يحب كل من البالغين والأطفال طاجن الخثارة. كل ربة منزل لها وصفتها المفضلة لهذا الطبق في الترسانة. نريد أيضًا أن نشارككم 8 وصفات لطاجن خثارة لذيذ ورقيق.
طاجن رقيق كلاسيكي بدون سميد في الفرن
طاجن اللبن الرائب هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه على الإفطار أو شاي بعد الظهر. لجعل الكسرولة أكثر رقة وطرية ، تأكد من هرس اللبن الرائب بشوكة أو فركه في غربال.
- جبن 1 كلغ
- سمنة 20 غرام.
- دقيق القمح 4 ملعقة كبيرة
- بيض الدجاجه 2 أجهزة الكمبيوتر.
- سكر حبيبات 4 ملعقة كبيرة
- فانيلين 1 أجهزة الكمبيوتر.
- ملح 1 ملعقة شاي
-
قم بتشغيل الفرن مسبقًا حتى يسخن حتى 200 درجة. -
افركي الجبن من خلال غربال ناعم ، وأضيفي إليه السكر والفانيلين والبيض والدقيق المنخل. اخلط المكونات. -
دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضع كتلة الخثارة فيه. -
ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة. -
بمجرد أن يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني الجميل وتنتشر الرائحة الرائعة للخبز في المطبخ ، يمكنك إخراج الحلوى من الفرن. قدمي الطاجن بالقشدة الحامضة أو العسل أو المربى.
بالعافية!
طاجن خثارة بالزبيب بدون سميد
ما الذي تفعله وصفة طاجن كلاسيكية بدون الزبيب. اتضح أن الحلوى غنية ولذيذة وعصرية. هذه الكسرولة ستجعل يومك مثالياً.
وقت الطبخ: 65 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 10.
مكونات:
- جبن قريش - 1 كجم.
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- طحين - 5 ملاعق كبيرة
- ليمون - 1 قطعة.
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- الزبيب - 100 غرام.
عملية الطهي:
- يخفق الجبن القريش بالخلاط ويضاف السكر ويخلط جيدًا مرة أخرى.
- يُضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى كتلة الخثارة ويُمزج.
- اغسل الليمون جيدًا ، ثم قم بإزالة القشر منه بمبشرة ناعمة. نقع الزبيب في الماء المغلي لبضع دقائق. يُضاف الزبيب وقشر الليمون إلى كتلة الخثارة ويُمزج.
- غطي طبق الخبز بالرق ، ضعي الكتلة الناتجة فيه ، وضعي السطح بملعقة. تُخبز الكسرولة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- تبرد الكسرولة النهائية قليلاً وتقدم.
بالعافية!
طاجن جبن قريش بدون سميد ودقيق في الفرن
طاجن سوبر لذيذ وصحي بدون دقيق وسميد. الطبخ بسيط وسريع. يمكن استكمال هذه الحلوى الطبيعية بالمكسرات والفواكه والعسل.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 6.
مكونات:
- جبن قريش - 550 غرام
- الزبيب - 50 غرام.
- بياض البيض - 4 قطع.
- صفار البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- افصل البياض عن الصفار. اخلطي الجبن مع صفار البيض والقشدة الحامضة.
- تغلب على كتلة الخثارة بخلاط أو خلاط ، يجب أن تصبح متجانسة ، بدون كتل.
- في وعاء منفصل ، اخفقي البياض حتى تتشكل قمم ثابتة.
- بعد ذلك ، أدخل كتلة البروتين برفق في الخثارة واخلطها في حركات دائرية بطيئة.
- يُسكب الزبيب بالماء المغلي لبضع دقائق ، ثم يصفى الماء ويُجفف الفواكه المجففة. يضاف الزبيب إلى كتلة الخثارة ويقلب.
- دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضع كتلة الخثارة فيه. ضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
- إذا رغبت في ذلك ، رشي السكر البودرة على الكسرولة النهائية.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لطاجن الجبن بدون السميد والبيض
على طاولة الصباح ، دائمًا ما يحتل الكسرولة مكان الصدارة. من السهل طهيها ودائمًا ما يكون الطاجن طريًا ولذيذًا ، خاصةً إذا لم تقم بإضافة السميد والبيض إلى العجين.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 8.
مكونات:
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة قريش - 500 غرام
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة
- النشا - 2 ملاعق كبيرة
- القرفة - 1 رشة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- افركي الجبن من خلال غربال ناعم ، واخلطيها مع السكر والقرفة والنشا.
- بشكل منفصل ، استخدم الخلاط لهرس الموز المهروس.
- يُضاف هريس الموز إلى كتلة الخثارة ويُحرَّك.
- دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضع كتلة الخثارة فيه. اخبز الكسرولة على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم أخرج طبق الخبز من الفرن ، وادهن الكسرولة بالقشدة الحامضة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
- أخرجي الكسرولة المطبوخة من الفرن واتركيها تبرد في القالب.
- ثم أخرجي الكسرولة من القالب ، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.
بالعافية!
طاجن الجبن الرقيق بدون السميد والقشدة الحامضة
فطور ممتاز لجميع أفراد الأسرة - طاجن طري بدون سميد. يمكنك أن تأخذ أي طحين حسب ذوقك: قمح ، أرز ، دقيق الشوفان أو ذرة. للحصول على طعم وعصير أكثر إثارة ، يمكنك إضافة فاكهة طازجة إلى كتلة الخثارة.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- جبنة قريش - 250 غرام
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 0.5 كيس.
- ملح - 1 رشة
- زبدة - لتشحيم القالب.
عملية الطهي:
- تُهرس الجبن مع الهرس أو الشوكة.
- اخفقي البيضة حتى تصبح ناعمة في وعاء منفصل ، ثم أضيفيها إلى كتلة الخثارة.
- يضاف السكر ويقلب.
- نخل الدقيق من خلال غربال ، أضفه إلى كتلة اللبن الرائب واخلطه جيدًا.
- دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضع كتلة الخثارة فيه ، وافرده بملعقة. ضعي الطبق في فرن محمى على 180 درجة واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة. تبرد الكسرولة النهائية قليلاً وتقدم مع المربى أو العسل أو الحليب المكثف.
بالعافية!
كيف تصنع طاجن جبن رقيق مع تفاحة؟
تحوّل تفاحة الكسرولة العادية إلى سوفليه لذيذة. يصبح قوام الحلوى ناعمًا ويذوب. هذه الحلوى مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
وقت الطبخ: 80 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- جبنة قريش - 400 غرام
- طحين - 100 غرام.
- التفاح - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
- بيض دجاج - 3 قطع.
عملية الطهي:
- اغسل التفاح وقطع اللب بالبذور. ابشر الفاكهة على مبشرة خشنة.
- يُسكب الدقيق المنخل في وعاء به التفاح ويُكسر البيض ويُمزج. ثم نضيف اللبن الرائب ونخلط المكونات. لجعل الكتلة أكثر تجانسًا ، استخدم الخلاط.
- دهن طبق خزفي بالزيت النباتي ، ضع كتلة الخثارة فيه.
- اخبز الكسرولة على حرارة 160-170 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
- تبرد الكسرولة قليلاً ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم.
بالعافية!
وصفة لذيذة جدا وبسيطة لطاجن الجبن مع الموز
لأول مرة ، تم تحضير طاجن اللبن الرائب في فرنسا. هذا طبق لذيذ وصحي يمتصه الجسم بسهولة ، ولهذا يتم تقديمه في كثير من الأحيان على الإفطار. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف الموز إلى الكسرولة ، مما يجعل الحلوى أحلى ورائحة أكثر.
وقت الطبخ: 45 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 2.
مكونات:
- جبنة قريش - 250 غرام
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 رشة
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
- يُهرس اللبن الرائب بالشوكة ويخلط مع البيض.
- ثم يضاف السكر والملح والدقيق المنخول ويخلط جيدا.
- اهرسي الموز بشكل منفصل باستخدام شوكة ، ثم أضيفي المهروس إلى كتلة الخثارة واخلطيها.
- دهن العائق المقاوم للحرارة بالزيت النباتي ، ضع كتلة الخثارة فيه.
- تُخبز الكسرولة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.الكسرولة لذيذة لدرجة أنها لا تتطلب أي إضافات.
بالعافية!
طاجن جبن حمية PP بدون سميد
الطاجن هو أكثر أنواع حلوى الجبن المنزلية شيوعًا. هناك الكثير من الوصفات لإعداده ، يمكن للجميع أن يجد الخيار الذي يناسبه. لمحبي التغذية السليمة ، هناك وصفة غذائية.
وقت الطبخ: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة.
حصص: 4.
مكونات:
- اللبن الرائب 1٪ - 350 غرام.
- سميد - 3 ملاعق كبيرة.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبادي طبيعي - 4 ملاعق كبيرة
- فانيلين - 1 ظرف.
- زيت نباتي - لتزييت القالب.
عملية الطهي:
- في وعاء عميق ، يُهرس الجبن القريش ويُضاف إليه البيض والسميد ويُمزج.
- ثم أضيفي الزبادي والفانيلين ، واخلطي كتلة اللبن الرائب جيدًا مرة أخرى.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع كتلة الخثارة في الشكل ، وقم بتنعيمها.
- تُخبز الكسرولة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
- برد الكسرولة قليلًا في المقلاة ، ثم قطّعيها إلى أجزاء وقدميها.
بالعافية!
