ملفات تعريف الارتباط الكفير - 10 وصفات خطوة بخطوة في الفرن

الكفير منتج صحي يمكن استخدامه لتحضير فتات لذيذة وفي نفس الوقت ملفات تعريف الارتباط الطرية التي يحبها الأطفال بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع البسكويت ببساطة بحيث يمكن للطهاة الشباب المشاركة في هذه العملية.

بسكويت طري على الكفير في الفرن

هذه الوصفة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. كلما زاد استخدام الكفير الدهني في الطهي ، كلما خرج المنتج النهائي طريًا.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 8.

• 
  يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف السكر المحبب ويُخفق في البيض. يخلط جيدا والملح ويضاف الفانيلين. اخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي أو الخلاط.
• 
  اروي صودا الخبز بالخل وأضيفيها إلى العجينة. أضف الزبدة المذابة وبعض الدقيق. يقلب بلطف مع إضافة الدقيق تدريجياً حتى يصبح العجين سميكاً كما هو الحال في صنع الفطائر.
• 
  على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ، تُسكب قطع العجين بعناية على مسافة كافية من بعضها البعض بملعقة ، حيث سيزداد حجم ملفات تعريف الارتباط عند الخبز.
• 
  يرش كل منتج بالسكر ويوضع في فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
• 
  قدمي البسكويت للشاي أو القهوة بعد تركها تبرد.

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان المعتمد على الكفير في المنزل

نسخة الدايت من ملفات تعريف الارتباط الكفير ، والتي تشمل دقيق الشوفان والتفاح والعسل. اتضح أن المعجنات اللذيذة لا تجلب الجسم التشبع فحسب ، بل تفيد أيضًا. ملفات تعريف الارتباط هذه سريعة الطهي وستحبها حتى الأطفال.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 2.

مكونات:

• رقائق الشوفان - 150 غرام.
• الكفير - 150 مل
• قرفة مطحونة - 1/5 ملعقة صغيرة
• آبل - كمبيوتر.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• الجوز - حفنة واحدة.
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. يُسكب الكفير في وعاء بحجم مناسب ، وتُضاف الرقائق ويُخلط ويُترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. تُضاف القرفة المطحونة والمكسرات المفرومة إلى الخليط ، ويمكن تقطيعها بالسكين أو في الخلاط.
3. انزع القشر من التفاحة وابشرها. صب التفاح في كتلة الكفير الشوفان وأضف العسل هناك. يقلب جيدًا مرة أخرى.
4. تتشكل ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مع ورق زبدة مدهون بالزيت النباتي.
5. يتم الاحتفاظ بقطع العمل عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. دعها تبرد وتقدم. بالعافية!

ملفات تعريف الارتباط السريعة على الكفير على عجل

طريقة سريعة وسهلة لتحضير البسكويت اللذيذ لشاي المساء. من المهم تناول الطعام في درجة حرارة الغرفة لجعل المخبوزات أكثر رقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 2.

مكونات:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 60 مل
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة
• الكفير - 100 مل
• دقيق القمح - 250 غرام
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. في وعاء عميق ، اخلطي البيض مع القليل من الزبدة والسكر الحبيبي.
2. يضاف الكفير ، الذي يبلغ من العمر في درجة حرارة الغرفة ، إلى كتلة سكر البيض ويضربه.
3. يُنخل الدقيق ويُسكب في باقي المكونات ، ويُضاف مسحوق الخبز أيضًا.
4. تُعجن العجينة جيداً ، ثم تُلف إلى طبقة بسماكة 1 سم ، تُرش العجينة بالسكر فوقها وتُطبع بداخلها بمسمار. بعد ذلك ، يجب تقطيع الطبقة إلى مربعات صغيرة.
5. توضع الفراغات على ورق برشمان موضوعة على صفيحة خبز وتُخبز لمدة 15 دقيقة مع تسخين الفرن إلى 180 درجة. يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط Ruddy دافئة.

بسكويت مع الكفير والسمن في الفرن

تتحول ملفات تعريف الارتباط الخفيفة واللذيذة على المارجرين إلى هش ومقرمش. من السهل طهيها ، وسيحب الأطفال حقًا تقطيع الأشكال من العجين. في نهاية الطهي ، يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط بالرش أو الشوكولاتة أو المكسرات.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• دقيق القمح - 350 غرام
• سكر محبب - 200 غرام.
• الكفير - 150 مل
• مارجرين - 100 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - ½ ملعقة شاي
• قليل من الملح.

