Entrepans d’esprat: 10 receptes pas a pas

Els sandvitxos de pastes són bons per a vosaltres, però no els feu un ús excessiu. Els espadats continuen sent un producte fumat conegut per contenir cancerígens. L’avantatge del plat és que el peix conté vitamines que impedeixen la formació de coàguls de sang.

Entrepans amb espadats i cogombre fresc sobre un pa

Molta gent coneix l’aperitiu en forma d’entrepans amb espadats. Són tan lleugers, tendres i deliciosos que literalment es fonen a la boca. Els entrepans poden decorar una taula festiva i tenir moltes opcions de cuina.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 35 min.

Porcions per envàs: 4.

• 
  Talleu 4 rodanxes del rotlle. Després escalfem una paella amb oli vegetal a la cuina durant un parell de minuts i hi posem un pa. Fregiu les llesques pels dos costats (cada costat durant tres minuts).
• 
  Traieu la pell dels grans d'all i talleu-los al llarg de la longitud. Fregar les rodanxes d’un pa amb meitats d’all per fer els entrepans més aromàtics i saborosos.
• 
  Ara cal repartir cada llesca amb maionesa. El millor és fer la salsa a casa, però si necessiteu entrepans amb urgència, utilitzeu maionesa comprada a la botiga.
• 
  Obrim el pot i posem els espadats a sobre de la maionesa en la quantitat necessària.
• 
  Rentem el cogombre fresc. Talleu els dos extrems i talleu la verdura a rodanxes fines. Col·loqueu 2 rodanxes de cogombre a cada entrepà.
• 
  Rentem un petit ram de julivert, traiem l’excés d’humitat i pessigem les branquetes petites amb què decorem els entrepans.

Bon Appetit!

Entrepans amb espadats i adobats sobre pa negre

Us aconsellem que tingueu sempre en pot diversos pots d’espadats amb oli per gaudir de deliciosos i lleugers entrepans amb cogombre en vinagre i pa negre en qualsevol moment.

Temps de cocció: 50 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Racions per envàs: 3.

Ingredients:

• Espadats en oli - 50 gr.
• Pa negre: 4-5 llesques.
• Maionesa: 1,5 cullerades
• All - 1 dent
• Cogombre en vinagre - 40-50 gr.
• Ous - 1 unitat.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu el pa moreno a rodanxes. Aquests productes faran tres sandvitxos. Les llesques de pa negre s’han d’enfosquir al forn, de manera que s’ha de preescalfar a una temperatura de 180 graus. Estenem les rodanxes sobre una plata de forn, que col·loquem dins del forn. Assecar el pa durant uns 5-7 minuts fins que quedi cruixent.
2. Poseu l’ou en un cassó i ompliu-lo amb aigua freda. Posem el recipient a la cuina i posem a ebullició el líquid. Bullir l’ou després de bullir uns 7-8 minuts. Aboqueu l'aigua calenta a la pica, ompliu l'ou amb aigua freda per refredar-la. Després, l’ou s’haurà de pelar i ratllar sobre un ratllador fi.
3. Traiem el cogombre en vinagre del pot. Talleu unes rodanxes. Necessitem unes 2-3 rodanxes per a un sandvitx.
4. Traieu la pell del gra d'all i trossegeu-la finament o trossegeu-la amb un tallador d'all.En un bol petit, barregeu la quantitat necessària de maionesa i l'all triturat o triturat.
5. Ara repartim cada llesca de pa amb una barreja d'all i maionesa. Escampeu la unta amb ous ratllats. Poseu-hi rodanxes de cogombres i espadats a sobre. Esbandiu una petita quantitat de greens i trossegeu-lo finament. Escampeu-ho sobre sandvitxos.

Bon Appetit!

Entrepans amb espadats a la taula festiva

Per a una taula festiva, es poden preparar sandvitxos amb espadats d’una manera extraordinària. Per exemple, formeu joies a partir dels propis ingredients. En aquest cas, els entrepans tindran un aspecte inusual i bonic.

Temps de cocció: 50 minuts.

Temps de cocció: 50 min.

El nombre de racions és de 15 a 20.

Ingredients:

• Pa negre - 1 unitat.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Ous - 2 unitats.
• Maionesa - 200 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• All - 5 dents
• Julivert - 1-2 branques.

