كعكة الكرز في حالة سكر - 8 وصفات في المنزل

هناك العديد من وصفات الكيك محلية الصنع والتي تحظى بشعبية كبيرة. كل واحد منهم له نكهته الخاصة. تجمع كعكة "Drunken Cherry" بانسجام بين كعكات البسكويت جيدة التهوية والقشدة الرقيقة والكرز المنقوع في الكحول القوي ، مما يمنح الحلوى طعمًا أصليًا. وفقًا للوصفات الثمانية التي تم جمعها في المقال ، ستحصل على كعكات رائعة.

الوصفة الكلاسيكية لكعكة "الكرز المخمور" من العهد السوفيتي

هذا الاسم "كرز سكران" لأن حشوه يحتوي على كرز منقوع في كحول قوي. الكعكة عطرة ورائعة.

وقت الطبخ: 2 أيام.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

حصص: 8.

• 
  تحتاج أولاً إلى تحضير "الكرز في حالة سكر". انزع البذور من الكرز. اترك القليل من الكرز بالبذور للزينة.
• 
  ضع حبات الكرز في جرة واحدة والكرز منزوع النوى في الجرة الأخرى. يُسكب الكونياك فوق التوت ويترك لمدة 1-2 أيام.
• 
  يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو. نخل الخليط الناتج من خلال منخل.
• 
  يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف إليه الزيت النباتي والحليب ويقلب. أضيفي المكونات الجافة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. ثم صب الماء المغلي في تيار رقيق واخلط العجينة بسرعة.
• 
  غطي صينية الخبز بورق زبدة ، ضعي العجينة وأرسليها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة. اخبزي البسكويت لمدة 1.5 ساعة. تبرد الكعكة الإسفنجية قليلاً ، ثم تُرفع من القالب وتوضع على رف سلكي.
• 
  عندما يبرد البسكويت تمامًا ، من الضروري عمل "صندوق" منه. استخدم سكينًا حادًا لقطع الجزء العلوي من الكعكة الإسفنجية بعرض 1.5 سم تقريبًا.
• 
  ثم ، قلب البسكويت ، وترك حواف بسماكة 1-1.5 سم.
• 
  نقل اللب إلى وعاء وسحقه إلى فتات.
• 
  ارمي الكرز المنزوع النوى على منخل ، اترك السائل.
• 
  اخفقي الزبدة المخففة بالخلاط.
• 
  بشكل منفصل ، اخلطي ثلثي براندي الكرز مع الحليب المكثف. يُضاف هذا المزيج إلى الزبدة المخفوقة ويُضاف الكاكاو ويُحرّك.
• 
  مزيج فتات البسكويت مع الكرز والكريمة.
• 
  املأ قاعدة البسكويت بالكتلة الناتجة.
• 
  غطي الجزء العلوي من الكعكة بالجزء العلوي المقطوع مسبقًا واضغطي برفق.
• 
  تحضير الكريمة. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيف إليها السكر البودرة ونقلب. ثم أضيفي ثلث حبة الكرز وكونياك الكاكاو وقلبي. بعد ذلك ، أضف النشا ، واخلط التزجيج جيدًا مرة أخرى.
• 
  ثم تضاف الشوكولاتة المرة ، مقطعة إلى أسافين. قلّب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. أزيلي الزينة عن النار واتركيها تبرد قليلاً.
• 
  غطي الكيكة بثلج الشوكولاتة ، وزينيها بالكرز الكامل ، واتركيها تختمر قليلاً. ثم يمكنك الاستمتاع بهذه المعاملة الرائعة.

بالعافية!

كعكة "الكرز في حالة سكر" حسب وصفة جدة إيما

كعكة الكرز في حالة سكر جميلة ورائعة ولذيذة للغاية. على الرغم من أن إعدادها يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن النتيجة ستتجاوز كل توقعاتك.

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• للاختبار:
• بيض الدجاج - 9 قطع.
• سكر - 180 غرام
• دقيق القمح - 130 غرام
• كاكاو - 80 غرام
• للقشدة:
• زبدة - 300 غرام
• حليب مكثف - 400 مل.
• لملء:
• كرز منزوع النواة - 2.5 ملعقة كبيرة
• كونياك - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• للتزجيج:
• كريم - 180 مل.
• شوكولا مرة - 150 غرام
• زبدة - 25 غرام
• سكر - 25 غرام

عملية الطهي:

