La carbassa és una fruita sana de temporada que inclou molts grups de vitamines. Es pot preparar una gran varietat de plats. Una opció és la sopa de crema cremosa. La delícia és perfecta per a un sopar familiar i alegre. Utilitzeu una selecció de 5 receptes de cuina pas a pas.
Clàssica sopa de crema de carbassa amb crema
La tradicional sopa de carbassa cremosa amb crema és un plat deliciós i nutritiu per dinar. Regaleu-vos a vosaltres i a la vostra família amb una idea culinària original. Utilitzeu una recepta senzilla i provada per a això.
-
Peleu la carbassa i talleu-la a trossos de mida mitjana. Tritureu immediatament les cebes i els alls. -
Enviem productes a la paella amb mantega. Coeu-ho a foc mitjà durant uns 5 minuts. -
A continuació, submergim els ingredients en un cassó amb brou de verdures. Complementem la preparació amb sal i espècies. Coeu-ho durant 20 minuts a foc lent. -
Aboqueu la crema a la massa acabada i tritureu el contingut amb una batedora per immersió. -
Ja està a punt la delicada sopa de crema de carbassa segons la recepta clàssica. Aboqueu-ho en bols, guarniu-ho amb julivert sec, llavors de carbassa i degusteu!
Sopa de puré de carbassa amb nata i formatge
La delicada i aromàtica sopa de crema de carbassa s’elabora amb la crema i el formatge. Serviu un plat nutritiu nutritiu, guarnit amb herbes fresques. Les mascotes apreciaran aquest producte.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Carbassa - 1 kg.
- Formatge dur - 80 gr.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Crema - 100 ml.
- Sal al gust.
- Full de llorer - 2 unitats.
- Mantega - 50 gr.
- Verds: per servir.
Procés de cocció:
- Netegem la carbassa de la pell, les llavors i la polpa.
- Dividim el producte en parts.
- Després es poden tallar a daus petits.
- Piqueu finament les cebes prèviament pelades.
- Mesurem la quantitat de mantega necessària.
- Després, foneu un tros de mantega en un cassó.
- Posem cebes aquí.
- Fem el mateix amb els daus de carbassa. Esgotem uns minuts.
- Aboqueu-hi aigua i feu bullir la massa.
- Saleu el blanc i afegiu-hi les fulles de llorer.
- Coeu-ho a foc mitjà durant 20 minuts i tritureu-ho amb una batedora.
- Aboqueu-hi nata. Seguim pastant.
- Ratllem formatge dur i ho barregem a la sopa fins que es fongui.
- Aboqueu sopa calenta en plats, decoreu-la amb herbes i degusteu-la!
Com cuinar sopa de carbassa amb nata i pollastre?
Es pot preparar una deliciosa sopa de carbassa i deliciosa amb nata i pollastre. Una delícia brillant diversificarà el menú del migdia i sorprendrà agradablement als seus éssers estimats. Gaudeix d’un menjar sa i lleuger.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Carbassa - 0,5 kg.
- Pollastre - 300 gr.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 2 grans.
- Crema - 200 ml.
- Aigua - 1 litre.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Mantega - 30 gr.
Procés de cocció:
- Prepararem els productes necessaris per cuinar. Netegem la carbassa i altres verdures. Dividiu el pollastre en trossos de mida mitjana.
- Enviem el pollastre a un cassó, l’omplim d’aigua i el coem fins que s’obtingui el brou. Sal al gust.
- En aquest moment, talleu les cebes.
- Talleu la carbassa a daus petits.
- Tritureu els grans d'all.
- Cuineu a foc lent la ceba, l'all i la carbassa en una paella amb mantega. N’hi haurà prou amb 5 minuts.
- Enviem els alevins al brou. Coeu-ho durant 15-20 minuts més.
- Afegiu la llaminadura acabada amb pebre negre i bateu-la amb una batedora.
- Al final, aboqueu-hi la nata i barregeu el contingut.
- La sopa de crema de carbassa amb pollastre està a punt. Serviu-vos i regaleu-vos.
Deliciosa sopa de puré de carbassa amb nata i gingebre
Afegiu arrel de gingebre a la sopa de puré de carbassa per obtenir un sabor brillant i especiat. Aquest plat serà una solució exquisida per al vostre sopar. A més, la delícia us delectarà amb propietats útils i nutritives.
Temps de cocció: 1 hora
Temps de cocció: 40 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Carbassa - 1 kg.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 4 grans.
- Arrel de gingebre - 10 gr.
- Crema - 300 ml.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Pebre fumat mòlt - 0,5 culleradetes
- Mantega - 60 gr.
- Oli d’oliva per fregir.
Procés de cocció:
- Netegem la carbassa de la pell i les llavors i després tallem el producte a daus petits. Ho enfornem amb sal i pebre durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus.
- Escalfem una cassola amb mantega. Fregiu aquí la ceba i la meitat del gingebre ratllat i l'all durant aproximadament un minut.
- Hi aboquem un litre d’aigua. Bullir i salar. Afegiu-hi la carbassa al forn i coeu-la durant 20 minuts.
- En poc temps, fregiu el gingebre restant amb oli d’oliva. Afegiu-hi aquí pebre vermell mòlt.
- Combineu la sopa amb pa de pessic i bateu-ho tot a la batedora.
- Aboqueu el producte resultant en plats i afegiu-hi porcions de nata muntada per separat.
- La sopa picant de carbassa amb nata està a punt!
Com fer sopa de crema de carbassa amb nata i api?
Es pot fer sopa de crema de carbassa deliciosa i sana amb api. Regaleu-vos a vosaltres i als vostres éssers estimats amb un interessant dinar vitamínic. Es pot servir amb pa o crostons.
Temps de cocció: 45 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Carbassa - 0,5 kg.
- Arrel d’api: 0,5 kg.
- Patates - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Porros - 100 gr.
- Gingebre ratllat - 20 gr.
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Crema - 200 ml.
- Mantega - 80 gr.
Procés de cocció:
- Rentem les verdures sota l’aigua i les pelem.
- A continuació, talleu cada ingredient a daus petits.
- Escalfem el cassó a la cuina amb mantega. Fregiu el gingebre aquí durant 1-2 minuts.
- Afegiu-hi els porros. Seguim saltant.
- Repartim la resta de verdures i deixem coure un minut més.
- Ompliu el contingut amb aigua. Salar, ruixar i coure uns 30 minuts. Al final, aboqueu-hi la nata i bateu el contingut amb una batedora.
- La sopa de nata preparada es pot abocar en plats porcionats i tastar-la. Llestos!