Procés de cocció:

1. Per fer sandvitxos, podeu fer servir pa prèviament tallat. Si el pa està sencer, talleu-lo a rodanxes. Després, cada talla s’ha de tallar de nou.
2. Fregiu les rodanxes per obtenir una crosta cruixent. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho a la cuina durant uns dos minuts. A continuació, poseu rodanxes de pa al fons del recipient i fregiu-les per les dues cares durant uns tres minuts.
3. Poseu els dos ous en una cassola i ompliu-los d’aigua. Marquem des del moment que el líquid comença a bullir durant 7 minuts i bullim els ous durant aquest temps. A continuació, escorreu l'aigua bullent i aboqueu aigua freda sobre els ous. Després de refredar, traieu les closques dels ous i fregueu-les sobre un ratllador fi.
4. Pelem els grans d'all de la pell. Ara cal picar-los: tallar-los amb un ganivet o passar-los per l’all. Afegiu all picat als ous ratllats i barregeu els ingredients. Aboqueu la massa amb maionesa i torneu a barrejar.
5. Rentem el cogombre fresc. Talleu el lloc on s’uneix la tija i formeu rodanxes fines amb un ganivet.
6. Repartiu l’escampat per tota la superfície de les rodanxes de pa. Col·loqueu els espadats sobre la salsa i la barreja d’ou ratllat. Gireu les rodanxes de cogombre i col·loqueu-les al costat o a sobre dels espadats. Decorem entrepans amb herbes rentades.

Bon Appetit!

Entrepans amb espadats, cogombre i all i maionesa

Si cal preparar el plat amb antelació, és millor fregir les llesques de pa o de pa en una paella o enfosquir-les al forn perquè es formi una crosta cruixent i que els entrepans no s’estovin.

Temps de cocció: 40 minuts.

Temps de cocció: 25 min.

Racions per envàs: 10.

Ingredients:

• Baton - 1 unitat.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Cogombre - 1 unitat.
• Maionesa - 200 gr.
• Julivert - 1 manat.
• Oli vegetal: 1-2 cullerades
• All - 1 dent

Procés de cocció:

1. En primer lloc, el pa s’ha de tallar a rodanxes, que no hagin de ser ni primes ni gruixudes. Abans de fregir, aboqueu l'oli vegetal a la cassola i escalfeu-lo una mica. Determineu la preparació de les llesques de pa per l’escorça marró daurada resultant. Fregueu el pa amb un gra d'all pelat.
2. Rentem el cogombre fresc amb aigua de l’aixeta. Talleu el lloc on estava fixada la tija i talleu el cogombre a rodanxes prou fines.
3. Aboqueu la maionesa sobre les rodanxes fregides i repartiu-la per tota la superfície amb una cullera. Poseu 2-3 rodanxes de cogombre a sobre de la salsa.
4. Obrim el pot de peix. Perquè no quedi excés d’oli als entrepans, estireu primer els espadats sobre paper absorbent, que l’absorbirà. A continuació, poseu els espadats a sobre dels cogombres.
5. Rentem 1-2 branques de julivert o anet. Després els submergim amb un paper absorbent i els desmuntem en branques més petites. Decorem entrepans amb herbes fresques.

Bon Appetit!

Entrepans senzills amb espadats, ou i cogombre

Del nombre d’ingredients que apareixen a la llista, obtindreu uns 15-20 entrepans. Es convertiran en la corona de la taula festiva i són adequats per a l’ús quotidià. El procés de cocció no trigarà gaire.

Temps de cocció: 40 minuts.

Temps de cocció: 35 min.

El nombre de racions és de 15 a 20.

Ingredients:

• Baton - 1 unitat.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Ous - 2 unitats.
• Cogombre - 1 unitat.
• Xampinyons en vinagre - 1 llauna.
• All - 2 dents
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Una baguette és el millor per fer entrepans. També podeu utilitzar un pa a rodanxes. Si no teniu accés a cap de les dues opcions, talleu el pa a rodanxes. Després, cal tallar les rodanxes per la meitat.
2. Encenem el forn per escalfar. En paral·lel, estenem els trossos del pa sobre una plata de forn. Col·loqueu la safata de forn dins del forn i daureu les rodanxes a banda i banda.
3. Els grans d’all s’han de pelar abans de picar-los. Poseu la maionesa en un recipient separat i, a continuació, espremeu els alls a la salsa. Remeneu la massa i esteneu-la per cada llesca de pa.
4. Ara obrim el pot amb espadats. Escorreu-ne l'oli i poseu els trossos de peix sobre sandvitxos.
5. Ara hem d’esbandir i tallar el cogombre a rodanxes fines. No cal treure la pell del cogombre. Estenem les rodanxes al costat dels espadats.
6. Bullir i refredar els ous per endavant. Els traiem de la closca i els tallem en cercles. Poseu-lo a sobre dels cogombres. A continuació, obriu el pot amb xampinyons i talleu-los a rodanxes. Repartim els bolets sobre sandvitxos.

