Filet de pollastre amb tomàquets i formatge al forn: 8 receptes pas a pas

Tenint a mà un conjunt mínim de productes, com ara pit de pollastre, formatge i tomàquet, podeu preparar un sopar lleuger, fragant i increïblement deliciós. A més, el pollastre no necessita un tractament tèrmic llarg, degut al fet que la cocció es redueix significativament en el temps.

Filet de pollastre francès amb tomàquets i formatge al forn

La delicada carn de pollastre al forn té una textura molt agradable i només es fon a la boca, i preparar un plat així, i fins i tot afegir formatge i sucosos tomàquets, és molt senzill i ràpid.

• 
  Preparem els aliments: esbandim bé la carn i les verdures sota aigua corrent i deixem que s’assequi el temps.
• 
  Talleu el filet longitudinalment en dues parts i bateu-lo lleugerament amb un martell.
• 
  Salpebreu la carn amb sal i espècies: fregueu-la per les dues cares.
• 
  Col·loqueu les costelles les unes sobre les altres i deixeu-les en remull durant 15-25 minuts.
• 
  Fregueu qualsevol formatge dur sobre un ratllador gruixut.
• 
  Talleu el tomàquet a mitges anelles fines.
• 
  Tallar xampinyons frescos en plats.
• 
  Piqueu unes tiges de ceba verda.
• 
  Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini o paper sulfuritzat per coure i unteu amb una mica d'oli.
• 
  Disposem la carn perfumada.
• 
  A sobre de cada tros, poseu mitges anelles de tomàquets, bolets i afegiu-hi lleugerament sal.
• 
  Aboquem generosament formatge ratllat sobre els xampinyons.
• 
  Per decorar, escampeu el pollastre amb ceba verda picada i poseu-la al forn durant mitja hora a 180 graus.
• 
  Al cap de 30 minuts, traieu amb cura el paper de forn i serviu-lo amb patates o blat sarraí. Bon Appetit!

Costelles de filet de pollastre amb formatge i tomàquets

Us presentem una recepta increïble, però al mateix temps senzilla i hipocalòrica, per al filet de pollastre al forn cobert de formatge dur i deliciosos tomàquets. Aquest plat segur que agradarà tant als nens com als adults que compleixin una alimentació adequada.

Hora de cuinar - 40 minuts

Hora de cuinar - 10 min.

Porcions – 2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 200 gr.
• Tomàquets - 80 gr.
• Formatge dur - 80 gr.
• Oli de gira-sol - 1 cullerada
• Espècies per pollastre - 2 gr.
• Sal - 1-3 gr.

Procés de cocció:

1. Preparem els aliments: esbandim a fons l’ocell sota l’aigua, el copegem amb tovalloles de cuina, traiem les ratlles i les pel·lícules blanques. Tallem el formatge i els tomàquets.
2. Talleu el filet longitudinalment en plaques iguals i batreu-lo lleugerament. Escampeu cada tros amb espècies i sal pels dos costats.
3. Poseu el pollastre condimentat en una plata o forn de forn i poseu el tomàquet tallat en anelles per sobre.
4. A sobre d’una rodanxa de tomàquet: poseu-hi formatge, tallat a rodanxes fines o ratllat. Enfornem durant mitja hora aproximadament a una temperatura de 180 graus.
5. Tan bon punt es cou el pollastre, el passem en porcions a plats i el servim amb enciam fresc. Bon Appetit!

Filet de pollastre amb tomàquets, formatge i maionesa

Un plat ideal tant per a una taula festiva com per a un sopar familiar: pit de pollastre a la "carn francesa", cuit al forn amb una apetitosa escorça de formatge, tomàquet i ceba.

Hora de cuinar - 45 minuts

Hora de cuinar - 20 minuts.

Porcions – 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Tomàquets - 3-5 unitats.
• Formatge - 150 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Maionesa - 100 ml.
• Oli vegetal - 2-3 cullerades.
• Espècies al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Primer de tot, pelem les cebes de la closca, les trinxem finament i les omplim amb aigua bullent per tal de neutralitzar l’excés d’amargor.
2. Talleu el filet al llarg de les fibres, és a dir, a través de la peça.
3. Bateu suaument les rodanxes resultants amb un martell de cuina i poseu-les en una plata de forn o en un plat de forn (prèviament untat amb oli de gira-sol).
4. Talleu els tomàquets madurs en anelles de gruix mitjà.
5. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
6. Salpebreu les costelles d’aviram, afegiu sal al vostre gust i comenceu a escalfar el forn a una temperatura de 180 graus.
7. Escorreu l'excés d'aigua de la ceba i repartiu-la en petites porcions sobre cada tros de carn.
8. Després de la ceba, poseu les rodanxes de tomàquet.
9. Aboqueu els tomàquets amb un raig prim de maionesa.
10. Escampeu el pollastre generosament amb formatge picat.
11. Enfornem al forn preescalfat durant uns 25 minuts i gaudim.

