Tomàquets coreans instantanis: 8 receptes delicioses

Els ingredients de les receptes es combinen amb èxit i, alhora, s’obté un plat de diversos sabors: moderadament àcid, dolç i picant. L'aperitiu és ideal per a un sopar lleuger, un pícnic a la barbacoa, un àpat festiu i un sopar familiar modest.

Tomàquets coreans instantanis en un pot

No cal esperar a l’hivern per gaudir dels tomàquets a l’estil coreà. Podeu provar els tomàquets només un dia després de la cocció. L’aperitiu s’emmagatzema durant molt de temps: uns tres mesos.

Temps de cocció: 8 hores 45 minuts.

Temps de cocció: 45 min.

Porcions per envàs: 2.

• 
  Rentem els tomàquets i els dos tipus de pebrots amb aigua corrent. Netegeu les verdures amb una tovallola seca. Talleu els pebrots calents i dolços en dues meitats. Les netegem del nucli i de les "cues". Tritureu-lo a trossos més petits i passeu-ho per una trituradora de carn.
• 
  Pelem 3 caps d’all de la pell i també passem per un triturador de carn. Rentem els verds, els assecem amb un paper absorbent i els piquem finament. Aboqueu l'anet i el julivert al pebre i l'all.
• 
  En un recipient separat, barregeu sal, sucre, oli vegetal i vinagre. Tallar els tomàquets nets en 4 rodanxes, tallar els punts de fixació de les tiges.
• 
  Esterilitzem les llaunes i les tapes de costura per endavant. Posem tomàquets al fons del pot. Distribuïu per sobre una capa de verdures. Torneu a posar els tomàquets, fins que s’acabin totes les verdures.
• 
  Ompliu els ingredients amb una barreja de sal, sucre, oli i vinagre. Tapeu el pot amb una tapa i sacsegeu-lo lleugerament. Capgirar el recipient. Ho posem en un plat i enviem l’estructura a la nevera. Després de 7-8 hores, es poden tastar saborosos tomàquets.

Bon Appetit!

Com cuinar ràpidament els tomàquets coreans en una bossa?

Preparareu un aperitiu molt ràpidament i gaudireu de la degustació en 4 hores. Podeu utilitzar les bosses habituals, no cal comprar-ne d’altres especials per al blanc.

Temps de cocció: 4 hores i 35 minuts.

Temps de cocció: 35 min.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquets cherry - 1 kg.
• Pebre búlgar dolç - 1 unitat.
• Xile picant - 1 unitat.
• All - 5-6 dents.
• Verds al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Coriandre al gust.
• Oli vegetal - 50 ml.
• Vinagre 9% - 30 ml.
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Sempre s’ha de rentar els tomàquets abans de processar-los, fins i tot si confieu en la seva qualitat, que és el que fem. Les eixugem i les tallem a rodanxes (4 trossos). Retalleu els punts de fixació de les tiges.
2. Si hi ha més de sis grans d’all, separeu la quantitat necessària del cap i traieu-ne la pell. Rentem i assecem el julivert i l’anet, els tallem perquè les tiges encaixin a la batedora. Esbandim els dos tipus de pebre. Retalleu el nucli i talleu-lo a trossos petits. Poseu els ingredients en una batedora i tritureu-los.
3. Estenem la barreja acabada en un recipient separat i hi afegim additius a granel i líquids. Remeneu fins que quedi suau.
4. Poseu tomàquets en una bossa per emmagatzemar aliments o normals.Ompliu-los amb una barreja de condiments amb vinagre i oli. Tanqueu bé la bossa i sacsegeu-la suaument per barrejar els ingredients.
5. Enviem un paquet de tomàquets a la nevera durant 4-6 hores. Al cap d’una estona, traiem i tastem la delícia.

Bon Appetit!

Tomàquets ràpids a l’estil coreà a rodanxes al dia

Aquest no és només un plat increïblement saborós i ràpid, sinó també un còctel saludable de vitamines que conserva totes les propietats necessàries per al cos humà.

