فطيرة Lingonberry - 8 وصفات خطوة بخطوة في الفرن

فطيرة رائعة مصنوعة من عجينة طرية مع حشوة عنب الثعلب. باستخدام الوصفات الثمانية التي جمعناها ، ستتمكن من تحضير معجنات رائعة في أي مناسبة.

كعكة الرمل بالفرن مع التوت البري

أي شاي كامل بدون مخبوزات منزلية. نقدم لك وصفة بسيطة لكعكة كعكة الغريبة الرائعة. سيتم استخدام التوت البري الطازج للحشو.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 8.

• 
  تُطحن الزبدة المخففة بالسكر.
• 
  ثم نضيف بيض الدجاج ونخلط جيدا.
• 
  بعد ذلك ، أضيفي صودا الخبز والخل والطحين المنخل.
• 
  اعجن العجين الصلب. تقسم العجينة إلى قطعتين غير متساويتين.
• 
  توضع معظم العجينة في طبق خبز مدهون بالزبدة. أرسل الجزء الأصغر إلى الثلاجة لفترة من الوقت.
• 
  يُغسل التوت البري ويُهرس في البطاطس المهروسة ويُمزج مع السكر والنشا. ضعي هريس عنب الثعلب على نار خفيفة حتى يتماسك ثم يبرد.
• 
  ضع حشوة عنب الثعلب على قاعدة عجينة قصيرة القوام.
• 
  أخرج الجزء الثاني من العجين من الثلاجة وابشره مباشرة على الحشوة.
• 
  تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 45-50 دقيقة حتى تحصل على لون أحمر جميل. تبرد الفطيرة قليلاً ، تقطع وتقدم مع الشاي.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لفطيرة مع الجبن و lingonberries

تجمع هذه المعجنات جيدة التهوية بين قابض عنب الثور وطراوة جبن الكاونتري. تبين أن الفطيرة لذيذة ومرضية للغاية ، ويمكن تقديمها على الإفطار أو تحضيرها خصيصًا لوصول الضيوف.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• سكر - 190 غرام
• سميد - 1 ملعقة كبيرة
• جبنة قريش - 500 غرام
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• كريمة حامضة - 220 مل.
• زبدة - 50 غرام
• نشا البطاطس - 0.5 ملعقة صغيرة
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• لينجونبيري - 300 غرام

عملية الطهي:

1. اخفقي بيضتين و 60 جرام سكر وملعقة كبيرة سميد في وعاء.
2. يُضاف الجبن ويُمزج المكونات جيدًا.
3. يخفق البيض المتبقي والملح و 80 جرام من السكر بشكل منفصل. ثم تضاف الكريمة الحامضة والزبدة المذابة.
4. بعد ذلك ، نضيف النشا والصودا ودقيق القمح المنخول إلى وعاء ، ونعجن عجينة متجانسة.
5. نضع العجينة في صورة مدهونة ، ثم نضع حشوة الخثارة ، ونصب التوت فوقها ، وخلطها مع ملعقة كبيرة من السكر.
6. اخبزي الفطيرة على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. تبرد الفطيرة قليلاً ثم قدمها.

بالعافية!

فطيرة سريعة مع حشوة التوت البري والقشدة الحامضة

فطائر الكريمة الحامضة تكون طرية وطرية بشكل خاص. تذوب هذه المعجنات في فمك. سنخبرك بكيفية طهي معجزة الطهي هذه في وصفتنا.

وقت الطبخ: 4 ساعات.

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 16.

مكونات:

• لينجونبيري - 200 غرام
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 150 غرام
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• طحين - 300-350 غرام
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
• لتعبئة الكريمة الحامضة:
• كريمة حامضة - 200 مل.
• سكر - 100-150 غرام

عملية الطهي:

1. تُهرس الزبدة المذابة مع السكر وسكر الفانيليا.
2. يُضاف البيض إلى كتلة الزبدة ويُخلط جيدًا.
3. يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز في وعاء ، ويُعجن حتى يصبح عجينًا متجانسًا.
4. ضعي العجينة في شكل مدهون ، وزعي العجينة على المنطقة بأكملها ، واجعلي الجوانب منخفضة.
5. افرز التوت البري واغسله جيدًا. ارمِ التوت في مصفاة حتى يجف السائل الزجاجي والتوت. ثم نضع التوت فوق العجينة. ضعي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
6. تحضير التعبئة. اخفقي الكريمة الحامضة والسكر.
7. يُسكب السكب فوق الفطيرة الساخنة ، ويُترك الخبز في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. الفطيرة لذيذة العصير.

