في منتصف الصيف ، غالبًا ما يواجه سكان الصيف مسألة ما يجب فعله بسهام الثوم. رميهم بعيدًا بالتأكيد لا يستحق كل هذا العناء. سيقان الثوم منتج متعدد الاستخدامات للقائمة الرئيسية. يمكن تحضيره لفصل الشتاء ، وكذلك استخدامه في أكثر الأطباق اليومية. استخدم 10 أفكار للطهي لاستخدام المكون في مطبخك.
- سهام الثوم المقلية في مقلاة
- سهام ثوم باللحم الصيني
- سهام الثوم المقلية مع لحم الخنزير في مقلاة
- سلطة الثوم الكورية الحارة
- كيف تطبخ سهام الثوم مع الدجاج في صلصة الصويا؟
- وصفة بسيطة ولذيذة لرماة الثوم المقلي بالبيض
- كيف تجمد سهام الثوم لفصل الشتاء؟
- سهام ثوم مخللة في برطمانات لفصل الشتاء
- سهام الثوم اللذيذة مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
- معجون سهم الثوم من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
سهام الثوم المقلية في مقلاة
فكرة أصلية في الذوق وسهلة التحضير لطاولتك - سهام الثوم المقلية. يمكن تقديم طبق موسمي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي لأطباق أخرى.
وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 4
- سهام الثوم 400 غرام.
- ملح المذاق
- معجون الطماطم 30 غرام.
- زيت نباتي 80 مل.
-
نغسل سهام الثوم تحت الماء. نقطع النهايات ونقسم المنتج المتبقي إلى شرائح صغيرة. -
نرسل المكون المحضر إلى مقلاة مسخنة مسبقًا. -
املأ المحتويات بالكمية المطلوبة من الزيت النباتي. -
ثم يضاف الملح حسب الرغبة. حرك الكتلة. -
ننشر القليل من معجون الطماطم ونطهو الطبق لمدة 10 دقائق على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر. -
علاج سهم الثوم العطري جاهز. تقدم مع الخبز أو أطباق اللحوم. يمكنك المحاولة!
سهام ثوم باللحم الصيني
وصفة بسيطة بشكل مدهش مع لمسة من المطبخ الصيني - سهام الثوم المقلية مع اللحم في مقلاة. سوف يفاجئك الطبق برائحته الزاهية وطعمه المعتدل الحار.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 2
مكونات:
- سهام الثوم - 300 غرام.
- لحم الخنزير - 200 غرام
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- بذور السمسم - 3 ملاعق كبيرة
- النشا - 60 غرام.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- قطع قطعة من لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. للطبخ تحتاج إلى استخدام اللحوم المذابة.
- تُقلى قطع اللحم في مقلاة بالزيت النباتي. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نغسل سهام الثوم. اقطع النهايات واترك العصي الخضراء فقط.
- نقطع قضبان الثوم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة مع اللحم.
- يقلى الطبق بالملح وصلصة الصويا حتى تنضج أسهم الثوم.
- نقيس الكمية المطلوبة من النشا. نرسلها إلى المقلاة. يقلب الطبق ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- نضع المعالجات الساخنة على أطباق مقسمة ونرش بذور السمسم ونقدمها. بالعافية!
سهام الثوم المقلية مع لحم الخنزير في مقلاة
طبق فاتح للشهية وبسيط على مائدتك - سهام الثوم مع لحم الخنزير الطري. تعتبر فكرة الطهي مناسبة بشكل خاص لموسم الصيف ، ولكن يمكن أيضًا تنفيذها بمنتج أخضر مجمد.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الحصص - 4
مكونات:
- سهام الثوم - 200 غرام.
- لحم الخنزير - 600 غرام
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 0.5 قطعة.
- الزنجبيل حسب الرغبة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يقلى المنتج بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.
- قسمي سهام الثوم إلى قطع صغيرة. يقطع البصل مع نصف حبة فلفل رومي.
- افركي كمية صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- أضف الطعام المقطّع إلى اللحم. نواصل الطبخ.
- يضاف الملح والفلفل إلى المحتويات ويضاف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ويقلب.
- نقوم بطهي الطبق لمدة 5 دقائق حتى أحمر الخدود.
- قسمي القلي النهائي إلى أجزاء وقدميه مع الطبق الجانبي. ساعد نفسك!
