كيف لطهي عصيدة الشعير المتفتت في الماء - 8 وصفات خطوة بخطوة

عصيدة الشعير هي طبق جانبي شهي وصحي يتناسب مع أي وجبة تقريبًا. لكي تتفتت مثل هذه العصيدة ، تحتاج إلى مراقبة نسب الحبوب والماء بشكل صحيح. نقدم لك 8 وصفات خطوة بخطوة لعمل عصيدة الشعير في الماء خطوة بخطوة مع صورة حتى تتمكن من تحضير طبق جانبي لذيذ أو وجبة فطور.

عصيدة الشعير على الماء في قدر - النسب

الحصص - 3

وقت الطهي - 15 دقيقة

تطبخ عصيدة الشعير البسيطة واللذيذة بسرعة كبيرة وتبين أنها ببساطة رائعة إذا اخترت النسبة الصحيحة من الماء إلى الحبوب. في هذه الوصفة ، سوف نشارككم النسب الصحيحة لعصيدة الشعير لجعلها متفتتة.

• 
  قم بقياس الكمية المطلوبة من الشعير وحمصها قليلاً في مقلاة مسخنة مسبقًا للكشف عن طعم العصيدة جيدًا. أثناء قلي الحبوب ، ضعي قدرًا مع الماء على الموقد واتركي السائل يغلي.
• 
  تبّل بالملح في الماء المغلي وابدأ في سكب الحبوب تدريجيًا في القدر مع التحريك باستمرار. تحتاج إلى طهي عصيدة الشعير على نار معتدلة حتى تمتص الحبوب كل السائل.
• 
  أضيفي القليل من الملح إلى العصيدة النهائية ، إذا رغبت في ذلك ، وضعي قطعة من الزبدة. خلاف ذلك ، يمكنك إضافة الزيت النباتي أو عدم إضافة الزيت على الإطلاق. غطي وعاء العصيدة بغطاء واتركيه ينقع لمدة خمس دقائق.
• 
  قدمي العصيدة على الفور ، وهي لا تزال ساخنة أو دافئة ، ولا تعيدي تسخينها. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأسماك.

بالعافية!

كيف لطهي عصيدة الشعير في الماء في طباخ بطيء؟

يمكنك طهي أي شيء تقريبًا في جهاز طهي متعدد الوظائف. لكن الأهم من ذلك كله ، أن هذا الجهاز مشهور بحقيقة أنه يمكن استخدامه لطهي عصيدة ممتازة من أي نوع من الحبوب. عصيدة الشعير ليست استثناء ، مطبوخة في طباخ بطيء ، اتضح أنها غنية ولذيذة حقًا!

مكونات:

• جريش الشعير - 150 جم.
• الحليب - 300 مل.
• ماء ساخن - 150 مل.
• زبدة حسب الرغبة
• حبيبات السكر أو الملح - حسب الرغبة

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإعداد جميع المنتجات التي تحتاجها لطهي عصيدة الشعير في طباخ بطيء. قياس المكونات السائبة والسائلة بكوب.
2. يجب فرز الحبوب ، ثم صبها في وعاء وتعبئتها بماء بارد نظيف. وبالتالي ، قم بتصفية وشطف الحبوب حتى تصبح الحبوب نظيفة في الوعاء بدون حطام وقشور.
3. ضعي جريش الشعير النظيف في قدر متعدد الطهي وامسريه فوق قاع الوعاء.
4. أضف حبيبات السكر أو الملح.
5. يُضاف الماء الساخن إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف ، ثم يُسكب في الحليب. أغلق غطاء الجهاز وحدد وضع "العصيدة" ، واضبط الوقت على 30 دقيقة. أثناء طهي العصيدة ، لا تفتح غطاء الجهاز.
6. عندما يشير جهاز الطهي المتعدد إلى نهاية وضع الطهي ، أضف الزيت إلى العصيدة وأغلق الغطاء لمدة خمس دقائق. خلال هذا الوقت ، ستنقع العصيدة قليلاً وتصبح أكثر غضًا.
7. قدمي العصيدة الساخنة المطبوخة في أجزاء ، مع إضافة مكونات مختلفة حسب رغبتك.

عصيدة الشعير اللذيذة على الماء والحليب

من السهل طهي العصيدة اللذيذة والعصرية بمزيج من الماء والحليب. إذا لاحظت النسب بشكل صحيح ، فستكون العصيدة الخاصة بك مرضية للغاية وستكون متناسقة بشكل جيد. جربها!