1. قبل تحضير الكعكة بيوم واحد ، ضعي الكرز في وعاء ، أضيفي السكر واسكبيه في الكونياك ، وحركي واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
2. قسمي البيض إلى بياض وصفار. اخفقي البياض حتى تتشكل رغوة رقيقة ، ثم أضيفي 90 جرامًا من السكر تدريجيًا ، وحركيها واتركيها جانبًا. في وعاء آخر ، اخفقي صفار البيض مع السكر المتبقي.
3. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الكاكاو ويقلب. أضف نصف كتلة البروتين إلى الصفار المخفوق ، واخلطهم بحركات بطيئة. ثم نضيف الدقيق والكاكاو في وعاء ونخلط. ثم نضيف ما تبقى من بياض البيض المخفوق إلى العجينة ويقلب.
4. غطي النموذج بورق الخبز ، ضعي العجينة فيه. تُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
5. أخرج البسكويت المبرد قليلاً من القالب ، ضعه على الرف السلكي واتركه ليبرد تماماً.
6. بعد يوم ، تخلص من الكرز في مصفاة ، واجمع ما تبقى من كونياك.
7. للقشدة ، اخفقي الزبدة بالخلاط ، ثم أضيفي الحليب المكثف تدريجياً واتركي الكريمة حتى تصبح ناعمة.
8. من البسكويت المبرد ، نقطع الجزء العلوي بسمك 1.5 سم. قطع اللب ، وترك حواف 1.5 سم سميكة. تشبع قاع وجوانب البسكويت بالكونياك الذي بقي بعد الكرز.
9. في وعاء من الكريمة ، أضيفي الكرز ولب البسكويت مع التحريك. ضع الكتلة الناتجة في قاعدة بسكويت وقم بتغطيتها بالجزء العلوي المقطوع. ضع الكعكة في الثلاجة.
10. ابدأ في صنع التزيين. يُسكب الكريم في قدر ، ويُضاف إليه السكر ويُسخن هذا المزيج. أضيفي الشوكولاتة الداكنة إلى الكريمة الساخنة وقلّبيها بملعقة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. ثم تضاف الزبدة الطرية وتنعيم التزجيج.
11. أخرجي الكعكة من الثلاجة وغطيها بثلج الشوكولاتة. نرش جوانب الكيك بالشوكولاتة أو فتات البسكويت. توضع الكعكة في الثلاجة لتنقع لمدة 3 ساعات. ثم قم بتقديم كعكة الكرز المخمور على طاولة الأعياد.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لعمل كعكة "سكر الكرز" في الشوكولاتة

كعكة رائعة تزين مائدتك الاحتفالية. بفضل طريقة التجميع والتشريب الخاصة ، فإن "الكرز المخمور" كثير العصير ورائحة. وقد أثبت مزيج الكرز والشوكولاتة طعمه على مر السنين.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• للاختبار:
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 10 قطع.
• سكر - 2.5 ملعقة كبيرة.
• كاكاو - 50 غرام
• للقشدة:
• كاكاو - 50 غرام
• زبدة - 600 غرام
• الحليب - 6 ملاعق كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• لملء:
• الكرز - 2.5 ملعقة كبيرة
• كونياك - 1.5 ملعقة كبيرة.
• للتزجيج:
• شوكولاتة - 100 غرام
• سكر الفانيليا - 20 غرام
• حليب - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يخفق البيض والسكر حتى تتشكل كتلة سميكة متجانسة. ثم ضع الحاوية على الطاولة ، واستمر في الخفق حتى تبرد كتلة البيض. بعد ذلك ، أضيفي الدقيق المنخل والكاكاو ، واخلطي المكونات بملعقة صغيرة بحركات لطيفة وبطيئة. توضع العجينة في قالب وتُخبز الكيكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
2. للقشدة ، يُمزج الكاكاو مع القليل من السكر ويُسكب الحليب ويُشعل الخليط على النار. سخنيها حتى يذوب السكر وتغلي الكريمة. ارفعي المقلاة عن النار ، تبرد الكريمة. ثم يضاف السكر المتبقي والزبدة والبيض. اخفقي الكريمة حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أزل البذور من الكرز ، ضع التوت في مرطبان ، املأه بالكونياك واتركه ينقع لمدة يومين. قبل تحضير الكعكة ، ضعي الكرز على مصفاة ، صب الكونياك في وعاء منفصل.
4. قطع البسكويت النهائي إلى نصفين ، وقطع اللب من كل نصف ، وترك الجدران بسمك 1-1.5 سم.
5. يُمزج لب البسكويت مع نصف حبة من الكرز وثلث كريمة.
6. دهن أنصاف البسكويت بالقشدة وضعي فيها كتلة من البسكويت والكرز والقشدة. اطوِ الكيك إلى أنصاف حتى تبقى الحشوة بالداخل.
7. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، يضاف الحليب وسكر الفانيليا. تُسكب الشوكولاتة فوق الكيك وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك يمكن تقديم الكعكة مع الشاي أو القهوة.