سلطة الثوم الكورية الحارة
طبق منزلي أصلي وحار إلى حد ما - سهام الثوم على الطريقة الكورية. المقبلات الباردة ستفاجئ أحبائك وضيوفك بسرور. يمكن استكمال العديد من أطباق اللحوم بعلاج.
وقت الطهي: 3 ساعات و 20 دقيقة
وقت الطهي: 3 ساعات
الحصص - 4
مكونات:
- سهام الثوم - 400 غرام.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- ملح - 2 قرصات.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- توابل الجزر الكوري - 2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 70 مل.
- الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
- بذور السمسم حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نغسل سهام الثوم. نقطع النصائح عنهم ونقسم السيقان المتبقية إلى كتل صغيرة.
- نغلي الماء في قدر. نغمر سهام الثوم فيه ونطبخها لمدة دقيقتين تقريبًا. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء واترك المنتج يبرد تمامًا.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي وقلي الأسهم فيها لمدة 5-7 دقائق.
- في هذا الوقت ، افركي الجزر بشرائط رفيعة. يمكنك استخدام مبشرة الجزر الكورية لهذا الغرض.
- في وعاء مشترك ، اخلطي الأسهم المقلية مع الجزر. نكمل الطعام بالملح والسكر والتوابل الكورية وصلصة الصويا والخل.
- حرك الكتلة وأرسل قطعة العمل إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- يرش الطبق المبرد ببذور السمسم ويقدم على المائدة. سهام الثوم على الطريقة الكورية جاهزة!
كيف تطبخ سهام الثوم مع الدجاج في صلصة الصويا؟
يمكن صنع حلوى مغذية منزلية الصنع باستخدام سهام الثوم. منتج أخضر فاتح للشهية يتناسب مع الدجاج وصلصة الصويا. خذ بعيدًا فكرة الطهي عن العشاء.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 2
مكونات:
- سهام الثوم - 200 غرام.
- فيليه دجاج - 200 غرام
- صلصة الصويا - 100 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- صب صلصة الصويا في مقلاة ساخنة. نغمر سهام الثوم المحضرة فيه. يجب غسلها مسبقًا وتقسيمها إلى قطع صغيرة.
- نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ونرسلها إلى المقلاة مع صلصة الصويا وسهام الثوم.
- تقلى المحتويات على نار عالية حتى تكتسب اللون الأحمر.
- في نهاية الطهي ، ملح وفلفل حسب الرغبة. في المجموع ، اتركه على النار لمدة 10 دقائق.
- دجاج وثوم لذيذ ورائع ، لقد انتهيت. يمكنك تقديم الطبق مع الفانكوز. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لرماة الثوم المقلي بالبيض
طبق مشرق لوجبة إفطار عائلية هو سهام الثوم المقلية مع بيضة. ستسعدك الأطعمة الحارة برائحتها وخصائصها الغذائية. فاجئ عائلتك بفكرة طهي أصلية.
وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الحصص - 2
مكونات:
- سهام الثوم - 1 حفنة.
- البيض - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- خضروات حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
عملية الطهي:
- نغسل سهام الثوم. اقطع النصائح منهم.
- قطع المنتج المتبقي إلى عدة قطع صغيرة.
- يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ننشر هنا أيضًا قطعًا صغيرة من سهام الثوم.
- الملح والفلفل الطبق. نحن نقلي الرماة حتى أحمر الخدود ، ثم نكسر بيض الدجاج هنا. نبقي الكتلة على الموقد حتى تصبح جاهزة.
- نخرج الطبق من الموقد ونقلبه جيدًا ونضعه على الأطباق ونضيف الأعشاب الطازجة المفرومة. انتهيت ، قدم مكافأتك!
كيف تجمد سهام الثوم لفصل الشتاء؟
رؤوس سهام الثوم ذات المذاق اللامع لها العديد من الاستخدامات في الطهي. غالبًا ما يتم قلي المنتج كطبق جانبي أو يستخدم للسلطات.ومن أجل تدليل نفسك بالمكون الأصلي ليس فقط في فصل الصيف ، قم بتجميده لفصل الشتاء.
وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
حصص - 1 كجم.
مكونات:
- سهام الثوم - 1 كجم.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- ماء - 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
- اشطف سهام الثوم جيدًا تحت الماء ، ثم اترك المنتج حتى يجف تمامًا.
- نقوم بمعالجة المنتج المغسول والمجفف بشكل أكبر. يجب قطع جميع الأطراف وترك السيقان فقط.
