El pit de pollastre en si és força sec, però en salsa de crema agra resulta molt tendre i saborós. T’oferim una recepta per cuinar en una paella, amb bolets, al forn, en salsa de crema agra de tomàquet, amb alls, a cuina lenta i amb formatge.
- Filet de pollastre amb salsa de crema agra en una paella
- Sucós filet de pollastre amb bolets en salsa de crema agra
- Filet de pollastre tendre i suau amb salsa de crema agra al forn
- Com cuinar deliciosos pit de pollastre en salsa de tomàquet i crema de llet?
- Una recepta senzilla i deliciosa de pit de pollastre amb crema agra i salsa d’all
- Recepta pas a pas per fer filet de pollastre amb crema agra a la cuina lenta
- Deliciós pit de pollastre amb formatge i crema agra
Filet de pollastre amb salsa de crema agra en una paella
El pollastre es fregeix amb ceba i, a continuació, s’hi afegeix crema agra, anet i aigua calenta. Com a resultat, s’obté un sucós filet de pollastre, que es combinarà idealment amb qualsevol guarnició.
Temps de cocció: 30 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 3.
- Filet de pollastre 500 GR.
- Crema agra 100 GR.
- Ceba 1 PCS.
- Aigua 200 ml
- Anet 2 branquetes
- Sal gust
- Pebre negre mòlt gust
- Oli vegetal 2 cullerada
-
Rentem bé el filet de pollastre sota aigua corrent, l’assecem amb un paper absorbent i el tallem a trossets.
-
Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.
-
Agafeu una paella i escalfeu-hi 2 cullerades d’oli vegetal. Fregiu-hi el pollastre fins que quedi una mica daurat.
-
Enviem la ceba i la sofregim uns minuts més, fins que quedi tova.
-
Ara afegiu la crema de llet. Renteu l’anet amb aigua freda, talleu-lo finament i envieu-lo també a la cassola. Bullim 200 ml. aigua i aboqueu-la al pollastre amb nata agra. Barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5-10 minuts.
-
Apagueu el foc i traieu la paella de la cuina.
-
Transferim el filet de pollastre en crema agra a un plat i el servim amb verdures fresques o un altre platet. Bon Appetit!
Sucós filet de pollastre amb bolets en salsa de crema agra
El filet de pollastre es bull. Les cebes amb bolets i salsa de crema agra es fregeixen per separat en una paella. A continuació, es talla el pollastre acabat i s’envia a la paella. El plat acabat resulta tendre i aromàtic.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 3.
Ingredients:
- Xampinyons - 500 gr.
- Filet de pollastre - 300 gr.
- Bulb de ceba - 100 gr.
- Crema agra - 100 gr.
- Farina de blat - ½ cullerada.
- Nou moscada - 1/3 culleradeta
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Renteu bé el filet de pollastre, poseu-lo en un cassó, ompliu-lo d’aigua i deixeu-ho coure uns 20 minuts després que l’aigua bulli. Deixeu-lo refredar una mica.
- Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines.
- Esbandiu els xampinyons bé sota aigua corrent i talleu-los a rodanxes fines.
- Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi la ceba fins que quedi transparent.
- A continuació, hi enviem els bolets, els barregem i els fregim durant uns 15-20 minuts, fins que hagi bullit tota l’aigua formada.
- En un recipient separat, barregeu 100 grams de crema de llet amb nou moscada.
- Traiem el pollastre del brou i el tallem a tires grans.
- Poseu el filet de pollastre picat en una paella amb cebes i bolets, afegiu-hi sal i pebre al gust. A continuació, aboqueu la crema de llet amb nou moscada i barregeu-ho bé. Continuem cuinant a foc lent 3 minuts més.
- Posem el plat acabat en un plat i el servim junt amb arròs, patates o un altre plat secundari. Bon Appetit!
Filet de pollastre tendre i suau amb salsa de crema agra al forn
En primer lloc, el pollastre es marina amb salsa de soja, oli vegetal, suc de llimona i mel. Després es fa una salsa a partir d’alls, crema de llet, sal, sucre, pebre i anet.S'aboca el filet de pollastre amb salsa, s'escampa amb mozzarella per sobre i es cou al forn durant 45-50 minuts. Resulta molt sucós i saborós.
Temps de cocció: 1 h 20 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 4.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 700 gr.
- Crema agra - 100 gr.
- All - 4 grans.
