لا يرضي kvass الطبيعي من عصارة البتولا طعمه فحسب ، بل أيضًا بخصائص مفيدة. مشروب منزلي الصنع يساعد على التعافي بعد شتاء طويل. هناك العديد من الاختلافات في إعداده. تحقق من 10 وصفات مجربة وحقيقية مع وصف خطوة بخطوة.
- بيرش ساب كفاس مع الزبيب في المنزل
- وصفة خطوة بخطوة لصنع كفاس البتولا بالشعير
- كفاس منعش من عصارة البتولا مع خبز سريع الذوبان
- كفاس من عصارة البتولا مع الفواكه المجففة في زجاجات بلاستيكية
- كفاس لذيذ بشكل لا يصدق من عصارة البتولا مع الزبيب والخبز
- كيف تصنع الكفاس من عصارة البتولا بالعسل في المنزل؟
- كفاس البتولا بسيط ولذيذ بدون إضافة خميرة
- كفاس محلي الصنع من عصارة البتولا ، تخزين طويل الأجل لفصل الشتاء
- كيف تصنع كفاس من عصارة البتولا مع الخميرة بنفسك؟
- كفاس البتولا محلي الصنع مع نبتة
بيرش ساب كفاس مع الزبيب في المنزل
في المنزل ، من السهل صنع الكفاس اللذيذ من عصارة البتولا والزبيب. يعتبر المشروب الغازي بديلاً رائعًا للعصائر وعصير الليمون التي يتم شراؤها من المتجر. جربها!
- وقت الطهي: 7 أيام
- وقت الطهي: 7 أيام
- الحصص - 1.5 لتر.
- عصير البتولا 1.5 ل.
- سكر حبيبات 60 غرام.
- زبيب 1 حفنة
-
صب الكمية المطلوبة من السكر والزبيب. يجب شطف الزجاجة البلاستيكية لصنع kvass جيدًا وإزالتها من الروائح الدخيلة. -
نغسل الزبيب ونغمره في قاع الحاوية البلاستيكية المعدة. -
صب السكر هنا. من المناسب استخدام إبريق سقي برقبة رفيعة. -
نقوم بتصفية لتر ونصف من عصارة البتولا. نسكبه في الزجاجة. نغلق الفراغ بغطاء ونقلب ونترك في مكان بارد لمدة 7 أيام. -
كفاس بسيط محلي الصنع مصنوع من عصارة البتولا والزبيب جاهز! يمكنك المحاولة. يمكن تخزين هذا المنتج في زجاجة لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.
وصفة خطوة بخطوة لصنع كفاس البتولا بالشعير
الشعير هو أحد الخيارات محلية الصنع لحصاد البتولا كفاس. وصفة مثيرة للاهتمام تسمح لك بالحصول على المذاق الأكثر كثافة وليس المذاق الحلو. استمتع بمشروب ملون عصامي.
- وقت الطهي: 5 أيام
- وقت الطهي: 4 أيام
- حصص - 2 لتر.
مكونات:
- بيرش ساب - 2 لتر.
- الشعير - 60 غرام
- الزبيب - 20 غرام.
عملية الطهي:
نفرز الشعير ونضعه في مقلاة ساخنة. يقلى المنتج حتى يغمق تمامًا. قلّب حتى لا تحترق.
ثم نغسل الزبيب ونتركه يجف قليلاً.
قم بتصفية عصارة البتولا بالشاش. يجب طي المادة بإحكام حتى لا تمر الأوساخ الصغيرة من خلالها.
ضعي الشعير والزبيب في زجاجة بلاستيكية. نسكب لهم عصارة البتولا النقية. نغلق الحاوية بغطاء ونضعها في مكان دافئ لمدة 4-5 أيام.
كفاس بسيط محلي الصنع مصنوع من عصارة البتولا والشعير جاهز. برد المشروب ودلل عائلتك به!
كفاس منعش من عصارة البتولا مع خبز سريع الذوبان
أحد أسرع وأسهل الخيارات لصنع الكفاس محلي الصنع هو عصارة البتولا والخبز. لا يلزم الإصرار على المنتج لعدة أيام ، يمكنك القيام بذلك في 4 ساعات. استمتع بمشروب منعش مشرق!
- وقت الطهي: 5 ساعات
- وقت الطهي: 4 ساعات
- حصص - 2 لتر.
مكونات:
- بيرش ساب - 2 لتر.
- سكر - 120 غرام
- خبز الجاودار - 4 شرائح.
- الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
قطع خبز الجاودار إلى مكعبات متوسطة الحجم. جفف المنتج لمدة 15 دقيقة في الفرن. درجة الحرارة المناسبة 180 درجة.
نقوم بتصفية عصارة البتولا مسبقًا ونملأها بقطع خبز محمص ساخن في قدر. دع المحتويات تبرد إلى درجة حرارة 30 درجة.