- نقطع القشة الناتجة أو نكسرها بأيدينا إلى قطع صغيرة متساوية.
- نغمر قطع الأسهم في قدر من الماء المملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا. ثم نقوم بتصريف الماء بالكامل.
- ننقل قطع السيقان المسلوقة إلى أوعية بلاستيكية ونتركها لتبرد تمامًا.
- ثم يمكن إغلاق الحاوية وإرسالها للتخزين الشتوي في الفريزر. يمكنك تجربة قطعة العمل واستخدامها لمزيد من الطهي في أي وقت!
سهام ثوم مخللة في برطمانات لفصل الشتاء
لن يكون نقع سهام الثوم في الجرار أمرًا صعبًا. يمكن لمنتج لذيذ وعطري أن يسعدك بهذا الشكل على مدار السنة. قدمها كوجبة خفيفة باردة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص - 200 غرام.
مكونات:
- سهام الثوم - 200 غرام.
- ملح - 20 جم
- سكر - 10 غرام
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- خل 6٪ - 60 مل.
- الفلفل الأسود - 3 قطع.
عملية الطهي:
- سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. اشطف سهام الثوم واتركها تجف تمامًا.
- اقطع النصائح من الأسهم. قسّم الباقي إلى شرائح صغيرة.
- ننشر سهام الثوم المحضرة في جرة معقمة. نضع هنا أيضًا الفلفل الأسود.
- نقوم بتسخين كوبين من الماء. قلّب الملح والسكر هنا حتى يذوب تمامًا.
- املأ الأسهم في البرطمان بالتتبيلة المغلية. أضف الخل على الفور.
- نغلق الفراغ بغطاء ونقلبه ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- يمكن إرسال المنتج المبرد للتخزين طويل الأجل في مكان بارد. مستعد!
سهام الثوم اللذيذة مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
فكرة أصلية للحصاد الشتوي محلي الصنع - سهام الثوم مع معجون الطماطم في جرة. سوف تكمل مائدة الطعام الخاصة بك في أي وقت من السنة.
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص - 500 غرام.
مكونات:
- سهام الثوم - 500 غرام.
- معجون طماطم - 120 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- البقدونس - 0.5 حفنة.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أحمر حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود - 8 قطع.
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- خل المائدة - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 200 مل.
عملية الطهي:
- نغسل سهام الثوم ونقسمها إلى قطع صغيرة. اقطع طرفي المنتج وتخلص منه.
- في قدر صغير ، يُمزج الماء ، معجون الطماطم ، الملح ، السكر ، الفلفل الأسود وورق الغار. اغلي المحتويات واطبخي حتى تذوب المكونات الجافة مع التحريك من حين لآخر.
- في النهاية ، يُسكب الزيت النباتي والبقدونس المفروم. نستمر في النار لمدة دقيقة أخرى.
- ثم نغمس قطع الثوم في خليط الطماطم. نجعل النار أصغر ونطهو المحتويات لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك ، أخرج المقلاة من الموقد. أضف خل المائدة إلى الكتلة وحرك جيدًا.
- ننشر المنتج الساخن مباشرة في جرة معقمة. نضع الكتلة بإحكام.
- نقوم بلف قطعة العمل بغطاء ، وتبريدها وإرسالها للتخزين في مكان بارد.
- يمكن تذوق قطعة شهية من سهام الثوم في أي وقت من السنة.
معجون سهم الثوم من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء
يمكن صنع المعكرونة الشتوية اللذيذة باستخدام سهام الثوم. سيكون المنتج العطري الأصلي إضافة ممتازة للعديد من الأطباق محلية الصنع.
وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص - 500 غرام.
مكونات:
- سهام الثوم - 0.5 كجم.
- ملح - 60 جم
عملية الطهي:
- اقطع أطراف سهام الثوم. يجب أن تبقى قضبان خضراء فقط.
- نضع هذه القضبان في غربال ونشطفها جيدًا بالماء البارد.ثم اترك المنتج يجف تمامًا.
- مرر المكون خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا استخدام خلاط لهذا الغرض.
- املأ كتلة الثوم بالكمية المطلوبة من الملح واخلطها جيدًا عدة مرات. اترك الكتلة لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع المنتج في برطمانات معقمة.
- يمكن شد قطعة العمل بأغطية وإرسالها للتخزين طويل الأمد في غرفة باردة. معجون الثوم الحار جاهز!