Bon Appetit!

Com fer sandvitxos de formatge espadat i crema?

La principal diferència entre aquesta recepta i la clàssica és que s’utilitza formatge elaborat en lloc de salsa de maionesa. S'obté una pasta fragant gràcies al contingut de l'anet i l'all.

Temps de cocció: 35 minuts.

Temps de cocció: 20 minuts.

Porcions per envàs: 6.

Ingredients:

• Pa de sègol - 6 rodanxes.
• Anet - 1/3 manat.
• All - 1 dent
• Formatge elaborat - 90 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Espadats en oli - 12 unitats.

Procés de cocció:

1. Talleu el nombre de rodanxes (6 peces) requerit d'una pa de sègol. Ara posem la cassola sense oli a la cuina i després d’escalfar-la, fregim els trossos de pa de cada costat durant 4 minuts. Això hauria de provocar una crosta cruixent.
2. La tercera part del raïm d’anet s’ha d’esbandir i esborrar primer amb una tovallola de paper. Després, heu de deixar uns verds per decorar els entrepans. La majoria es trosseja.
3. Retireu la pell del gra d'all abans de picar-la. Piqueu els alls i poseu-los a la batedora. Aboqueu-hi anet picat i moveu el formatge elaborat. Tritureu els ingredients fins que quedi homogeni.
4. En primer lloc, renteu el cogombre fresc amb aigua corrent. A continuació, talleu-lo a rodanxes fines.
5. Ara "recollim" els entrepans. Lubriqueu el pa amb salsa, poseu-hi espadats i rodanxes de cogombre per sobre. Decorem cada entrepà amb anet.

Bon Appetit!

Entrepans calents amb espadats al forn

Els entrepans es basen en un pa. El més important és que sigui ventilat i suau. El millor és triar espadats de fabricants de confiança i els tomàquets són ferms i ferms.

Temps de cocció: 40 minuts.

Temps de cocció: 25 min.

Racions per envàs: 10.

Ingredients:

• Batuta - 150 gr.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Maionesa: 2 cullerades
• Formatge - 50 gr.
• All - 1 dent

Procés de cocció:

1. Comencem a fer la salsa. Poseu 2 cullerades de maionesa en un bol petit. A continuació, enviem un gra d'all pelat i trossejat. Remeneu la salsa.
2. Ara necessitem tres tomàquets petits. Primer cal esbandir-les i netejar-les i després tallar-les en rodanxes rodones de gruix petit. Per cada tros de pa, es col·loquen 2 rodanxes.
3. Tallem el pa. Unteu cada llesca amb salsa, repartiu-la amb una cullera per la superfície. Poseu els tomàquets a sobre de la salsa.
4. Obrim el pot amb espadats. Escorreu l'oli i poseu els espadats a sobre dels tomàquets. Per a cada entrepà cal posar 3 peixos.
5. Fregueu un tros de formatge sobre un ratllador fi. Escampeu-los sobre sandvitxos. Mentre disposem els espais en blanc sobre una planxa de forn amb paper d'alumini, cal preescalfar el forn. Posem una safata de forn amb sandvitxos dins del forn.Els deixem coure a foc lent durant 15 minuts a una temperatura de 190 graus.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida d’entrepans amb espadat i tomàquet

Hi ha moltes opcions per preparar aquest plat. Per a la base, utilitzeu un pa picat o pa fresc, fregit en una paella o cuit al forn fins que estigui daurat. Només s’han de seleccionar les verdures més fresques per collir.

Temps de cocció: 45 minuts.

Temps de cocció: 35 min.

Racions per envàs: 10.