Bon Appetit!

Pit de pollastre amb tomàquets, formatge i patates

Prepararem un plat contundent, fragant i deliciosament deliciós que definitivament agradarà a tothom: pit de pollastre al forn "sota un abric de pell" fet de formatge i amb un platet de patates. Després de passar només 10 minuts del nostre temps, obtenim un sopar complet sense oli innecessari, ja que la cocció es fa al forn.

Hora de cuinar - 40 minuts

Hora de cuinar - 10 min.

Porcions – 2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 250 gr.
• Patates - 200 gr.
• Bulb de ceba - 80 gr.
• Formatge - 80 gr.
• Tomàquets - 100 gr.
• Crema agra - 100 gr.
• All granulat - 5 gr.
• Sal - 3 gr.
• Espècies per a pollastre - 5 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Rentar bé el pit de mida mitjana, assecar-lo i tallar-lo a trossos petits.
2. Cobriu el plat de forn amb mantega i escampeu la carn, escampeu-les amb espècies, alls granulats i sal.
3. Peleu les patates, talleu-les a cercles i esteneu-les en una capa uniforme sobre les aus de corral.
4. Aboqueu les rodanxes de patata amb crema de llet i anivelleu-les amb una cullera.
5. Talleu la ceba a mitges anelles fines i repartiu-la sobre la crema de llet.
6. Poseu el tomàquet a rodanxes fines a la següent capa.
7. Escampeu generosament el plat recollit amb formatge ratllat i envieu-lo al forn. Enfornem durant 30-45 minuts a 180 graus.
8. Ja està a punt un plat sorprenentment saborós i tendre. Bon Appetit!

Filet de pollastre sucós i tou amb tomàquets, formatge i bolets

Hi ha moltes maneres de cuinar pit de pollastre, però, l’opció més popular i festiva és el filet amb formatge, tomàquets i bolets al forn. El plat sembla molt atractiu i, per tant, es pot servir fàcilment sobre una taula festiva.

Hora de cuinar - 40 minuts

Hora de cuinar - 15 minuts.

Porcions – 2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 250 gr.
• Maionesa \ crema agra - 2 cullerades soperes
• Xampinyons: 3 unitats.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Oli de gira-sol - 1 cullerada
• Formatge dur - 50 gr.
• Formatge cottage - 50 gr.
• All al gust.
• Condiments al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pebre dolç: al gust.

Procés de cocció:

1. Preparem productes: esbandir els bolets, els tomàquets i les aus de corral amb aigua i assecar-los. Tallar la carn a porcions i batre-la lleugerament amb un martell de cuina, procurant no esquinçar el filet tendre.
2. Escampeu les costelles amb les espècies que vulgueu, afegiu sal, pebre i pebre vermell al vostre gust.
3. Sobre cada llesca de carn, escampeu una petita quantitat de mató suau (es pot substituir per formatge quallat) i escampeu-la.
4. Poseu els bolets tallats en plats fins a la carn.
5. Talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-ne uns quants a cada costella.
6. La "construcció" resultant de diferents components s'aboca abundantment amb maionesa per donar un sabor més delicat i cremós.
7. Escampeu tots els trossos de filet de pollastre generosament amb formatge ratllat i envieu-los a coure a 180 graus durant uns 25-30 minuts.
8. Si voleu, decoreu el plat amb fulles de julivert fresc i serviu-ho amb patates bullides joves. Gaudeix-ne!

Tenra pit de pollastre amb tomàquets, carbassó i formatge

Preparem un plat senzill sense calories addicionals dels productes disponibles: pollastre i carbassó, cuits al forn, sense afegir una gran quantitat d’oli vegetal. Aquest sopar és perfecte per a aquells que controlen el seu pes i s’adhereixen a una alimentació adequada.

Hora de cuinar - 1 h. 5 min.

Hora de cuinar - 15 minuts.