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 1.5 ملعقة كبيرة.
• حليب طازج - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - قرصة
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة
• زبدة - اختيارية

عملية الطهي:

1. أولاً ، قم بإعداد المكونات التي تحتاجها. تأكد من فرز الجريش وقياس الماء والحليب وتركه جانبًا.
2. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح ويُغلى السائل. أثناء غليان الماء ، استمر في تحضير الحبوب.
3. ضعي الشعير في وعاء وغطيه بالماء البارد. شطف الحبوب جيدًا من الحطام والقشور. يجب أن يكون لديك حبوب نظيفة فقط. صبها في الماء المغلي وقلل الحرارة قليلاً حتى تنضج العصيدة على نار خفيفة.
4. صب الحليب تدريجيًا في قدر مع حبيبات الشعير المغلي ، ثم أضف السكر ، ثم قلّب العصيدة وقم بتغطية المقلاة بالعصيدة بغطاء. قم بطهي العصيدة على نار معتدلة حتى تمتص كل السائل. في اللحظة الأخيرة ، يمكنك إضافة الزيت إلى العصيدة.
5. اتركي العصيدة المطبوخة تحت الغطاء لمدة خمس إلى سبع دقائق ، ثم ضعيها في أطباق وقدميها وهي لا تزال ساخنة!

عصيدة الشعير الشهية والقلبية مع اليقطين على الماء

تناول وجبة فطور شهية أو عشاء شهي أمر متروك لك ، ولكن يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة. عصيدة الشعير ، التي لا طعم لها في حد ذاتها ، تكملها تمامًا اليقطين وتبدأ في اللعب بألوان جديدة!

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر محبب - 1-2 ملاعق كبيرة
• اليقطين - 300 غرام
• زبدة - حسب الرغبة
• ماء نقي - 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطهي:

1. أولا ، قشر وشطف القرع. ثم يجب تقطيعها إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
2. اغمس اليقطين المفروم في قاع المقلاة التي ستطبخ فيها عصيدة اليقطين والشعير.
3. ثم أضيفي فريك الشعير المغسول والمفرز إلى قدر اليقطين. انشر العصيدة بالتساوي.
4. أضف كل الماء إلى قدر وشعله على نار معتدلة. أضيفي السكر إلى العصيدة واتركيها تنضج حتى تنضج ، مع تغطية القدر بغطاء. في نهاية الطهي ، أضيفي الزيت (من اختيارك) إلى العصيدة واتركي الطبق مغطى لمدة خمس دقائق.
5. قدمي العصيدة الساخنة المطبوخة في أوعية عميقة. يمكنك تقديمه مع التوت الطازج ، وتقديم الحليب.

شهية طيبة ونجاح في الطهي!

وصفة بسيطة خطوة بخطوة لعصيدة الشعير بالزبدة

سوف تتحول عصيدة الشعير العصير والشهية على الماء إذا أضفت الزبدة إليها. تأكد من تجربة طهي الشعير بالزبدة وسوف تفاجأ بالطعم الممتاز للعصيدة.

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• زبدة - 40 غرام

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحضير فريك الشعير. يجب فرزها بعناية ، ثم شطفها جيدًا عدة مرات في وعاء من الماء لإزالة القشور وأي بقايا صغيرة من الحبوب.
2. ضع قدرًا على الموقد ، واسكب كل الماء فيه واشعله على نار عالية. عندما يغلي الماء ، أضيفي إليه الشعير والملح ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة تقريبًا واستمري في طهي العصيدة على نار خفيفة حتى تنضج.
3. قطعي قطعة الزبدة المرغوبة وضعيها في قدر مع العصيدة الساخنة المحضرة.
4. لف القدر بالعصيدة والزبدة بمنشفة واتركه ينقع لمدة عشر دقائق. بعد ذلك يمكن تقديم الطبق.
5. قدمي عصيدة الشعير الساخنة في الماء بالزيت الطازج فقط. يمكنك استخدامه كطبق جانبي أو كطبق مستقل.

عصيدة الشعير القلبية على الماء مع اللحم

لتحضير وجبة كاملة وشهية بسرعة ، لا يمكنك قضاء وقتك في تحضير طبق جانبي ولحوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي كل شيء معًا! ستكون عصيدة الشعير المطبوخة باللحم والبصل مع الجزر حلاً ممتازًا لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي والشهي ، لكن لا تتاح لهم الفرصة للوقوف لساعات في المطبخ.

