يعتمد مذاق ومظهر كعكة نابليون إلى حد كبير على جودة الكريمة. ألقِ نظرة على 8 وصفات خطوة بخطوة لتحضير حلوى الكاسترد الكلاسيكية. يمكن تحضيره بالقشدة أو الحليب المكثف. سيجعل المنتج اللطيف والمتجدد الهواء والحلو المعتدل الحلوى المنزلية الخاصة بك لا تُنسى حقًا.
- كاسترد كلاسيكي لنابليون في المنزل
- كاسترد لنابليون 1 لتر من الحليب بالزبدة والبيض
- كيف تصنع الكاسترد لكعكة نابليون بالحليب المكثف والزبدة؟
- كريم رقيق وجيد التهوية مع كريم نابليون
- كاسترد نابليون محلي الصنع
- كيفية تحضير كاسترد سميك لنابليون بالحليب المكثف المسلوق؟
- وصفة خطوة بخطوة لعمل الكاسترد لنابليون بدون زيت
- وصفة بسيطة جدا لكريمة كعكة نابليون بدون إضافة البيض
كاسترد كلاسيكي لنابليون في المنزل
تخرج كعكة نابليون محلية الصنع بشكل خاص ولذيذة باستخدام الكاسترد. اصنع وصفة كلاسيكية مجربة. سيكون المنتج النهائي مشرقًا وجيد التهوية.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 1300 غرام.
- حليب بقر 750 مل.
- بيض الدجاجه 1 أجهزة الكمبيوتر.
- سكر حبيبات 250 غرام.
- دقيق القمح 60 غرام.
- سمنة 200 غرام.
- فانيلين 1 قرصة
-
صب ثلث الحليب في وعاء معدني. اترك المنتج ليغلي ثم أخرجه على الفور من الموقد. -
يُمزج البيض والسكر والفانيلين والدقيق في وعاء منفصل. حرك الكتلة لفترة طويلة حتى تتحول إلى اللون الأبيض. -
صب الحليب البارد المتبقي في الخليط المخفوق. اضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. -
ضع أطباق الحليب على الموقد مرة أخرى. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى ، صب خليط حليب البيض بتيار رفيع. يخفق على الفور حتى تصبح سميكة. أخرج الكتلة من الموقد واتركها تبرد قليلاً. -
نقيس الكمية المطلوبة من الزبدة. دعها تذوب قليلا. -
تغلب على المنتج المخفف. -
انشر الكريم الدافئ تدريجياً في الزبدة. فوز حتى تصبح ناعمة. -
الكاسترد الرقيق حسب الوصفة الكلاسيكية جاهز. استخدمه لتغليف الكعك.
كاسترد لنابليون 1 لتر من الحليب بالزبدة والبيض
يعتمد طعم نابليون محلي الصنع إلى حد كبير على الكريم. يمكن تحضير منتج الكاسترد اللامع والحساس وفقًا لوصفة 1 لتر من الحليب مع البيض والزبدة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 1800 غرام.
مكونات:
- الحليب - 1 لتر.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.
- طحين - 100 غرام.
- زبدة - 200 غرام
- فانيلين - 1 قرصة.
عملية الطهي:
- لنعد المكونات وفقًا للقائمة.
- يخفق بيض الدجاج في قدر أو أي طبق معدني آخر.
- صب كوبين من السكر في الخليط ، أضف الفانيلين. يمكنك صب القليل من الماء.
- نضع الأطباق على الموقد ونسخن المحتويات ونخفق جيدًا.
- نستمر حتى يتغير المنتج في اللون.
- ثم نضيف دقيق القمح. يقلب مرة أخرى.
- صب في لتر من الحليب. نحن ننتظر علامات الغليان.
- تُطهى الكريمة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.
- عندما تكون قطعة العمل ناعمة ، قم بإزالتها من الموقد. نضع الزبدة ونخلط.
- الكاسترد الناعم لكعكتك جاهز!
كيف تصنع الكاسترد لكعكة نابليون بالحليب المكثف والزبدة؟
يتكون كاسترد نابليون الغني والحلو من الحليب المكثف والزبدة. تحقق من وصفة بسيطة في المنزل. الطيبة ستخرج طرية وجيدة التهوية.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 1 كجم.
مكونات:
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 200 غرام
- طحين - 60 غرام.
- زبدة - 60 غرام
عملية الطهي:
- لنعد منتجات الكريم. يجب أن تنعم الزبدة قليلاً.
- يُمزج البيض مع السكر في وعاء معدني عميق.
- تغلب على المكونات حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
- ثم نضيف الدقيق ونخلطه مع الخليط السائل.
- صب الحليب وأعد ترتيب قطعة العمل على الموقد. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
- ضعي الزبدة والحليب المكثف في كريمة كثيفة وسميكة. اضرب بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة.
- الكاسترد الحلو والطري مع الحليب المكثف جاهز. استخدمه مع نابليون محلي الصنع.
كريم رقيق وجيد التهوية مع كريم نابليون
يمكن تحضير كاسترد جيد التهوية وطري مع إضافة الكريمة. سيكون الطعام الشهي بمثابة مكمل مثالي لنابليون محلي الصنع. تحقق من الوصفة البسيطة!
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 600 غرام.
مكونات:
- حليب - 1 ملعقة كبيرة.
- كريم - 200 مل
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- الفانيليا المطحونة - حسب الرغبة.