Temps de cocció: 12 hores 50 minuts.

Temps de cocció: 50 min.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquet - 2 kg.
• Pebre búlgar dolç - 2 unitats.
• Pebre picant - 1 unitat.
• All - 2 caps.
• Anet: 1 manat.
• Julivert - 1 manat.
• Vinagre 9% - 100 ml.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Sal - 50 gr.
• Sucre - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Rentem els tomàquets, ambdós tipus de pebre, anet i julivert amb aigua corrent. Netegeu les verdures i les herbes amb un paper absorbent. Tallar la tija de pebrot picant i pelar 2 caps d’all de la pell.
2. Rentem els pebrots i els tallem a dues meitats. Netegem cadascuna de les llavors i pel·lícules blanques. Traieu la cua i talleu el pebrot a trossos més petits.
3. Tritureu els pebrots dolços i picants, els alls al seu torn amb un molinet de carn.
4. El julivert i l’anet ja s’han assecat. Les tallem a molles petites i les enviem a un recipient amb pebre i all. Barregeu bé els ingredients.
5. Afegiu vinagre, sal, sucre i oli al gruel. Torneu a remenar el menjar fins que quedi homogeni.
6. Ara anem als tomàquets. Els tallem en quatre llesques i traiem els punts de fixació de les tiges. Aboqueu 2 cullerades de l’amaniment al fons del pot preesterilitzat. Poseu rodanxes de tomàquet a sobre de la barreja. Repetim el procés fins que s’acabi l’amaniment i s’apilin tots els tomàquets.
7. Tapeu un pot complet amb una tapa i sacsegeu-lo. Posem el plat al revés. Fins que no es prengui la mostra, guardem els tomàquets a la nevera durant unes 12 hores.

Bon Appetit!

Tomàquets cherry coreans instantanis casolans

Com que els tomàquets cherry no són molt grans, no cal tallar-los en tascons quan es fa un berenar ràpid. Al cap d’un dia, podeu fer un dinar amb la vostra família.

Temps de cocció: 24 hores i 35 minuts.

Temps de cocció: 35 min.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquets cherry - 1 kg.
• Oli vegetal - 50 gr.
• Vinagre 6% - 50 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Sal - 1 cullerada
• Pebre búlgar dolç - 1 unitat.
• Pebre amarg - 1 unitat.
• All - 1 cap.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, renteu les verdures i les herbes amb aigua corrent. Després les eixugem amb una tovallola de paper. Poseu els tomàquets en un plat, talleu els pebrots i traieu-ne el nucli, talleu-los a trossos petits.
2. Piqueu els greens finament. El conjunt estàndard és l’anet i el julivert. Peleu el cap d’alls. Poseu els alls i el pebre en un bol de la batedora i obteniu el gruel, que enviarem a un recipient separat.
3. Aboqueu sucre i sal a l’amaniment. A continuació, afegiu oli vegetal i vinagre. Remeneu fins que quedi suau.
4. Esterilitzem recipients per apilar tomàquets i abocar-los amb antelació. Al fons del pot, poseu-hi un parell de culleres del farcit, sobre les quals estenem una capa de tomàquets. Repetim les manipulacions, omplint el recipient fins a la part superior.
5. Segellar el pot hermèticament amb una tapa i agitar. Ho posem al revés en un plat i l’enviem a la nevera un dia.

Bon Appetit!

Tomàquets verds coreans a casa

Per preparar els tomàquets verds segons aquesta recepta, és millor triar fruites de la mateixa mida perquè es salin uniformement. És millor deixar tomàquets per escabetx durant la nit per gaudir d’un plat inusual al dinar.

Temps de cocció: 10 hores 55 minuts.

Temps de cocció: 55 min.

Porcions per envàs: 2.