Porcions – 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Carbassó - 350-500 gr.
• Formatge - 100 gr.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Tomàquets - 3-4 unitats.
• All - 3 dents.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Tallar el filet en un petit cub i marinar amb una barreja d’alls, passar per una premsa, oli, sal i pebre - barrejar i deixar mitja hora.
2. Al cap de 30 minuts, traslladeu la carn aromatitzada a una safata de forn amb els costats alts o a un plat de forn.
3. Netegem el carbassó jove de la part densa de la pell i la llavor, tallada a trossos.
4. També tallem els tomàquets, els afegim als daus de carbassó, salpebrem i ho barregem bé.
5. Aboqueu els filets d’aviram amb daus de verdures i envieu-los al forn durant 20-25 minuts a una temperatura d’uns 180 graus.
6. Mentre el plat es cou, fregar el formatge.
7. Un cop transcorregut el temps, traieu el formulari amb cura.
8. Escampeu les verdures amb pollastre generosament amb formatge i torneu a coure-les durant uns 15-20 minuts fins que estiguin completament cuites. Bon Appetit!

Com coure deliciosament el filet de pollastre amb tomàquets, formatge i cebes?

Quan els hostes són a la porta i la nevera està buida, preparem un sopar ràpid, saborós i festiu a partir d’una llista elemental de productes: pollastre, tomàquet, ceba i maionesa. Un plat tan calent sortirà del plat en només un parell de moments.

Hora de cuinar - 1 h 30 min.

Hora de cuinar - 20 minuts.

Porcions – 8.

Ingredients:

• Cebes - 1 unitat.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Formatge - 300 gr.
• Filet de pollastre - 2 unitats.
• Maionesa: 3 cullerades
• Espècies al gust.
• Sal al gust.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tallar el filet en plaques fines, passar a un recipient profund i començar a adobar: sal, espècies i maionesa. Remeneu-ho bé, tapeu-ho amb un plat i configureu l'opressió per a una impregnació més ràpida.
2. Mentre el pollastre està marinat, preparem la resta de productes: sofregiu la ceba ben picada fins que estigui rossa, talleu els tomàquets en cercles (si són cireres, llavors per la meitat), ratlleu el formatge.
3. Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini o un paper de pergamí per coure, greixeu amb oli i traieu el filet perfumat.
4. A cada tros de carn, primer poseu les cebes saltades per capes, després els tomàquets i el formatge. Enfornem durant 35-40 minuts a una temperatura de 180-190 graus.
5. Servim carn sucosa i tendra a taula amb qualsevol guarnició i verdures de temporada. Bon Appetit!

Filet de pollastre amb tomàquets i formatge en paper d'alumini

La carn de pollastre és molt tendra i delicada, per la qual cosa és molt important no assecar-la massa durant la cocció. Aquesta tasca la gestiona perfectament un vaixell de paper d'alumini, que no permet que el suc vessi sobre la superfície de la safata de forn i mantingui els filets tous, i la salsa restant és increïblement saborosa per omplir els plats secundaris.

Hora de cuinar - 40 minuts

Hora de cuinar - 10 min.

Porcions – 2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Formatge - 80 gr.
• Crema agra - 2 cullerades
• Salsa de soja: 4 cullerades
• All - 2 dents
• Julivert - 4 branques.
• Alfàbrega - ½ culleradeta
• Sal - ¼ culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, prepararem tots els productes que figuren als ingredients, els posarem a la superfície de treball.
2. Per a la marinada en un bol profund, combineu alfàbrega seca, salsa de soja, alls (passats per una premsa o trituradora) i unes branques de julivert picat.
3. Aboqueu la carn amb la salsa resultant i deixeu-la en lloc fresc durant mitja hora perquè es posi en remull.
4. Talleu els tomàquets i el formatge a rodanxes de la mateixa mida.
5. Al filet fem talls-butxaques, en els quals introduïm acuradament un tros de formatge i un tomàquet.
6. Perquè la carn quedi sucosa després del tractament tèrmic, preparem un farcit de crema de llet i un all d’all ratllat.
7. Unteu el pollastre amb crema de llet i salsa d'all. Formem un "vaixell" a partir del paper d'alumini i enviem el pit per coure-hi a una temperatura de 180 graus durant 30 minuts.
8. Aquest plat calent s’adapta bé al fajol bullit i a les verdures de temporada. Bon Appetit!