جيلي عنب الثعلب وصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق يسهل تحضيرها. يحتوي هذا التوت على العديد من الفيتامينات المفيدة من مجموعات مختلفة ، وكذلك المعادن. وينمو عنب الثعلب جيدًا أيضًا في خطوط العرض لدينا ، مما يعني أنه يمكنك تحضير المزيد من هذا المربى والاستمتاع به على مدار السنة!
جيلي عنب الثعلب السميك خمس دقائق لفصل الشتاء
حصص: 2
وقت الطبخ: 15 دقيقة.
- عنب الثعلب 1 كلغ
- سكر حبيبات 1 كلغ
-
نقوم بتنظيف عنب الثعلب من ذيول ، ونشطفه ، ونستخدم الخلاط لطحن التوت إلى كتلة متجانسة. -
الآن نأخذ مصفاة ونضع خليطنا فيه ونرشحه في وعاء. إذا تبين أن الكتلة ليست سائلة بدرجة كافية ، نضغط عليها بملعقة. -
في المصفاة ، سيكون لدينا قشور عنب الثعلب ، والتي يجب أيضًا عصرها جيدًا حتى يظهر البكتين في مربينا ، مما يجعلها تشبه الهلام. -
أضف السكر إلى العصيدة الناتجة وأرسلها إلى النار. ننتظر حتى يغلي المربى ونغلي لمدة 5 دقائق أخرى. قم بإزالة الرغوة التي تتشكل على المربى. ونسكبها في الجرار. -
حان وقت نشمر. يمكننا القيام بذلك بطريقتين. للحصول على مربى أكثر سمكًا ، يجب تركه يبرد وبعد ذلك فقط قم بلف الأغطية. إذا كنت تحب المربى السائل ، قم بلفه بمجرد إزالته من الموقد.
بالعافية!
جيلي عنب الثعلب مذهل بدون طبخ
هلام عنب الثعلب بدون غليان هو طريقة فريدة من نوعها ستحافظ على جميع الفيتامينات في هذا التوت الرائع. بالطبع ، ستستغرق هذه العملية وقتًا وجهدًا ، لكن فوائدها لا تقدر بثمن!
حصص: 4
وقت الطبخ: 24 ساعة
مكونات:
- سكر - 1 كجم.
- عنب الثعلب - 1 كجم.
- ماء - 500 مل.
عملية الطهي:
- سنقوم على الفور بإعداد التوت للطهي. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيفها من السيقان وشطفها.
- الآن ننقلها إلى وعاء طهي ونغطيها بالسكر ونضيف الماء ونخلط جيدًا. في هذا الشكل ، يجب ترك عنب الثعلب لمدة 24 ساعة ، مع تغطية المقلاة بمنشفة أو شاش.
- يجب إذابة السكر تمامًا خلال هذا الوقت. يمكنك الآن دحرجة مربى المربى الخاصة بنا في أوعية معقمة.
نصيحة: إذا كنت تريد أن يستمر المربى لفترة أطول ، قم بغليه لمدة 5 دقائق.
مستعد! بالعافية!
جيلي عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء
جيلي عنب الثعلب مع البرتقال هو مزيج رائع من النكهات! إذا لم تكن من محبي مربى عنب الثعلب ، فلن تتمكن من مقاومة هذا الهلام.
حصص: 2
وقت الطبخ: 45 دقيقة
مكونات:
- عنب الثعلب - 1.5 كجم.
- برتقال - 3 قطع.
- سكر - 2 كجم.
عملية الطهي:
نصيحة: إذا كنت تحب المذاق المر لقشور البرتقال ، فلا داعي لقطعها.
- نغسل منتجاتنا ونقشرها ونقشرها.
- قسّم البرتقال إلى شرائح وأرسله مع التوت إلى مفرمة اللحم. تخلط الكتلة الناتجة جيدًا.
- نرسلها إلى مقلاة المينا ونملأها بالسكر ونضعها على الموقد. ننتظر حتى تغلي الكتلة ، وبعد ذلك نستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
- المربى جاهز. أنت الآن بحاجة إلى تحضير البرطمانات لتعقيمها وكذلك الأغطية. نسكب المربى ونلفه. للتخزين ، نقلبهم رأسًا على عقب في المنزل.
بالعافية!
هلام عنب الثعلب مع الكشمش الأسود
تبين أن جيلي عنب الثعلب مع الكشمش الأسود سميك جدًا ورائع. ستكون هذه الأطعمة الشهية لذيذة في شكلها النقي وكملء للخبز. هذه هي الوصفة المثالية لتدليل أسرتك!
حصص: 10
وقت الطبخ: 4-6 ساعات
مكونات:
- عنب الثعلب - 2 كجم.
- الكشمش - 1 كجم.
- سكر محبب - 1.5 كجم.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- في البداية ، تحتاج إلى شطف جميع أنواع التوت وفرزها وتنظيفها من الأغصان والذيل غير الضروري.
