Filet de pollastre francès al forn: 7 receptes pas a pas

La carn francesa sempre resulta sucosa i saborosa. Es prepara segons una determinada tecnologia. Capes de verdures, filet de pollastre, maionesa i formatge dur en un plat gran. Tot es cou al forn fins que estigui daurat. L’article conté 7 receptes d’aquest plat.

Filet de pollastre francès amb tomàquets i formatge al forn

Cuinem el filet de pollastre amb tomàquets i formatge d’una manera original. Aquest plat es pot servir calent i refredat els dies laborables i per a festes festives.

• 
  Prepareu els aliments necessaris segons la llista.
• 
  Combineu la salsa de soja amb l’alfàbrega, el julivert picat i un gra d’all.
• 
  Estireu el filet de pollastre amb la marinada resultant i deixeu-ho durant 30 minuts.
• 
  Talleu els tomàquets a rodanxes, el formatge a rodanxes fines.
• 
  Feu talls profunds al filet de pollastre, poseu-hi una falca de formatge i un cercle de tomàquets.
• 
  En un bol separat, combineu la crema de llet amb el gra d'all picat, afegiu-hi la barreja de pebre.
• 
  Unteu generosament la peça amb salsa de crema agra. Coure la carn al forn a 200 graus durant 30 minuts.
• 
  El filet de pollastre rostit amb tomàquets i formatge es pot tallar en porcions i servir-lo.

Bon Appetit!

Carn de pit de pollastre francès amb tomàquets, formatge i maionesa

El pollastre al forn és un plat versàtil que sovint ajuda a les mestresses de casa quan cal cuinar alguna cosa saborosa i satisfactòria. Amb aquesta recepta, podeu cuinar carn de pit de pollastre francès amb tomàquets, formatge i maionesa.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 800 gr.
• Maionesa - 50 ml.
• Cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Xampinyons - 150-200 gr.
• All - 2 dents
• Verds al gust.
• Formatge - 200 gr.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet en diverses porcions. Bateu cadascun amb un martell pels dos costats i col·loqueu-los sobre una plata de forn untada amb oli vegetal.
2. Esteneu maionesa sobre el filet de pollastre i esteneu els anells de ceba.
3. A continuació, afegiu-hi les herbes picades, els alls picats i els bolets picats.
4. Talleu els tomàquets a rodanxes fines, col·loqueu-los a sobre de la capa de xampinyó.
5. Peleu el pebrot de les llavors i les mampares, tallat a anelles. Col·loqueu pebrots a sobre dels tomàquets.
6. Al final, escampeu el tros amb formatge ratllat.
7. Coure el plat al forn a 180 graus durant 35-40 minuts. Serviu-ho calent en francès.

Bon Appetit!

Filet de pollastre amb tomàquets, formatge i patates fregides

Un clàssic per guanyar: el pollastre al forn amb patates i tomàquets, tot sota un sucós tap de formatge. Es tracta d’un plat increïblement apetitós i espectacular que decorarà qualsevol àpat.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500-700 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Kefir - 250 ml.
• Mostassa - 1 culleradeta
• Espècies al gust.
• Patates - 500-700 gr.
• Fulles de llorer - 1-2 unitats.
• Pèsols d’espècies: 4-5 unitats.
• Formatge dur - 200 gr.
• Maionesa al gust.
• Mantega - 1 cullerada sopera
• Tomàquets - 1-2 unitats.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds: per servir.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a rodanxes d’1 centímetre de gruix. Bateu cada tros de carn amb un martell pels dos costats.
2. Prepareu la marinada. En un bol, combineu el quefir, les cebes picades i la mostassa.
3. Afegiu també sal, pebre mòlt, espècies a la marinada i barregeu-ho bé.
4. Cobriu el filet de pollastre amb adob i deixeu-ho durant 30-60 minuts.
5. Peleu i talleu les patates a rodanxes fines.
6. Bullir aigua en una cassola, afegir les fulles de llorer, la pimenta i la sal al gust. Submergiu les patates a l'aigua i coeu-les durant 6-8 minuts després de bullir.
7. Unteu un plat de forn amb oli vegetal, poseu la primera capa de patates.
8. Unteu la capa de patata amb maionesa, afegiu-hi mantega i pebre mòlt.
9. A continuació, poseu la carn marinada juntament amb la ceba i la marinada.
10. Talleu els tomàquets a rodanxes fines i poseu-los a sobre de la carn. Escampeu els tomàquets amb sal i pebre, raspalleu-los amb maionesa.
11. Escampeu el tros amb formatge ratllat i coeu-ho al forn a 180 graus durant 20-25 minuts.
12. Deixeu el plat acabat 10-15 minuts més al forn i, a continuació, decoreu-lo amb herbes i serviu-lo.

Bon Appetit!

