ستجد على موقعنا 10 وصفات لذيذة لعصيدة الأرز في الحليب. يتم تزويد كل وصفة بصور خطوة بخطوة لتسهيل التنقل وطهي عصيدة لذيذة حقًا يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو في أي وجبة أخرى. تقوم ربات البيوت المطلعات بطهي عصيدة أرز الحليب من الأرز الدائري: يُعتقد أن هذا الصنف المعين هو الأفضل على البخار ، مما يمنح العصيدة اللزوجة اللازمة. ومع ذلك ، يمكنك طهي أي أرز وفقًا لوصفاتنا ، مع العلم أن حبوب الأرز غير المقشرة تستغرق وقتًا طويلاً للطهي ومن الأفضل نقعها مسبقًا في الماء البارد لعدة ساعات.
- الوصفة الكلاسيكية لعصيدة الأرز على الموقد في قدر
- عصيدة الأرز السائلة مثل رياض الأطفال
- كيف لطهي عصيدة الأرز اللذيذة مع اليقطين؟
- نسب عصيدة الأرز لكل 1 لتر من الحليب لجهاز طهي متعدد
- كيف تطبخ عصيدة الأرز في قدر في الفرن؟
- وصفة لذيذة جدا وبسيطة لعصيدة الدخن والأرز بالحليب
- وصفة خطوة بخطوة لعمل عصيدة الأرز بالزبيب
- عصيدة الأرز المطبوخة في حليب جوز الهند (وصفة PP)
- عصيدة الأرز اللذيذة على الحليب مع التفاح
- عصيدة أرز حلوة بالحليب والسكر
الوصفة الكلاسيكية لعصيدة الأرز على الموقد في قدر
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الحصص: 3
وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم تحضير عصيدة أرز الحليب في العديد من دول العالم ، وغالبًا ما يتم تناولها على الإفطار. إذا كنت تحب طبقًا بسيطًا ولكنه مغذي جدًا ، اطبخه في الصباح أو في المساء ، بحيث يمكنك إعادة تسخين العصيدة في غضون دقائق في الميكروويف أو على الموقد. يمكنك تحسين المذاق المحايد لعصيدة الأرز إذا قمت بتتبيلها بالزيت أو إضافة المكسرات أو التوت أو المربى أو الفواكه.
- أرز حبة دائرية 1 فنجان
- سمنة 30 غرام.
- حليب بقر 1.5 نظارات
- ماء 1.5 نظارات
- سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة
- ملح المذاق
- المكسرات المذاق
-
اشطف الأرز بالماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا. -
يُغلى الماء النظيف ويُضاف الأرز ويُطهى حتى يتبخر الماء تمامًا. -
أثناء طهي الأرز ، قلبه من حين لآخر ، وإلا ستلتصق الحبوب في المقلاة. -
يُضاف الحليب إلى العصيدة ويُطهى حتى ينضج تمامًا. تأكد من عدم تسرب الحليب عن طريق تقليب محتويات القدر. يُملح العصيدة بضع دقائق قبل الطهي ويُضاف السكر. -
عندما تنضج عصيدة حليب الأرز ، أضيفي الزيت إلى القدر واتركي العصيدة تحت الغطاء لبضع دقائق لجعلها ألذ ، وسيستمر امتصاص السائل الزائد في حبات الأرز. -
يمكنك رش العصيدة في طبق بخليط الجوز أو بذور اليقطين كما يحلو لك.
بالعافية!
عصيدة الأرز السائلة مثل رياض الأطفال
من يتذكر كيف كان يأكل عصيدة الحليب السائلة اللذيذة المصنوعة من الأرز في رياض الأطفال ، ربما يرغب في تكرار هذه الوصفة لأطفاله ، خاصة أنه لا يوجد شيء صعب في تحضيرها.
مكونات:
- أرز دائري - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 0.5 لتر.
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
- سكر حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطهي:
- اشطف الأرز الدائري بالماء الجاري البارد.
- يُغلى الماء ويُضاف الأرز ويُغلى مرة أخرى. يُطهى الأرز مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر كل الماء.
- ثم نملح العصيدة ونضيف السكر ونصف الحليب ونغلي.
- ثم نضيف باقي الحليب ونغلي ونطهى حتى يصبح الأرز طريًا تمامًا.