- يُسكب التوت في قدر ويُملأ بالماء ويُرسله إلى الموقد. تحتاج إلى انتظار الغليان ، ثم يغلي التوت قليلاً ويترك العصير.
- الآن قم بإزالة المقلاة واترك الخليط يبرد. من الأفضل وضع القدر في وعاء به ماء بارد لتسريع العملية.
- يجب سحق التوت بملعقة أو ملعقة.
- الآن لنعد وعاء كبير ومصفاة وقماش قطني مطوي 4 مرات. ضعي التوت في القماش القطني واعصري العصير منه.
- نضع العصير على النار ونطهو حتى يتبخر ما يقرب من نصف الكمية الأولية من السائل. قلب السائل أثناء الطهي.
- نضيف السكر للعصير بمعدل 1: 1 ، ونغلي المزيج ، وبعد ذلك نحافظ عليه على النار لمدة 5 - 10 دقائق أخرى. في نفس الوقت ، يتم تحريك وإزالة الرغوة الناتجة.
- أصبح الهلام جاهزًا الآن وجاهزًا ليتم سكبه في البرطمانات. لكننا لا نلفها على الفور ، لكن انتظر حتى تبرد. بعد ذلك ، نغلقه بأغطية معدنية.
نصيحة: للحفاظ على الهلام لفترة أطول ، اختر مكانًا جافًا ومظلمًا.
بالعافية!
وصفة جيلي عنب الثعلب لفصل الشتاء مع الكشمش الأحمر
جيلي عنب الثعلب مع الكشمش الأحمر طعم لطيف ومتناغم للغاية. كما أن عنب الثعلب والكشمش يكملان تكوين الفيتامينات لبعضهما البعض بشكل جيد. لن يكون هذا الهلام عبقًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا ، خاصة في فصل الشتاء!
حصص: 2
وقت الطبخ: 1 ساعة
مكونات:
- عنب الثعلب - 500 غرام
- الكشمش الأحمر - 800 غرام.
- سكر محبب - 800 غرام.
عملية الطهي:
- نفرز عنب الثعلب والكشمش ونشطفها تحت الماء الجاري ونتركها تجف.
- في حاويات منفصلة ، نسحق التوت باستخدام دافع ، ونعصر العصير منه. ثم ، بدون الخلط ، اعصر العصير بشاش ومصفاة.
- نرسل عصير الكشمش الأحمر إلى قدر الطهي ، ونضيف عنب الثعلب والكشمش ، وكذلك السكر. تخلط جيدا كتلة التوت لدينا.
- نرسل المقلاة إلى النار حتى الغليان ونستمر في الطهي مع تقليل الحرارة لمدة 30-40 دقيقة.
- الآن يُسكب المربى الجاهز في البرطمانات وهو لا يزال ساخنًا ، ويتم لفه وإرساله للتخزين في الظلام.
بالعافية!
وصفة جيلي بسيطة مع إضافة الجيلاتين
سوف يمنحك جيلي عنب الثعلب مع الجيلاتين ملمس الهلام المطلوب. على الرغم من أن عنب الثعلب غني بالبكتين ، فإن الجيلاتين سيجعل كتلة التوت أكثر سمكًا وتوحيدًا.
حصص: 4-5
وقت الطبخ: 10 ساعات
مكونات:
- عنب الثعلب - 1 كجم.
- ماء - 250 مل.
- سكر - 100 غرام
- الجيلاتين - 100 جرام.
- أصابع الفانيليا - 1 قطعة.
عملية الطهي:
- أولاً ، دعنا نجهز التوت باختيار الأفضل منها وتقشيرها عن ذيولها.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف السكر ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ويُذاب السكر تمامًا. بعد ذلك ، أضيفي عنب الثعلب إلى الشراب ، وانتظري حتى يغلي ، ثم اتركيه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
- نزيل المقلاة ، ونترك الجيلي يبرد تمامًا. أضيفي الجيلاتين والفانيليا إلى الكتلة.
- نعيده إلى النار ونغلي ونغلي لمدة 5 دقائق.
- الآن نضع الهلام الساخن في الجرار ونشمر.
بون أبيتيت الجميع!
هلام عنب الثعلب لطيف من خلال مفرمة اللحم
جيلي عنب الثعلب من خلال مفرمة اللحم هو طعام شهي سميك ومتجانس بشكل مدهش. يُعد التوت المبشور أسرع في الطهي ولا يتطلب إقامة طويلة في الموقد. القليل من الجهد والحلوى الرقيقة جاهزة!
حصص: 2-3
وقت الطبخ: ساعة
مكونات:
- عنب الثعلب - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
عملية الطهي:
- من الأفضل اختيار التوت والتخلص من السيقان. يتم إرسال التوت المختار إلى مفرمة اللحم وقطع جزء منه إلى حالة طرية.
- يُمزج عنب الثعلب مع السكر الحبيبي في قدر. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 20-35 دقيقة أخرى.
- دع الهلام يبرد تمامًا وضع الكتلة في برطمانات ، والتي يجب أولاً تعقيمها.
أتمنى لك وجبة شهية!
