Filet de pollastre amb patates al forn: 10 receptes de cuina pas a pas

El filet de pollastre al forn amb patates al forn és deliciós i satisfactori. Complementa el plat amb una amanida de verdures lleugera i un sopar equilibrat complet per a tota la família està a punt. Hem recollit 10 maneres diferents de cuinar pollastre i patates al forn.

Filet de pollastre francès amb patates, tomàquets i formatge

Un deliciós plat de filet de pollastre al forn, patates i tomàquets sota un tap de formatge suau. La carn en francès és senzilla de preparar, però sembla bonica i apetitosa.

• 
  Marineu primer les cebes. Talleu-lo a anelles, tapeu-ho amb aigua, afegiu vinagre, sucre i sal. Deixeu-la a la nevera durant mitja hora.
• 
  Renteu la carn, talleu-la en medallons d’1 centímetre d’amplada, bateu-los amb un martell de cuina, saleu-los i espolseu-los amb espècies.
• 
  Talleu les patates i els tomàquets a rodanxes fines.
• 
  Prepareu el farcit de kefir. Barregeu el quefir, les herbes picades i l'all, afegiu-hi una mica de sal.
• 
  Unteu una placa de forn amb oli vegetal. Primer, col·loqueu una capa de patates i aboqueu-hi la meitat del quefir.
• 
  A continuació, poseu la capa de carn, aboqueu-la també amb farcit de kefir. Esteneu per sobre les cebes en vinagre.
• 
  Poseu els tomàquets a la darrera capa i escampeu-los amb formatge ratllat. Coure el plat al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts.
• 
  Serviu pollastre francès calent amb patates i tomàquets.

Bon Appetit!

Filet de pollastre amb patates i maionesa al forn

Un plat que quedarà igual de bo en una taula habitual i festiva. Gràcies a la maionesa, les patates no s’assequen i són fràgils i aromàtiques.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-5.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 950 gr.
• Patates: 5-6 unitats.
• Maionesa: 5 cullerades
• Formatge - 350 gr.
• Crema agra - 150 ml.
• Sal al gust.
• Condiment de pollastre al gust.

Procés de cocció:

1. Renteu el filet de pollastre i talleu-lo en medallons d’1-1,5 centímetres de gruix.
2. Tapem la carn amb paper film i batem-les amb un martell. A continuació, saleu i salpebreu la carn.
3. Col·loqueu la carn en un bol i raspalleu cada tros amb crema de llet. Deixeu-ho actuar durant mitja hora.
4. Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines. Passar les patates a un bol, salar, salpebrar i afegir una mica d’oli vegetal, remenar.
5. Cobriu un paper de forn amb paper d'alumini, col·loqueu una capa de filet de pollastre.
6. A continuació, poseu una capa de patates. Raspalleu-la amb maionesa.
7. Ratlleu el formatge i escampeu-lo al plat.
8. Coure la carn i les patates al forn a 200 graus durant 40-45 minuts. Serviu-ho calent amb verdures fresques o en vinagre.

Bon Appetit!

Filet de pollastre tendre amb patates i bolets al forn

Si necessiteu preparar un plat exquisit per a una festa, hauríeu de mirar aquesta recepta de més a prop. La carn de pollastre al forn amb bolets resulta molt sucosa i tendra.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 5-6.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 600-650 gr.
• Xampinyons - 200 gr.
• Patates: 12-14 unitats.
• Cebes - 2 unitats.
• Formatge - 150-200 gr.
• Herbes provençals - 1-1,5 culleradetes
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Maionesa - 120-150 ml.
• Vinagre 9% - 1 cda
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Talleu les cebes a mitges anelles, ompliu-les amb una barreja d’aigua i vinagre, deixeu-les 15-20 minuts.
2. Rentar el filet de pollastre, esborrar-lo amb paper absorbent, tallar-lo a rodanxes, batre-ho, salar i salpebrar.
3. Peleu i talleu les patates a rodanxes fines. Unteu una placa de forn amb oli vegetal. Poseu les patates a la primera capa, escampeu-les amb sal i espècies. A continuació, poseu el filet de pollastre, raspalleu-lo amb maionesa.
4. Renteu els bolets, talleu-los a rodanxes fines, poseu-los a sobre de la carn i raspalleu la capa amb maionesa.
5. A continuació, afegiu-hi una capa de ceba en vinagre i formatge ratllat.
6. Coure el plat al forn a 190-200 graus durant 20 minuts. A continuació, moveu la safata de forn a la part superior del forn i coeu-la durant 15 minuts més. El plat resulta molt saborós i aromàtic, decoreu-lo amb herbes abans de servir-lo.