- أضيفي الزيت إلى العصيدة النهائية واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لتغمر العصيدة. مطبوخًا بالكامل ، سيبدو مثل هلام لزج وسيصبح طريًا جدًا ، وعندما يبرد ، سيزداد سمكه. نوصي بتناول عصيدة حليب الأرز ساخنة أو دافئة مع إضافة الملح والزبدة والسكر حسب الرغبة.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة الأرز اللذيذة مع اليقطين؟
عندما ينضج اليقطين في الخريف ، فإن هذه الخضار الناضجة والرائحة والعصرية جدًا ليست ممكنة فحسب ، بل تحتاج أيضًا إلى إضافتها إلى الحبوب لصنع حبوب لذيذة. يسير اليقطين بشكل جيد مع أرز الحليب. يمكنك إضافة الزبيب والفواكه المسكرة والمربى والعسل إلى هذه العصيدة.
مكونات:
- اليقطين - 300-400 غرام.
- حليب - 3-4 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 50 غرام
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- جهز كل ما تحتاجه لطهي عصيدة الحليب مع الأرز واليقطين.
- ثم لب اليقطين المقشر من القشر والبذور يجب تقطيعه إلى مكعبات.
- ضعي اليقطين في قدر كبيرة واتركيها حتى تصبح طرية وملء ثلثي الكمية الكلية بالماء. تبلها مع ملح للمذاق.
- عندما يصبح اليقطين طريًا ، صفيه من الماء (صفي الماء في وعاء منفصل ، سيظل مفيدًا) ، واهرسي اللب في البطاطس المهروسة باستخدام أي جهاز مطبخ مناسب.
- اغلي الأرز المغسول مع لب اليقطين في الماء المتبقي من غلي اليقطين.
- أضف الحليب والسكر إلى قدر.
- عندما تتكاثف العصيدة ، يمكنك إضافة القليل من الماء أو الحليب لطهي العصيدة حتى النهاية. أضف الزبدة إلى العصيدة النهائية.
- تصر على عصيدة الأرز مع اليقطين تحت الغطاء لمدة ربع ساعة وتقدم.
بالعافية!
نسب عصيدة الأرز لكل 1 لتر من الحليب لجهاز طهي متعدد
أولئك الذين يطبخون عصيدة الأرز في طباخ بطيء يجادلون بأنه يتم طهيها تحت غطاء هذا الجهاز الكهربائي ، وتبين أنها ألذ بكثير وشهية أكثر من سلقها في قدر على نار فوق النار. يمكنك أن تأكل عصيدة الأرز المطبوخة في الحليب كطبق كامل بمفردك وكطبق جانبي مع يخنة اللحم أو الجولاش أو السمك المطهي أو الدجاج. هذه الوصفة لـ 0.5 لتر من الحليب ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد من العصيدة ، فقم بمضاعفة كمية جميع المكونات.
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 0.5 لتر (2.5 ملعقة كبيرة).
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 50-70 غرام
عملية الطهي:
- اشطف الأرز تمامًا.
- ضع الماء والحليب في وعاء متعدد الطهي ، وحركه. تذكر أن الحليب الدسم يمنح العصيدة نكهة حليبية أكثر ثراءً.
- صب الأرز المغسول والملح والسكر في الحليب حسب الرغبة.
- قم بطهي العصيدة مع إغلاق غطاء الطهي في وضع عصيدة الحليب. عندما يصدر جهاز الطهي المتعدد إشارة صوتية بأن الطبق جاهز ، افتح الغطاء ، وحرك العصيدة وسخنها لمدة 5-7 دقائق في وضع "التسخين".
- أضف شريحة من الزبدة إلى أطباق العصيدة الساخنة.
بالعافية!
كيف تطبخ عصيدة الأرز في قدر في الفرن؟
عصيدة الأرز في الحليب ، مطبوخة في قدر - خيار الطهي هذا معروف منذ فترة طويلة. مرة واحدة في الموقد ، ولكن الآن في الفرن ، يسمح قدر من السيراميك للأرز بأن يسخن جيدًا وبشكل متساوٍ ، ونتيجة لذلك ، لديك عصيدة على الطاولة مذاقها مختلف تمامًا عن تلك التي تم طهيها على موقد. لكن تذكر أن العصيدة النهائية ستتضاعف في حجمها ، لذا اسكب القليل من حبوب الأرز في القدر.