- Anet al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Sal al gust.
- Sucre granulat - 1 culleradeta
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Suc de llimona: 3 cullerades
- Mel - 1 culleradeta
- Mozzarella - 150 gr.
Procés de cocció:
- Comencem fent la marinada de pollastre. En un recipient separat, barregeu la salsa de soja, l’oli vegetal, el suc de llimona i la mel.
- Ompliu el filet de pollastre amb la marinada resultant i deixeu-ho marinar durant almenys 15-30 minuts. Si l’adobeu més d’una hora, la carn sortirà goma.
- A continuació, procedim a la preparació de la salsa de crema agra. Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet. Afegiu-hi una mica de sal perquè el suc comenci a destacar-ne.
- Canvieu els alls en un recipient separat, hi afegim crema agra, sal, pebre negre mòlt i sucre.
- A continuació, afegiu-hi anet ben picat. Podeu utilitzar qualsevol altre greens.
- Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. La salsa ja està llesta.
- Ara agafeu la mozzarella i fregueu-la sobre un ratllador gruixut. Aquest formatge funciona millor ja que s’estén bé.
- Durant aquest temps, el pollastre s’hauria d’haver marinat. Ho transferim a un plat de forn.
- Aboqueu-hi salsa de crema de llet uniformement.
- A continuació, escampeu formatge ratllat i coeu-ho al forn 45-50 minuts a 180OAMB.
- Poseu el filet de pollastre acabat en un plat i serviu-lo amb qualsevol guarnició. Bon Appetit!
Com cuinar deliciosos pit de pollastre en salsa de tomàquet i crema de llet?
El pollastre es fregeix en una paella amb pastanagues, cebes, coliflor, patates i carbassó. A continuació, se'ls afegeix pasta de tomàquet i salsa de crema agra. Escampeu anet fresc al damunt del plat acabat.
Temps de cocció: 1 hora.
Temps de cocció: 30 min.
Racions: 5.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 gr.
- Patates: 3 unitats.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Carbassó - 1 unitat.
- Mongetes verdes - 100 gr.
- Coliflor - 100 gr.
- Anet fresc - 1 manat.
- Crema agra - 2 cullerades
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- Aigua - 400 ml.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Pebre dolç mòlt: al gust.
- Curry al gust.
- All - 3 grans.
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sucre granulat - 1 culleradeta
Procés de cocció:
- Rentem bé el filet de pollastre sota aigua corrent, l’assecem amb un paper absorbent i el tallem a trossets.
- Peleu i ratlleu les pastanagues i talleu les cebes a daus petits.
- Renteu bé les patates, peleu-les i talleu-les a daus.
- Talleu el carbassó de la mateixa manera.
- Comencem a fer la salsa. En un recipient separat, barregeu la pasta de tomàquet amb la crema de llet. Hi afegim aigua, sucre granulat i sal. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
- Rentem l'anet sota aigua freda i el trinxem finament juntament amb l'all.
- Escalfeu 3 cullerades d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi el pollastre fins que estigui mig cuit.
- Hi enviem pastanagues ratllades amb ceba i les fregim, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts, fins que les verdures quedin toves.
- A continuació, afegiu-hi pebre negre, pebre vermell dolç, curri al gust i barregeu-ho bé.
- Afegiu-hi ara les patates, barregeu-les i coeu-les a foc baix sota la tapa fins que les patates estiguin mig cuites.
- Tirar el carbassó i deixar coure a foc lent uns minuts més.
- Finalment, afegiu-hi coliflor congelada i mongetes. Barregem.
- Ara enviem la salsa de crema agra de tomàquet a la paella, barregem bé i coem a foc lent durant uns 10 minuts.
- Quan totes les verdures estiguin completament cuites, afegiu all picat amb anet, remeneu-lo i retireu-lo del foc. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu que el plat es cogui uns minuts.
- Disposem el filet de pollastre acabat amb verdures i salsa en plats i servim amb verdures fresques. Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de pit de pollastre amb crema agra i salsa d’all
Per començar, prepareu una salsa de crema agra, all, sal i pebre. El pit de pollastre es col·loca en un plat de forn i s'aboca sobre la barreja preparada. Escampeu-ho tot per sobre amb formatge dur ratllat i coeu-ho al forn durant 55 minuts.
Temps de cocció: 1 h 10 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 3.
Ingredients:
- Pit de pollastre - 1 unitat.