عملية الطهي:

1. يُخفق المارجرين ، الذي يتراوح عمره في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، بخلاط مع السكر والبيض. قلبي حتى تختفي حبيبات السكر.
2. يخلط الكفير بالصودا ويحفظ لمدة 10 دقائق في غرفة دافئة.
3. في كتلة الزبدة في مجرى رقيق ، أضيفي الكفير مع التحريك حتى تصبح الكتلة متجانسة ، ثم أضيفي الدقيق والملح في أجزاء صغيرة واعجني حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك ويصبح طريًا وطريًا. تُلف العجينة بورق معدني وتُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. بعد أن تدحرج العجينة إلى طبقة بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، نقطع المنتجات ونضعها على صفيحة خبز مغطاة بورق.
5. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة ، وتقدم مع المشروبات الباردة أو الشاي. بالعافية!

كيف نخبز بسكويت الغريبة اللذيذة على الكفير؟

يمكن استبدال الزيت النباتي في هذه الوصفة بالزبدة ، ثم يتغير قوام ملف تعريف الارتباط: لن يكون طريًا جدًا وذو قشرة مقرمشة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام أنواع أخرى من الدقيق بدلاً من دقيق القمح لجعل المنتج أكثر فائدة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 4.

مكونات:

• الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 350 غرام
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي:

1. يخلط الكفير مع السكر ، تحتاج إلى التغلب على الكتلة حتى تذوب الحبوب الحلوة.
2. أضف الصودا إلى الكفير ، واخلطه ، ثم اسكب الزيت النباتي.
3. تدريجيًا ، في أجزاء صغيرة ، يُسكب الدقيق في العجينة ، ويُعجن حتى يكتسب قوامًا متجانسًا وسلسًا. غلفي العجينة بورق قصدير واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
4. افردي عجينة الغريبة إلى طبقة حتى يصل سمكها إلى 0.5 سم ، وقسميها إلى أجزاء بسكين أو قالب.
5. ضعي الفراغات على صينية خبز مع ورق ، سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزيها لمدة 8 دقائق لتحمير الكوكيز. يرش المنتج النهائي بالسكر البودرة أو المكسرات في الأعلى.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع الكفير ، والتي لن يشتت انتباه الضيوف عنها

معجنات لذيذة ولذيذة ستدهش حتى أسنان الحلويات المتميزة. في الوقت نفسه ، يتم تحضير البسكويت بسرعة كبيرة ، وحتى ربات البيوت المتمرسات للغاية ، اللواتي ظهر لهن الضيوف فجأة ، يمكنهن التعامل مع مثل هذا الطبق لتناول الشاي.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

• دقيق القمح - 500 غرام
• سكر محبب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
• الصودا ، مخلوط بالخل - 0.5 ملعقة صغيرة.
• حبيبات سكر للرش - حسب الرغبة.
• قرفة مطحونة - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. يُمزج الكفير في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة والسكر ، ويُخفق حتى يكتسب المزيج قوامًا كريميًا.
2. تُضاف الصودا إلى الكتلة ، التي سبق أن تُروى بالخل ، ويضاف الدقيق في أجزاء صغيرة ويُعجن العجين.
3. قم بلفها إلى طبقة ، يجب أن يكون سمكها حوالي 0.5 سم ، وضعها بالكامل على صفيحة خبز ، فوقها ورق البرشمان مبطّن.
4. نرش القرفة والسكر فوق العجينة. اخبزيها حتى تنضج في الفرن على نار متوسطة.
5. تقطع ملفات تعريف الارتباط إلى أجزاء وهي لا تزال ساخنة وتقدم مع الشاي أو القهوة.

وصفة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط الكفير مع الجبن القريش

تعد ملفات تعريف الارتباط من اللبن الرائب الكفير من الأطعمة الشهية اللذيذة والصحية التي سيحبها الضيوف إذا تم تقديمها في حفل شاي ودود أو في المنزل لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. سهولة التحضير والحد الأدنى من المكونات تجعل هذه المخبوزات أكثر جاذبية في نظر ربات البيوت.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 10

مكونات:

• خثارة 9٪ - 350 غرام.
• الكفير - 100 مل
• سكر محبب - 100 غرام.
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - 1 كيس
• سكر بودرة - 30 جم
• زبدة - 120 جم.

عملية الطهي:

1. يُطحن الجبن القريش بالسكر المحبب ، ثم يُضاف البيض والصودا والكفير في درجة حرارة الغرفة. كل مزيج جيد.
2. يلين الزيت في الميكروويف أو في غرفة دافئة ويوضع مع باقي المكونات.
3. يُنخل الدقيق ويُضاف تدريجياً لعجن عجينة ناعمة ومرنة. مغطاة بورق ورقائق وتترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
4. تنقسم العجينة المحضرة إلى 4-5 أجزاء ، وكل جزء يتم دحرجته إلى طبقة بسماكة 1 سم تقطع الفراغات المستديرة من طبقات العجين ، والتي يتم رشها بقليل من نوعين من السكر - عادي وفانيليا. ثم يتم طي الأكواب بمغلف أو بطريقة مناسبة أخرى. على صفيحة خبز مدهونة بالسمن ، ضعي قطع العمل واحتفظي بها في فرن ساخن حتى 200 درجة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
5. يجب ترك الكبد النهائي يبرد قليلاً ، ويرش بالسكر البودرة ويقدم.