مكونات:
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قم بإعداد كل ما تحتاجه لعمل عصيدة القدر.
- اشطف الأرز حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
- يُسكب الأرز في إناء خزفي بارد ، ويُملأ بالحليب البارد ويُقلب بالملح والسكر. نضيف كمية قليلة من الزبدة ونضع القدر غير مغطى في الفرن البارد. سخن الفرن على الفور إلى 100 درجة ، وبعد 15-20 دقيقة ارفع درجة الحرارة واطهي العصيدة على 180 درجة.
- عملية غليان العصيدة في قدر حتى تنضج ببطء ، يمكن أن تستغرق حوالي 1-1.5 ساعة. عندما تظهر قشرة بنية فاتحة على العصيدة ، وتصبح العصيدة نفسها لزجة ، سيصبح الأرز طريًا ويمتص الحليب والزبدة تمامًا ، وسيكون الطبق جاهزًا.
- تناول العصيدة من القدر مباشرة أو ضعها في طبق.
بالعافية!
وصفة لذيذة جدا وبسيطة لعصيدة الدخن والأرز بالحليب
هل تحب العصيدة المصنوعة من عدة أنواع من الحبوب؟ ثم تأكد من طهي عصيدة الدخن والأرز مع الحليب ، وكذلك إضافة السكر والملح حسب الرغبة ، ولن تؤذي قطعة من الزبدة العطرية. وتناولي هذا الفطور الصحي والمغذي من أجل صحتك!
مكونات:
- الدخن - 0.5 ملعقة كبيرة.
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. أو حسب الذوق.
- زبدة - 30-50 غرام
عملية الطهي:
- افرز أولاً حبوب الدخن (قد يكون هناك حطام صغير) ، اشطفها جيدًا حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا.
- يُسكب الدخن بالماء ، ويُغلى المزيج ، ثم بعد 3-5 دقائق ، صفي الماء الأول واملأه بالماء مرة أخرى.
- يُضاف الأرز المغسول إلى الدخن ويُضاف الماء والملح ويُغلى.
- قم بطهي العصيدة حتى يتم امتصاص الماء ، ثم املأها بالحليب ، يمكنك أن تكون ساخنة بالفعل.
- ثم على نار خفيفة ، اطبخي عصيدة من الأرز والدخن مع التحريك من حين لآخر ، أضيفي السكر والملح. عندما تنضج العصيدة تمامًا ، أضف الزبدة إلى المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء لتغمر العصيدة قليلاً وتصبح أكثر طعمًا.
- تناول عصيدة الدخن والأرز الساخنة.
بالعافية!
وصفة خطوة بخطوة لعمل عصيدة الأرز بالزبيب
سيكون الأرز المطبوخ في الحليب مع إضافة الزبيب الحلو فطورًا ممتازًا أو وجبة خفيفة بعد الظهر - هذه الوصفة مثالية للاستخدام في تحضير طعام الأطفال والنظام الغذائي. إذا كنت تحب العصيدة اللزجة ، فاختر الأرز الدائري للطهي ، حيث يمتص السائل جيدًا ويتضخم.
مكونات:
- الحليب - 500-600 مل.
- أرز - 100 غرام
- الزبيب - 50 غرام.
- سكر - 30 غرام
- ملح - 3 غرام
- زبدة - 30 غرام
عملية الطهي:
- ضع الحليب على الموقد للتسخين في قدر أو قدر. إذا كنت ترغب في طهي العصيدة في أسرع وقت ممكن ، اغسل الأرز أولاً جيدًا واملأه بالماء البارد لعدة ساعات حتى ينتفخ جيدًا.
- أضف أحد أصناف الأرز الأبيض إلى الحليب الساخن ، فهو يحتوي على أكبر كمية من النشا ، مما يجعل العصيدة مخملية.
- يُطهى الأرز مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق العصيدة.
- لجعل الأرز ينضج بشكل أسرع ، تنصح بعض ربات البيوت بغليه في البداية بدون ملح وسكر ، وتتبيله حسب الرغبة قبل طهيه بدقائق قليلة. لمدة 5-7 دقائق ، يُضاف الزبيب المغسول (أو أي فواكه مجففة أخرى) إلى العصيدة ويُطهى حتى تنضج العصيدة تمامًا ويصبح الزبيب طريًا.
- أضف الزبدة إلى العصيدة النهائية وحركها.
