مربى بلاك بيري هو طعام شهي أصلي وطريقة رائعة للحفاظ على طعم ورائحة منتج صيفي على مدار السنة. يمكنك طهي الطعام بطرق مختلفة ، ويمكنك أيضًا إضافة التوت والفواكه الأخرى. اختر الفكرة الصحيحة من كتاب طبخ مع وصف العملية خطوة بخطوة.
- مربى بلاك بيري مع التوت الكامل لفصل الشتاء
- وصفة مربى بلاك بيري بسيطة ولذيذة لمدة خمس دقائق
- كيف تطبخ مربى العليق في الحديقة لفصل الشتاء؟
- مربى التوت والتوت اللذيذ
- مربى بلاك بيري مع البرتقال في المنزل
- كيف تصنع مربى ليمون بلاك بيري اللذيذ؟
- مربى العليق السميك في المنزل
- توت أسود مهروس مع السكر لفصل الشتاء بدون طهي
- جيلي بلاك بيري مع الجيلاتين لفصل الشتاء
- مربى التوت الأسود اللذيذ مع التفاح لفصل الشتاء
مربى بلاك بيري مع التوت الكامل لفصل الشتاء
يمكن صنع مربى التوت الأسود اللامع والجذاب من التوت الكامل وفقًا لوصفة خاصة. يتم تخزين الطعام لفترة طويلة في ظروف باردة. استكملها بشاي العائلة في أي وقت من السنة.
وقت الطهي: 3 ساعات
وقت الطهي: 40 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
- بلاك بيري 1.5 كلغ
- سكر حبيبات 1 كلغ
-
نقوم بفرز العليق ونزيل السيقان منه بعناية. ثم نشطف المنتج تحت الماء الجاري. -
نملأ التوت المحضر بالسكر ونتركه لعدة ساعات حتى يخرج العصير. -
نعيد ترتيب التوت فارغًا على النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُطفئ الموقد. -
نكرر الإجراء لمدة خمس دقائق مرتين أخريين. في هذه العملية ، قم بخلط الكتلة برفق حتى لا تتلف التوت. -
صب العلاج الساخن في وعاء نظيف وجاف. -
نغلق قطعة العمل بغطاء ، ونتركها تبرد ونضعها في التخزين. مربى بلاك بيري مع التوت الكامل جاهز!
وصفة مربى بلاك بيري بسيطة ولذيذة لمدة خمس دقائق
يمكن عمل مربى بلاك بيري سريع ولذيذ بشكل لا يصدق وفقًا لوصفة "الخمس دقائق". ستحتل الأطعمة الشهية المشرقة مكانًا خاصًا بين استعداداتك الشتوية. قدمها مع الشاي كحلوى.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 5 دقائق
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 1 كجم.
- سكر - 3.5 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نشطف العليق بجدية تحت الماء. أولاً ، قم بإزالة السيقان.
- نملأ التوت المقشر بكمية محددة من السكر.
- قلّب المكونات بملعقة مسطحة حتى يتم تحرير العصير.
- ننقل المقلاة بالمحتويات إلى النار. يُغلى المزيج في الغليان ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُطفئ الموقد.
- ثم اسكبي الطعام الشهي الساخن فوق برطمانات زجاجية جاهزة.
- نغلق قطعة العمل بغطاء ، ونبردها في درجة حرارة الغرفة ونأخذها بعيدًا للتخزين على المدى الطويل. مستعد!
كيف تطبخ مربى العليق في الحديقة لفصل الشتاء؟
استخدم مجموعة متنوعة من الحدائق لصنع مربى التوت الأسود النابض بالحياة مع التوت الكامل. سيبدو التوت الكبير جذابًا في مرطبان ، وسيسعدك بمذاقه ورائحته.
وقت الطهي: 7 ساعات
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص - 2 لتر.
مكونات:
- العليق - 3 كجم.
- سكر - 1.5 كجم.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- نقوم بفرز توت العليق في الحديقة ، ونزيل السيقان بعناية ونشطف المنتج تحت الماء.
- املأ التوت بالكمية المحددة من السكر. نترك المنتج بهذا الشكل لمدة 6 ساعات.
- خلال هذا الوقت ، سيطلق المكون العصير. انقل قطعة العمل إلى النار واتركها حتى الغليان.
