هذا المشروب لذيذ وبسيط وسريع التحضير. نقدم خيار طهي لوعاء سعة 3 لتر مع حامض الستريك والبذور والكشمش الأسود وعنب الثعلب.
كومبوت الكرز بدون تعقيم في جرة 3 لتر لفصل الشتاء
يُسكب الكرز المغسول في جرة ويضاف إليه السكر والماء المغلي. ثم يتم لف العلب ، وقلبها رأسًا على عقب وملفوفة بعناية. بعد يوم ، يكون المشروب جاهزًا.
وقت الطهي: ساعتان.
وقت الطهي: 1 ساعة.
الحصص - 36.
- الكرز 5 كلغ
- سكر حبيبات 1.5 كلغ
- يشرب الماء 36 ل.
-
في هذه الوصفة ، يتم تحضير كومبوت لـ 12 علبة سعة 3 لترات. يمكنك ضبط كمية المكونات ، حسب الكمية المرغوبة من الكبوت. إزالة ذيول بأوراق الكرز الطازج. -
نحن نغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ونقوم بفرزها لمنع دخول التوت الفاسد. البنوك ، حيث سيكون هناك كومبوت وغسل وتجفيف مقدمًا. -
املأ حوالي ثلث البرطمان بالتوت. -
ننام حبيبات السكر للكرز. نستخدم 150 جرامًا لكل علبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من السكر لجعل الكومبوت أكثر حلاوة. -
نغلق الجرار بأغطية ونترك الكرز يقف في السكر حتى يخرج العصير. -
نحن نغلي الماء. يمكنك القيام بذلك في قدر حتى تكون الكمية المطلوبة من السائل جاهزة على الفور. صب الماء المغلي فوق الكرز مع السكر ولفه. اقلب العلب رأسًا على عقب ولفها جيدًا. نترك الكومبوت يشرب ليوم واحد ويمكنك وضعه في الطابق السفلي. صب المشروب النهائي في أكواب وقدميه على الطاولة. أضف المزيد من السكر حسب الرغبة إذا لزم الأمر. بالعافية!
كومبوت الكرز مع حامض الستريك بدون تعقيم
يتم غلي التوت المغسول على عدة مراحل مع السكر وحمض الستريك. ثم يتم سكب كل شيء في الجرار ، وتغطيتها بأغطية ، وقلبها رأسًا على عقب ، وملفوفة ومبردة.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- الكرز الطازج - 400 غرام
- حامض الستريك - ملعقة شاي
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة.
- مياه الشرب - 3 لترات.
عملية الطهي:
- نغسل الكرز جيدًا ونزيل الذيل ونفرزها لمنع التوت الفاسد من الدخول.
- نملأ جرة 3 لتر بالكرز بحوالي 1/3 ممتلئة. تشير الوصفة إلى كمية المكونات من الاستهلاك لكل علبة. صب الماء المغلي فوق كل شيء ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 10 دقائق.
- الآن صب محتويات العلب في قدر عميق ، أضف حامض الستريك والسكر الحبيبي. يُغلى السائل في الغليان مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر تمامًا.
- بمجرد أن يغلي كل شيء ، اسكب الكبوت في البرطمانات. غطيها بأغطية واتركها لمدة 10 دقائق أخرى. نكرر الخطوة الثالثة مرتين أخريين.
- بعد المرة الثالثة ، قم بلف العلب وقلبها رأسًا على عقب. نلفهم ببطانية ونتركهم يبردوا تمامًا.
- صب الكبوت النهائي في أكواب ، وضع الباقي في القبو أو في مكان آخر مظلم وبارد. بالعافية!
كومبوت الكرز اللذيذ لفصل الشتاء بدون تعقيم بالبذور
يتم غسل الكرز جيدًا وإرساله إلى الجرة. يُسكب السكر وحمض الستريك في التوت ويُسكب كل شيء بالماء الساخن. يُقلب البرطمان رأسًا على عقب ويترك ليبرد تمامًا.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- الكرز الطازج - 2-3 ملاعق كبيرة.
- حبيبات السكر حسب الرغبة.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
- مياه الشرب - 3 لترات.
عملية الطهي:
- نغسل التوت جيدًا تحت الماء الجاري ، ونفرز التوت الفاسد والمكسور ونزيله. البنوك ، التي سيكون فيها الكبوت ، جيدة أيضًا للغسيل.