Bon Appetit!

Sucós pit de pollastre amb patates en una olla al forn

Un plat fàcil de servir que agradarà a tots els hostes. Si coureu patates i filets de pollastre en olles, podeu servir el plat en porcions. I una ració interessant ja és la meitat de l’èxit del vostre plat.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 1-2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Patates: 3 unitats.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - 50 ml.
• Mantega - 20 gr.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre, les patates, les cebes i les pastanagues a daus petits.
2. Fregiu prèviament la ceba amb oli vegetal fins que estigui rossa.
3. Afegiu el filet de pollastre a la paella i fregiu-lo durant 2-3 minuts.
4. A continuació, afegiu sal i espècies i remeneu.
5. Barregeu les patates i les pastanagues, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, sal i espècies, remeneu-ho.
6. Lubriqueu les olles amb oli vegetal.
7. Col·loqueu patates i pastanagues al fons de les olles.
8. A continuació, feu una capa de ceba i pollastre.
9. A continuació, torneu a posar la capa de patata i pastanaga. Afegiu un tros petit de mantega i aboqueu-hi 50-100 mil·lilitres d’aigua.
10. Cobriu les olles amb tapes i poseu-les al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
11. Serviu-ho calent a les olles.

Bon Appetit!

Filet de pollastre tou amb patates en paper d'alumini al forn

Sembla que hi pot haver més mundanes que les patates al forn i els filets de pollastre. Però si ho feu segons la nostra recepta en paper d'alumini, tindreu una gran experiència gastronòmica.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 3.

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Tomàquets - 1-2 unitats.
• Pebre búlgar - 0,5 unitats.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Formatge - 50-70 gr.
• Oli vegetal: per lubricar làmines.

Procés de cocció:

1. Doblegueu el paper d'alumini diverses vegades i prepareu-ne plats de forn porcionats. Aboqueu una mica d’oli vegetal a cada motlle.
2. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes fines. Dividiu les patates a les llaunes. Salpebreu les patates i salpebreu-les al gust.
3. Talleu el filet a daus i poseu-lo a sobre de les patates.
4. Col·loqueu un parell de rodanxes de tomàquet i un anell de pebrot a sobre del filet de pollastre.
5. Escampeu les llesques amb formatge ratllat i raspalleu-les amb maionesa.
6. Emboliqueu les vores del paper d'alumini i col·loqueu els espais en blanc al forn preescalfat a 180 graus. Coure el plat durant 30 minuts. Podeu servir filet de pollastre al forn amb patates directament en paper d'alumini.

Bon Appetit!

Deliciós pit de pollastre amb patates a la màniga al forn

La màniga per rostir és una gran eina de cuina, en la qual els productes estan perfectament saturats d’espècies durant el procés de cocció i resulten increïblement sucosos. Fins i tot els filets de pollastre i les patates preparades d’aquesta manera es fondran a la boca.

Hora de cuinar: 100 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-5.

Ingredients:

• Patates - 600 gr.
• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Porros al gust.
• All - 2-3 dents.
• Salsa de soja - 1 cullerada
• Adjika: 2 cullerades
• Oli de gira-sol - 1 cullerada
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Condiment per a patates: al gust.
• Condiment de pollastre al gust.

Procés de cocció:

1. Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a daus, traslladeu-lo a un bol, afegiu-hi adjika, salsa de soja i condiment de pollastre, barregeu-ho bé i deixeu-ho durant 30-40 minuts.
2. Peleu les patates, tallades a rodanxes. Talleu el porro a anelles. Passeu els alls per una premsa. Combineu els ingredients picats, afegiu-hi oli vegetal, sal, pebre mòlt i condiment de patata.
3. Poseu primer les patates a la bossa de forn i després el filet de pollastre. Assegureu les vores de la bossa pels dos costats.
4. Coure el plat al forn a 200 graus durant 45 minuts. Talleu la bossa 10 minuts abans d’acabar la cocció per daurar la carn i les patates.
5. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Com coure el filet de pollastre amb patates i verdures?