Filet de pollastre amb tomàquets, formatge i bolets

En aquesta recepta, us mostrarem com cuinar un sucós i tendre filet de pollastre francès amb tomàquets i bolets. L’escorça de formatge li dóna al plat un aspecte preciós i una aroma que li dóna gust a la boca; només voleu provar aquest plat.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Bolets - 200 gr.
• Cebes - 1-2 unitats.
• Tomàquets - 1 unitat.
• Formatge - 150 gr.
• Mostassa - 1 cullerada
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Renteu el filet de pollastre, eixugueu-lo amb paper absorbent i talleu-lo a terços.
2. Cobriu la carn amb paper film i martellegeu per un costat.
3. A continuació, gireu la carn i bateu-la per l'altre costat.
4. Renteu els bolets, peleu-los i talleu-los a rodanxes fines.
5. Col·loqueu els bolets en una paella prèviament escalfada i fregiu-los fins que s’evapori tota la humitat.
6. A continuació, afegiu la ceba picada a la paella.
7. Continueu fregint bolets i cebes fins que estiguin daurats.
8. Traslladeu el bolet i la ceba rostits a un plat.
9. Renteu els tomàquets i talleu-los a mitges anelles. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
10. Unteu una placa de forn amb oli vegetal, poseu-hi la carn, saleu-la i salpebreu-la.
11. Raspalleu la carn amb mostassa.
12. Poseu la ceba i el xampinyó rostit al filet de pollastre, i poseu-hi unes rodanxes de tomàquet.
13. A continuació, escampeu els trossos amb formatge ratllat.
14. Coeu el pollastre francès al forn a 180 graus durant 20 minuts. Serviu el plat acabat amb un plat secundari que trieu.

Bon Appetit!

Pit de pollastre suau i sucós amb tomàquets, pinya i formatge

Per evitar que el pit de pollastre s’assequi massa al forn, afegiu-hi tomàquets i pinyes en conserva. El plat té un gust molt interessant i una aroma increïble.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pinyes en conserva - 150 gr.
• Formatge - 120 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Vinagre de sidra de poma - 1 culleradeta
• Espècies al gust.
• Maionesa: 2,5 cullerades
• Sal - 0,25 culleradetes
• Oli vegetal - per a la seva lubricació.

Procés de cocció:

1. Talleu el pit de pollastre a porcions i bateu-lo pels dos costats. Saleu i salpebreu la carn.
2. Peleu la ceba, talleu-la en anelles, espolseu-la amb vinagre i deixeu-la marinar uns minuts. Talleu els tomàquets a rodanxes fines.
3. Unteu el paper d'alumini amb oli vegetal, poseu-hi la carn.
4. A continuació, unteu la carn amb maionesa, poseu-hi pinyes picades, tomàquets i cebes en vinagre.
5. Escampeu formatge ratllat sobre la peça.
6. Cobriu la peça amb un full de paper d'alumini i assegureu-ne les vores perquè no s'escapi vapor i no surti suc durant la cocció. Coeu el pit al forn durant 45-50 minuts a 180 graus.Desenrotlleu el paper d'alumini 10 minuts abans de coure per daurar el formatge. Serviu pit de pollastre calent amb pinya i tomàquets.

Bon Appetit!

Filet de pollastre sucós al forn amb tomàquets, formatge i ceba

A partir d’un senzill conjunt de productes, podeu fer un plat d’aparença real. Per sorprendre els vostres convidats, necessiteu filet de pollastre, tomàquets i cebes. El plat resulta bonic, sucós i molt saborós.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Bulb cebes - 1 unitat.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Formatge - 300 gr.
• Maionesa al gust.
• Espècies al gust.
• Sal al gust.
• Filet de pollastre - 2 unitats.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a rodanxes, bateu-lo lleugerament amb un martell i poseu-lo en un bol. Escampeu la carn amb sal i espècies, remeneu-la i deixeu-la marinar 30 minuts.
2. Talleu les cebes a mitges anelles i fregiu-les amb oli vegetal fins que estiguin daurades. Talleu els tomàquets a tascons. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
3. Folreu un plat de forn amb paper d'alumini i raspalleu amb oli. Col·loqueu el filet de pollastre, raspalleu-lo amb maionesa.
4. A continuació, poseu cebes i tomàquets a la carn. Escampeu formatge ratllat sobre la peça.
5. Coure el plat al forn a 180 graus durant 40 minuts. Serviu pit de pollastre calent amb tomàquets i cebes.

Bon Appetit!

Carn tendra francesa de cuixes de pollastre al forn

Les cuixes de pollastre són perfectes per a la carn francesa. Aquestes parts de la canal de pollastre són més grasses, de manera que el plat resulta sucós i nutritiu.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Cuixes de pollastre - 800 gr.
• Cebes - 2-3 unitats.
• Formatge dur - 240 gr.
• Patates: 5-6 unitats.
• Pa de porc: al gust.
• Espècies al gust.
• Sal al gust.
• Salsa de soja al gust.
• Sucre - 1 culleradeta
• Maionesa - 150 ml.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Marineu la polpa de la cuixa amb espècies durant 30 minuts.
2. Talleu les cebes a plomes. Transferiu la ceba a un bol, afegiu-hi maionesa, salsa de soja i sucre, remeneu-la i deixeu-la marinar uns minuts.
3. Peleu i talleu les patates a rodanxes fines.
4. Unteu un paper de forn amb oli vegetal, repartiu-hi els trossos de panxa de porc.
5. A continuació, poseu una capa de patates i poseu-hi la carn.
6. A continuació, poseu una capa de ceba en vinagre.
7. Col·loqueu els tomàquets tallats a rodanxes sobre la ceba. Envieu el plat al forn, preescalfat a 190 graus, durant 40-45 minuts.
8. Després d’això, traieu la plata de forn, escampeu el plat amb formatge ratllat i deixeu-ho coure 10 minuts més fins que estigui daurat.
9. La carn de la cuixa de pollastre francesa està llesta, la podeu servir a taula.

Bon Appetit!