- اطهي كتلة الغليان لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
- بعد التهدئة ، كرر الإجراء لمدة خمس دقائق مرتين أخريين.
- أضف حامض الستريك أثناء الطهي الأخير.
- املأ البرطمان الزجاجي المجهز بالمربى الساخن.
- نغلق الجرة بغطاء ، ونتركها تبرد ونرسلها للتخزين. مربى العليق اللامع جاهز!
مربى التوت والتوت اللذيذ
يمكن الحصول على المربى المشرق والعصير محلي الصنع من التوت الأسود والتوت. سوف يسعدك الطعم الشهي برائحة الصيف اللطيفة والذوق الحلو. قدميها مع كوب شاي ساخن.
وقت الطهي: ساعتان
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- التوت الأسود - 200 غرام
- توت العليق - 300 غرام
- سكر - 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
- نقوم بفرز التوت الأسود مع التوت وإزالة سيقان التوت.
- ثم نغمر المكونات في طبق من الماء. ننقعهم ونشطفهم.
- نرسل المنتجات إلى المقلاة.
- نملأهم بكوبين من السكر.
- نترك الشغل لمدة ساعة واحدة. سيكون هذا كافيًا للتوت لإخراج العصير.
- نعيد ترتيب الأطباق بالمحتويات الموجودة على الموقد ونغليها.
- اطهي الكتلة لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لمدة ساعة.
- بعد فترة ، نضع قطعة العمل على الموقد مرة أخرى ونغليها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- صب مربى العليق والتوت النهائي في وعاء زجاجي نظيف.
- نغلق قطعة العمل بغطاء ، ونتركها تبرد ونرسلها للتخزين طويل الأمد في مكان بارد.
مربى بلاك بيري مع البرتقال في المنزل
الحمضيات هي إضافة رائعة للعديد من الأطعمة المعلبة محلية الصنع. نقدم تحضير مربى العليق والبرتقال اللامع لفصل الشتاء. سيخرج المنتج ممتعًا في الذوق ورائحة بشكل لا يصدق.
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 300 غرام
- برتقال - 0.5 قطعة.
- سكر - 300 غرام
عملية الطهي:
- نقوم بفرز العليق من الأوساخ الصغيرة ونشطفها تحت الماء. ثم نضع في قدر ونقلب مع السكر ونضعها على الموقد.
- اسلقي المحتويات على الموقد وأضيفي إليها شرائح البرتقال المفرومة جيدًا. نقوم أولاً بإزالة بذور الحمضيات بأيدينا.
- بعد الغليان ، اطهي الكتلة لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. أثناء عملية الطهي ، حرك الطعام بانتظام لتكثيف المحتويات.
- اسكبي مربى العليق والبرتقال العطري الساخن في وعاء زجاجي وأغلق الغطاء.
- طعام شهي محلي الصنع لفصل الشتاء جاهز. احفظها باردة!
كيف تصنع مربى ليمون بلاك بيري لذيذ؟
سيعطي الليمون طعمًا مشرقًا وحامضًا لطيفًا لمربى العليق. لذا فإن الطيبة النهائية ستخرج أكثر عطرة. استخدم وصفة مجربة لتحضيرات الشتاء.
وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 300 غرام
- ليمون - 0.5 قطعة.
- سكر - 300 غرام
عملية الطهي:
- نقوم بفرز التوت الأسود وتحريره من السيقان وشطفه تحت الماء الجاري.
- ننقل التوت إلى قدر ونغطيها بالسكر.
- نضع الأطباق التي تحتوي على محتويات على الموقد ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- اغسلي نصف حبة ليمون وقطعيها إلى شرائح صغيرة. نزيل العظام.
- نرسل الحمضيات إلى الكتلة الساخنة.
- اسلقي الطعام واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. يقلب من حين لآخر وإزالة الرغوة.
- صب الخليط الساخن في وعاء زجاجي نظيف وأغلقه بغطاء.
- بعد التبريد ، سيكون مربى العليق والليمون جاهزًا تمامًا. احفظه في مكان بارد.
مربى العليق السميك في المنزل
منتج مشرق لصنع مربى محلية الصنع لفصل الشتاء هو بلاك بيري. سوف يفاجئك الطعم الشهي بمذاقه ورائحته. دلل عائلتك بذكريات الصيف مع كوب من الشاي الساخن.
وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 1 كجم.
- سكر - 3.5 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- نقوم بفرز التوت وإزالة السيقان. بعد ذلك ، نشطف المكون تحت الماء الجاري.
- دع الماء يستنزف قليلاً وغطي التوت الأسود النظيف بالسكر. نترك الشغل لمدة ساعة واحدة. قم بتقليبها بشكل دوري حتى يبرز أكبر قدر ممكن من العصير.
- قم بطحن التوت المسكر بأي طريقة مناسبة وضعها على الموقد.
- قم بطهي الكتلة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. يقلب بانتظام لتشكيل تركيبة سميكة.
- نشطف البرطمان الزجاجي ونملأه بالمربى الساخن. نغلق الغطاء ونضعه في التخزين.مربى بلاك بيري سريع وسميك جاهز!
توت أسود مهروس مع السكر لفصل الشتاء بدون طهي
طريقة مثيرة للاهتمام لحصد التوت الأسود لفصل الشتاء هي بدون غليان. يمكن بشر التوت بالسكر وتخزينه في وعاء زجاجي لفترة طويلة. تحقق من هذه الوصفة المنزلية البسيطة!
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 400 غرام
- سكر - 150 غرام
عملية الطهي:
- نقيس الكمية المطلوبة من العليق. نقوم بفرزها وتحريرها من السيقان وشطفها تحت الماء الجاري. اتركيه حتى يجف.
- ننقل التوت المحضر إلى الخلاط ونملأه بالكمية المطلوبة من السكر.
- طحن المنتجات إلى عصيدة جيدة. ستؤدي العملية الطويلة إلى إذابة المكون الجاف تمامًا. سيخرج الكثير من العصير أيضًا.
- نقل خليط التوت الناتج إلى وعاء زجاجي. يجب شطفها بالماء الساخن مع صودا الخبز مسبقًا.
- نغلق الحاوية المملوءة بغطاء ونضعها للتخزين الطويل في مكان بارد. مستعد!
جيلي بلاك بيري مع الجيلاتين لفصل الشتاء
يتم تحضير جيلي العليق اللطيف والحلو بشكل أكثر ملاءمة مع إضافة الجيلاتين. يمكن تحضير المنتج لفصل الشتاء في مرطبانات وتقديمه كحلوى في أي وقت من السنة.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 0.5 لتر.
مكونات:
- العليق - 400 غرام
- سكر - 200 غرام
- الجيلاتين - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- نشطف التوت الأسود تحت الماء ونغمره في الخلاط. يطحن المنتج حتى يصبح ملاطًا متجانسًا.
- ثم نطحن الخليط الناتج من خلال غربال معدني ناعم للحصول على المنتج الأكثر نعومة ونعومة.
- نكمل الخليط بالكمية المطلوبة من السكر ونخلطه جيدًا.
- ننقل الشغل إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُضاف الجيلاتين المخفف مسبقًا في الماء. يُطهى لمدة 3-5 دقائق ثم يُرفع عن النار. يقلب من حين لآخر وإزالة الرغوة.
- صب هلام العليق السميك النهائي في وعاء زجاجي نظيف. نغلق الحاوية بغطاء ونرسلها للتخزين.
مربى التوت الأسود اللذيذ مع التفاح لفصل الشتاء
مزيج مشرق للمربى محلي الصنع - العليق والتفاح. ستسعدك هذه الأطعمة الشهية الكثيفة بمذاقها ورائحتها الصيفية. قدمها للشاي أو استخدمها في الحلويات الأخرى.
وقت الطهي: 40 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 1 لتر.
مكونات:
- العليق - 0.5 كجم.
- تفاح - 0.5 كجم.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الخزامى المطحون - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. نقوم بفرز العليق وإزالة السيقان.
- ثم نضع التوت على منخل ناعم ونشطفه تحت الماء الجاري.
- قم بإزالة القشر بعناية من التفاح.
- ثم تقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. قم بإزالة اللب.
- يُمزج كلا المكونين في قدر ويغطيهما بالسكر.
- اغلي المحتويات. نكمل الكتلة بالخزامى المطحون ونقلب ونطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- علاج مشرق من التوت والتفاح جاهز. صبها في برطمانات جاهزة ، أغلق الأغطية وأرسلها للتخزين.