- من الأفضل تناول عصيدة الأرز بالحليب مع الزبيب ساخنة لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر لإعادة شحن بطارياتك لفترة طويلة.
بالعافية!
عصيدة الأرز المطبوخة في حليب جوز الهند (وصفة PP)
يمكن استخدام حليب جوز الهند في طهي عصيدة الحمية المناسبة للاستخدام في صيام الكنيسة ، ويوصى بهذا الطبق أيضًا لمن يمنع استخدامه في حليب البقر. أضف الفواكه أو التوت إلى العصيدة إذا كنت ترغب في ذلك.
مكونات:
- أرز (دائري) - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة
- التوت أو الفواكه حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- سكر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- يجب شطف حبيبات الأرز جيدًا قبل الطهي.
- ثم يضاف الماء ويطهى الأرز حتى ينضج نصفه حتى يمتص كل الماء.
- يُضاف حليب جوز الهند إلى الأرز ويُضاف الملح إذا لزم الأمر.
- يُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر ويُطهى الأرز في حليب جوز الهند مع التحريك من حين لآخر.
- إذا كنت لا تصوم ، فيمكن نكهة عصيدة الأرز الجاهزة بالزبدة أو تناولها مع إضافات الفاكهة والتوت.
بالعافية!
عصيدة الأرز اللذيذة على الحليب مع التفاح
يمكن تحضير عصيدة الأرز مع التفاح بسهولة شديدة عن طريق غليها مع الأرز المسلوق ، لكن الكثير من الناس يفضلون إضافة الأرز الأبيض المستدير إلى العصيدة للحصول على طبق مألوف أكثر حسب الرغبة. إذا لم تكن غريبًا على التجارب أو كنت من محبي التغذية الصحية ، فعليك بالتأكيد طهي مثل هذه العصيدة من الأرز البني أو الأسود.
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب - 2 ملعقة كبيرة.
- تفاح - 1-2 قطعة. أو حسب الذوق.
- زبدة حسب الرغبة.
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق.
- سكر حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- قم بطهي قاعدة العصيدة عن طريق الفرز الأول للأرز وشطفه تحت الماء الجاري.
- يُغلى الماء في قدر حتى يغلي ويُضاف إليه حبات الأرز.
- بعد ذلك ، عندما يغلي الماء مع الأرز ، أضيفي الحليب إلى المقلاة واطهي الأرز حتى يصبح طريًا ، وتذكري التقليب حتى لا تحترق العصيدة.
- اشطف التفاح وأزل القشرة والبذور المقطعة وقطّعها إلى مكعبات أو أسافين رفيعة.
- يُضاف التفاح ومسحوق القرفة إلى الزبدة المذابة في مقلاة. يُطهى التفاح مع التحريك بالزيت لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا بدرجة معتدلة.
- تناول العصيدة عن طريق وضعها في أطباق مع التفاح الحلو.
بالعافية!
عصيدة أرز حلوة بالحليب والسكر
يمكن أن تكون عصيدة الأرز الحلوة على الحليب مع السكر وجبة فطور أو عشاء جيدة وصحية تشبع تمامًا. سيكون تناول مثل هذه العصيدة لذيذًا ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين ، إذا تم استكماله بالفواكه المجففة أو الزبدة أو التوت الطازج أو المربى أو أي شيء آخر.
مكونات:
- أرز - 150 غرام
- الحليب - 500 مل.
- الفانيليا - اختياري.
- زبدة حسب الرغبة.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
عملية الطهي:
- أولاً ، اشطف الأرز بأفضل ما يمكنك لجعل الماء صافيًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الفانيليا إلى العصيدة ، أضف جراب هذه التوابل والملح والسكر حسب الرغبة إلى الحليب المغلي. ثم نضيف الأرز في أجزاء ونغلي محتويات المقلاة مرة أخرى. قم بإزالة الفانيليا عندما تصبح العصيدة غنية بالنكهة.
- يُطهى الأرز على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. إذا بقي القليل من السائل في القدر بعد غليان الأرز ، فسوف تمتصه حبات الأرز وعندما تبدأ في التبريد. أضف الزبدة إلى العصيدة حسب الرغبة.
- يمكن أن تؤكل عصيدة الأرز الحلوة ساخنة أو دافئة أو مبردة بالزبدة أو مع أي إضافات.
بالعافية!