بالعافية!

كيفية خبز فطيرة الزبادي اللذيذة مع التوت البري؟

ربما تكون هذه أسهل وأسرع وصفة لكعكة لذيذة. يعلم الجميع مدى فائدة عنب الثور ، إلى جانب ذلك ، يتماشى مذاقه اللامع والمثير مع العجين الطري ، وهذا هو السبب في أن الفطائر التي تحتوي عليه لذيذة للغاية.

وقت الطبخ: 40 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

حصص: 8.

مكونات:

• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• فانيلين - 1 قرصة
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 125 غرام
• لملء:
• لينجونبيري - 250 غرام
• كريمة حامضة - 200 مل.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. في وعاء ، اخفقي بيضة مع السكر ، أضيفي الملح والفانيلين والكفير وصودا الخبز والدقيق المنخل. تذوب الزبدة على نار خفيفة ، تبرد وتسكب في وعاء من العجين ، يحرك.
2. دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي العجينة فيه.
3. افرز التوت البري واغسله وجففه.
4. وزعي التوت بالتساوي على العجينة. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 20-25 دقيقة.
5. في غضون ذلك ، اخفقي الكريمة الحامضة والسكر. دهن كعكة ساخنة بالكريمة الناتجة واتركها لتبرد تمامًا. فطيرة بسيطة ولكنها لذيذة جاهزة ، قم بتقطيعها وتقديمها.

بالعافية!

فطيرة الخميرة المورقة مع التوت البري في الفرن

كعكة رائعة وعطرية محضرة حسب كل التقاليد. مخبوزات الخميرة جنبًا إلى جنب مع التوت الطازج دائمًا ما تعطي نتائج ممتازة. ستكون عائلتك وأصدقائك سعداء بالعلاج.

وقت الطبخ: 180 دقيقة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• دقيق القمح - 280 غرام.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سكر - 60 غرام
• ملح - 0.2 ملعقة صغيرة
• زبدة - 40 غرام
• خميرة جافة - 3 غرام
• الحليب - 150 مل.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• لملء:
• سكر - 100 غرام
• لينجونبيري - 140 غرام
• نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. اخلطي الخميرة بملعقة صغيرة من السكر والحليب الدافئ ، واتركي الخليط لمدة 15-20 دقيقة.
2. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي البيض والملح والسكر معًا. ثم تضاف كتلة الخميرة إلى البيض المخفوق وتخلط جيدا.
3. تخلط الكتلة السائلة مع الدقيق المنخل وتعجن حتى تصبح عجينة متجانسة.
4. في نهاية العجن نضيف الزبدة المذابة والمبردة ونعجن العجين بيديك. يجب أن تكون النتيجة عجينة طرية وليست لزجة.
5. تترك العجينة في مكان دافئ لترتفع لمدة 60-80 دقيقة.
6. عندما تصبح العجينة جاهزة ، لف يديك حولها وقسمها إلى قسمين غير متساويين.
7. افردي معظم العجينة في قاعدة دائرية للفطيرة وضعيها في قالب ، اصنعي جوانب صغيرة. غطي القالب بورق لاصق واتركي العجينة لمدة 20 دقيقة.
8. تحضير الحشوة. اخلطي التوت البري مع النشا والسكر. ضعي الخليط الناتج على قاعدة عجينة الخميرة.
9. افردي جزءًا صغيرًا من العجين إلى طبقة مستديرة ، وقومي بعمل شقوق فيه وضعيها فوق الحشوة. ألصق حواف الطبقتين العلوية والسفلية للعجين بالغراء.
10. تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 18-20 دقيقة. نرش الكيكة الساخنة بالسكر البودرة ، تبرد ثم تقدم.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لعمل فطيرة عنب الثعلب على عجين الفطير

ستصنع فطيرة مقرمشة ولكن طرية من عجين الفطير ، وستحتوي أيضًا على حشوة توت رائعة. عائلتك لن تحرم نفسها من متعة تناول كوب من الشاي مع عجين الفطير مع حشوة عنب الثعلب.