بالعافية!

كيفية صنع كعكة الكرز في حالة سكر محلية الصنع مع القشدة الحامضة؟

المكون الرئيسي لهذه الحلوى هو الكرز المنقوع في الكحول القوي ؛ ومن الأفضل تحضيره قبل يومين من صنع الكعكة. بفضل هذا المكون ، تتمتع الحلوى باسم مثير للاهتمام وملاحظات ممتعة من المرارة في الذوق.

وقت الطبخ: 4-5 ساعات.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

حصص: 8-10.

مكونات:

• للبسكويت:
• بيض الدجاج - 9 قطع.
• سكر - 375 غرام
• طحين - 375 غرام
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• سكر الفانيليا - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - لتزييت القالب.
• للقشدة:
• كريمة حامضة 20٪ - 450 مل.
• سكر - 400 غرام
• كرز منزوع النوى في الكحول - 500 غرام.

عملية الطهي:

1. افصل البياض عن الصفار واضربهم حتى تتكون رغوة بيضاء ثابتة. ثم أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا ، واستمري في الخفق. ثم يضاف الصفار واحدًا تلو الآخر مع التحريك.
2. بعد ذلك نضيف الدقيق المنخل والكاكاو ، ونعجن العجينة بملعقة مع حركات بطيئة في اتجاه واحد.
3. يُغطى طبق الخبز بالبرشمان والدهن بالزيت ، ونضع العجينة فيه. تُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 40-60 دقيقة.
4. قم بتبريد البسكويت النهائي ، وقطع طبقة بعرض 1-1.5 سم منه. اقطع اللحم عن الأغلبية واترك الحواف بسماكة سنتيمتر واحد.
5. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر حتى يتم الحصول على قشدة سميكة متجانسة. ثم اخلطي الكريمة مع لب البسكويت وبعض حبات الكرز المحملة بالكحول. ضع الكتلة الناتجة في معظم قاعدة البسكويت.
6. ضعي قطعة البسكويت المقطوعة مسبقًا في مكانها ، وزيني الكعكة كما تريدين ، وضعيها في الثلاجة للنقع. يمكنك استخدام بقايا الكرز أو الكريمة أو فتات البسكويت للزينة.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لـ "كرز سكران" في طباخ بطيء

كعكة رائعة لكوب من القهوة العطرية. تحتوي كعكة Drunken Cherry على حشوة كرز لذيذة داخل البسكويت. لا يهم إذا لم يكن لديك فرن. يمكن خبز كعكة إسفنجية لهذه الحلوى في طباخ بطيء.

وقت الطبخ: 4-5 ساعات.

وقت الطبخ: 60 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• الكرز في الكحول - 1 لتر.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 8 قطع.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
• زبدة - 250 غرام
• حليب مكثف - 500 مل.
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• طلاء الشوكولاتة - للزينة.

عملية الطهي:

1. افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي البياض مع السكر بشكل منفصل.
2. اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وسكر الفانيليا.
3. ثم امزج هاتين الكتلتين وأضف الطحين المنخل والكاكاو تدريجياً.
4. دهن وعاء الطهي بالزبدة ورشي الدقيق. ضع العجينة في وعاء.
5. اخبزي الكيك الإسفنجي لمدة 70 دقيقة. تأكد من ترك البسكويت النهائي يبرد تمامًا.
6. تقطع طبقة بسمك 1-1.5 سم من البسكويت المبرد. قم بإزالة اللب من الجزء المتبقي ، واترك الجدران بسمك 1-1.5 سم. تشبع قاع وجوانب الكعكة بشراب يحتوي على الكرز.
7. تحضير الحشوة للكيك. اخفقي الزبدة المخفوقة والحليب المكثف. اخلطي الكريمة الناتجة مع الكرز وفتات البسكويت.
8. نضع الحشوة في قاعدة البسكويت ، ونغطيها بالجزء المقطوع. يُسكب التزيين على الكيك ويُزين بالكرز. ضع الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع. ثم يمكنك علاج أحبائك بهذه الكعكة اللذيذة.

بالعافية!

كعكة الكرز في حالة سكر مع الكاسترد في المنزل

هذه واحدة من أشهى الحلويات محلية الصنع. كعكة إسفنجية شوكولاتة مليئة بكريمة الكاسترد الرقيقة مع فتات البسكويت والكرز المغطى بالكحول. أعطاها التوت الذي يصنع الكعكة اسمًا - "كرز سكران".