- صب التوت المغسول في برطمان واملأه بالسكر المحبب وحمض الستريك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوت الآخر إلى الكومبوت لجعل المشروب النهائي أكثر لذة. أيضًا ، بالتوازي ، نقوم بتسخين الأغطية في الماء المغلي وغلي مياه الشرب بشكل منفصل.
- صب الماء المغلي تدريجيًا فوق الكرز حتى لا يتكسر البرطمان. نخرج الغطاء من الماء المغلي ونلف الجرة.
- اقلب البرطمان رأسًا على عقب ورجه قليلًا حتى يذوب السكر المحبب بحمض الستريك بشكل أسرع. نترك الجرة بهذه الطريقة حتى يبرد الكومبوت تمامًا.
- مشروبنا جاهز. نضعها في مكان مظلم وبارد ونسكبها في أكواب في الشتاء. بالعافية!
وصفة بسيطة ولذيذة لكومبوت الكرز والكشمش الأسود
يتم إرسال الكرز المغسول والكشمش والنعناع والسكر إلى الماء المغلي. يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يبرد تحت الغطاء ويصب في حاويات.
وقت الطهي: 40 دقيقة.
وقت الطهي 20 دقيقة.
الحصص - 10.
مكونات:
- الكرز الطازج - 1 ملعقة كبيرة.
- الكشمش الأسود - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر محبب - ½ ملعقة كبيرة.
- نعناع طازج - 1 غصن.
- مياه الشرب - 5 لترات.
عملية الطهي:
- أولاً ، صب ماء الشرب في قدر عميق واشعله في النار. في هذا الوقت ، نحن منخرطون في التوت. نغسل الكرز جيدًا ونزيل الذيل ونفرزها حتى لا تدخل التوت الفاسد في الكومبوت.
- نقوم أيضًا بفرز وشطف الكشمش بعناية. سيستغرق هذا التوت وقتًا أطول قليلاً.
- نغسل النعناع تحت الماء البارد ونقطع الأوراق. لن تدخل السيقان في الكومبوت.
- املأ نصف الكوب بالسكر الحبيبي.
- نرسل الكرز المغسول والكشمش الأسود وأوراق النعناع والسكر في الماء المغلي. امزج واطبخ لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أطفئ النار ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، واترك الكبوت المشروب ليبرد.
- صب المشروب النهائي في وعاء مناسب ، وإذا رغبت في ذلك ، أرسله إلى الثلاجة للتبريد. يُسكب الكبوت في أكواب ويُقدّم على المائدة. بالعافية!
كيفية تحضير كومبوت الكرز وعنب الثعلب لفصل الشتاء؟
يُرسل الكرز المغسول مع عنب الثعلب إلى البرطمان ، ويمتلئ بالماء الساخن. ثم يُسكب السائل في قدر ، ويضاف إليه السكر ، ويغلي كل شيء ويصب الشراب في جرة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الحصص - 6.
مكونات:
- الكرز الطازج - 500 غرام
- عنب الثعلب - 500 غرام
- سكر محبب - 300 غرام.
- مياه الشرب - 3 لترات.
عملية الطهي:
- نقوم بغسل الكرز مع عنب الثعلب جيدًا تحت الماء ونقوم بفرزها والتخلص من التوت الفاسد. الجرة ، التي سيكون فيها الكبوت ، جيدة أيضًا للغسيل.
- نزيل ذيول عنب الثعلب مع النورات.
- أزل ذيول وأوراق الكرز.
- نرسل عنب الثعلب إلى جرة نظيفة.
- أضف الكرز في الأعلى.
- املأ التوت برفق بالماء الساخن حتى لا ينفجر البرطمان ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- بعد هذا الوقت ، يُسكب السائل من البرطمان في قدر مناسب ، ويُضاف 300 جرام من السكر ويُحرَّك ويُترك حتى الغليان. صب الشراب الناتج مرة أخرى على عنب الثعلب والكرز ولف الغطاء. اقلب البرطمان رأسًا على عقب ، ولفه ببطانية واتركه يبرد تمامًا.
- نسكب الكبوت النهائي في أكواب أو نرسله إلى مكان مظلم وبارد لشربه لاحقًا. بالعافية!