بعد ذلك ، أضف الخميرة الجافة والسكر إلى الكتلة. يحرك المنتج ويصر عليه في مكان دافئ لمدة 4 ساعات.
بعد ذلك ، نقوم بترشيح السائل من لب الخبز عدة مرات. نقوم بتبريد المنتج.
كفاس مشرق من عصارة البتولا والخبز جاهز. تصب في أكواب وتقدم مبردة!
كفاس من عصارة البتولا مع الفواكه المجففة في زجاجات بلاستيكية
يمكن الحصول على طعم الفاكهة المشرق من kvass محلي الصنع من عصارة البتولا والفواكه المجففة. ليس من الصعب تحضير المشروب في زجاجة بلاستيكية في غضون أيام قليلة. لاحظ الفكرة الأصلية!
- وقت الطهي: 4 أيام
- مدة الطهي: 3 أيام
- حصص - 2 لتر.
مكونات:
- بيرش ساب - 2 لتر.
- سكر - 60 غرام
- الزبيب - 30 غرام.
- تفاح مجفف - 30 جم
عملية الطهي:
نقوم بترشيح عصارة البتولا بجدية لتنظيفها من العناصر غير الضرورية. استخدم منخل ناعم أو قماش قطني لهذا الغرض.
نفرز ونغسل الزبيب. نضع المنتج على منشفة ورقية ونتركه يجف.
نقيس الكمية المطلوبة من التفاح المجفف. يمكن تقطيع القطع الكبيرة جدًا.
نغمر الفواكه المجففة المحضرة في زجاجة بلاستيكية. نسكب عصارة البتولا هنا ، وأغلق الحاوية وضعها في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام.
فاتح للشهية البتولا كفاس جاهز. صفيها ، بردها واسكبها في أكواب. يمكنك المحاولة!
كفاس لذيذ بشكل لا يصدق من عصارة البتولا مع الزبيب والخبز
غالبًا ما يتم تحضير kvass محلي الصنع اللذيذ والعطري على الخبز والزبيب من عصارة البتولا. سيسعدك الشراب المنعش بعملية طهي ممتعة ولكنها ليست معقدة. لاحظ الوصفة!
- وقت الطهي: 4 أيام
- مدة الطهي: 3 أيام
- حصص - 2 لتر.
مكونات:
- بيرش ساب - 2 لتر.
- خبز الجاودار - 4 شرائح.
- الزبيب - 30 غرام.
عملية الطهي:
قطع خبز الجاودار إلى مكعبات. نضعها على ورقة خبز ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، يمكنك شطف وتجفيف حفنة من الزبيب. نرمي الفواكه الفاسدة ، يمكن أن تؤثر على طعم المشروب النهائي.
نقوم بتصفية المنتج الرئيسي من خلال شاش سميك أو غربال ناعم - عصارة البتولا.
نجمع الخبز المحمص الساخن والزبيب والسائل المحضر في وعاء مشترك. يمكنك استخدام برطمان أو زجاجة بلاستيكية. نغلق الفراغ ونتركه في مكان دافئ لمدة 3 أيام.
بعد التخمير نقوم بتصفية المنتج وإرساله إلى الثلاجة ليوم آخر. بعد ذلك ، يصبح kvass جاهزًا ، يمكنك تجربته!
كيف تصنع الكفاس من عصارة البتولا بالعسل في المنزل؟
عسل معطر كفاس مثالي للطبخ مع عصارة البتولا. جرب وصفة منزلية بسيطة تجعل مشروبك جاهزًا في غضون يومين. حل لذيذ لإرواء عطشك!
- مدة الطهي: 3 أيام
- وقت الطهي: يومين
- الحصص - 3 لتر
مكونات:
- بيرش ساب - 3 لتر.
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- ليمون - 0.5 قطعة.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
- ماء - 2 ملاعق كبيرة
عملية الطهي:
اطوي قطعة كبيرة من الشاش 2-3 مرات. نقوم بتصفية عصارة البتولا من خلال المواد. إذا لزم الأمر ، ثم عدة مرات.
نخفف الخميرة الجافة في كمية صغيرة من الماء الدافئ. لا تستخدم الماء الساخن.
اعصر نصف ليمونة بشكل منفصل. نزيل العظام.
أضف الخميرة وعصير الليمون والعسل إلى السائل المصفى. يقلب ويصب في وعاء مناسب. يمكنك استخدام برطمان أو زجاجة. نحن نصر على المنتج لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
قم بتبريد كفاس العسل النهائي على عصارة البتولا وقدمها. جربها!
كفاس البتولا بسيط ولذيذ بدون إضافة خميرة
واحدة من ألمع الكفاس في الذوق مصنوعة من عصارة البتولا. ليس من الصعب تحضير مثل هذا المشروب في المنزل دون استخدام الخميرة. لاحظ فكرة الكفاس اللذيذة المثيرة للاهتمام.