وقت الطبخ: يوم 1.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• لنقع الكرز:
• الكرز - 2.5 ملعقة كبيرة
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• كونياك - 0.5 ملعقة كبيرة.
• للبسكويت:
• بيض الدجاج - 9 قطع.
• سكر - 180 غرام
• طحين - 130 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة.
• كاكاو - 80 غرام
• زيت نباتي - لتزييت القالب.
• للقشدة:
• الحليب - 1 لتر.
• سكر - 320 غرام
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• طحين - 120 غرام
• زبدة - 20 غرام
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• للتزجيج:
• كريم - 180 مل.
• سكر - 30 غرام
• شوكولا مرة - 150 غرام
• زبدة - 30 غرام

عملية الطهي:

1. قبل يوم من تحضير الكعكة ، اخلطي الكرز منزوع النواة مع السكر والكونياك. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة يوم.
2. اعجن عجينة البسكويت. افصل الصفار عن البيض. اخفقي البياض حتى يصبح لونه أبيض ، ثم أضيفي 90 جرامًا من السكر واستمري في الخفق حتى يصبح القوام هشًا.
3. في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار مع السكر المتبقي حتى يبيض.
4. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو بشكل منفصل.
5. ضع نصف كتلة البروتين على الصفار المخفوق ، واخلطهم ببطء في حركة دائرية في اتجاه واحد.
6. ثم امزج كتلة صفار البروتين مع المكونات الجافة. عندما يصبح الخليط ناعمًا ، أضف النصف الثاني من البروتينات إليه. يجب أن تكون العجينة سميكة ومتدفقة.
7. قم بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الخبز ، ودهن الجوانب بالزيت النباتي. صب العجين في القالب.
8. تُخبز الكعكة الإسفنجية في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة. تبرد البسكويت النهائي قليلاً في الشكل. ثم أخرجه وضعه على رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
9. تحضير الكريم. يُسكب الحليب في قدر ويُضاف السكر. ضعي القدر على النار ، سخني محتوياته حتى يذوب السكر تمامًا. اكسري البيض في وعاء واخلطيهم بالدقيق. أضف نصف الحليب الساخن شيئًا فشيئًا إلى الوعاء وحرك المكونات فورًا باستخدام الخلاط.
10. اسكبي الكتلة الناتجة في قدر على باقي الحليب الساخن واتركي الكريمة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.
11. ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي إليها الزبدة وسكر الفانيليا. يقلب. دع الكريم يبرد تمامًا.
12. نقطع البسكويت المبرد إلى قسمين. قطع اللب من الكعك دون إتلاف جدران طبق الخبز.
13. صفي السائل من الكرز. يمكن استخدامه لنقع الكعك من الداخل. هذا سيجعلها أكثر عصارة ورائحة.
14. اجمع حشوة الكيك. في وعاء ، اخلطي الكاسترد والكرز وفتات البسكويت. توضع الحشوة في قاعدة بسكويت.
15. غطي الكيك بالنصف الآخر من البسكويت.
16. يبقى لطهي الجليد الشوكولاته. يُسكب الكريم في قدر ويُضاف السكر. ضعي المقلاة على النار ، سخني محتوياتها حتى يذوب السكر. تُقطع الشوكولاتة في وعاء ، وتُسكب عليها الكريمة الساخنة وتُحرّك حتى تصبح ناعمة.
17. أضيفي الزبدة المخففة إلى التزجيج ، وحركيها حتى تصبح ناعمة.
18. اسكبي كريمة التزيين على الكيك وزيّنيها كما تشائين. توضع الكعكة في الثلاجة لتنقعها لساعات قليلة ، ثم تُقدم مع الشاي.

بالعافية!

وصفة لذيذة بشكل لا يصدق لكعكة "سكران الكرز" بدون إضافة الكحول

تحتوي كعكة الكرز في حالة سكر على الكحول ، لذلك تخشى بعض الأمهات تحضيرها لحفلات الأطفال. سنوضح لك كيفية تحضير هذه الحلوى الرائعة دون استخدام الكحول وبطعم لذيذ بنفس القدر.

وقت الطبخ: 5-6 ساعات.

وقت الطبخ: 120 دقيقة

حصص: 6.