Ingredients:

• Tomàquet verd - 1 kg.
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 2-3 unitats.
• All - 1 cap.
• Pebre vermell dolç - 2 unitats.
• Oli de gira-sol inodor - ½ cullerada.
• Vinagre 9% - ½ cullerada
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 1 cullerada
• Mescla de condiments: 1 pessic.
• Julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Per preparar el plat, necessitem tomàquets verds, que primer s’ha de rentar amb aigua corrent i després netejar-los amb una tovallola neta. L'haureu de tallar en dues meitats.
2. A continuació, netegem les pastanagues: traieu la capa superior amb una fulla afilada i esbandiu la verdura. Després ho ratllem en un ratllador de pastanaga coreà.
3. El següent ingredient és el pebre. Primer el rentem i, després d’eixugar-lo, retallem el nucli amb la tija i el tallem a tires.
4. Traiem la pell de la ceba i l'all. Talleu la ceba en dues meitats al llarg del cap. A continuació, trossegeu-ho finament. Fem les mateixes manipulacions amb l’all.
5. Esbandiu un munt de verds amb aigua i eixugueu-los amb tovalloles de paper. Tritureu els verds en trossos petits.
6. Aboqueu tots els ingredients en un bol gran i profund i remeneu-ho. Aboqueu sal, sucre i espècies en un recipient separat. Ompliu-los amb vinagre i oli de gira-sol. Remeneu fins que quedi suau.
7. Disposem les verdures en un recipient prèviament preparat i esterilitzat. Ompliu-los amb salmorra. Tapem els contenidors amb tapes i tanquem bé. Capgirem les llaunes, les posem en un plat gran i les passem a la nevera. Deixeu-ho marinar durant 10 hores.

Bon Appetit!

Deliciosos tomàquets instantanis coreans amb ceba

Un deliciós plat amb tomàquets decorarà festes tant familiars com festives. Afegiu cebes segons les vostres preferències gustatives: si voleu que el plat sigui més salat, augmenteu la quantitat de l’ingredient.

Temps de cocció: 13 hores.

Temps de cocció: 1 hora.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquet - 1 kg.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 1 cap.
• Pebre picant - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• Sal - 1 cullerada
• Sucre - 2 cullerades
• Oli vegetal: 8 cullerades
• Vinagre - 2 cullerades
• Julivert - 1 manat.
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Posem un plat amb un fons profund a la superfície de treball de la taula. Traieu la capa superior de pastanagues amb una fulla de ganivet. El rentem de les restes de brutícia. Talleu la verdura a tires i poseu-la en un recipient. Salar les pastanagues picades, afegir sucre i barrejar amb pressió perquè la verdura engegui el suc.
2. Va ser el torn dels tomàquets i els pebrots. S’han de rentar i netejar a fons per eliminar l’excés d’humitat. Talleu els tomàquets en petits cercles. Traiem el nucli del pebrot. Tritureu-lo en trossos de qualsevol mida i forma.
3. Per preparar el plat, necessitem un cap d’alls de mida mitjana. Separem els claus els uns dels altres i traiem les closques i, a continuació, les trinxem finament. Poseu les rodanxes de tomàquet a les pastanagues picades. Barregem els productes.
4. Fem una barreja de sucre, sal, pebre negre i all, que afegim a les verdures. Posem una paella a la cuina i hi aboquem oli. Cal esperar fins que el recipient s’escalfi a foc lent.
5. Peleu el cap de ceba per endavant. Piqueu finament la ceba, primer tallant el cap longitudinalment en dues parts, i després cada meitat a daus. Aboqueu la ceba picada a la paella i fregiu-la durant uns minuts. És necessari que aparegui un to daurat. Remeneu les cebes constantment. Enviem el pebrot a la ceba i deixem coure a foc lent un minut més.
6. Rentem els verds. Quan el julivert estigui sec, talleu-lo. Aboqueu la resta d’ingredients amb pebrots fregits i ceba en oli. Afegiu vinagre i julivert. Barregem. Tapem el recipient amb un berenar amb un plat o tapa. L’enviem a la nevera durant 12 hores.