- وقت الطهي: 4 أيام
- مدة الطهي: 3 أيام
- الحصص - 3 لتر
مكونات:
- بيرش ساب - 3 لتر.
- سكر - 60 غرام
- بقسماط بورودينو - 150 غرام
عملية الطهي:
نقيس الكمية المطلوبة من بقسماط بورودينو. يمكنك أيضًا تحضيرها بنفسك. يكفي تجفيفها في الفرن.
نأخذ ثلاثة لترات من عصارة البتولا. قم بترشيحه إذا لزم الأمر.
نغمس السكر وبقسماط بورودينو في جرة جافة ونظيفة.املأ المكونات بعصارة البتولا المحضرة. غطي البرطمان واتركيه في مكان دافئ.
نحتفظ بقطعة العمل حتى التخمر لمدة 3 أيام تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سيغمق المشروب بشكل ملحوظ.
بعد ثلاثة أيام ، نقوم بتصفية kvass النهائي ، وتبريده تمامًا ونعالج أنفسنا به!
كفاس محلي الصنع من عصارة البتولا ، تخزين طويل الأجل لفصل الشتاء
يمكن تحضير الكفاس المشرق محلي الصنع من عصارة البتولا في وعاء زجاجي. ستتيح لك هذه الطريقة تخزين المنتج لفترة طويلة. يمكن تقديم مشروب بارد لذيذ في أي موسم.
- وقت الطهي: 4 أيام
- مدة الطهي: 3 أيام
- حصص - 2 لتر.
مكونات:
- بيرش ساب - 2 لتر.
- سكر - 60 غرام
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة
عملية الطهي:
اشطف البرطمان الزجاجي جيدًا وقم بتعقيمه. نفعل نفس الشيء مع الغطاء.
صب الكمية المطلوبة من السكر في قاع الحاوية المعدة.
في هذا نقوم بتسخين عصارة البتولا المجهدة مسبقًا على الموقد. لا تحتاج إلى إحضار المنتج ليغلي.
صب العصير الساخن في جرة. أضف الزبيب المغسول إلى هذا. نغلق الفراغ ونضعه في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام. خلال هذا الوقت ، رج المنتج بشكل دوري.
بعد إجراء عملية التخمير ، يصبح البتولا كفاس جاهزًا. قم بتخزينه في مكان بارد أو جربه!
كيف تصنع كفاس من عصارة البتولا مع الخميرة بنفسك؟
طريقة بسيطة ومثبتة لطهي كفاس البتولا الحلو المعتدل هي إضافة الخميرة. سوف يسعد التحضير البارد بطعمه ويحل محل أي مشروبات في المتجر. جربها!
- وقت الطهي: 5 أيام
- وقت الطهي: 4 أيام
- الحصص - 1.5 لتر.
مكونات:
- عصارة البتولا - 1.5 لتر.
- سكر - 60 غرام
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
ضع الشاش في عدة طبقات على قدر نظيف وجاف. نقوم بتصفية عصارة البتولا من خلالها. كرر الإجراء إذا لزم الأمر.
اغمر السكر والخميرة الجافة في السائل. يقلب.
غطي القدر بالمحتويات بغطاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 4-5 أيام. يمكن لفها بمنشفة.
بعد فترة ، اسكب السائل في برطمانات أو زجاجات نظيفة أو إبريق. نغلق الحاوية بأغطية ونضعها في مكان بارد.
عصارة البتولا المبردة اللذيذة جاهزة! يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج عند التقديم.
كفاس البتولا محلي الصنع مع نبتة
يمكن الحصول على المذاق المشرق من kvass محلي الصنع من عصارة البتولا ونبتة. ستوفر لك طريقة التنفيذ هذه الوقت. يمكن أن يكون مشروبًا باردًا لذيذًا جاهزًا في اليوم التالي.
- وقت الطهي: 14 ساعة
- وقت الطهي: 10 ساعات
- الحصص - 3 لتر
مكونات:
- بيرش ساب - 3 لتر.
- نبتة كفاس - 4 ملاعق كبيرة
- سكر - 100 غرام
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- الزبيب - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
نقوم بتصفية عصارة البتولا عدة مرات. للقيام بذلك ، استخدم غربال ناعم أو قماش قطني مطوي 2-3 مرات.
ثم يُسكب العصير في قدر ويُسخن قليلاً على الموقد. يكفي أن تصل درجة الحرارة إلى 40 درجة.
اغمر نبتة الكفاس والخميرة الجافة والسكر في سائل دافئ. تخلط جيدا.
نسكب قطعة العمل في جرة أو زجاجة نظيفة. نضيف الزبيب هنا. نغلق الحاوية بغطاء ونتركها في مكان بارد لمدة 8-10 ساعات.
ثم نقوم بتبريد الكفاس النهائي لبضع ساعات أخرى. ثم يمكن سكب المشروب في أكواب وتذوقه.