- نشا الذرة - 30 غرام.
- زبدة - 60 غرام
عملية الطهي:
- يُمزج الحليب مع الفانيليا. يُغلى المزيج على الموقد.
- يخفق البيض مع السكر والنشا بشكل منفصل. نعمل بخلاط حتى يتم تكوين كتلة خصبة.
- يُمزج مزيج البيض مع الحليب الساخن. باستخدام منخل صغير ، قم بإزالة ما تبقى من الفانيليا.
- نضع المحتويات على الموقد. اطبخي حتى يتم الحصول على كريمة سميكة. ثم نخلط الزبدة هنا. دع قطعة العمل تبرد.
- في هذا الوقت ، اخفقي الكريمة حتى تظهر رغوة سميكة ورقيقة.
- تُمزج الكريمة المخفوقة مع الكريمة المبردة. حرك حتى يصبح ناعما.
- الكاسترد الدقيق لنابليون مع الكريم جاهز. استخدام وفقا لتوجيهات!
كاسترد نابليون محلي الصنع
يمكن صنع كاسترد سميك وغني في المنزل بالنشا. سيكون الطعام الشهي بمثابة تشريب مثالي لكعكات نابليون.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 650 غرام.
مكونات:
- حليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- نشا الذرة - 30 غرام.
- زبدة - 60 غرام
عملية الطهي:
- ضعي نوعين من السكر ونشا الذرة في قدر أو قدر.
- حرك الخليط الجاف. نكسر بيضة دجاج هنا.
- امزج المكونات بمضرب حتى يتم الحصول على كتلة سائلة متجانسة.
- املأ الفراغ بالحليب واضرب مرة أخرى.
- ننقل القدر إلى الموقد. تُطهى الكريمة حتى تصبح سميكة مع التحريك باستمرار. الطبخ على نار خفيفة.
- اغمس الزبدة على الفور في المنتج الساخن. قلبي حتى يذوب المنتج تمامًا.
- قم بتغطية قطعة العمل بإحكام بفيلم التشبث. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- يمكن استخدام الكاسترد الدافئ لتغليف الكعك.
كيفية تحضير كاسترد سميك لنابليون بالحليب المكثف المسلوق؟
يمكن تحضير كاسترد لامع وسميك بإضافة الحليب المكثف المسلوق. يمكن استخدام علاج محلي الصنع لنابليون. جرب وصفة بسيطة لمنتج لذيذ.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 650 غرام.
مكونات:
- حليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
- حليب مسلوق مكثف - 4 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- صب الحليب في قدر. نرسل السكر والدقيق هنا. قلّب المكونات.
- نضع الأطباق على الموقد. يُطهى على نار خفيفة حتى تتكون كتلة سميكة. أثناء الطهي ، تحتاج إلى تحريك المحتويات باستمرار.
- اغمس الزبدة على الفور في الكريمة الساخنة. قلّب حتى يذوب.
- ثم ننشر الحليب المكثف المغلي. تغلب على المنتج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- الكاسترد السميك والنابض بالحياة جاهز للاستخدام.
وصفة خطوة بخطوة لعمل الكاسترد لنابليون بدون زيت
يمكن صنع الكاسترد محلي الصنع بدون زبدة. شهي مشرق مناسب لنابليون. دلل أحباءك بطعم غني ومثير للاهتمام.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 800 غرام.
مكونات:
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- بيض - 4 قطع.
- سكر - 6 ملاعق كبيرة
- فانيلين - 1 قرصة.
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
- أولاً ، نفصل الصفار عن البيض. هذا الأخير لن يكون مفيدًا لنا.
- انقل صفار البيض إلى وعاء معدني عميق. أضف السكر إلى هذا.
- نحن نطحن المكونات. أضف قليل من الفانيلين.
- بعد ذلك ، نرسل الدقيق إلى الكتلة.
- افرك الكتلة جيدًا مرة أخرى.
- اغلي الحليب واسكبه في خليط الصفار.
- حرك الكتلة. نضع الأطباق مع المحتويات على الموقد.
- بعد الغليان ، خففي الحرارة. قم بطهي المنتج حتى يصبح سميكًا وخيطيًا. سيؤدي التحريك المستمر إلى تسريع العملية.
- قم بتبريد الكاسترد النهائي واستخدمه لأغراض الطهي.
وصفة بسيطة جدا لكريمة كعكة نابليون بدون إضافة البيض
للحصول على قائمة نباتية أو أثناء الصوم ، يمكنك صنع كاسترد خالٍ من البيض. الطيبة مناسبة لنابليون محلي الصنع. سيستغرق الطهي القليل من الوقت.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 1100 غرام.
مكونات:
- ماء - 700 مل.
- طحين - 160 غرام
- سكر - 250 غرام
- فانيلين حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نضع الدقيق المنخل في مقلاة جافة.
- يقلى المنتج الجاف على نار خفيفة. يجب أن يكون الدقيق بني فاتح.
- انقل المكون المقلي إلى القدر. نرسل السكر هنا أيضًا.
- أضف الفانيلين حسب الرغبة. قرصتان تكفيان للرائحة.
- نضع القدر على الموقد ونضيف الماء البارد تدريجياً.
- قم بطهي المحتويات على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وسميكة.
- قم بتبريد الكاسترد الناتج واستخدمه حسب التوجيهات. مستعد!
