.
• Ous - 2 unitats.
• All - 1 clau.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Maionesa: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Talleu els pals de cranc en trossos prims i transversals, aboqueu-los en un bol.
2. Ous durs, frescos i pelats. Talleu-los a daus petits.
3. Poseu les mongetes del pot sobre un colador o colador perquè l'excés de líquid es pugui escórrer. A continuació, aboqueu-lo sobre els ous i les varetes de cranc.
4. Peleu el gra d'all i passeu-lo per una premsa. Afegiu el pa resultant a la resta d’ingredients. Aboqueu els crostons en un bol i barregeu-ho tot. Afegiu maionesa i torneu a barrejar. Escampeu sal i pebre negre al gust.Es recomana servir l'amanida immediatament després de la cocció, mentre que els crostons conserven les seves propietats cruixents.

Bon Appetit!