Les sopes de peix en conserva van guanyar popularitat durant l’URSS, ja que la majoria dels productes no estaven disponibles per a la gent. Es pot preparar un plat lleuger, contundent i saludable amb només una llauna de conserves, unes patates o un grapat de blat o ordi.
Sopa de peix en conserva amb arròs
Una sopa de peix molt satisfactòria feta amb ingredients senzills: conserves de salsitxa, arròs blanc, patates, pastanagues i cebes. Aquest primer plat es prepara molt ràpidament i satura durant molt de temps, a més de ric en microelements i àcids útils.
Hora de cuinar - 35 minuts
Temps de cocció: 20 minuts.
Porcions – 3-4.
- Saury en oli 250 GR.
- Patata 3 PCS.
- arròs blanc 100 GR.
- Aigua 1.5 l.
- Pastanaga 1 PCS.
- Ceba 1 PCS.
- Oli de gira-sol 2 cullerada
- Sal 1.5 culleradeta
-
Peleu tres patates i talleu-les a daus petits. -
Esbandiu bé l’arròs 5-7 vegades amb aigua freda corrent per eliminar les restes i el midó. -
Aboqueu aigua en una cassola de la mida adequada, poseu-la a ebullició i afegiu-hi daus de patata i cereals. Coem a foc mig. -
Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut o mitjà i trossegeu la ceba amb un ganivet. -
Fregiu la ceba en oli calent durant 3-4 minuts, remeneu-la constantment. -
Al cap d’uns minuts, afegiu-hi les pastanagues. -
Fregiu-ho a foc lent fins que les verdures siguin toves. -
Aboqueu el sofregit a la paella i remeneu tots els ingredients. -
Continuem cuinant 5-7 minuts més. -
Canviem el saury junt amb el suc en un plat profund i l’amassem activament amb una forquilla, hi afegim sal. -
Afegiu gra de peix a les verdures. -
Remeneu el saury amb la resta d’ingredients i deixeu-ho coure uns 3-4 minuts a foc lent. -
Serviu-ho calent, decoreu-lo amb herbes fresques o congelades picades si ho desitgeu. Bon Appetit!
Com es cou una sopa de saury en conserva amb patates?
Una sopa rica, aromàtica i contundent s’obté a partir de conserves de salsitxa i de les verdures més assequibles. El procés de cocció requereix un mínim de temps i es pot alimentar tota la família.
Hora de cuinar - 35 minuts
Hora de cuinar - 15 minuts.
Porcions – 4.
Ingredients:
- Saury en conserva - 1 llauna.
- Patates: 5 unitats.
- Cebes - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Oli d’oliva: 3 cullerades
- Fulles de llorer - 1-2 unitats.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Aigua - 2 litres.
Procés de cocció:
- Peleu les patates, les pastanagues i les cebes.
- Talleu 5 patates a daus de mida mitjana.
- Poseu els daus de verdures en una cassola de la mida adequada, ompliu-la amb aigua i envieu-la a la cuina.
- Piqueu la ceba finament.
- Fregueu les pastanagues amb un ratllador fi o mitjà, com vulgueu.
- Aboqueu l'oli en una paella i fregiu les cebes a foc mitjà durant 3-4 minuts.
- Afegiu les pastanagues picades i coeu-les fins que es daurin, remenant.
- Obrim un pot de peix i el triturem amb una forquilla.
- Uns minuts abans que les patates estiguin a punt, afegiu verdures aromàtiques rosses a la paella.
- A continuació, enviem el saury triturat.
- A continuació, afegiu sal, pebre al vostre gust i poseu 1-2 fulles de llorer al brou, deixeu-les coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- Aboqueu el primer plat acabat en plats i gaudiu-ne. Bon Appetit!
Sopa de saury en conserva amb mill a foc lent
Increïblement senzilla i ràpida de preparar una sopa de peix rica a partir dels ingredients més econòmics i econòmics.El saury en el seu propi suc és una gran alternativa als clàssics primers plats en brous de carn. I cuinar en una cuina múltiple simplifica encara més el procés.
Hora de cuinar - 40 minuts
Hora de cuinar - 15 minuts.
Porcions – 6.
Ingredients:
- Saury en conserva - 250 gr.
- Aigua - 2 litres.
- Patates: 3 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Oli de gira-sol - 2 cullerades
- Mill - ½ cullerada.
- Julivert - 1/2 manat.
- Ceba Verda - ½ manat.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Sal al gust.
Procés de cocció:
- En primer lloc, esbandim els cereals a fons amb aigua corrent; es recomana fer-ho almenys tres vegades, per tal d’eliminar amb seguretat totes les taques i altres residus.
- Peleu la ceba i talleu-la.
- Aboqueu oli al bol multicooker i canvieu la ceba picada.
- Encenem el programa "Fregir" i, sense deixar de remenar, sofregim l'ingredient fins a obtenir una apetitosa crosta daurada.
- Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
- Afegir els daus de patata i el mig rentat a les cebes daurades.