- Crema agra - 400 ml.
- All - 8 grans.
- Formatge dur - 100 gr.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Sal al gust.
Procés de cocció:
- Peleu els alls i passeu-los per una premsa o trossegeu-los molt fins amb un ganivet.
- Fregueu el formatge dur sobre un ratllador dur.
- Combineu la crema agra amb l'all picat en un recipient separat. Afegiu sal i pebre al gust i barregeu fins que quedi homogeni.
- Traieu el filet de pollastre de l’os i traieu-ne la pell. Esbandiu-ho bé sota aigua i sequeu-lo amb una tovallola de paper.
- Passeu el filet a un plat de forn i ompliu-lo de crema agra i salsa d’all.
- Escampeu generosament amb formatge dur ratllat per sobre.
- Preescalfeu el forn a 175OC i coure-hi el pollastre durant 55 minuts.
- El traiem del forn i el deixem refredar una mica.
- Transferim a plats i servim com a plat independent. Una amanida de verdures fresques es serveix millor com a guarnició.
Recepta pas a pas per fer filet de pollastre amb crema agra a la cuina lenta
El pollastre picat es col·loca en un bol multicooker juntament amb les cebes, les pastanagues i els alls. Després s’hi afegeixen crema agra, nata i anet. Tot es barreja i es cou al mode "estofat" durant 15-20 minuts. El resultat és una carn molt tendra i sucosa.
Temps de cocció: 30 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 2.
Ingredients:
- Pit de pollastre - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - ½ unitat.
- All - 3 grans.
- Crema 10% - 0,5 cullerades.
- Crema agra - 2 cullerades
- Anet fresc - 1 pessic.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Agafem el pit de pollastre, en traiem la pell i tallem els filets dels ossos. Talleu-lo a trossos de mida mitjana.
- Transferim el pollastre al fons del bol en una olla de cocció lenta.
- Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles. Col·loqueu damunt del filet de pollastre.
- Netegem i fregem les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Enviem al bol multicooker.
- També netegem els alls i els piquem fins o passem per una premsa. Ho posem amb el pollastre amb pastanagues i cebes.
- Ara aboqueu mig got de nata a una olla lenta.
- A continuació, afegiu 2 cullerades de crema de llet.
- Renteu l’anet amb aigua freda, eixugueu-lo amb un paper absorbent, talleu-lo finament i envieu-lo al multicooker.
- Ho barregem tot a fons i amb cura utilitzant una espàtula especial per no danyar el revestiment.
- Tanquem la tapa del multicooker i encenem el programa "extinció". Cuinem durant 15-20 minuts. Torneu-ho a remenar abans de servir.
- Transferim el pollastre acabat a un plat i el servim amb verdures fresques o un altre plat secundari. Bon Appetit!
Deliciós pit de pollastre amb formatge i crema agra
Per començar, el filet de pollastre es fregeix junt amb les cebes i el bròquil. Després s’hi afegeixen crema agra, aigua i espècies. Al final, el contingut de la paella es trasllada a un plat de forn, s’escampa amb formatge i s’envia al forn durant 2 minuts.
Temps de cocció: 30 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 1.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 unitat.
- Bròquil - 150 gr.
- Mozzarella - 30 gr.
- Bulb ceba - 0,5 unitats.
- Crema agra 30% - 100 gr.
- Aigua - 100 ml.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal: 2 cullerades
Procés de cocció:
- Si el bròquil està congelat, descongeleu-lo i talleu-lo a trossos petits. Esbandiu bé el filet de pollastre sota l’aigua, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a trossos de mida mitjana. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles.
- Escalfeu 2 cullerades d’oli vegetal en una paella i fregiu-hi el pollastre fins que estigui daurat.
- Ara hi enviem ceba picada i bròquil. Fregiu fins que la ceba estigui tova.
- A continuació, afegiu la crema de llet, aboqueu aigua, sal i pebre al gust. Barregeu-ho tot bé. Continuem cuinant uns 10 minuts a foc lent.
- Fregueu la mozzarella sobre un ratllador mitjà. Passeu el contingut de la paella a un plat de forn i escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Preescalfeu el forn a 180OC i poseu-hi el motlle un parell de minuts perquè el formatge es fongui. També podeu fer-ho al microones.
- Decorar el plat acabat amb herbes per sobre i servir amb verdures fresques. Bon Appetit!