وصفة بسيطة ولذيذة لبسكويت الكفير مع المربى

الكفير والمربى من المكونات التي تمتلكها كل ربة منزل تقريبًا في الثلاجة ، ويمكن استخدامها لصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بشكل مذهل والتي ستدهش أي أسنان حلوة. عملية الخبز بسيطة للغاية ، وحتى الطباخ قليل الخبرة يمكنه التعامل معها.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 12

مكونات:

• دقيق القمح - 390 غرام
• سكر محبب - 50 جم.
• الكفير - 150 مل
• زيت عباد الشمس - 80 مل
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مربى أو مربى تفاح - 100 غرام

عملية الطهي:

1. يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف السكر والزبدة ، وتُدفَع البيضة ، ويُخلط كل شيء بسرعة.
2. تدريجيًا ، يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز ويُعجن العجينة ، والتي من خلالها تحتاج إلى تحقيق النعومة واللمعان.
3. العجين مقسم إلى 16 جزء ، كل منها ملفوف على شكل كرة. بعد ذلك ، يتم تسطيح كل كرة لتصبح كعكة.
4. ضعي المربى أو المربى في كل كعكة وقم بطي العجين في مظروف. يرش السكر فوق كل قطعة ويوضع على صينية خبز مع ورق البرشمان.
5. يُخبز الخبز في فرن يُسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. قدميها باردة قليلاً.

عجينة نفخة "جاتا" على الكفير

الوصفة الشعبية للمعجنات المنفوخة التي تعتمد على الكفير مع الجوز سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. الجزء الخارجي من ملف تعريف الارتباط مقرمش ، لكن الجزء الداخلي يظل طريًا. مثالي مع المشروبات الغازية والشاي.

وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الحصص - 6.

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 500 غرام
• زبدة - 200 غرام
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير - 100 غرام
• كريمة حامضة - 100 غرام
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
• صودا الخبز - ملعقة صغيرة.

لملء:

• زبدة - 60 غرام
• سكر محبب - 200 غرام.
• دقيق القمح - 130 غرام
• الجوز - 100 غرام

للتشحيم:

• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطهي:

1. يُطحن الزيت بدقيق منخول مسبقًا لصنع فتات صغيرة.
2. يخلط الكفير والبيض والقشدة الحامضة بشكل منفصل ويضاف الكمية المناسبة من الصودا والملح.
3. اخلطي الفتات مع كتلة الكفير ، واعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك. ملفوفة بورق ورقائق وتترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
4. كحشوة ، يتم سحق السكر والزبدة حتى يتماسك الرمل الرطب ، ثم تضاف المكسرات المقطعة هناك. يمكنك قلي الدقيق حتى يصبح كريميًا وإضافته إلى الخليط الناتج.
5. تنقسم العجينة إلى جزأين متساويين ويتم لف كل منهما إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 3 مم.في طبقة واحدة ، وزعي حوالي نصف الحجم الكلي للحشوة ، واضغطيها قليلاً في العجين الملفوف ، ولفيها لأعلى. تتكرر العملية مع الجزء الثاني من العجين والحشوة.
6. يجب دهن سطح قطعة العمل ببيضة مخفوقة ، وقطع اللفافة إلى أجزاء ووضعها على صفيحة خبز مغطاة برق. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة نصف ساعة تقريبًا في الفرن على حرارة 180 درجة.

كيف نخبز ملفات تعريف الارتباط الكفير مع الزبيب في الفرن؟

يكمل الزبيب طعم المخبوزات جيدًا ، ولن يكون ضروريًا في ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على الكفير. يمكن رش الكعك العلوي بمزيج من مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو أو المكسرات.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص - 6.

مكونات:

• الكفير - 250 غرام
• مارجرين - 200 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• سكر محبب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - 300 غرام
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي:

1. يُفرز الزبيب ويُسكب بالماء المغلي حتى ينتفخ قليلاً. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. ثم يجب تجفيف التوت.
2. يُمزج المارجرين المذاب مع السكر ، ويضاف الكفير ، ويتم تكسير البيض ويتم إخماد الصودا بعصير الليمون. ثم يضاف سكر الفانيليا والكمية المطلوبة من الدقيق إلى الكتلة ، وبعد الخلط الكامل ، يضاف الزبيب.
3. يتم دحرجة العجين النهائي على سطح عمل ، حيث يتم وضع القليل من الدقيق أولاً.
4. يتم عصر البسكويت الدائري من طبقة العجين الملفوفة.
5. توضع دوائر العجين على صفيحة خبز مملوءة بالدقيق وتُخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن المشغل على حرارة 200 درجة. قبل التقديم ، يمكن رش البسكويت بالسكر البودرة أو الكاكاو أو المكسرات المطحونة.