مزيج الأرز واليقطين ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا بسبب المزيج الناجح من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، تعطي الحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات مع الألياف النباتية إحساسًا طويل الأمد بالشبع - فهذه الحبوب مثالية لتناول الإفطار أو العشاء الخفيف.
- عصيدة الأرز مع القرع على الماء في قدر
- عصيدة الأرز مع اليقطين على الحليب في قدر على الموقد
- كيف لطهي عصيدة الأرز في الحليب مع اليقطين في طباخ ريدموند البطيء؟
- عصيدة الأرز على الحليب مع اليقطين في قدر بالفرن
- عصيدة أرز سريعة مع اليقطين المجمد
- وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة الأرز والدخن مع اليقطين
- كيف لطهي عصيدة الأرز مع اليقطين والتفاح؟
- عصيدة الأرز اللذيذة مع اليقطين والزبيب
عصيدة الأرز مع القرع على الماء في قدر
إذا كنت لا تحب الحليب أو لا تستطيع تناوله ، يمكن لمثل هذه العصيدة أن تتناسب مع نظامك الغذائي بنجاح. اطبخي الحبوب في الماء ، اغلي اليقطين بشكل منفصل ، امزج المكونات معًا واغليها معًا. الطبق رائع أيضًا لطاولة الأطفال. مع أصناف حلوة من القرع ، ستكون العصيدة ، بالطبع ، ألذ. ومع ذلك ، يمكن دائمًا تعويض اللب غير الحلو عن طريق إضافة السكر أو العسل.
-
يُغسل الأرز جيدًا في عدة مياه حتى تصبح الحبيبات شفافة. نضع الحبوب المغسولة في قدر ونملأها بكوبين من الماء ونضعها على الموقد. انتظري حتى الغليان ، أضيفي بعض الملح واخلطي واطهي حتى تنضج. وقت الطهي التقريبي عشرين دقيقة. -
نقوم بتنظيف القرع من القشر والبذور ونشطف اللب ونجففه. قطعها إلى قطع. نضع اليقطين في مقلاة منفصلة ، ونملأها بما يكفي من الماء لتغطيتها. اغلي محتويات القدر واغلي القرع حتى يصبح طريًا. بعد الطهي ، صفي الماء وسحق اللب المسلوق بالشوكة. يمكنك تحقيق حالة تشبه الهريس ، أو يمكنك ترك كتلة بقطع - افعل ما تريد. -
ننشر كتلة اليقطين على الأرز الجاهز ، ونضع السكر أو العسل ، ونقلب ، ونغطى بغطاء ، ونلفه في شيء دافئ ونتركه لمدة خمس دقائق حتى تمتزج الأذواق. -
ضعي العصيدة النهائية على الصحون ، أضيفي قطعة من الزبدة إذا رغبت وقدميها ساخنة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين أجزاء من التوت الطازج وقطع الفاكهة والمربى والمكسرات.
بالعافية!
عصيدة الأرز مع اليقطين على الحليب في قدر على الموقد
هذه العصيدة اللطيفة تذوب في الفم ، مع طعم الحليب الحلو ، سوف ترضي البالغين والأطفال على حد سواء. من الأفضل طهيه في قدر سميك الجدران حتى لا تحترق الكتلة. نختار قرعًا ذو لون ساطع ، كثيف ، مع لب حلو - مع مثل هذا اليقطين ستصبح العصيدة مثالية.
وقت الطهي: 60 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 350 غرام.
- أرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الحليب - 1 لتر.
- قليل من الملح.
- زبدة - 150 غرام
عملية الطهي:
- قشر القرع وبذره واشطفه وجفف اللب واقطعه إلى قطع صغيرة. صب الحليب في قدر ذات جدران سميكة وقم بخفض القرع المحضر فيه ، وضعه على الموقد.
- انتظر حتى يغلي واطبخ اليقطين حتى يصبح طريًا لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد الغليان ، اعجن اليقطين الساخن بسحق أو هريس بالخلاط.
- أضف الملح والسكر إلى كتلة الحليب واليقطين واخلطهم.
- ضع الأرز في وعاء واشطفه في عدة مياه حتى تكتسب الحبوب مظهر "شبه زجاجي".
- ضعي الأرز المغسول في كتلة حليب اليقطين ، وحركي ، واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة. لا تنسى التقليب بشكل دوري حتى لا تحترق الكتلة.