Un plat preciós, apetitós i brillant per a qualsevol ocasió. La recepta és senzilla, el procés de cocció és clar i no serà difícil per a cap mestressa de casa repetir-la. El pit de pollastre es xopa amb sucs de verdures i resulta suau i sucós.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Patates - 800 gr.
• Filet de pollastre - 600 gr.
• Albergínia - 1 unitat.
• Tomàquets - 5 unitats.
• Maionesa: 3 cullerades
• Cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal - per fregir.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Xile al gust.
• Condiment de pollastre al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a falques. Passar les patates a un bol, salar, rectificar i remenar.
2. A continuació, fregiu les patates fins que es daurin en oli vegetal.
3. Renteu el filet de pollastre, esborreu-lo amb paper absorbent i talleu-lo en medallons d’un centímetre d’amplada.
4. Peleu la ceba i talleu-la a quarts.
5. Doblegueu el filet de pollastre i la ceba en un bol, afegiu maionesa, xili i espècies i remeneu.
6. Remeneu la carn i la ceba, deixeu-les marinar durant 30-40 minuts.
7. Durant aquest temps, les patates es cobriran uniformement amb una crosta daurada, traieu-les de la paella.
8. Talleu les albergínies a trossos grans, saleu-les i salpebreu-les. Traieu la pell dels tomàquets.
9. Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu-hi patates.
10. A continuació, afegiu les albergínies i els tomàquets.
11. Col·loqueu la carn i les cebes a sobre de les verdures. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 180 graus.
12. Al cap de 40 minuts, el plat estarà llest. Serviu pollastre al forn calent amb verdures i patates.

Bon Appetit!

Filet de pollastre sucós amb patates i crema de llet al forn

Es poden preparar una gran varietat de plats a base de patates i filets de pollastre. Per exemple, coure'ls amb crema agra en un plat gran i alimentar tota la família.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Crema agra - 200 ml.
• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Patates - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Espècies al gust.
• Sal al gust.
• Formatge - 50 gr.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus petits. Piqueu les cebes finament.
2. Renteu el filet de pollastre, esborreu-lo amb paper absorbent i talleu-lo a daus.
3. Afegiu la crema de llet, una mica de formatge ratllat, sal i pebre als ingredients trinxats, barregeu-ho bé.
4. Unteu una olla vegetal amb oli vegetal i poseu-hi la peça.
5. Coure el plat al forn a 190 graus durant 35 minuts. Escampeu el formatge restant 5 minuts abans de coure-ho.
6. Dividiu el plat en porcions i serviu-lo.

Bon Appetit!

Fil tendre de pollastre al forn amb ceba

El pollastre té molts més ventalls que qualsevol altre tipus de carn. Posem en coneixement vostra una recepta senzilla per fer un filet de pollastre tendre i aromàtic. Necessitareu dos ingredients principals: cebes i filets de pollastre.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 0,5 kg.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 1 dent
• Condiment de pollastre al gust.
• Curry al gust.
• Salsa de soja al gust.
• Lech ketchup: al gust.
• Maionesa: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Renteu el filet, esborreu-lo amb paper absorbent i talleu-lo a daus petits.
2. Peleu la ceba i l'all. Talleu la ceba a mitges anelles fines i talleu els alls finament.
3. Col·loqueu el filet de pollastre en una màniga per rostir.
4. A continuació, afegiu-hi la ceba i els alls, els condiments, el curri, la salsa de soja, el salsa de tomàquet i la maionesa. Lligueu bé les vores de la màniga i feu un parell de punxades amb un escuradents per deixar anar el vapor.
5. Coure la carn a 200 graus durant 50-60 minuts. La carn és molt sucosa i saborosa. Serviu-ho amb un plat secundari que escolliu.

Bon Appetit!

Pit de pollastre amb patates i nata al forn

Aquesta recepta us permetrà diversificar el menú diari i provar de cuinar el pit de pollastre d’una manera nova. La crema fa que les patates i la carn de pollastre siguin encara més tendres i aporten un lleuger sabor cremós.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pit de pollastre - 1 unitat.
• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Crema 20% - 300-400 ml.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• All - 4 dents.
• Mantega - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Renteu el pit de pollastre i talleu-lo per la meitat. Feu petits talls a la carn, introduïu-hi trossos d’all.
2. Peleu les patates i les pastanagues i talleu-les a rodanxes fines. Condimentar les verdures amb sal i remenar.
3. Unteu un plat de forn amb mantega. Col·loqueu el filet de pollastre al mig, repartiu-hi les verdures i la resta d’alls. Escampeu el blanc amb pebre mòlt.
4. Aboqueu-hi la nata, cobriu el motlle amb paper d'alumini. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 200 graus durant una hora.
5. A continuació, traieu el paper d'alumini i cuineu-ho al forn durant 15 minuts més per daurar una mica la carn i les patates.
6. Escampeu el plat acabat amb herbes picades i serviu-ho.

Bon Appetit!