مكونات:

• طحين - 3 ملاعق كبيرة.
• كاكاو - 6 ملاعق كبيرة
• سكر - 2 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الكرز - 150 غرام.
• زبدة - 180 غرام
• حليب مكثف - 100 مل.
• للتزجيج:
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• الحليب - 100 مل.
• زبدة - 50 غرام

عملية الطهي:

1. نخل الدقيق من خلال منخل.
2. أيضا نخل الكاكاو لتجنب الكتل. أضف السكر والبيكنج بودر.
3. اخفقي البيض والحليب بشكل منفصل.
4. اخلطي المكونات السائبة مع خليط الحليب والبيض. ثم اسكبي كوبًا من الماء المغلي وقلبي بسرعة. يجب أن يشبه قوام العجين القشدة الحامضة السميكة.
5. غطي القالب بالرق وضعي العجينة فيه. تُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة.
6. عندما يبرد البسكويت تمامًا ، قم بقطع غطاء بسماكة 1-1.5 سم منه. استخدم ملعقة صغيرة أو يد لإزالة اللب من الجزء الأكبر ، مع ترك الجدران بسماكة 1 سم.
7. الكرز للكعكة مناسب طازجًا ومجمدًا. الشيء الرئيسي هو أنه محفور. اخلطي الكرز والعصير منه مع فتات البسكويت.
8. اخفقي الزبدة المخفوقة والحليب المكثف في وعاء منفصل.
9. ثم يُمزج الكرز ، وفتات البسكويت ، وكريمة الزبدة. نضع الحشوة الناتجة في قاعدة البسكويت. ضعي الغطاء المقطوع في الأعلى وضعي الكعكة في الثلاجة.
10. تحضير الكريمة. يُسكب الحليب في قدر ، ويُشعل النار ويُضاف السكر والكاكاو ، ويُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا. ثم أزل التزجيج من على النار ، وأضف الزبدة إليه ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا. اسكبي كريمة التزيين على الكيك وزيّنيها كما تشائين. هذا الإصدار من كعكة "Drunken Cherry" سوف يروق للأطفال والكبار.

بالعافية!

كعكة لذيذة ومتجددة الهواء "الكرز في حالة سكر" مع الكريمة

يعد تحضير كعكة الكرز في حالة سكر عملية طويلة وشاقة إلى حد ما. لكن بفضل هذه الجهود ، ستحصل على حلوى لذيذة تذوب في فمك ، وتترك مذاقًا ممتعًا.

وقت الطبخ: الساعة 8.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

حصص: 6-8.

مكونات:

• كرز منزوع النواة - 500 غرام
• الفودكا - 200 مل.
• بيض الدجاج - 5 قطع.
• كاكاو - 2 ملاعق كبيرة
• طحين - 12 ملاعق كبيرة
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة.
• كريم - 300 مل.
• شوكولاتة بيضاء - 100 غرام
• شوكولاتة سوداء - 100 غرام
• زبدة - 30 غرام
• رقائق جوز الهند - للزينة.

عملية الطهي:

1. ضعي الكرز في وعاء وغطيه بالفودكا واتركيه لمدة 6 ساعات. بدلاً من الفودكا ، يمكنك استخدام الكونياك أو الكحوليات القوية الأخرى.
2. قسمي البيض إلى بياض وصفار. اخفقي الصفار بكوب من السكر. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كتلة رغوة خفيفة.
3. في وعاء آخر ، اخفقي البياض بكوب من السكر.
4. أولاً ، نخلط البياض والصفار بعناية ، ثم نخل الطحين والكاكاو ونعجن عجينة البسكويت.
5. غطي القالب بالرق وضعي العجينة فيه.
6. اخبزي البسكويت على حرارة 200 درجة لمدة 40-60 دقيقة. يبرد البسكويت الجاهز تمامًا.
7. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب من القشرة ، وترك الجدران بسماكة 1 سم. تشبع الجزء الداخلي من القاعدة بالشراب الذي تم فيه تخليل الكرز.
8. اخفقي الكريمة حتى تصبح رغوة بيضاء متماسكة. امزجها مع الكرز وفتات البسكويت. سيكون هذا بمثابة حشوة الكعكة. إذا بدت الكتلة جافة ، أضف إليها بضع ملاعق كبيرة من الحليب.
9. نضع الحشوة في قاعدة البسكويت ، احكها.
10. تُذوّب الشوكولاتة البيضاء والداكنة في حمام مائي ، وتُضاف الزبدة الطرية ويُحرّك. يُسكب هذا المزيج فوق الكعكة ويُزين بالكرز وجوز الهند. يمكن تقديم الكعكة مباشرة على الطاولة أو يمكنك تركها بضع ساعات لتنقع.

بالعافية!