- نضع العصيدة الساخنة النهائية على أطباق مقسمة ونضيف الزبدة حسب الرغبة ونقدمها.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة الأرز في الحليب مع اليقطين في طباخ ريدموند البطيء؟
يعتبر جهاز الطهي متعدد الوظائف جهازًا مثاليًا لتحضير العصيدة. ليس من الضروري اتباع عملية الطهي ، فلن يحدث حرق ، وستتحول الكتلة إلى أن تكون مسلوقة جيدًا وطرية.
وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 500 غرام
- أرز - 160 غرام
- سكر - 150 غرام
- الحليب - 320 مل.
- ماء - 150 مل.
- قليل من الملح.
- زبدة - 70 غرام
- العسل، حسب الذوق.
- القرفة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف اليقطين من القشر والبذور. نقطع اللب إلى مكعبات.
- ضع اليقطين في وعاء متعدد الطهي ، أضف الملح والزبدة. قمنا بتعيين وضع "الخبز" لمدة خمس وعشرين دقيقة. يجب أن تنعم قطع الخضار جيدًا.
- في نهاية وقت البرنامج ، أضف الأرز المغسول والملح والسكر.
- يُسكب الحليب ويُمزج. نغلق الغطاء ونضبط وضع "عصيدة الحليب".
- في نهاية وقت البرنامج ، افتح الجهاز وتذوق العصيدة المحضرة. عند التقديم ، أضيفي عسلًا إضافيًا ورشي القرفة وأضيفي الزبدة.
بالعافية!
عصيدة الأرز على الحليب مع اليقطين في قدر بالفرن
في الأواني ، يصبح أي طبق أكثر تشويقًا وشهية و "محلي الصنع". العصيدة ليست استثناء. كل ما تحتاجه هو وضع المكونات في قدر وإرسالها للطهي في الفرن.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 300 غرام
- أرز - 300 غرام
- سكر حسب الرغبة.
- حليب - 600 غرام
- زيت نباتي - 40 جم
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- نقوم بإعداد المنتجات اللازمة. قطع قشر اليقطين وإزالة البذور.
- قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة.
- نغسل الأرز بالماء الجاري البارد.
- نضع الأرز المغسول في قدور مقسمة ، ونضع قطع اليقطين عليها. أضف الملح والسكر المحبب حسب الرغبة. صب الزيت النباتي. املأ كل شيء بالحليب الساخن - يجب أن يغطي الأرز بالقرع بمقدار سنتيمتر ونصف. نغلق الأغطية. نضع الأواني في الفرن ، نسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، ونطهو العصيدة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. عند الطهي ، سوف "يهرب" الحليب من الأواني ، لذلك من الأفضل وضع صينية مسطحة تحتها. إذا لزم الأمر ، أضف الحليب إلى الأواني. نخرج العصيدة المحضرة في قدور من الفرن ونخلطها ونقدمها ساخنة.
بالعافية!
عصيدة أرز سريعة مع اليقطين المجمد
يمكن تحضير عصيدة اليقطين اللذيذة ليس فقط من المواد الخام الطازجة. القرع المجمد ممتاز أيضًا - لا تؤثر حقيقة التجميد على طعم الطبق النهائي.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 350 غرام.
- أرز - 300 غرام
- سكر - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
- حليب - 500 غرام
- زبدة حسب الرغبة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 500 غرام.
عملية الطهي:
- نغسل الأرز في عدة مياه. دع اليقطين يذوب ، استنزف السائل بعد إذابة الجليد.
- نضع الأرز المغسول في قدر ونملأه بالماء ونتركه حتى يغلي. يُطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، حتى يتم امتصاص كل السائل.
- أضف الحليب وشرائح اليقطين إلى المقلاة. يضاف الملح ويضاف السكر المحبب حسب الرغبة. يقلب ، حتى يغلي.
- نقوم بطهي العصيدة بالقرع لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أخرى ، مع تذكر التحريك بشكل دوري حتى لا تحترق. يجب أن يصبح الأرز طريًا ، ويجب أن تغلي قطع اليقطين بالكامل تقريبًا.
- قدمي العصيدة النهائية على الطاولة في أطباق مقسمة ، مع إضافة قطعة من الزبدة.
بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة الأرز والدخن مع اليقطين
نقترح أولاً إحضار هذه العصيدة إلى نصف الجاهزية على الموقد ، ثم إرسالها إلى الفرن: سوف تبخر الحبوب جيدًا ، وسوف يلين اليقطين تمامًا. ستخرج العصيدة مثل الفرن - لذيذة جدًا!