وقت الطبخ: 100 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

حصص: 6.

مكونات:

• عجينة الخميرة - 0.5 كجم.
• Lingonberry - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• نشا البطاطس - 1.5 ملعقة صغيرة
• زبدة - لتشحيم القالب.
• زيت نباتي - لدهن الكيك.

عملية الطهي:

1. قم بإذابة العجين تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
2. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُدهن بالزبدة.
3. افردي نصف العجينة وضعيها على صينية خبز.
4. اغسلي حبات التوت البري جيداً ، وجففيها ورشيها فوق العجينة. يرش التوت بالسكر والنشا.
5. افردي الجزء الثاني من العجينة ولفيها على شكل لفافة. على اللفة ، قم بعمل قطع بطول كامل على كلا الجانبين.
6. افردي العجينة وضعيها فوق الحشوة. امسك حواف العجين العلوي والسفلي معًا.
7. دهن سطح الكيك بالزيت النباتي واخبز الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه أحمر جميل. تبرد عجين الفطير ثم تقدم.

بالعافية!

وصفة سريعة وسهلة لفطيرة عنب الثعلب المجمدة

كل من التوت الطازج والمجمد مناسبان للخبز على حد سواء. فطائر Lingonberry ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية جدًا ، لأن عنب العنب هو مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة والفيتامينات C ، E ، PP ، A ، B2.

وقت الطبخ: 90 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

حصص: 5.

مكونات:

• دقيق القمح - 450 غرام
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• سكر - 70 غرام
• زبدة - 200 غرام
• ملح - 1 رشة
• لملء:
• لينجونبيري - 350 غرام
• سكر - 150 غرام
• النشا - 30 غرام.

عملية الطهي:

1. في وعاء ، يُمزج البيض والزبدة الطرية والسكر.
2. ثم نضيف قليل من الملح والدقيق المنخول ، ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. نقسم العجينة إلى قسمين. افردي معظمها واصنعي قاعدة لفطيرة ذات جوانب منخفضة. ضعي قالب العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. قم بإذابة التوت البري تمامًا ، واخلطه مع السكر والنشا. ضع كتلة التوت على النار واطبخها لمدة 7-10 دقائق. تبرد الحشوة النهائية.
5. أخرجي القاعدة من الثلاجة وضعي عليها حشوة عنب الثعلب المحضرة مسبقًا. ابشري قطعة العجين الثانية في الأعلى.
6. اخبزي الفطيرة على حرارة 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة. تبين أن الفطيرة وردية وعطرة ، تبردها وتقدم مع الشاي.

بالعافية!

كيف تصنع فطيرة عنب الثعلب المفتوحة اللذيذة؟

تحظى الفطائر المفتوحة بشعبية كبيرة بسبب مظهرها الجميل وكمية كبيرة من حشوة العصير. في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيفية خبز فطيرة لذيذة وعطرية محشوة بعنب الليمون.

وقت الطبخ: 80 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

حصص: 8.

مكونات:

• للاختبار:
• الكفير - 250 مل.
• دقيق القمح - 450 غرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة
• الصودا - 0.25 ملعقة شاي
• لملء:
• لينجونبيري - 400 غرام
• كريمة حامضة - 200 مل.
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• لدهن الكيك:
• صفار البيض - 1 قطعة.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب الكفير في وعاء ويُضاف الملح والبيض والصودا والزيت النباتي ويُمزج. بعد ذلك نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة. افردي العجينة في تورتيلا رفيعة وضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة. اترك بعض العجين لتزيين الكعكة.
2. ضعي التوت البري على العجينة.
3. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر وتُسكب كتلة التوت الناتجة. اطوِ حواف العجينة باتجاه المنتصف.
4. افردي باقي العجينة وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ضع الشرائط أعلى الحشوة متقاطعة. اخفقي صفار البيض مع الحليب. دهن الكعكة بالمزيج الناتج.
5. تُخبز فطيرة عنب الثعلب المفتوحة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. تبرد كعكة الرودي الجاهزة ثم قدمها مع الشاي.

بالعافية!