Ingredients:

• Bastó: 10 llesques.
• Maionesa al gust.
• Cogombre fresc - 1 unitat.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Oli vegetal al gust.
• All - 4 dents.
• Julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Talleu el pa a rodanxes. Per fer entrepans, necessitem 10 peces de gruix mitjà. Aboqueu una mica d'oli vegetal a la cassola i, a continuació, poseu el recipient a l'estufa per escalfar-lo. Al cap d’un minut, comenceu a fregir les llesques de pa pels dos costats fins que es daurin.
2. Poseu la maionesa en un plat petit i profund. Ara cal posar alls picats a la salsa, que es pelen prèviament de la pell i s’extreuen amb l’ajut d’un all. Barregeu els ingredients.
3. Rentem verdures fresques: tomàquets i cogombres. Eixugueu-les amb una tovallola i talleu-les a rodanxes fines. No talleu la pell de les verdures.
4. Unteu les rodanxes fregides acabades amb salsa. Posem la següent capa: d'un parell de talls de cogombre. Poseu tomàquets a sobre dels cogombres.
5. Queda per posar els espadats als entrepans. Obriu el pot i aboqueu-hi l’oli. Piquem els espadats en una forquilla i els posem sobre una capa de tomàquets. Rentem el raïm de verds i ho sacsegem, eliminant l’excés de líquid. Decorem entrepans amb julivert.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer entrepans amb espadats sobre pa fregit

El plat és deliciós, així que no us estranyeu si el plat s’acaba ràpidament. L’aperitiu resulta força calòric i satisfactori. Un toc fresc d’entrepans el donen les llesques de cogombre que s’inclouen als ingredients.

Temps de cocció: 35 minuts.

Temps de cocció: 25 min.

Porcions per envàs: 6.

Ingredients:

• Pa negre - 3 rodanxes.
• Espadats en oli - 6 unitats.
• Maionesa: 1 cullerada
• All - 1 dent
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Cogombre fresc - ½ unitat.
• Sal al gust.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu el nombre de rodanxes que necessiteu d’una pa de pa (necessitem 3 peces). Després, cada talla s’ha de tallar per la meitat perquè els espais en blanc siguin els mateixos que a la foto. Ara, les rodanxes s’han de fregir en una paella amb mantega pels dos costats: s’ha de preescalfar el recipient.
2. Fregueu totes les rodanxes fregides amb un gra d'all. Abans de fer-ho, cal pelar els alls. Després distribuïm maionesa per un costat de cada llesca.
3. Ara és el torn del cogombre. Primer s’ha de rentar a fons amb aigua corrent i després eixugar-la. Talleu el cogombre a rodanxes oblonges i poseu-lo sobre maionesa.
4. Obrim un pot amb un dels ingredients principals del plat: els espadats. Escorrem l'oli. Per fer més còmode estendre els espadats als entrepans, els punxem en una forquilla, els transferim amb cura i els posem a sobre dels cogombres.
5. Rentem la quantitat necessària de verdures. Després que s’assequi, decorem entrepans amb petites branquetes.

Bon Appetit!

Entrepans ràpids amb espadats i formatge quallat

Aquesta recepta és lleugerament diferent de la tradicional, ja que en lloc de maionesa farem servir formatge quallat: amb herbes o el clàssic habitual.

Temps de cocció: 25 minuts.

Temps de cocció: 25 min.

Porcions per envàs: 4.

Ingredients:

• Bastó - 4 llesques.
• Espadats en oli - 1 llauna.
• Formatge mató - 120 gr.
• Cogombre fresc - 1 unitat.
• Anet - 1-2 branques.

Procés de cocció:

1. Per als entrepans, necessitem un pa tou i fresc, del qual cal tallar 4 llesques de la mateixa mida possible. Pel que fa al gruix, les llesques no han de ser ni grosses ni fines.
2. Escollir formatge quallat.Podeu utilitzar un pastís amb herbes o sense, segons el vostre gust. Obrim el pot i estenem cada llesca del pa amb un ganivet.
3. Ara cal esbandir un cogombre fresc i netejar-lo amb una tovallola neta. Tallar la quantitat de verdura necessària per als entrepans i treure la pell. Talleu el cogombre a rodanxes fines, que posem a sobre del mató.
4. Ara destapem el pot d’espadats. Escorrem l'oli en què estaven els peixos. Repartim els espadats sobre les rodanxes de cogombre.
5. Rentem un parell de branques d’anet amb aigua corrent i les agitem per desfer-nos de l’excés d’humitat. Decorem entrepans amb herbes.

Bon Appetit!