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 300 غرام
- أرز - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الدخن - 1 \ 2 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب - 3 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 70 غرام
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي:
- نغسل الأرز والدخن جيدًا في المياه الجارية. نقع الحبوب لمدة عشرين دقيقة قبل الطهي.
- قشر بذور اليقطين وبذرها ، مقطعة إلى قطع صغيرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك بشرها على مبشرة خشنة.
- يُسكب الحليب في قدر ، ويُسخن حتى يغلي ويُخفض اليقطين المفروم. نغلي لمدة خمس إلى ست دقائق.
- اشطف الأرز المنقوع بالدخن مرة أخرى واغمس في الحليب مع اليقطين. يضاف الملح والسكر ويخلط. نقوم بطهي كل شيء معًا لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
- ضعي العصيدة شبه النهائية في قدر ، وضعي الزبدة في الأعلى ، وأغلقيها بغطاء. نضع وعاء العصيدة في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة. الطبخ لمدة ثلاثين دقيقة.
- قدمي العصيدة النهائية على الطاولة في أطباق مقسمة ، مع إضافة المزيد من الزبدة حسب الرغبة.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة الأرز مع اليقطين والتفاح؟
لن تفاجئ أي شخص بالعصيدة مع اليقطين ؛ غالبًا ما تطبخ المضيفات خيارات مختلفة للأرز والدخن وعصيدة السميد مع هذه الخضار. ماذا لو أضفت تفاحة؟ مع ذلك ، تظهر حموضة طفيفة ورائحة الفواكه الخفيفة. تبين أن العصيدة أكثر إثارة للاهتمام في الذوق.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 600 غرام.
- أرز - 100 غرام
- تفاح - 150 غرام
- سكر - 50 غرام
- الحليب - 150 مل.
- زبدة - 30 غرام
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ماء - 100 مل.
عملية الطهي:
- نحرر اليقطين من الجلد والبذور ونقطع اللب إلى قطع صغيرة. ضعها في مقلاة سميكة الجدران.
- اشطف التفاح ، ثم قشره من بذور البذرة وقشرها ، اقطعها إلى قطع تشبه اليقطين وضعها في قدر.
- نغسل الأرز بالماء. صب الحبوب في قدر على اليقطين والتفاح. نسكب الماء ونضعه على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينضج الأرز واليقطين. لا تنسى أن تقلب.
- نعجن بسحق جميعًا معًا في البطاطس المهروسة.
- يُسكب الحليب في المقلاة حتى الكتلة الناتجة ، ويُضاف الملح والسكر. طهي حتى تصبح سميكة. في نهاية الطهي ، أضيفي الزبدة.
- قدمي العصيدة الساخنة. إنه جيد لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو عشاء خفيف.
بالعافية!
عصيدة الأرز اللذيذة مع اليقطين والزبيب
تؤدي إضافة اليقطين والزبيب إلى تغيير عصيدة الأرز المعتادة بشكل كبير - يصبح الطبق أكثر إشراقًا وحلاوة وعصيرًا ورائحة أكثر. لنعد ليس فقط العصيدة: بعد الطهي ، ننشر الكتلة في قوالب صغيرة ونخبزها في الفرن. ستصبح القشرة الخفيفة بنية اللون من الأعلى ، وداخل العصيدة تصبح طرية وناعمة.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص - 4.
مكونات:
- اليقطين - 300 غرام
- أرز - 200 غرام
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 50 غرام
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- قطع قشر اليقطين وإزالة البذور. نقطع اللب المقشر إلى قطع صغيرة.
- يُسكب الحليب (كوب واحد) في قدر ، ويوضع الأرز المغسول فيه. يُغلى الحليب والأرز ويُغلى الملح حسب الرغبة ويُضاف السكر ويُطهى الحبوب حتى تنضج.
- ضعي قطع اليقطين في قدر ، ورشي السكر المتبقي.
- يُسكب الحليب المتبقي فوق اليقطين ويُوضع القدر على الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح القرع طريًا.
- الآن اخلطي القرع المسلوق في الحليب والأرز المطبوخ.
- أضف الزبدة.
- نضع الزبيب المغسول والمجفف.
- نحن نمزج كل شيء معًا. نضع العصيدة في قوالب مجزأة.
- نضع قوالب العصيدة في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 70 درجة. طبخ لمدة عشرين دقيقة. قدمي العصيدة الجاهزة ساخنة في علب مقسمة.
بالعافية!