Bon Appetit!

Com cuinar ràpidament i deliciosament tomàquets a la coreana amb salsa de soja?

En aquesta recepta, la llista d’ingredients per a l’adob es reduirà amb la presència de salsa de soja. Per a un berenar complet, és millor deixar sal i vinagre.

Temps de cocció: 8 hores 45 minuts.

Temps de cocció: 45 min.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquet - 500 gr.
• Pebre dolç - 2 unitats.
• All - 6 dents
• Pebre xile - ½ unitat.
• Salsa de soja - 2 culleradetes
• Anet: 1 manat.
• Julivert - 1 manat.
• Alfàbrega - 4-6 unitats.
• Oli vegetal - 80 ml.
• Vinagre 9% - 2 cullerades
• Sucre: 4 cullerades
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Rentem els dos tipus de pebrot amb aigua corrent. Netegeu-les amb una tovallola. Ens traiem de les verdures de les llavors, les "cues" i altres parts extres. A continuació, piqueu el pebrot a l’atzar.
2. Processem herbes: anet, julivert i alfàbrega. Primer, les esbandim i, després, les posem sobre paper absorbent per assecar les verdures. Intentem tallar-lo el més petit possible.
3. Triturem els ingredients mitjançant qualsevol tècnica: un robot de cuina o una batedora.
4. Aboqueu oli, vinagre i salsa de soja a la brasa de verdures amb herbes. Remeneu els productes fins que quedi homogeni i, a continuació, bateu-los de nou.
5. Afegiu sal i sucre. Tritureu amb l'ajut de la tecnologia fins que es formi puré.
6. Cuidem els tomàquets. Primer, les esbandim, i després les tallem, després de netejar-les amb una tovallola, en 4 llesques. Poseu els tomàquets en un bol i ompliu-los de puré. Cobriu les vores del bol amb paper film. Posem el recipient a la nevera durant 8 hores.

Bon Appetit!

Tomàquets picants coreans amb alls

El plat agradarà a aquells a qui els agraden els aperitius picants. Els ingredients inclouen una quantitat d'all i pebrot picant bastant gran. El plat es marina durant unes 8 hores.

Temps de cocció: 9 hores.

Temps de cocció: 50 min.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Tomàquet - 500 gr.
• All - 6-8 dents.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pebre picant - 1 unitat.
• Cilantro - 1 manat.
• Julivert - 1 manat.
• Salsa de soja - 40 ml.
• Sucre - 1 cullerada
• Vinagre 9% - 20 ml.
• Oli vegetal - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Per preparar un berenar, necessitem una pastanaga. La traiem de la capa superior i l’esbandim amb aigua corrent, traient amb compte la brutícia amb els dits. Perquè no hi hagi excés d’humitat a les pastanagues picades, satureu-les amb un paper absorbent. Després tritureu en forma de palletes.
2. Aboqueu els tomàquets a la pica i esbandiu cada fruita per separat. Netegeu els tomàquets amb una tovallola i talleu-los en 4 trossos. Ens desfem de les zones que quedaven al lloc on s’adossaven les tiges.
3. Netegem i esterilitzem el recipient per emmagatzemar aperitius. Estenem rodanxes de tomàquet al fons del recipient.
4. Rentem els pebrots, el coriandre i el julivert sota aigua corrent abans de processar-los de nou. Esperem que els ingredients s’assequin i després tallem el nucli del pebrot. Talleu el pebrot i els verds a trossos petits.
5. Deixem de banda el nombre d’alls d’all necessaris, dels quals traiem la pellofa. Els tallem. Posem tots els ingredients en una batedora. Afegiu-hi salsa, sucre, oli i vinagre. Bateu els productes. Ompliu els tomàquets en un pot amb la barreja i tapeu el recipient amb una tapa. Posem el berenar a la nevera durant 8 hores.

Bon Appetit!