- Afegiu aigua calenta al bol (l’aigua bullint és la millor), sal, pebre i tanqueu la tapa.
- Establim el mode "Sopa" o "Cuina" i configurem el temporitzador durant 15 minuts.
- Esbandiu bé el julivert i talleu-lo finament.
- 5 minuts abans d’apagar el multicooker, afegiu salsa de conserva i herbes al brou de verdures.
- Continuem cuinant fins al senyal sonor d'una tecnologia miracle.
- Aboqueu la sopa rica en bols profunds, guarniu-la amb ceba verda picada i serviu-la. Bon Appetit!
Sopa de saury en conserva senzilla i deliciosa amb ordi
La sopa de peix en conserva Light Diet és un primer plat ideal per a nens i persones amb problemes digestius. El saury, les verdures i l’ordi perlat són ingredients naturals sense greix enriquits amb oligoelements i àcids beneficiosos.
Hora de cuinar - 35 minuts
Hora de cuinar - 15 minuts.
Porcions – 5-6.
Ingredients:
- Patates - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Ordi perlat - 70 gr.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Saury en conserva - 1 llauna.
- Ceba verda - 20-30 gr.
- Fulla de llorer (terra) - ½ culleradeta.
- Aigua: 2,5 litres.
- Oli de gira-sol - 3 cullerades
- Sal al gust.
Procés de cocció:
- Netegem totes les verdures necessàries per a la sopa, mesurem 70 grams d’ordi instantani i comencem el procés.
- Talleu les patates a daus de la mateixa mida, aproximadament un centímetre per centímetre.
- Poseu els daus en una cassola de la mida adequada i ompliu-los amb 2,5 litres d’aigua, envieu-los a l’estufa i coeu-los a foc lent.
- Saleu al vostre gust, afegiu-hi fulles de llorer trossejades i tapeu-les amb una tapa.
- Piqueu una ceba finament.
- Per obtenir un bonic color daurat de brou: fregueu les pastanagues amb la millor ratlladora.
- Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu la ceba fins que quedi translúcida.
- A continuació, afegiu les pastanagues, remeneu-les i fregiu-les durant uns 5 minuts, sense deixar de remenar.
- Un cop passat el temps, afegiu una cullerada de pasta de tomàquet (podeu substituir-la per salsa de tomàquet o tomàquet al vostre propi suc).
- Barregeu bé tots els ingredients i deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi molt poc líquid.
- Les verdures saltejades estan a punt, mentre les reservem.
- És hora de tornar al brou. Afegiu-hi ordi perlat rentat.
- Feu bullir el contingut de la paella i envieu-hi el sofregit, deixeu-ho coure 10-12 minuts més.
- Traiem el peix del pot i amb una forquilla el desmuntem en trossos petits.
- Transferiu suaument el saury picat a la sopa.
- Apagueu el foc, tanqueu bé la tapa i deixeu el plat durant 10-15 minuts. Afegiu-hi cebes tendres picades si ho desitgeu.
- Aboqueu-les a les sabates i serviu-les. Bon Appetit!
Recepta pas a pas de sopa de peix en conserva amb fideus
La vostra atenció es dedica a la recepta d’una sopa aromàtica i rica a base de conserves de peix, a saber, el saury. Amb l’afegit de pasta petita, el primer plat esdevé molt satisfactori i us permet desfer-vos de la sensació de fam durant moltes hores.
Hora de cuinar - 30 minuts.
Hora de cuinar - 15 minuts.
Porcions – 3-4.
Ingredients:
- Saury en conserva - 250 gr.
- Fideus - 100 gr.
- Patates: 2-3 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Ceba - 1 unitat.
- Aigua: 1,5 litres.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Verds al gust.
- Oli vegetal: 2-3 cullerades
- All - 2-3 dents.
Procés de cocció:
- Preparem els productes necessaris: peleu les verdures, peseu la quantitat necessària de fideus i aigua.
- Piqueu les pastanagues i les cebes a l’atzar en daus o palletes.
- Escalfeu unes cullerades d’oli vegetal en una paella i prepareu el sofregit - fregiu les verdures picades fins que estiguin toves.
- Aboqueu 700 mil·lilitres d’aigua en una cassola i envieu-la al foc perquè bulli, i en aquest moment tallem les patates a daus de mida mitjana. Tan bon punt l’aigua comenci a brollar, hi enviem patates i salpebrem al nostre gust, cuinem a foc lent.
- Tritureu el peix amb una forquilla fins obtenir una consistència gairebé uniforme.
- Després de 7 minuts de bullit de les patates, afegiu-hi les verdures rosses, bulliu-les durant 1-2 minuts.
- En aquests moments lliures, trossegeu finament uns grans d’all i els vostres greens preferits.
- Poseu saury, fideus i alls picats en una cassola. Coeu-ho 2-3 minuts més, barregeu tots els ingredients.
- Apagueu la sopa aromàtica i aboqueu-la en plats porcionats. Decorar amb herbes picades abans de servir. Bon Appetit!