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• لحم الخنزير أو لحم البقر - 300 غرام
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح وبهارات حسب الرغبة
• الماء المنقى - 4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي للقلي

عملية الطهي:

1. شطف اللحوم الطازجة وتقليم الدهون والدهون الزائدة.بعد ذلك ، نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة نظيفة ونجففها قليلاً بمنشفة ورقية.
2. صب الزيت النباتي في قدر ثقيل القاع أو قدر ثقيل القاع وسخنه. اغمس قطع اللحم هناك واقليها على نار عالية حتى تتكون قشرة بنية ذهبية اللون.
3. ثم نضيف كوبين من الماء إلى الحاوية مع اللحم ، ونغطي الوعاء بغطاء ونغلي اللحم على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. أثناء طهي اللحم ، قشر البصل واشطفه. قطعها إلى مكعبات أو شرائح - حسب ذوقك.
5. ثم قشر واشطف الجزر ، واقطعه بسكين أو مبشرة - أيهما أكثر ملاءمة لك.
6. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى اللحوم - على سبيل المثال ، الفلفل أو الطماطم. تقطع الخضار بنفس طريقة البصل والجزر.
7. أضف الخضار والملح والتوابل من اختيارك إلى وعاء اللحم. إذا لم يتبق لديك ماء في القدر ، أضف القليل من الماء المغلي وغطاء القدر باللحم والخضروات.
8. بعد طهي الخضار واللحوم معًا لمدة خمس إلى سبع دقائق ، يمكنك إضافة الحبوب إليها.
9. افرز الحبوب واشطفها جيدًا حتى يصبح الماء نظيفًا تمامًا.
10. يُضاف فريك الشعير إلى وعاء به اللحوم والخضروات ، ويُسكب في كوبين من الماء الساخن ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة عشرين دقيقة.
11. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، اتركه تحت الغطاء والمناشف لمدة عشر دقائق حتى ينضج الطبق بالكامل ويشبع برائحة التوابل واللحوم. تخدم!

حمية عصيدة الشعير اللذيذة على الماء مع الخضار

سوف تحصل على عصيدة الشعير اللذيذة والصحية إذا قمت بطهيها بالخضروات. أسهل طريقة حسب تقديرك ، لأن هذه الوصفة هي واحدة من الوصفات الأساسية.

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• توابل حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي
• الماء المنقى - 2.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

1. أولا ، تحضير الحبوب الخاصة بك. يجب فرزها بعناية من مختلف الحطام والأوساخ ، وكذلك قشر مختارة من الحبوب.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين مقلاة ذات قاع سميك وإرسال فريك الشعير هناك حتى يتم تكليسها من جميع الجوانب. يجب أن يتم ذلك بسرعة وبعناية شديدة.
3. ضع قدرًا من الماء على الموقد ، أضف الملح. اتركي الماء يغلي على نار عالية ، ثم ضعي حبيبات الشعير المحضرة في الماء المغلي ، وعلى نار معتدلة ، اطهي العصيدة حتى تنضج.
4. أثناء طهي العصيدة ، قشري البصل والجزر واشطفهما وقطعيهما. يمكنك قطع أصغر أو أكبر - حسب ذوقك.
5. أرسل الخضار الجذرية إلى مقلاة مسخنة بالزيت النباتي وتقلى بسرعة حتى تصبح شفافة وخفيفة.
6. عندما تصبح العصيدة جاهزة ، نضيف الجزر والبصل المقلي إلى المقلاة ونقلب ونتركها تنقع لمدة عشر دقائق. ثم قدم الطبق النهائي على الطاولة بمفرده أو كطبق جانبي.

وصفة بسيطة لعمل عصيدة الشعير بالحساء

طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق - عصيدة الشعير باللحم المطهي. الشيء الرئيسي في هذا الطبق هو طهي العصيدة بشكل صحيح واختيار أعلى جودة ممكنة من الحساء. في غضون نصف ساعة فقط ستحصل على وجبة غداء لذيذة وشهية!

مكونات:

• جريش الشعير - 1 ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب - 2.5 ملعقة كبيرة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• يخنة لحم البقر - 1 علبة

عملية الطهي:

1. أولاً ، تحضير الحبوب للطهي. يجب فرزها بعناية ، ثم شطفها في وعاء من الماء ، وتغيير الماء عدة مرات. حتى تتمكن من إزالة القشور ومختلف الحطام الصغير من الحبوب ، وترك كل شيء مفيد وضروري فقط.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء في قدر على الموقد - مينا أو أي قاع سميك. الماء المالح ويضاف إليها فريك الشعير المغسول. اطبخي العصيدة على نار معتدلة حتى تنضج.
3. بعد ذلك ، تناول يخنة عالية الجودة من اللحم البقري بنسبة 60٪ على الأقل. نضع اليخنة في قدر مع العصيدة ونقلب ، أغلق الغطاء واترك الطبق ينقع لمدة عشر دقائق.
4. قدمي عصيدة الشعير الساخنة مع اللحم البقري في أجزاء. لا تعيد تسخين العصيدة ، كل الطبق طازج فقط!